月神装饰

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       提倡少吃油炸食品，还是喜欢早餐摊上的油糕。趁着天气转凉，试验了几次，全家一扫而空，算是比较成功的配方啦！      准备材料：面粉200克，水330克，白糖30克；/ s3 A& c) E0 \
       馅料：白糖80克，面粉20克。馅料里必须加面粉，否则炸的时候，可能漏糖或者吃的时候烫到嘴巴。
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步骤：
8 h5 j# ^) y1 P: Y: x6 m1.330克水里加入30克白糖（可以不加），烧开，加入面粉。用筷子按照顺时针方向不停的搅拌，直到没有干面粉。- ]: B1 r/ Z4 o9 D% J' K/ `' b
2.搅拌好的面放凉，手上抹油，否则会沾手，揉好，保鲜膜包起来，醒面30分钟。( d. _- B& u0 Y# b! d

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7 n: ?. c' e3 p# z8 m. M/ c3.醒好面后，分成均匀的几段，捏成圆形，包入馅料，用虎口收口。8 R& ?5 E5 U2 A  T" O
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7 M2 K( s0 o6 e* u. U# h1 n$ H, r4.锅里倒油，放进筷子看筷子底部起泡，放入包好的油糕，中小火开始炸。中间要不停的翻面，防止炸糊。5 o' y0 q/ z$ j2 O; K5 M8 v
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5.炸至两面金黄，控油上桌，开始享受美食吧！/ O! ]# d/ G0 _9 D; @& t/ S

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