33xx44

催 乳 汤 & u# h' X! Z7 @0 b, U+ |' {
1． 花生炖猪蹄
1 _* q- I* N1 L3 `4 ]* t2 N# d原料：猪蹄两只（重约500克），花生、盐适量。, o5 ~2 c) J# O5 {
制作：将猪蹄洗净，用刀划口，加花生末、食盐、再加适量水，先旺火烧开，撇去6 b+ H' V; q* |
浮沫，用小火炖至熟烂，骨能脱掉时即可，分顿连续吃肉喝汤。
9 x+ ]8 ?: }9 H( L& Y- [功效：胶原蛋白质丰富，有养血益阳的作用，可通乳，适合乳少或停乳的产妇食用$ {/ N; y$ {" Q, `* c  ?. Z, J0 q
。- m' w% p8 B( v. c: c7 p
2． 萝卜鲢鱼汤
: |8 l- h5 d  c2 J原料：鲢鱼500克，萝卜250克，料酒、精盐、葱、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适) t" v% E; J# K: R
量制作：将萝卜洗净，切成薄块。将鲢鱼去鳞、鳃、内脏后，洗净。葱、姜洗净，
) r& h; X" F3 H0 X葱切成段，姜切成片。净锅上火，放入花生油烧热，下入鲢鱼稍煎，再加入料酒、: t& A* \0 E% w
精盐、糖、萝卜片、葱、姜，再注入适量清水，烧煮至鱼肉熟烂入味，撒入胡椒粉! o: V) m7 l! W
调味，出锅即成。; P; N3 Y9 ]! P1 N+ y6 I
特点：菜鲜嫩，汤鲜香清淡。
; ~: R( u+ c: s" f% n功效：此汤内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等成分。可利用水消肿
! B: F% {9 ?" D+ ~. l; K、减肥通乳、润肤泽肤、清热消渴，产妇常食，能通乳增乳、减肥和润肤，更加健
5 I6 P0 {0 L( X  ^美。) g( O4 y/ m) x* M) `. h
3． 人参母鸡煲$ v% x- ]7 n. u
原料：人参5克，母鸡1只，精盐、料酒、葱、姜、香菜、香油各适量。4 W5 I/ `5 {: H
制作：将人参冲洗净切成片。葱、姜洗净，切成丝。香菜择干净，切成段。把母鸡: e$ g' |4 D0 b# Q7 \( V
宰杀，除去内脏、爪尖、煺毛，洗净，剁成块，下入沸水锅中汆一下，捞出控净血
* Y3 B+ a$ J  _5 r9 |. [水。净锅置火上，鸡块放入锅内，加入适量清水，旺火烧沸后撇去浮沫，放入人参
# k$ d& \! G3 F( i2 N$ F片，改用小火慢炖至鸡酥烂，下葱丝、姜丝、香菜段，搅匀，加精盐、料酒调味，
  ~9 O! U% a3 A7 k# H8 K滴上香油即成。: b4 o% T' h+ N: m7 ^5 \
特点：鸡肉酥烂，清香适口，略有人参甜味。: ~; l" k- ~8 U' d, N
功效：此煲中人参补元气、止渴生津，鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、
0 L4 T! O% U6 o' r- Q/ I; {4 D0 v铁、B族维生素等，有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后, |) L# R( {# Y# C1 @
哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品。
# B) e9 `: n: l# F; }4． 猪骨炖莲藕& V3 `; r7 X+ I. Z! Z$ Y
原料：猪腿骨1000克，莲藕400克，豆腐200克，红枣300克，生姜、精盐、味精各
1 o5 C6 }5 A; s适量。
1 X& `( O9 Q* I9 K制作：猪腿骨洗净，斩成块，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥净血水。莲藕去皮，
  t. D% s) [( e) t8 J6 h洗净，切成块。生姜洗净，切成片。豆腐切成块，红枣洗净。锅置火上，放入适量+ @( b5 H0 g9 D3 f
清水、骨块、豆腐、红枣，烧沸，改小火慢煮至熟烂，加入精盐、味精、调味后稍% C7 B' j; `9 ~; q$ {. u( S
煮，即可食用。+ ^) N2 j8 A* A5 a" X! R$ I
特点：肉、莲藕酥烂，清香，味鲜适口。
, f2 I4 b/ B; o1 O9 r; J功效：此菜富含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物及矿物质，具有益气补血、
# A2 v4 ?2 `* M$ r  p. J6 I润肠清热、凉血安神和作用。产妇哺乳食可通络下乳、补钙。
! @7 g5 I8 x/ M$ z+ Y& m$ q0 S) n% d; l
- t+ r8 O. t9 [, U, ~6 e& h' C0 D( y& w6 m' x
               催 乳 食 谱! h) G, x1 v; W3 H& W4 C
1． 田七乌鸡汤4 [" Y* S0 E. E: l+ ]- D& ?
原料：乌鸡（竹丝鸡）1只，南枣6粒，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。. u  u/ y; v4 u) ~7 G2 ~
制作：南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已洗净的材
5 y2 G" W2 \9 d3 {! ]0 b料一羡并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。
; c1 v4 T" J* [4 v& Z9 {& \4 P. d功效：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好
* U) h; M' p3 L: ?+ N/ J: b身体，就应经常饮用滋补汤水。田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益' z$ n9 K4 J0 F( s2 s
身心，神采再现。     田七有消肿、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光泽属正
4 m, m4 m. {7 h! k货，表皮白则为移种品种。用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。
0 E- \  N9 ~/ I! ], v2． 猪骨炖莲藕+ N8 c3 H7 R( H" o& a
原料：猪腿骨1000克，连藕400克，豆腐200克，红枣300克，生姜、精盐、味精各& a/ ~% G. Z7 }
适量。+ j& t+ F$ K+ c3 ~' Q
制作：将猪腿骨洗净，斩成块，放入沸水中焯一下，捞出，沥净血水。莲藕去皮，& {- Y; r4 p9 g! x! a5 i: }! x, z
洗净，切成块。生姜洗净，切成片。豆腐切成块，红枣洗净。锅置火上，放入适量# [3 P& s% g7 C" p% ?) q
清水、骨块，煮开撇去浮沫，加入莲藕块、生姜片、豆腐、红枣，烧沸，改小火慢
2 N8 j7 z* V0 s. P1 }# {煮至熟烂，加入精盐、味精、调味后稍煮，即可食用。* y! F; n. k3 ]
特点：肉、莲藕酥烂，清香，味鲜适口。# W# N+ a2 m6 m& s# X
功效：此菜富含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物及矿物质，具有益气补血、
9 x$ V4 Z+ i" E! u7 r润肠清热、凉血安神的作用。产妇哺乳食用可通络下乳、补钙。
. r$ \: i8 K8 t2 [. c# ]7 H# }# V3、木耳清蒸鲳鱼) T$ i# c# C8 R$ U
原料：鲫鱼500克，水发木耳50克，料酒、精盐、味精、生姜、大蒜、猪肥肉膘、  m( t" E9 P  L9 m- ^6 F
花椒、香油各适量。8 f% x& E% _: `
制作：将鲳鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下入沸水中一汆捞出。木耳去根洗净，撕成3 [6 x' ~! d( j: w7 _4 Y; I
小片。生姜、大蒜均洗净，切成片。猪肉洗净切成片。. z; Z/ K/ s5 ~9 ]% P% `3 v
将鲳鱼放入汤碗中，加入生姜片、大蒜片、味精、料酒、花椒、精盐、肥肉膘、木5 o0 @" E8 w1 ~) D' V
耳，上笼蒸约20分钟取出，淋上香油即可食用。
: _6 m; E8 a; X- S2 D特点：清淡爽口，鲜嫩味美。* a. b) H# t! p+ I
功效：鲳鱼富含维生素A、B族维生素和钙、磷、硒等营养成分，木耳含有植物蛋白
9 M4 X( h: k0 C8 v) b2 c/ v; W质、磷、钙、铁及胡萝卜素、尼克酸，还富含人体所必需的氨基酸。此菜具有益智' q. d& z9 S5 K4 [8 O2 O
健脑、强身健体、通乳增乳的功效。适宜于产妇哺乳期食用，可促进婴儿健康生长9 `9 N; C1 J! g7 N3 W8 E
。- }1 v9 ?! \7 o0 c+ F

3 w* r( n/ }( c$ q0 m

豆豆妈

wanwan41.gif