爱斐妈

一直以来认为烧茄子废油，实验证明不费油
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1、配菜
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: b; p; S+ b4 b0 @. a; E 1 ~0 c, {  F7 f: V8 y# [9 d0 l! p& ~
挂浆炸，在放图一配菜，近影
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' z. K. R* w) }0 u# ~+ c  ^ ! ]! f; T: ^# x% N6 C( v  R2 ~$ d
远景
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涵默默

我原来以为也费油，第一次做到了不少油，结果浪费了不少油啊~~555555~~~

小轩妈

顶 呵呵 喜欢吃茄子

思巍妈

呵呵呵

乐成

好吃，我最爱吃了  具体怎么做的能说下吗？挂浆是淀粉还是面呀

小妖精她姨

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: 帮顶

芊芊妈咪

帮顶

西安凉皮

原帖由 乐成 于 2009-9-23 08:56 发表 ! [8 `% U% l" Q% z& ?* n! |
好吃，我最爱吃了  具体怎么做的能说下吗？挂浆是淀粉还是面呀

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浆是用面粉，泡打粉，淀粉，加水调成的稠稠的糊

良良妈妈

好看好吃，建议配上流程图

毛毛雨妈妈

我也喜欢吃茄子，回家实践

Meyerzhang

看了还是不会做啊。

岳霖妈妈

爱吃茄子，就是做着嫌麻烦，懒人 :wanwan59:

爱斐妈

原帖由 乐成 于 2009-9-23 08:56 发表
9 e! y* I- Z, E7 ?好吃，我最爱吃了  具体怎么做的能说下吗？挂浆是淀粉还是面呀

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5 R. t+ Z8 x2 {8 L# K面粉和少许盐

弯弯妈

市场前阵子有卖细细的茄子的，那个做起来不费油的，可以试试，哦，对了，现在好像下市了，等过段时间应该还会有的~

棋盘

原帖由 乐成 于 2009-9-23 08:56 发表 3 [* _, D8 x3 W
好吃，我最爱吃了  具体怎么做的能说下吗？挂浆是淀粉还是面呀

6 \6 P$ C$ q& W; ]* Y同问？

棋盘

原帖由 棋盘 于 2009-9-24 12:25 发表 4 w  R" j2 K% l4 ^5 b/ o. b1 w
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同问？

1 F1 q, ]) A1 ]% s5 y看到答案了，谢谢！再追加问一句：面粉和淀粉到底那个用来挂浆好，或者二着的搭配比例？

苏臭妈

我平时做只放面粉和花椒面搅成面糊，就可以了！

素素妈

不错，学习

董猪猪的妈妈

怎么做的详细点嘛！让我们学习学习！