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买了烤箱第三天 前面的披萨实验成功了50% 今天试验做了一款小点心 算是80%成功 哈哈 欣慰啊 发个PP吧。。。。。。
$ A3 ?* `- p2 b' E那个小熊饼干糊了 :wanwan49: 蛮像巧克力的 哈哈5 B1 ]* w0 _ n8 l( [( p9 N+ I
^9 c# E& _, E, |( p8 \
原料 黄油50g 绵白糖或白糖适量(主要看自己的口味了)鸡蛋2个 牛奶20g 低筋面粉 椰蓉; s$ W3 _( N5 u: D" t
制作方法 先将黄油融化 用打蛋器充分打散 放入白糖(稍微多放一点 后面还要放面粉) ) \: C! ~; l- h5 z! ~) w& y
然后放入鸡蛋(鸡蛋要一个一个的放进去)打匀后放牛奶(别太稀!)接着放入椰蓉$ j( Y& v% [/ [ A Y: e: Q
继续打 充分大匀后放入低筋面粉 不能太多 一点一点放 这时就要用手来和匀 直到% m2 D: F. U+ v4 C) J
面团成型不黏手
/ Z$ ~# S- a: z4 Q/ c- W% z' _7 f 面团揉好后 再把面团搓成大概直径2.5厘米的圆球 这个量大概能做40个左右吧 下来
- }- y: n. @' h3 @% x. v 吧搓好的小圆球放到椰蓉里滚一下 让小球上滚一层椰蓉
1 }! R3 _3 C# i3 J# M7 ^ 好啦可以放到烤箱里靠啦(之前要让烤箱预热10分钟) 温度在200度左右 中层 20分钟
0 S( E( X0 Z% v, Q
4 Z b$ c& V/ z2 s; W 出炉后晾凉哦 味道很好呢 要是喜欢还可以放巧克力进去或者把椰蓉换成果仁 味道也很好哦( s( `0 T V- M- f# ~; q- `8 M
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[ 本帖最后由 且听风吟@xa 于 2009-10-9 17:12 编辑 ]
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