小糊涂仙

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　　凉拌莲藕小黄瓜
1 @: T( H. w1 ?8 Q　　做法：将鲜嫩莲藕刮去皮切成片、小黄瓜切成丝，然后将莲藕、小黄瓜放入开水里烫一下，马上投进凉水中浸泡10分钟取出，加入白醋、糖、白芝麻等调味即可。
- _: M* q6 i- A( _5 v4 }　　鲜藕鸡片9 E$ H/ S5 D( Z2 q1 r7 F% |
　　做法：1.将鸡脯肉切成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用；2.嫩藕切成薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加入盐、味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。 " w% G/ s5 p) x
　　此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。 * r- B2 J7 G+ v% X. P0 L% E
　　炒滑藕片. k7 z) @( E) e$ B
　　做法：1.莲藕去皮后切成片，放入冷水中漂洗后沥干；2.炒锅置旺火上烧热，放入熟猪油50克，用姜片炝锅，放入藕片翻炒，边炒边洒清水，待藕片八成熟时，加入精盐、白糖继续翻炒，出锅时加入味精即可。2 @' M5 U6 \3 r; L: A
　　此菜色泽洁白油亮，质地滑嫩脆爽，口味咸鲜微甜，颇耐回味。- G$ D- j" P7 V9 p( ~. k
　　糖醋藕片
5 [- ]7 I1 I" C　　做法：1.藕洗净切成片，热水焯一下；2.锅中倒入油，放入少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒，然后加入糖、醋继续翻炒，最后加入水淀粉勾芡即可。

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小虫妈

:wanwan76: ..。

小糊涂仙

我做过了哦，吃起来还不错。

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