fishfun

烤箱早就有了，可做面包揉面和发酵是很麻烦的，没辙，今天又败了面包机，可不知道怎么让两者结合作出美味的面包，求亲们帮忙给个详细的教程！谢谢先！:wanwan61:

淘气在家

用面包机活好面团至完成阶段 在面包机里发酵好 再拿出来整形  然后再发酵15-30分钟 用烤箱烤:wanwan59:0 Q  i0 Q! C) f/ {

0 b% @- f# M% I" Y( e( a5 L3 u1 N[ 本帖最后由 淘气在家 于 2009-11-23 19:44 编辑 ]

fishfun

原帖由 淘气在家 于 2009-11-23 19:43 发表
& P: d7 }* c1 ]8 o6 Z% i/ Q用面包机活好面团至完成阶段 在面包机里发酵好 再拿出来整形  然后再发酵15-30分钟 用烤箱烤:wanwan59:

3 R6 O( w& L2 J6 c1 Z

; m, T' ~2 O- F4 ]谢谢亲，研究了半天才发现发面团里面就包括揉面和发酵，呵呵呵~正在实验，还不错

XAYF

:wanwan79: 期待西米果妈妈的最新作品哦！

fishfun

原帖由 XAYF 于 2009-11-24 10:21 发表 & _. k. f4 z- U* B
:wanwan79: 期待西米果妈妈的最新作品哦！

  j8 ?7 I: |5 H
& j: q8 B$ x3 g做好了，不过感觉发的时间长了，有点发酵过度，呵呵，发酸，不过拉丝效果什么的都不错，真是省事啊，不用再揉面摔面了，哇咔咔~

XAYF

:wanwan79: 发上来看看么