佳佳

材料
3 E! o$ b- P& |' n猪肉......500g
$ ], U8 z8 @+ w# U/ K1 m9 ^李锦记叉烧酱......适量（可以多放点，味道浓些更好吃）
2 Q3 j" A9 t6 i5 ~& O料酒......1茶匙
$ F5 n+ Z% l; f1 ^* i. n8 s大蒜......少许8 H& \1 E1 e& q
做法：
" `5 E' d5 J2 e1 d6 k2 k& g1.将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块。可以是拳头大小的块，也可以是猪肉条，猪肉片，都随意。
3 G$ u9 I# E# s  q& D0 P$ [! B5 c2.取来一个大点的容器，加入适量的叉烧酱，再点一点料酒，放入几瓣拍扁的大蒜（也可以是蒜泥），搅拌均匀。酱料里不要加水。* k$ j. [$ O& W& h
3.将猪肉放进酱汁中浸泡，拌匀，然后盖上盖子或是保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍1天左右。叉烧酱本身非常的粘稠，不同于别的调味酱，可以先把猪肉放进容器，再用勺子舀一勺酱汁均匀的涂抹在猪肉上，要使肉均匀的裹上酱汁。
0 }  S5 p% o; Y& o2 s" T腌渍的时间最好长一点，太短了就不太入味了~腌渍前，可以用刀背在猪肉上轻轻拍打，或者在肉表面划上十字印，使肉更容易入味，或者不按传统的叉烧肉做法来处理肉块，直接把肉切成小的肉块，用竹签串起来烤也是不错的尝试。

佳佳

:wanwan18: 。

开心妈妈

做~~~~~~~~~~？