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:wanwan21: 我想知道2岁的孩子花样饭怎么做,好苦恼

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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表
5 A* U6 K4 n" ~& e. R- l6 k:wanwan21: 我想知道2岁的孩子花样饭怎么做,好苦恼

3 M  n5 {, n5 q/ Z2 ^; p+ `7 O: F9 G+ q: u" x1 I% e5 q& l3 Z& h
周1:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 + P6 ~& Y. q0 b1 g0 N. Z
周2:黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
" _) v; i& a9 G( k+ q# B周3:热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。
' O6 v3 \# d$ P周4:花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。 " J' ?, e2 h# Z) M8 O8 W% W+ P) W
周5:煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
  ^9 O! V( V) K周6:煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 : O3 t3 w6 I/ e/ F. s2 l0 @' C! N: |
周日:三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。: q" v, Z- \9 G) |/ j
一、最简单的拌面。 % X( |1 B* {" e! g. @* t
烧水,水要多一点,
4 c! o0 d# R% m' ^2 Q1 l碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, + M- Z; x% t" f- L5 J
然后水开下面,少许硬一点,
$ e+ M4 K+ [+ C! }9 W放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
5 Z2 w  Q/ h/ ^: j, f$ I, z+ `' U' e千万记住先后程序,否则味道就不一样。
2 g. ^6 m8 W9 e# H如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。 ( G5 [3 T3 }7 s, I
& P3 x& o& p+ S; j( P, [0 C
二、西红柿鸡蛋汤面:
9 q  L6 r$ j& V& r5 l& R2 ?' U! c* ?先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。 . M9 `3 e3 _; a) T+ X) l: W, t; t( V

4 F; A' _. x) I6 j' n( v' V三、炒面:
% L, u1 o3 l" k. H; e8 r8 f- E! Q小白菜、肉丝、香菇丝。 : Z3 I1 }& n* A0 t2 {
下面,少许硬一点。 & V) Y: X/ a1 \& u# h0 R( V
捞出,放冷水冲,漓干水分。
+ j* ]/ u" Q* E大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
! `* N0 v2 s- M; {. K备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
' M" x/ U. ]9 @* o5 j( A2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
+ z2 I7 j8 k6 R/ K
! r' E! l. H8 K- o3 R0 T满意吗?

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宝宝现在十个月,一天该吃什么呢?

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豆腐怎么做下饭,除了麻婆豆腐外。
闹闹妈

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原帖由 乐天派 于 2008-7-2 21:10 发表
; N9 n8 ]; G" C5 A" k/ V7 X9 X$ e豆腐怎么做下饭,除了麻婆豆腐外。
; P6 O1 _8 H; c& J! ~
7 G  B4 b* _# y- s' ^
热菜:家常豆腐,红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦
4 C% n/ Y; c7 U凉菜:小葱拌豆腐、内酯豆腐5 `( A9 L3 n, Q" L* a5 i# Q
汤:豆腐羹2 |) u" }, ]  y9 x

9 q1 t% y& M& x2 p0 s1 }) w1 a& M; B/ ?很久以前我曾做过一桌豆腐席,被同事称为豆腐宴:wanwan43:

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原帖由 爱斐妈 于 2008-7-3 20:55 发表 : a. D  S, B6 B; a
# a) h0 J& G2 ^+ S7 v! n

3 `* W* b: W9 O+ Z5 l3 N: w' p热菜:家常豆腐,红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦
# K4 }" ~6 B: G. u1 p凉菜:小葱拌豆腐、内酯豆腐
3 z: D! i  L/ M7 W+ f) C汤:豆腐羹
( V- c* P3 K' q/ O
! o4 p2 A) j0 F8 a很久以前我曾做过一桌豆腐席,被同事称为豆腐宴:wanwan43:
请教艾斐妈,红烧豆腐和家常豆腐的做法,孩子喜欢吃我也喜欢吃

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红烧豆腐
- \* Z* S, h6 q* Y5 R1、一斤豆腐,豆腐切小方块备用
8 W) `6 k: k  Z) X$ Q* }2、半斤蘑菇洗净后掰成丝状$ R1 D% m2 C6 E/ [  V  E
3、起油锅,放入姜末,有香味后下蘑菇翻炒1分钟,出锅
" K9 D+ J3 C! m- F. a+ ?& @3 I4、加少许油,下豆腐炒两下后放如炒好的蘑菇再炒两下后,放生抽,盐炒匀后放入湿粉芡收汁,出锅,就OK啦 !

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家常豆腐( u* ^2 B6 }# ^5 P
1、豆腐一斤蒸10分钟后切成50mmX50mmX10mm块(三角形)% _" g# p  t- A; }
2、泡好的黄花,木耳 ,小青菜(时令蔬菜)/ `; ?; K; Q# s. d4 l1 l: ?
3、鲜辣片,蒜末,姜末 " i% Z/ N, H0 i* {2 H9 [
4、将豆腐过油炸成金黄色后出锅 ,留底油
% o: V, h: O2 j+ g# A# N& }5、将3入锅炒出香味再下入2翻炒1~2分钟,下入炸好的豆腐翻炒均匀,加入半碗高汤(或水也行)滚,待锅里水不多时,加少许醋,糖,生抽翻炒后点2滴香油出锅 !想放肉末也可以,我家不放,老公不吃肉

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原帖由 11妈 于 2008-6-9 19:54 发表 & `& R; _: K$ w
晕啊!!!大厨啊!!!!啥时弄个八凉八热去你家吃啊!!!!!
0 _: p% U, u& l% |) P% V; g好吃的太多,让俺想想先
, X0 a- y& |1 Y4 y# J; U& ?5 e
% U1 t( i4 k1 o  O1 K7 f
同意!!!:wanwan18:
总是很靓

上小学

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哈哈,斐妈真是一强人,看来以后要多来这里学习啦。wanwan41.gif

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超强偶像~~~~~~~~~~~好好学习~:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:
新手媽媽在路上

幼儿园大班

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:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 蹲在坑里等美食~慢慢学习:wanwan78:
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