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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 
5 A* U6 K4 n" ~& e. R- l6 k:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
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周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 + P6 ~& Y. q0 b1 g0 N. Z
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
" _) v; i& a9 G( k+ q# B周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
' O6 v3 \# d$ P周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 " J' ?, e2 h# Z) M8 O8 W% W+ P) W
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
^9 O! V( V) K周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 : O3 t3 w6 I/ e/ F. s2 l0 @' C! N: |
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。: q" v, Z- \9 G) |/ j
一、最简单的拌面。 % X( |1 B* {" e! g. @* t
烧水，水要多一点，
4 c! o0 d# R% m' ^2 Q1 l碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， + M- Z; x% t" f- L5 J
然后水开下面，少许硬一点，
$ e+ M4 K+ [+ C! }9 W放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
5 Z2 w Q/ h/ ^: j, f$ I, z+ `' U' e千万记住先后程序，否则味道就不一样。
2 g. ^6 m8 W9 e# H如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 ( G5 [3 T3 }7 s, I
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二、西红柿鸡蛋汤面：
9 q L6 r$ j& V& r5 l& R2 ?' U! c* ?先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 . M9 `3 e3 _; a) T+ X) l: W, t; t( V
4 F; A' _. x) I6 j' n( v' V三、炒面：
% L, u1 o3 l" k. H; e8 r8 f- E! Q小白菜、肉丝、香菇丝。 : Z3 I1 }& n* A0 t2 {
下面，少许硬一点。 & V) Y: X/ a1 \& u# h0 R( V
捞出，放冷水冲，漓干水分。
+ j* ]/ u" Q* E大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
! `* N0 v2 s- M; {. K备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
' M" x/ U. ]9 @* o5 j( A2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
+ z2 I7 j8 k6 R/ K
! r' E! l. H8 K- o3 R0 T满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
