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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 
8 |% O: Q: A4 E% z" H:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
0 C5 }! r1 t9 {( N9 y, L6 H4 M& k
+ v+ Y# R8 d: m周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
" @1 {% S3 ^) Z7 a; `1 N: |$ |+ ^周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 / g) q* U( K1 D% f F, o3 z {$ U
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 2 | ~1 s8 M( y [( B( N) E
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
9 ^0 ?- `$ z0 _5 u0 q& O周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 D2 [+ w) A3 l8 A4 Z b% }
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 : q, P) }0 W% F) d9 Q& M; {$ n
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
' Q, x& d" e2 E5 N一、最简单的拌面。 * ~* @, A5 K5 I/ x1 D* W
烧水，水要多一点， 5 z9 P: l9 X, o& N
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， ) h$ H; i9 X) p/ H/ v& A- J- y
然后水开下面，少许硬一点， & i$ L) q! z8 ^ K
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 4 B) s* ~0 L& j
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
& d- F/ B- o4 B( y R如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 ( N% p1 n/ ?& Z; q, P
- H) B+ e' p: \' v二、西红柿鸡蛋汤面：
4 B$ O9 x, J5 B; a, O5 L先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
6 \8 c! t. Z, X; C& U* j6 Z8 ]
0 d0 O. [! {& h5 U& C" o( ?三、炒面：
$ ~2 |* p' D* X' k5 G' V小白菜、肉丝、香菇丝。 / _$ K, t2 Q6 ^; u& B
下面，少许硬一点。
3 @: H h$ ]/ A' X捞出，放冷水冲，漓干水分。 $ l5 ?7 W8 d7 J# y- |7 G- x, I X
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 2 t4 u, P) P2 t& ]9 ]5 y
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
5 G1 O# e/ H! t# C+ C* g" Y2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 - H" n. R' y$ q6 S/ M4 G6 B6 q
$ U9 h$ Y; \% k; {满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
