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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 + e7 I+ A/ g! g- }3 B5 [
:wanwan21: 我想知道2岁的孩子花样饭怎么做,好苦恼
1 ]# w* w; ?3 A7 p
4 ^0 k6 Y8 t$ B4 _$ g* S B周1:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 ; A$ N! p! ~2 |, B9 y, A8 G. K
周2:黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 . U$ L3 v( ^* c& k) d7 `! D
周3:热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。 : D/ }- `: T! K9 t
周4:花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。
; Z/ c T, T# O6 H: b K& t周5:煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 " ^, z- a7 n0 o" M
周6:煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
+ ]1 M9 s' Z& o0 E0 F7 {周日:三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。
) M5 t- F* B o& N3 ?一、最简单的拌面。 ) o+ C+ y2 h$ t0 O1 f
烧水,水要多一点, 6 D+ R1 o0 @6 q
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 8 T ~, p+ |7 T& t
然后水开下面,少许硬一点,
3 W( o, r/ }! H ]5 }" }放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 4 A. t, ^/ N# e$ q/ L
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
% W5 Q3 V/ a, [如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
% R" O8 N0 k/ d* F b0 U3 k+ l* O* n7 C! M
二、西红柿鸡蛋汤面:
8 A: u$ B2 ? F/ C1 [先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。 7 A: t; D0 i9 d
" v6 F( ~3 `/ v9 a三、炒面: 9 B* H, U! r5 R: g* S- S
小白菜、肉丝、香菇丝。 - l' a9 @6 p% e+ J' |# ]
下面,少许硬一点。 ( H9 x$ \$ E5 C N6 B
捞出,放冷水冲,漓干水分。
! C1 j$ W0 f/ }( Q; S大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
! \" A9 j$ M0 g+ ?: m1 G备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。 , S0 g. g( A+ J
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
9 D- _, n* Y- ?- N% R) G/ L! u7 T* g
2 } I+ ]3 X& h9 Z; ^满意吗?
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