夏草冬虫

:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

爱斐妈

原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表   Y) ?( `' Y0 t' h
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼

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4 B; U2 W9 G, w* b周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 ) i/ a$ ?. d; S& J+ S, u
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 ( G1 B# S+ S' U0 P
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 7 M, s" f0 j5 ~5 {
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
: j9 u' h/ F9 e: d" m- T周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
/ U0 [. L& L# L/ T0 n7 x0 y周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 " ~: d% u+ F. {3 g2 b/ L8 N
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。2 w4 R7 |; z6 R" b- B5 [+ X
一、最简单的拌面。
8 u, r) m5 t: _; c/ V& H烧水，水要多一点， ' m: H3 [2 d; l6 u
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 4 M9 }! r/ L0 Y
然后水开下面，少许硬一点，
  Q  J; L$ H0 M9 J" u放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
/ l1 s+ W' I& O; K5 c+ R& a千万记住先后程序，否则味道就不一样。 3 H' r) e' z$ O, m: L
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
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二、西红柿鸡蛋汤面： 0 M  l3 |# P: U- V
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
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' B3 h% x& _1 E' R三、炒面：
) m# E: G2 r8 P2 R/ n小白菜、肉丝、香菇丝。
% \4 q1 k- d) l. k  p3 J# l3 @下面，少许硬一点。
# d9 Z$ A( a, n: _; A( g; k% \捞出，放冷水冲，漓干水分。
& N5 k# w, A1 `2 M6 z2 X+ v大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
2 a5 V$ I: L- z$ q备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 # M+ A1 T- t2 |1 r& N( f6 j
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 7 z" ^! ?6 W7 l4 S- c% |" q
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满意吗？

爱斐妈

希望更多的人看到啊！

小童童

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

小童童

宝宝现在十个月，一天该吃什么呢？

乐天派

豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

qlsgx

:wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 乐天派 于 2008-7-2 21:10 发表 3 k" C3 y8 Z2 F; P0 i
豆腐怎么做下饭，除了麻婆豆腐外。

/ e) w8 c# u; k4 V2 a. v3 p4 y. ?8 a2 M4 C( K& c# B# T. n: ?
热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦# a' j; {; @! [
凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐, A) ^! j: m- g1 J
汤：豆腐羹
( w- B8 a* h" O& ^% \
5 T7 G3 m% Y0 J, k4 ]+ H/ _很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

mapromesse0

:wanwan52:

乖乖宝

原帖由 爱斐妈 于 2008-7-3 20:55 发表
/ X0 b: Z7 B9 E( k% J/ ^6 B% g2 Y$ C$ O9 G

' z2 S. W2 D8 B热菜：家常豆腐，红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦2 T6 N0 n( G  M; r% Z
凉菜：小葱拌豆腐、内酯豆腐
0 V8 _! {  Z: w2 d6 Q2 c+ m汤：豆腐羹
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- L" {  i5 T) E很久以前我曾做过一桌豆腐席，被同事称为豆腐宴:wanwan43:

请教艾斐妈，红烧豆腐和家常豆腐的做法，孩子喜欢吃我也喜欢吃

爱斐妈

红烧豆腐+ _- ?7 t- F) x' e' Z- Y. A! x
1、一斤豆腐，豆腐切小方块备用8 ^3 A, m1 ?) x1 j/ \  D
2、半斤蘑菇洗净后掰成丝状* ~/ C$ B; S$ Z1 F2 A3 C
3、起油锅，放入姜末，有香味后下蘑菇翻炒1分钟，出锅
. ?3 {8 H# x, H6 f4 i4、加少许油，下豆腐炒两下后放如炒好的蘑菇再炒两下后，放生抽，盐炒匀后放入湿粉芡收汁，出锅，就OK啦 ！

爱斐妈

家常豆腐
7 X) R  F, V! C1、豆腐一斤蒸10分钟后切成50mmX50mmX10mm块（三角形）
4 ~" i1 Q* h" E2、泡好的黄花，木耳 ，小青菜（时令蔬菜）, p' |4 p6 s# a* P7 d& b3 m/ g
3、鲜辣片，蒜末，姜末
/ J( N3 t* w. V7 d. m0 H4、将豆腐过油炸成金黄色后出锅 ，留底油
6 G* W) z" F/ [5、将3入锅炒出香味再下入2翻炒1~2分钟，下入炸好的豆腐翻炒均匀，加入半碗高汤（或水也行）滚，待锅里水不多时，加少许醋，糖，生抽翻炒后点2滴香油出锅 ！想放肉末也可以，我家不放，老公不吃肉

午阳妈妈

原帖由 11妈 于 2008-6-9 19:54 发表
( b" d8 O  y* z8 r: w1 g3 }晕啊!!!大厨啊!!!!啥时弄个八凉八热去你家吃啊!!!!!
0 V6 @6 p% F4 M: _$ M好吃的太多,让俺想想先

7 n/ u  l2 z% G+ v! j- q
) f( [  P0 s. V% `" t同意！！！:wanwan18:

小申快跑

:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan76:

滋润的金鱼

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响当当

哈哈，斐妈真是一强人，看来以后要多来这里学习啦。wanwan41.gif

悠悠我心

超强偶像~~~~~~~~~~~好好学习~:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

牛仔妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 蹲在坑里等美食~慢慢学习:wanwan78: