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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 
4 e7 L' E A) K2 Y! V:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
2 H# ?! r$ a4 x$ u周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
# p+ s4 y: M p9 n周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
7 k( B4 J% G0 a- m3 S周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
) o4 M2 X2 m6 E8 S6 y8 q周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 : e/ J3 r- z) c! p% _2 X
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
; `9 c: b& I; F" {% V周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 7 N2 h( L. D7 @: \
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。; r" t& l& x0 v0 t+ H5 O
一、最简单的拌面。
$ }5 z* y0 J; P; S* E. t5 Z烧水，水要多一点， " I+ Y% e+ m$ a
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
+ b( q) u$ J: \0 |0 n' a! Q然后水开下面，少许硬一点， 8 g- j3 f6 ?/ F% W8 N
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 9 z4 h* x! e- P* _) f# o: j0 {- [
千万记住先后程序，否则味道就不一样。 4 H/ q# i+ M7 b& h4 W
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
% {% O& j3 ^; z. s9 Z5 l
/ X- Y/ o. R5 H; |8 z# S" B+ r二、西红柿鸡蛋汤面：
8 g4 r# k2 ]0 t, S( o先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 # `% e8 I. H5 i. s2 w
8 c9 M. K0 s- i# T {9 B
三、炒面：
8 |' y& }0 P- S0 E7 x8 ]% F小白菜、肉丝、香菇丝。 2 u7 _- X( o. T* y
下面，少许硬一点。
' r+ B- \% \5 W- X0 x& J捞出，放冷水冲，漓干水分。 N* \; Z! O1 C2 n3 U6 _7 P% C) |
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 ; N3 c! k0 B) t6 _: J# ]
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 % I; u+ d# c, l, T
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
* T- q- {5 z) k4 p+ P- f+ _& z1 F" A& m- H0 d
满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
