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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 
3 _( \3 L, W) }4 \2 n s" b:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
9 X: k) E+ P5 G) _
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 ! @9 N$ ?" ]' E& F1 @; u
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 7 Y2 g( R: G2 b- ]
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 % r' X2 P% L' `6 R; |) ]/ u
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
; T! G2 B+ K' M周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
+ M$ T4 C4 v. d3 v周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
, Z d7 o% q- R周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
U3 u& G6 r. b0 d, D一、最简单的拌面。
9 }$ u- A) i. _. Z& A% p4 }8 I& k烧水，水要多一点，
; q$ f' e' {) @+ A# |% O3 b" @" Z碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， " c! }4 Q1 E+ a+ a9 _2 l$ I( u
然后水开下面，少许硬一点， $ G& j J& z4 l* j" R
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 ; ?, i( i2 X) B: b' g& W6 g
千万记住先后程序，否则味道就不一样。 , i" N$ E- \, b/ U: H' ?" T
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
4 z- O+ q# g8 x) M) z7 G5 b/ @- K# t, P2 T
二、西红柿鸡蛋汤面： / \3 {! E/ y, l7 |! B4 A. G
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 % b" y- T& U( Q6 i8 P3 [1 L( {
0 n2 o' m- r2 L9 W5 s+ g: }) d
三、炒面：
& { s) |( h* ^; R/ n. U3 x小白菜、肉丝、香菇丝。
$ ~' p% t; q- P1 g下面，少许硬一点。 & `( [9 F# x! i7 p4 S$ C& J8 y) d
捞出，放冷水冲，漓干水分。 8 A0 g6 R; ^$ C- w) y) N
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 3 R/ K$ N8 k+ w7 P3 T) `
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 ( u+ A! {! A% p2 G/ p! X
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 ) j; v! Z9 U, F$ h% V. {
6 w5 r2 Z7 l) d满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
