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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 
: e H$ h- ?' j% \/ ]2 f:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
, ]. {0 x" h- U% u8 P: o% q周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
. I& l- h+ z( e5 s: C. c周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
7 O7 q9 k! M$ F0 T4 X* H3 Z" Z周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
' {; f' K$ b4 i周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 % f8 l# C" w9 [$ U) U5 ~$ O' M' Y
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
2 W' f i' h" s% }+ W周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
% r q9 ?5 {0 ~" e; J0 |周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。5 w9 {1 o E( B/ z: S- w
一、最简单的拌面。
$ Z; X1 g( l" K0 ]烧水，水要多一点，
, G. ^. U4 w5 b碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
- k7 f+ t# n9 p( O+ [然后水开下面，少许硬一点， ( [: ~6 B: C6 L- P
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
. v9 g/ W3 V; T' H5 |千万记住先后程序，否则味道就不一样。
( q. n+ _7 C$ u. f+ x如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 # e9 R9 ~# I3 s4 u9 \
2 Y- t }3 \/ V* U+ w; Q9 k' H二、西红柿鸡蛋汤面： ; ^. R& d# O4 F5 z
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 % M- F& D8 Z1 `9 g, J$ R6 `% F' E
, _2 K2 Z4 j* e! v4 s" s三、炒面： + i6 C* G1 T0 A6 F7 N
小白菜、肉丝、香菇丝。 7 l5 }: T) ^! i/ w- f
下面，少许硬一点。 # I: G% ` I+ a, Q/ z& p# X- s
捞出，放冷水冲，漓干水分。
, O; l" u' ] x大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
! c) _; G$ P$ E P6 M" Q+ o7 R5 G备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 / h7 p1 h8 _& g# |+ O
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 7 Q1 w9 | A0 }* l, J- J M' w
; x/ i0 ]. z A, }
满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
