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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意/ F' g& j0 z* f( A, y9 W5 h
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
& T2 T) }5 S) u6 c二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
! a$ G' Z2 f) R三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
- |. { u5 s2 L) u四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。* e3 x) L+ F. u% B+ G( l
五是注意食品的卫生。& [+ @" h! F4 ]2 q' U( M' ]
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。7 u C: l9 b4 X l0 V# m m
' v4 W1 c1 k! d1 N) q4 [, H谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。4 @4 n' `$ w( `; _
# @: A2 L" G4 `9 z$ s& @蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。- D! L5 u+ ]7 z$ R8 W+ r9 A
5 Q( K7 S. d( N$ n1 H0 g; \$ _含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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; \/ ^+ S5 \+ j' U3 C豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
7 i) `# y- ^$ J9 b8 D" [- G4 \
) j2 ` k( O$ ]( w" w: X不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。; _9 T" N3 K _/ A! ]
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。( ` R5 z% n* L+ ]- {/ z
% r. g' Z% i5 w9 ?2 `4 A* o饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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3 \# G! C6 l4 x$ p再给你几个参考 c; X; p; f9 s" e& y. t
1．米粉 U: j9 n1 Q4 T( `2 e
原料：1匙米粉，温水 + i4 ?8 u) I7 G9 N& }1 S% q) F+ L
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 - p# s" s+ j& p* |% U/ o
2．米汤 6 t0 |5 D$ b5 I0 S, N* y
原料：大米 + q. a7 Y* W) Z9 C# \
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
( Z( _& o {. w; Z功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 * p# d% q. x$ u
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
8 G9 M: k$ a: _1 w原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 3 c, G/ \/ N5 J! t0 x3 p# d' G
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
1 r$ E7 ?& G7 f6 o8 h9 X( ]: a$ n f! m' N ~4 D) C
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4．蛋黄泥 5 U- @/ _' P2 S; ?2 i2 c* F1 K
原料：鸡蛋1个
9 {+ q6 v$ c* f8 f做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
?4 H6 b9 _9 O% Z7 O6 b2 Q. c功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
' g. e, @- L7 i }& U: O% U5．土豆泥
# H! ^% m) Q; h* P+ e* P原料：土豆
, M, h3 T6 {' Y做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 ' |$ h( H4 x% k" q; |2 z( r
6．青菜泥
- O" S$ K, V0 b* L原料：青菜 & F# h5 V6 h5 a7 }" f! s' ] j
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 , O9 M% ]$ L* `$ s( z) k! C
7．牛奶红薯泥
' q8 v5 S4 R `( x. Z$ m原料：红薯1块，奶粉1勺
8 E* T& a. {, j1 [" c! @) M/ D做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
. A J7 f; O" A( a8 S' g5 a奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
. D, `( b) T* [- q3 A$ A4 I9 G8．鸡汤南瓜泥
, Z. _2 |! ?+ E- d; t/ `* t原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 3 H# i7 _- B! O* ~$ B$ [
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
% P$ y2 G- G+ ^. L. M0 l当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 " X" w2 A% K+ Q8 r
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
! b3 F! N# ?9 C y9．肉末茄泥
1 s5 E4 {7 M5 I/ `原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 0 e8 u g# D* l1 u. f- h! I5 H( y
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 : K+ A9 _# T9 t* @8 a, R }
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 ! i6 b- t0 n" l! [) ^
功效：利于小儿补充钙质。
' C6 k/ F7 A. N1 f1 x' k10．青菜汁 # g) r0 M. G- j: B
原料：青菜
/ K6 T( d' \, ?$ s! x做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
" Q& r' ~/ P) i& Q) v/ S+ Q$ h11．南瓜汁 ! e7 S, x" W% ?3 i, ^$ W, b) C: U& m: m
原料：南瓜100g
0 d+ b4 A2 k# j8 o. C做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
$ W) j9 d9 y+ ]% S9 B1 |& H; {12．肉末粥 ( a$ S+ X& W6 w, w$ G3 j. E" B& `
原料：新鲜猪肉
& _/ P4 {* ~5 A+ D; W做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 + {* W, h/ o1 s) y, r
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
) D2 [0 s7 C( d! i8 G13．香蕉粥 ( d' m3 }! D( q, m8 a3 f
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
: M: g* C7 }- z6 H+ L做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 0 L5 ?2 Y8 b+ w$ H& z* T* n
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
# C G) Z) U4 K14．牛奶蛋黄米汤粥 , y7 P$ g" {! t) m6 V
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
! P+ A. R5 j4 R! f/ y9 Y做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
% i/ A# a' d0 O0 Y2 x功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 ) V) s8 |' f; q6 o& A) G7 |
15．鲜玉米糊 % |$ X8 U" m: V0 |9 ?
原料：新鲜玉米半个
, d5 b: G# {2 h$ F: m做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 3 r6 F: P# |2 i4 U% y
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
& j2 a& S9 X7 I1 ^5 X16．梨酱
# G% u9 }+ x# G, i1 C3 {9 }原料：梨1个，冰糖适量
; Z* M4 W6 h, @* I' r; u做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 * N. U, v3 `+ B7 i( i
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 - {* t4 B9 v |' b; x
17．鲜橙汁 # g. l. K1 I# D/ K0 {# G
原料：橙子
Y4 }" e% `" i1 U0 u5 S做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
; ^; x6 |9 }0 e18．西瓜汁
/ n) p& I; g! n+ j原料：西瓜瓤适量
: c6 M' A* Z/ B$ W* H# g做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
) V. k+ E7 I7 P3 X" f# G9 d9 }19．苹果胡萝卜汁 & t+ u9 n( H3 g5 w
原料：胡萝卜1个，苹果半个 + F, [1 o% h7 O. g4 m( a6 c# a* H
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 9 Q+ u! [% s1 S- j1 O N, d) I- m; F
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
: u9 d) X! k( q# ^7 Y) W20．胡萝卜山楂汁 1 r2 q" U9 }* g# B5 `
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
. }# U) v5 I) h; c做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 % Z( J9 L! l1 n( j! o# t7 _- Q6 T
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 % o- Z3 U) Q, t: J. o7 ~& B
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 . }" E% e# G- \; V
21．西红柿苹果汁
/ f2 d, L I+ }2 t6 Y原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 $ }/ a5 f. R* _* o! H% N" `9 N$ c
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
0 o, ]2 A" J7 b2 \& T# P; Q苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 7 i0 L$ I; W* j3 n
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 ' k% J7 c, z' w
22．白萝卜生梨汁 4 K: _* r( t- r( z) c# B6 v2 z* S
原料：小白萝卜一个，梨半个
5 k K: V! g ]: _. F) n做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 8 U" t9 A& g0 y, Q
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
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祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
