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一天加一种,不适应的话要停一周后再换其它的,还要注意/ F' g& j0 z* f( A, y9 W5 h
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食,速度不要太快,喂完食物后,应让宝宝休息一下,不要逗宝宝,不要有剧烈的活动,也不要马上喂奶。
& T2 T) }5 S) u6 c二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料,分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量,但应逐渐增加辅食的种类,让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物,有时不在于味道,而在烹调方式,因此,家长应在烹调方式上多换花样。
! a$ G' Z2 f) R三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话,不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食,会让他觉得吃饭是件讨厌的事,长此以往则会产生排斥心理。
- |. { u5 s2 L) u四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物,也许只是暂时性不喜欢,可以先停止喂食,隔段时间再让他吃,在此期间,可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外,只要宝宝健康、活力良好,且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图,偶尔吃得少点也无须担心,只要顺其自然就好了。* e3 x) L+ F. u% B+ G( l
五是注意食品的卫生。& [+ @" h! F4 ]2 q' U( M' ]
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间,是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食,以期望宝宝们健康长大,但宝宝稚嫩的消化系统,对于食物是非常挑剔的,有好多食物,都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。7 u C: l9 b4 X l0 V# m m
' v4 W1 c1 k! d1 N) q4 [, H谷类、淀粉类:很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。4 @4 n' `$ w( `; _
# @: A2 L" G4 `9 z$ s& @蛋清:鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。- D! L5 u+ ]7 z$ R8 W+ r9 A
5 Q( K7 S. d( N$ n1 H0 g; \$ _含有大量草酸的蔬菜:菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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; \/ ^+ S5 \+ j' U3 C豆类:豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。
7 i) `# y- ^$ J9 b8 D" [- G4 \
) j2 ` k( O$ ]( w" w: X不易消化的蔬菜:婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。; _9 T" N3 K _/ A! ]
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水果类:水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。( ` R5 z% n* L+ ]- {/ z
% r. g' Z% i5 w9 ?2 `4 A* o饮料类:矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。
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3 \# G! C6 l4 x$ p再给你几个参考 c; X; p; f9 s" e& y. t
1.米粉 U: j9 n1 Q4 T( `2 e
原料:1匙米粉,温水 + i4 ?8 u) I7 G9 N& }1 S% q) F+ L
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。 - p# s" s+ j& p* |% U/ o
2.米汤 6 t0 |5 D$ b5 I0 S, N* y
原料:大米 + q. a7 Y* W) Z9 C# \
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
( Z( _& o {. w; Z功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。 * p# d% q. x$ u
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
8 G9 M: k$ a: _1 w原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜 3 c, G/ \/ N5 J! t0 x3 p# d' G
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
1 r$ E7 ?& G7 f6 o8 h9 X( ]: a$ n f! m' N ~4 D) C
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4.蛋黄泥 5 U- @/ _' P2 S; ?2 i2 c* F1 K
原料:鸡蛋1个
9 {+ q6 v$ c* f8 f做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
?4 H6 b9 _9 O% Z7 O6 b2 Q. c功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
' g. e, @- L7 i }& U: O% U5.土豆泥
# H! ^% m) Q; h* P+ e* P原料:土豆
, M, h3 T6 {' Y做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。 ' |$ h( H4 x% k" q; |2 z( r
6.青菜泥
- O" S$ K, V0 b* L原料:青菜 & F# h5 V6 h5 a7 }" f! s' ] j
做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。 , O9 M% ]$ L* `$ s( z) k! C
7.牛奶红薯泥
' q8 v5 S4 R `( x. Z$ m原料:红薯1块,奶粉1勺
8 E* T& a. {, j1 [" c! @) M/ D做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
. A J7 f; O" A( a8 S' g5 a奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
. D, `( b) T* [- q3 A$ A4 I9 G8.鸡汤南瓜泥
, Z. _2 |! ?+ E- d; t/ `* t原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块 3 H# i7 _- B! O* ~$ B$ [
做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
% P$ y2 G- G+ ^. L. M0 l当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。 " X" w2 A% K+ Q8 r
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
! b3 F! N# ?9 C y9.肉末茄泥
1 s5 E4 {7 M5 I/ `原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许 0 e8 u g# D* l1 u. f- h! I5 H( y
做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。 : K+ A9 _# T9 t* @8 a, R }
圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。 ! i6 b- t0 n" l! [) ^
功效:利于小儿补充钙质。
' C6 k/ F7 A. N1 f1 x' k10.青菜汁 # g) r0 M. G- j: B
原料:青菜
/ K6 T( d' \, ?$ s! x做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。
" Q& r' ~/ P) i& Q) v/ S+ Q$ h11.南瓜汁 ! e7 S, x" W% ?3 i, ^$ W, b) C: U& m: m
原料:南瓜100g
0 d+ b4 A2 k# j8 o. C做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
$ W) j9 d9 y+ ]% S9 B1 |& H; {12.肉末粥 ( a$ S+ X& W6 w, w$ G3 j. E" B& `
原料:新鲜猪肉
& _/ P4 {* ~5 A+ D; W做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。 + {* W, h/ o1 s) y, r
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
) D2 [0 s7 C( d! i8 G13.香蕉粥 ( d' m3 }! D( q, m8 a3 f
原料:香蕉1小段、奶粉2勺
: M: g* C7 }- z6 H+ L做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。 0 L5 ?2 Y8 b+ w$ H& z* T* n
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
# C G) Z) U4 K14.牛奶蛋黄米汤粥 , y7 P$ g" {! t) m6 V
原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个
! P+ A. R5 j4 R! f/ y9 Y做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
% i/ A# a' d0 O0 Y2 x功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。 ) V) s8 |' f; q6 o& A) G7 |
15.鲜玉米糊 % |$ X8 U" m: V0 |9 ?
原料:新鲜玉米半个
, d5 b: G# {2 h$ F: m做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。 3 r6 F: P# |2 i4 U% y
功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。
& j2 a& S9 X7 I1 ^5 X16.梨酱
# G% u9 }+ x# G, i1 C3 {9 }原料:梨1个,冰糖适量
; Z* M4 W6 h, @* I' r; u做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。 * N. U, v3 `+ B7 i( i
功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 - {* t4 B9 v |' b; x
17.鲜橙汁 # g. l. K1 I# D/ K0 {# G
原料:橙子
Y4 }" e% `" i1 U0 u5 S做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。
; ^; x6 |9 }0 e18.西瓜汁
/ n) p& I; g! n+ j原料:西瓜瓤适量
: c6 M' A* Z/ B$ W* H# g做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。
) V. k+ E7 I7 P3 X" f# G9 d9 }19.苹果胡萝卜汁 & t+ u9 n( H3 g5 w
原料:胡萝卜1个,苹果半个 + F, [1 o% h7 O. g4 m( a6 c# a* H
做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 9 Q+ u! [% s1 S- j1 O N, d) I- m; F
功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。
: u9 d) X! k( q# ^7 Y) W20.胡萝卜山楂汁 1 r2 q" U9 }* g# B5 `
原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根
. }# U) v5 I) h; c做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。 % Z( J9 L! l1 n( j! o# t7 _- Q6 T
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 % o- Z3 U) Q, t: J. o7 ~& B
功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。 . }" E% e# G- \; V
21.西红柿苹果汁
/ f2 d, L I+ }2 t6 Y原料:新鲜西红柿半个,苹果半个 $ }/ a5 f. R* _* o! H% N" `9 N$ c
做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
0 o, ]2 A" J7 b2 \& T# P; Q苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。 7 i0 L$ I; W* j3 n
功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 ' k% J7 c, z' w
22.白萝卜生梨汁 4 K: _* r( t- r( z) c# B6 v2 z* S
原料:小白萝卜一个,梨半个
5 k K: V! g ]: _. F) n做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 8 U" t9 A& g0 y, Q
功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。
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祝宝宝健康快乐
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