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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意. J0 U: ?/ H5 l4 h' V
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
* i$ C6 A) G7 W二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
# A/ c* I; x, D- t8 ~三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。. `1 ]6 y4 {9 L, ], D, w; m
四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
% c4 c# [6 ?" a d7 g- Q/ |五是注意食品的卫生。" b5 K9 b+ T, U
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
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谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。# R+ m/ p- k7 `" s1 F; M; n
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蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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& R2 G9 I' S- W9 l+ l7 G豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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9 D! L( x Y/ b: {% v8 E不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。: j4 @! T# S) q
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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) t) M0 d, o* i再给你几个参考
9 J$ B$ W3 l; Q6 _& V1．米粉 % m- X4 b0 @% \) i0 v; r+ L! n3 X0 R$ z
原料：1匙米粉，温水
# W% j! C+ {0 \6 H! w, o" w+ O/ {做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
9 |# s+ Y, K1 S$ S2．米汤 ; C: {( @4 }: [) _3 h
原料：大米 " \; W" \. `4 @3 \) T" E9 C/ p
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 9 v+ `1 B" g1 b$ Z. {
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
( A% U0 {1 R& T3．鱼泥胡萝卜泥米粉
( b! R" S1 X/ |; i- C原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
1 b6 j6 }* s2 X9 P) c- F3 h8 F做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
7 ]4 i' B+ G3 S& F0 z3 f& Q4 c% b6 J+ d% c" C6 D
0 z1 P$ z r$ n- J4．蛋黄泥
8 @$ O5 s( g! z1 W! Y. S- `原料：鸡蛋1个
* m. ~2 a! U O做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 * n: X$ a7 A7 a2 D" B5 B3 Q0 W
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5 X8 e V0 [/ M( q& D" K! {
5．土豆泥
[' j# d8 b; H N9 {( h原料：土豆 g; Q' ]$ o$ D# _/ `1 v2 J/ H
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 % c- U' ]+ W. ]& X
6．青菜泥 l. c: q* G- N. {
原料：青菜
% e* q, |' _0 O6 H0 y; ?5 _ d做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
" z5 D+ H: n" T7．牛奶红薯泥
" k' z. X4 @3 H H- J5 m( t原料：红薯1块，奶粉1勺
2 T, w5 d6 ~6 P6 l0 V/ ]+ \做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
/ m/ U7 J) H: x1 o6 ]& a奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8 _; |* B. x* K6 W0 X/ ~! P4 B8．鸡汤南瓜泥 0 R7 r8 c4 |" Y
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 ; t! B4 Q+ a4 k: ?
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 9 p ], i" g- H) V$ V# {9 R) a
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
6 V' r* b1 j% b功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 ' L6 m2 B' h+ X2 R9 U% R
9．肉末茄泥
1 `/ g! P! g! h6 C5 |; t! M' |原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
9 E+ r! h! B1 p7 t9 ~2 g做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
- V. `7 a4 p+ [. o* Z" D圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
) J6 N- Q3 m" n4 I0 o, M功效：利于小儿补充钙质。
. H5 x1 O M# q- w10．青菜汁
" A9 I4 i& D; z& M% w4 {原料：青菜
2 |; \0 b1 M* m3 e) s5 S6 z做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
6 ^9 U- O+ S0 d11．南瓜汁
/ S- L! e5 D% b6 c; L7 Q原料：南瓜100g
1 W; {6 K% U( N, T8 y/ S做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
6 J* [) K: m `# g5 J! E% {7 G12．肉末粥
' y( E( s$ J2 z; J: ], U+ b# }; G原料：新鲜猪肉 1 \% z% W* m& P5 }& `1 S
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 - b, m3 H: c3 C7 N% _
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 : ^7 Z }/ E" q. V
13．香蕉粥 2 i% f4 h4 U: A5 o' z* O4 q; `
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 $ J" L$ c4 a* {4 \$ a- U
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 8 E, \" q( r" `6 y0 n9 q
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 $ |9 Q# ]$ d4 D# {/ ~$ l
14．牛奶蛋黄米汤粥
4 T0 Z' G; f0 c$ u6 m原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
5 Z' z1 g& g. B5 x$ {' l- D: U做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
: r, n2 T" w* X6 B$ }3 \2 E功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 4 o) j0 y5 \; d7 R5 V& V" f: S
15．鲜玉米糊 ; h8 E% ]( w8 ?6 ^, { w* b" g% u5 ~
原料：新鲜玉米半个
- ^, c& K. y4 m# d9 f: K; G做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
0 a# M6 g% x! m- h2 `功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 & ?% f5 S2 I1 K* E2 P6 `
16．梨酱 u" o9 I7 Z" k2 i) A! b0 _
原料：梨1个，冰糖适量
# @0 O: Z! w2 L0 N, n做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 # Q! @% r1 ~0 B5 I* M# _6 M
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
- r$ @. h/ Y6 W# t1 j17．鲜橙汁
) i! [9 {6 X0 v% b# q原料：橙子
' {/ O* x6 G* o# W( _; t3 P/ [做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
T$ I8 R7 H g% Y! ^# e5 Y18．西瓜汁
j5 i0 _1 V+ {( l& A8 h% K原料：西瓜瓤适量
" f1 @/ y/ ?7 o- n; S做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
- T6 E* x! P+ C1 t19．苹果胡萝卜汁
3 M. i9 t) m6 Z( ~: V! M' i原料：胡萝卜1个，苹果半个
7 l( s1 s% D6 b4 l: b做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 - g7 H; E# p9 f" v' t
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 ( ^* c! w0 b' {
20．胡萝卜山楂汁
2 l; S/ b4 M) U' u原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
+ D3 `% ~( Z. [' y" u% l8 U$ o1 L7 V3 C做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
: ]* i7 U% W: p) A6 [: X7 U: f将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 - @8 [+ J7 N( ^- s4 [4 g
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
6 q, o1 Z+ [2 B- W3 t21．西红柿苹果汁 5 e) u/ `7 P# K3 x3 {6 V$ k
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
) o, P% C$ I+ Y; }' F做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 " q2 `. @+ Q' I$ I" X
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
, O1 V: W) I* f' ?& s+ ^功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
. E# w. T9 c8 g1 p6 o. W22．白萝卜生梨汁 ! \- [# T3 `* v" n
原料：小白萝卜一个，梨半个
. m: }/ _! p J5 Z; s6 l# g# ^. g做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 5 m' ]6 A* H: V' z* _: U
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。" V# W2 i; o% A) T
1 O& ?, |2 o: e8 U( z" W
祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
