- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
 
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意
4 F! K* N3 @# o0 d一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。; x S: a5 Y$ T- E3 R r+ G) x
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。* B. E! }& Y; Y* w
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。0 w, S' t( U5 C) b0 W1 c: U/ ?5 G
四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
# Y. [7 v! i. J' X五是注意食品的卫生。. C9 }0 |/ N0 r9 d$ J3 N
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
7 F# `% k7 u0 M1 Y' B5 ]3 q' C
& j( g" L$ P7 X" F4 j5 {6 z谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。* Y. K; x! z4 u" ?6 v/ m; \+ k# j
3 M$ M5 r# B+ I3 d
蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。# n- j0 R0 G+ f: x6 w
' l& V6 T/ {6 t: y; k含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
f$ l% b; z! P4 M: ^( t6 h4 ?$ \9 S4 {: R* P
豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。' M m! w! e4 {0 {& U
- k+ f: a: ^! y$ n) |- o! s
不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。2 B/ y* H# K; M* k, U; T
! I: F- u- P# K3 O) S) r
水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。
, T* L. V; O! [$ ~6 _! I2 J
+ N6 W/ `/ K9 W2 H7 \" Z饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。' R6 ~- D) H% b1 V* l
% p* F1 ]1 u( i! N再给你几个参考9 F3 e( h f2 A9 }* b- A
1．米粉
3 E4 i' o, D- R3 i. d原料：1匙米粉，温水 # m- m0 d* d, N0 d2 L$ ~
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 9 l" N5 y7 W9 S ]1 V; P
2．米汤
0 c! B2 z1 j$ ^% \0 q( t; e% ]原料：大米 , `! T- m& c3 y7 h. k+ ~
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
& v* B# z3 s/ j4 O功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
% x5 W5 i4 p3 n& l$ b ?3．鱼泥胡萝卜泥米粉 & W! G$ ^8 N/ k- I9 I% M0 w
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 , J9 Z! k. s, l; z- p6 r
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
# c' ?0 A" F+ M& H2 s+ k: x# Y2 z) o' e1 k
4 E2 z+ Z7 P5 z
4．蛋黄泥
3 h) y0 `9 h6 I3 s5 `原料：鸡蛋1个
! b) K5 b( M& q. }9 ~1 e做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 ! u7 h. h4 Q/ o h8 Z% f
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 8 N% e9 I: A; n$ I- j' Q9 d) a
5．土豆泥
2 ?. }/ G- N0 W8 k, h( v原料：土豆
* J- C" Q" R. S1 O" j: r9 p# _做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
% K" }) T. t- \+ V0 b! }6．青菜泥 + _6 }5 U# f* \; g$ W! Z/ P! @
原料：青菜 . c% P- B1 U( }% l1 w
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
" N: q. k5 |0 U" Q$ D& I$ i, N7．牛奶红薯泥 & k$ ^) p+ c6 U/ [$ T
原料：红薯1块，奶粉1勺 5 o9 Y4 u3 }1 z9 I6 K
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 ( ? j* {5 u; i3 p! @
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 2 j" g# z+ d# m7 T1 e# Q; |
8．鸡汤南瓜泥 ! \7 B( G+ x8 B- c$ C+ t$ l
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 4 n9 p3 K* Y, d2 D) d
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
) ]% j5 U# u; V) o0 L" b0 _当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 8 n0 Q: J S. \2 f, {+ f+ I
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
: n# m% d2 r# H N9．肉末茄泥
q+ Z7 U, t( I原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 - Z I; ^" n- R0 I1 j( a
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
& }, I7 t$ B' n. t1 z9 w& e1 M圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
- B7 h- Z! @* A: D4 k# S& J8 R# h功效：利于小儿补充钙质。 + a. h! H; C ^& B0 `* L. J1 k
10．青菜汁 : h6 u7 I4 {6 o3 t, r/ M+ `- O, e6 l
原料：青菜
7 y" n0 t2 n9 Y0 u7 u4 E N" I做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
r* ^5 Z9 z/ L5 `11．南瓜汁
1 V. e K( {+ Y原料：南瓜100g : k0 {' m5 W3 d, w4 w# i
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
4 e# G2 l9 m |% l; N8 f12．肉末粥 . O) {$ k5 L6 d
原料：新鲜猪肉 1 U; w. s$ k) m
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
: G0 y. y* k) W, x% J将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
, ~% r3 [) W7 G; j, H5 k13．香蕉粥
% e/ d( R9 J7 G( q5 p. b原料：香蕉1小段、奶粉2勺
~+ G4 q3 Q+ T5 X2 ?1 d- ]9 n做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 $ O+ P- \: s3 {. Q5 b; B5 y
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
7 D* J7 E* F6 T. B. {14．牛奶蛋黄米汤粥
, m9 r' Z# E1 @9 H$ m% z4 s% J原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 ( M/ P) s3 n% v: Y" \" D K
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 ! O$ f- H0 W+ H9 m8 I5 j' k
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 # R( r9 Q2 j0 K7 o8 Q9 a
15．鲜玉米糊 5 O$ |* k. X2 R3 u' M& v' ~ I
原料：新鲜玉米半个 * O+ I6 t5 }+ e/ E5 G
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 5 Y1 m1 b6 {* A3 Q3 Z" S0 S
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
: w" V" N) ]! w2 z* b4 G0 u9 o1 K16．梨酱 2 |! Q- t1 G9 b2 y' ?$ M9 d
原料：梨1个，冰糖适量 ) m; e) l" Q8 p
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 2 Z1 }0 Y: D6 ~$ C1 x7 f$ e
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 + l! [( K7 c2 b+ G3 m5 Z) h4 q+ z
17．鲜橙汁 1 s- V" ]4 }% B4 M6 B [
原料：橙子
. `" D1 i8 z1 L# H0 c! d; {4 u做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 ) u W2 y, |5 K; K p' @+ h: s
18．西瓜汁
b0 B6 }& |! O. n. o原料：西瓜瓤适量
! H a: g: A# A6 P# J8 o做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
& Z3 V9 H, P8 F19．苹果胡萝卜汁 6 {" J H! ?2 E! i# \) I6 Z& x
原料：胡萝卜1个，苹果半个 9 d) w7 ~, _2 R$ C
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 + J* _* a! f% _9 D0 N
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 5 S+ x! P6 ?9 A' ~: O. V! K) N/ V# G
20．胡萝卜山楂汁 ) R" s5 A! f0 }) {4 k
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
3 s7 D8 E7 k- Y7 }5 K- l( ~- D做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
4 [) ?$ X, D* u: Z3 @: e% N# s2 z8 I将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 " I8 L7 e) `' `3 l- y7 X: t, W
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
. I) z" c+ I/ v0 v/ y21．西红柿苹果汁
7 W r& ?4 W7 Q3 B0 s( S* J0 D原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 7 @5 A# D2 K$ j! d
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
8 q3 E* e; H: ^, c苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
2 A; b5 n' _1 m3 ^7 y' ~% A功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
# D8 p8 F; g: Y' D) ]. N22．白萝卜生梨汁 ( T3 ~$ J5 j' [3 I
原料：小白萝卜一个，梨半个 # R/ w% K/ x3 E6 Z( Q7 y4 T
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
5 j5 T# O2 t( @7 m3 P% u& v功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
9 D7 p7 W0 ]* R& p: R* ~
# m' P' }* d/ ]" x0 {祝宝宝健康快乐
|
|
发表于 2008-12-7 08:36
