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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意7 n4 X8 P8 K9 b. {/ N4 \; h
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。+ H- \" F4 j' q
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
+ K% a7 H, f8 B+ C; t三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
- Q$ m( f1 K# Z3 }% I, m四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。( P1 ^9 N6 P1 s0 m
五是注意食品的卫生。2 ?5 C9 k9 `4 `* J
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。& Y$ h5 v* K/ U& V2 D
; g2 q4 Y5 a- c谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。 \% B- V: a, ^; u( L
8 x9 K, ~3 u* h& o# y6 i" E: U8 J- c含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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( k) O0 J- w2 A不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。' j3 j1 S( J: A0 Z7 M# X7 Q1 P
+ }0 `; @7 t7 O, Z& g水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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0 [ Z3 `8 }& w9 ^# L4 s再给你几个参考7 \# _# W& ?. w
1．米粉
, j6 {/ a. E% X' e4 V原料：1匙米粉，温水
9 Y6 r$ T; B* A7 G$ r做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 ) {2 U( `/ @) T& t
2．米汤
' F! T% t3 f A* e原料：大米 7 l g4 H; c Y4 V0 ~% f3 I
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 % w' i9 c P; x% F) J8 q
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
2 }* U3 t8 T# q1 d& B, ^3．鱼泥胡萝卜泥米粉 ! y5 {3 `+ l) o. c4 ~
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 2 W+ p* d5 T8 j+ j
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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4．蛋黄泥 # b4 ], B0 g' g. m# z
原料：鸡蛋1个 4 l. r+ a) v4 Z! X; J
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 7 Z/ G* Z# @8 ]+ ^# n
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
# c2 w% ?3 {: n. a% ]5．土豆泥 " {5 ~9 G1 q$ v6 v' M! W
原料：土豆 6 Z' z5 D8 p0 t! `
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 ) d# A. y8 Y0 G6 M
6．青菜泥 * M. Z! O+ G4 f
原料：青菜 % K2 D0 b8 K6 T; n7 | m4 z
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
& d) g" n/ I6 J2 P7．牛奶红薯泥
1 n: M* v5 L3 O* x! U4 r. |. t7 [( g$ e; T原料：红薯1块，奶粉1勺 - D4 v1 O# p' g% r2 K
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 ) }% L7 ]/ \! H5 x- d
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
9 z$ P+ Q5 d) [ @) @7 a8．鸡汤南瓜泥
0 @/ M5 B% M+ F" k0 d' ^原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 ) q6 m) O/ [' @' u
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
" l `8 g* ?1 C6 L$ L0 S当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
" A/ l/ t; b6 Q1 e9 X7 h功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
! v, |: O8 g# H# l" C- R0 u5 Z9．肉末茄泥 5 r- V# {' `4 {# l
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
1 Q/ X* Y5 u4 g2 p2 C做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 * q5 \6 ]- c5 z$ _+ \% T
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
! [4 R5 P* D" h( E8 M ?* N) J/ W功效：利于小儿补充钙质。
0 e3 Q9 h9 X9 l) x% e! }- c10．青菜汁 : ?8 H5 _4 P. e/ s
原料：青菜
7 `6 }# ?$ I# b5 ?做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
Z: Q/ ?4 p; Q" G/ B f8 r11．南瓜汁 . L" \6 n$ U$ x) `1 i q- C8 K
原料：南瓜100g
, B3 Y/ m- y' f/ \3 y, r' d3 R4 h做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
1 T! A# T5 u' ~, f2 j12．肉末粥
7 F7 A) \# \8 l8 R2 } U原料：新鲜猪肉
3 u7 J% u$ R3 {, F! F. w8 T做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 . t- {# f+ k/ G% @* z( o
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
) g; j8 h4 L' z/ k13．香蕉粥 * R1 W( t$ W/ t6 v( ^
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 6 n, G, Z( _ s; z- }/ O/ _+ m1 C
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 7 g6 P8 k$ K% N
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 : N& ?6 A( U6 P
14．牛奶蛋黄米汤粥 2 Y9 z; Q8 x* P Z( z7 Y) s
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
$ a2 E1 \1 C- `! ~& g e) V; L做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 ' E, @5 q$ x/ i6 e6 l
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
{) b* Q% r2 W( j1 m; X1 h15．鲜玉米糊
7 Q6 _! R. b5 `$ B# D原料：新鲜玉米半个 & f- u7 U. k/ @# g. e$ _! b/ d2 U: e
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
! \2 r; L( ^4 |6 L功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
. D* N: S# F* @9 B- S* A6 _* ^16．梨酱 $ J& T0 o7 S$ ~! x
原料：梨1个，冰糖适量 # B3 ^9 J p, C$ w: j
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
' `, W$ b* x% @功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 6 \" l _! h( ~5 k1 ^& |/ r
17．鲜橙汁
' \3 R' E0 K+ v; ]/ h2 D原料：橙子 ' G/ B* \' G$ Y1 f3 C1 }# n
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
& H4 a1 v+ M3 i* S9 g# v( E, H2 `* n18．西瓜汁 5 j) E; ]' e2 P' D
原料：西瓜瓤适量
8 M( Q( N" ]- g. _! S, h) m3 M, Z做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
- ^! R; Z: x9 ^5 K: Z19．苹果胡萝卜汁 ; Z! V4 I; ^6 Y' p8 @
原料：胡萝卜1个，苹果半个 / ~; K3 K8 N/ y) z
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 / e- X3 Z! N7 U4 p. J
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
& a6 w, k" O) \' X# M1 R ?- n20．胡萝卜山楂汁
6 m1 N% e1 L; _" M! k; i原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
7 k" }) T* F; h- }# K做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 $ s* A" m. \0 E8 l* a5 N; }
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
% |& G) | S' x" B. o/ K. B功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
# m8 S& q1 E M |21．西红柿苹果汁 ' N8 j& p* I8 |
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
3 u* V3 [! q7 B% ~1 ^做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 5 H% v9 m' ?; D6 ^
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
: h/ P* {. S- M6 r功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 9 P6 w8 A U2 o: y' G4 s" H
22．白萝卜生梨汁 6 G9 _* H$ h; y
原料：小白萝卜一个，梨半个
' h$ s$ t6 c2 s( D9 \' Y做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
f9 R& g$ Y% m8 N% _功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
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祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
