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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意; g) c* W2 B: v2 e7 w
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。5 K) A) E4 R x0 z/ A3 N* d2 e3 R) S
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。' E6 K+ _% `: b' O
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。( h" d, v3 b4 T
四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
4 Z; p. ?- N! ~& J" t五是注意食品的卫生。
0 T: p0 A4 B/ X不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
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谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。" z* J" [% D8 o+ V5 A
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蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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. c) Q& i6 V, n9 S- T" ?6 o) Z Q含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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5 H: I% _3 y( x* E" g不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。 A1 \! {. ^. d! k% K
. L$ T% M6 l) ^# X, V饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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1 o' m+ b# s1 Z( |/ w3 A1 n2 y+ L/ Q再给你几个参考- I- ~% r, `5 g3 C* {! A( r
1．米粉
* K/ [( W4 X; ^1 e4 W) q4 P0 n. F. U原料：1匙米粉，温水 & |0 k; i8 x% k2 z5 s/ x
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
8 \$ t% G# b: H4 p4 K4 n2．米汤 x/ S ~9 c P% a& E1 F
原料：大米 9 x1 l$ c% ^) v2 `
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 ( Q) ^* p! o# P/ P: x
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
1 ~) I- a% `0 P) ?2 f, h7 b3．鱼泥胡萝卜泥米粉 * v5 H6 U: Q7 L J p
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 0 C! a( F! }2 a% K
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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" X$ C8 G9 t S7 V( I: d: w4．蛋黄泥
8 x, x7 R6 b5 Y原料：鸡蛋1个
: R# s; @! M7 Z9 Z7 U' c! c) u& \做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 . f) O5 V# \, ^' R4 C- L' r# w
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
/ D. w N, l$ e2 }4 T; i8 `5．土豆泥
3 R& J+ X5 ]! W/ A原料：土豆 b" V, b4 V3 ?
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 & |' {" q4 L: b" |9 f% A+ F* t
6．青菜泥
9 J H: P" q6 r) L+ w6 A, l9 _原料：青菜
- K9 n8 n1 ~( H" o做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 N6 j$ P! E& h6 @
7．牛奶红薯泥 ) F5 Z% E1 i3 h( y
原料：红薯1块，奶粉1勺
0 O0 n5 I8 Y& x# c) I做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 % m; _* u/ G" X$ q
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
5 m3 B2 V( D4 b! I# H: S6 |& c7 ?( S8．鸡汤南瓜泥 6 W+ ~6 H u/ Z1 k
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
/ Q$ g' {: Y4 v0 M做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
8 m, W: T. X8 v5 `当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 ( K# M% R( v5 X4 K( h* y* e
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 : W( a( q& d$ ~: p6 A5 t& \; h
9．肉末茄泥
( Q* f' H9 | T# g1 i. B9 P原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
1 i' m) v2 Q5 T; F做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 - g( T9 K1 \$ e4 c2 O5 V4 `
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
7 i% R p9 T. Y7 y- R- g' ]功效：利于小儿补充钙质。
$ q. e1 c# c& y2 U9 W9 n0 n10．青菜汁
& u0 S. t$ h' ?; }% b& S原料：青菜 % K) ~% I% C M( v) g) f" B
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
" R) {, Y0 d. P6 b11．南瓜汁
( x2 o3 b: {% j! ^) e2 T; I原料：南瓜100g v7 I0 D. z7 L5 B, d1 d+ x# v
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 . S& D- W! p+ B7 U5 |5 Q" F
12．肉末粥 & r4 @( [( A+ a a$ U2 Q
原料：新鲜猪肉
4 S* D; o* n+ N做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
& M# {$ r' ^! b将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
$ F% \( _ `; o( `13．香蕉粥 / p8 {0 \' A. k3 R
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 E' B N0 t7 j. k: @9 b* O, y
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
! P6 K7 y) k2 d3 b功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 ! w4 Q/ W K# G" C( \# K4 a/ C
14．牛奶蛋黄米汤粥 , Y, q- V' S0 t" q
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 - T: J, O: G& R% b5 N
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 ( e' Q) n. q+ g, }/ K0 f$ B
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 # l$ Q# L& ?' I+ D
15．鲜玉米糊 1 V0 M+ H9 w- B; F2 D
原料：新鲜玉米半个 J' `1 i# o& _9 h9 p: ~5 ^
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 - x. f- l$ @$ Q3 D
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 ( \; c" d; v% G
16．梨酱 $ x9 `5 h. O0 m v6 ^9 f
原料：梨1个，冰糖适量 * X4 g6 |" W; @/ f* a
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 $ a: b% h0 B0 N3 e% z9 p! k
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
7 e( h7 L/ s# V) h, g17．鲜橙汁 . w2 ^, M6 x/ Y+ W3 Z
原料：橙子
7 S; \. m" F! }: |! u6 g6 e5 Z' T做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
9 y1 A* x& h7 l. v5 y/ U& ?18．西瓜汁 2 o' T) L1 M6 [# J
原料：西瓜瓤适量 ) z* \6 D' l: k7 b5 V7 o' p% @+ z( \ f
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
- t) a t0 J, m- K# q3 l' e19．苹果胡萝卜汁 ! v8 G- ]$ ~" u
原料：胡萝卜1个，苹果半个 7 U) Q) f2 }, e- i$ Q& J
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
. d: y/ S' R$ \; h( l功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 ) `. k5 e# H4 R6 m1 R
20．胡萝卜山楂汁
7 W0 Y3 n8 ]* D! K* M原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
. u: E0 c0 C) Y, v" ^做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
. U, G% U: X4 J将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 7 X1 o; G8 t0 ]# _
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 ~& w$ U: [+ O# ?0 f( X
21．西红柿苹果汁 $ O: C ?$ o- J( H" j# K' u
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 # i. Z: W$ E3 v# a: a
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
6 C# U# w3 \3 Y7 v; [3 P6 K) Q4 ~苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 2 J4 e* h& t1 m2 j- y- Z
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 3 f, Y5 Z8 W6 c( I' R& |
22．白萝卜生梨汁 ! u! Y# G1 _. P
原料：小白萝卜一个，梨半个 ; N/ F: M1 {8 [% E
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 + g7 n6 c# H& \1 ^$ N
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
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祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
