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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意! Z; S! e) C7 L, L/ V/ m
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。& ?! q Q3 d' `) R' N6 ]* B: t1 g
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。
+ w, q) V8 i/ Y. g5 n三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
- B2 Z' g8 p4 F8 ?* n/ V$ T四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。% N* S# {5 T* {" E j- A% h
五是注意食品的卫生。: K, G& ~. g. s6 c1 V2 s/ C1 \' b5 e3 ]. ~
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。1 D8 G: C5 _5 {3 q
0 D( P/ W0 R; m. v谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。) k( b: v# ^1 M7 v5 ^* s
3 b* p" |( ^# B7 m- a9 H0 D8 v蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。9 E* \5 H4 R/ `6 X
X8 [/ S! f! @: f) K含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。, K! n$ _3 d: M
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豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。6 N6 T9 w' N& l2 O0 I- V
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不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。3 o+ }) E& `% L8 d
4 V' J8 u j% `/ _. x0 F水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。- Q- y. W5 Q+ e$ W
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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7 }- |8 }4 |1 P! q再给你几个参考
2 p! G. q' ~5 d5 v$ c3 i/ }1．米粉 # ?& E1 F t8 A" F% F |3 [$ ?8 a% ?
原料：1匙米粉，温水 9 o6 x! G4 J2 o3 G
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
3 G4 s& l1 j0 D$ u3 e# g, S- i- D2．米汤 ! S2 a; b" i8 r. [
原料：大米
) ]% g) @7 K* d; x做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
& p; k9 m( ~! ?7 `0 e+ O4 X功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
2 v) h6 t' C! I6 }( N* K8 W6 X: j3．鱼泥胡萝卜泥米粉 4 m; G* W6 a: B6 E |- z+ ^
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
& e) p1 C0 s+ y/ _6 D8 {4 n做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。/ o3 [% m- O1 W
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4．蛋黄泥 1 O c( u* s/ p6 ^# J* M
原料：鸡蛋1个
: f# e4 h5 B, ?; D4 r做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 8 _- Y8 @5 ~% S
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 " f1 j1 p w$ f" m0 w
5．土豆泥 " w6 u1 j M( r& i' @
原料：土豆
8 M0 Z, y1 C& c, b+ r3 Z8 g做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6 ]- x# n4 `+ ^+ z6．青菜泥
2 K: {2 i% G+ c( V0 h2 ^+ u原料：青菜 ! h' o% S; f x& m
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
* C$ \0 Y3 G6 Z9 R7．牛奶红薯泥
& m' V" r7 M/ o% x1 \& _3 Y w. ^; m原料：红薯1块，奶粉1勺 3 r d4 @3 e) Q
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 * Z5 O. U1 t8 e
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
' K% i' m8 k% Z" P+ a3 |8．鸡汤南瓜泥
, j P: d; @7 [' U6 A0 c原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
2 }" [- ~" w4 {6 `5 J1 i做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 9 g- Z7 U" V6 W
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 1 x; U6 E' Q, g3 C+ H3 A
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
# M- b3 L2 R$ H5 b& d9．肉末茄泥
6 z2 ]) c9 M3 h2 e8 e8 C; r原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
5 z4 u# [" g' b& g1 }' O+ ~做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
+ M' b' g+ y. [/ |4 z! H; s圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
, c2 K# Y' I4 Z# ] g& o0 q8 ]功效：利于小儿补充钙质。 / O1 Z! r4 F3 Q/ U) U
10．青菜汁
5 v6 Q: `6 g7 @6 ?% E8 D/ Y$ E; E3 g原料：青菜
, ]6 A1 M& N4 ~* a做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
' ^) ?) |5 R" i* M0 X) K11．南瓜汁 / |& B: m/ S# E8 V. g
原料：南瓜100g 5 x, c. B5 a% J4 a7 C
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 % s8 O/ f# N8 n. y! f9 _4 }
12．肉末粥
* v1 X2 L+ R K9 B4 c' n {原料：新鲜猪肉
- y; n/ z; P2 W$ `做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 9 O# u# [* w" r0 E" q0 Y7 K
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
R, t9 r, p5 C* v3 }: [. R) i" P13．香蕉粥 2 ^* {1 e$ f& c t
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
3 ~# s6 k% J# a8 y做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
+ l; V8 ]8 ]9 h7 \- [功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
9 ]$ H0 e6 h: E/ j; B" Y+ D& r0 g14．牛奶蛋黄米汤粥 9 n6 ~# k0 t( W7 q
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 + D7 n5 z2 o Q% G: M1 K5 E8 W
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 & k8 ^' _0 s; v) x
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 ! a# D% ^9 s- ~, L1 V( g
15．鲜玉米糊 $ A; s4 p" f; Q; [/ D7 K# E% c
原料：新鲜玉米半个 3 q+ ]7 h. [& p. H% S
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
; m* i6 [, `0 ^0 k功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
9 a0 F/ Y6 A" J2 ]16．梨酱
/ H! W- a" Y* P! M( ^8 j8 [) n: j/ |原料：梨1个，冰糖适量
1 C- ^" S3 D# m* M! M( N, ?; e) {7 v1 K做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。 4 C0 _* ?- M; m; j+ N
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 2 X) c3 w: r7 {. c3 F
17．鲜橙汁 & W+ D7 G5 I3 o/ K
原料：橙子
! G+ i( `' h3 Z做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 8 u0 ?7 o! e; q# n
18．西瓜汁 3 e% C. ?) F$ m( S: G
原料：西瓜瓤适量
. ?& E* l& h% Z' ]: r4 p: s做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 5 H+ q4 @% l9 {. f2 l/ N
19．苹果胡萝卜汁
9 S" f! [0 m: \8 L# H原料：胡萝卜1个，苹果半个
: x- Y7 s+ {7 y% V' G做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
9 [$ [# k1 f @4 S功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
0 z: x' n& o, _7 R+ a# }20．胡萝卜山楂汁
( S& p) g' M) g: @+ J Q, M2 L5 O原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
' Y7 ]' O( V2 Z1 j- }3 q做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 ( `, n: R9 \: I
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
9 l$ q T3 l$ K功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 ; g! a6 x0 _% I# U ^# t3 u* o' m
21．西红柿苹果汁 & ^- H9 \) ~; S+ u) z3 y
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
( w4 {7 d) S# e6 m% [8 E3 M做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 & X3 K2 {2 f- O5 ^/ m3 e4 Q% o3 x' q
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
" X2 k' S8 D1 Z- C* T3 f7 |$ r; R f功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
6 `. ~1 q5 v3 c* {" [" T22．白萝卜生梨汁
$ P3 j* d. r* [7 y: f8 X原料：小白萝卜一个，梨半个 3 [, z. q5 N2 Z4 c
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
7 x/ p. n, V- g; _9 X0 a( ~功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
1 ^( r) N R, K+ J- g
" F: p" j$ D3 B4 }' \! D! N( X祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
