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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意) w. m+ U, g0 R# N# k# k5 W) I
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。' [5 L: D. G+ m7 U& v! V" |
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。" P& W& h+ T$ S" A) q! |) ^3 o
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
3 O1 e$ p6 r& I; [四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。0 a6 V/ S1 z/ V. Y+ P/ o# s
五是注意食品的卫生。5 l# {/ i- _3 [7 G1 n
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。" H7 F# o) M' \4 c2 R% k
- @9 w4 p3 a( o" f/ k7 a5 g2 D谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。# g7 q3 X1 D& Z+ L5 D9 [$ U& Z( j
6 ^& N3 j1 I: c" Y蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。5 G/ _( z7 i$ ] \2 K! I7 K) C
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
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: t! p6 `) H% v0 Q7 z: c) U. P* o0 r豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。
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8 ^. ^6 D6 f" h7 C2 n不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。3 U' H2 K; ?0 g: n1 s; z
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。& n5 E5 T0 r/ m$ g% d
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。
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再给你几个参考- V" N; D) I2 r$ @, j8 k0 O& o, Y
1．米粉 8 e& v2 N; J! O* @/ a! f
原料：1匙米粉，温水
# G( w: j, h% ^3 a做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 $ g7 c6 n( ^7 j$ Z1 g, a5 D( {8 r
2．米汤
' w4 \2 K: w! J' N原料：大米
3 w+ `/ R1 Z# R5 s9 n做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 , g& Y/ X5 [$ c* f! w7 v9 n
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
9 j, W# r9 w8 m% }3．鱼泥胡萝卜泥米粉 4 `& I( O6 q( O/ w1 W- O
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
0 m& A4 A" h" B8 |做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 X7 L& D) x. X: ]
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4．蛋黄泥 6 U9 D: L/ y( O" b& C& T! ~# m
原料：鸡蛋1个
7 h# D: U' a [' F# p做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 6 S* P; Q/ r7 u" T- t
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 2 a% v/ R5 ^8 y k0 D) ^, C
5．土豆泥 . ^" L [! U+ b2 {' Q" }9 L
原料：土豆 2 o' n% e \; z! {; X- R$ l, ^
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 + c8 S% r* n" k7 m
6．青菜泥
, \/ i0 T) e9 A( L7 t9 o) o) V原料：青菜 * B. F+ {, n- g* x7 b
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
/ ^2 b. |8 z& K- i: n( v7．牛奶红薯泥 6 y( R% V+ |4 N6 J
原料：红薯1块，奶粉1勺
% M b, b% a3 I$ p; L9 X$ v做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
( O" Z9 N7 D/ {6 Z' x# }' C奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 * u/ @' Q1 m4 _0 r
8．鸡汤南瓜泥 6 |/ R4 T# s# ~6 _ l0 q. ^& v
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
9 K' ^$ ~ l2 q2 u. O4 ^做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 % V2 c1 Q7 S: _6 s
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 ! ^, b: |% h; W2 G. X
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 % l( M9 [ l% }
9．肉末茄泥 - U( D( o9 D$ L1 Y2 e6 a! [- G3 r( ^
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 9 Z- M: G! A, w# |( n2 F' A
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 $ S2 J7 W f) i, Z4 l' @+ D
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
6 C0 O5 m: w0 b W6 z( G: m" n功效：利于小儿补充钙质。 ) s$ W4 ~0 ?9 ^* d2 j
10．青菜汁
; \# t$ u$ K, V" x8 V原料：青菜 , A, q1 w& P- B' Z4 P8 h' I6 d
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 7 I" m1 F8 I, o* {3 e
11．南瓜汁
. H! S* z6 W5 T L3 H原料：南瓜100g
; h: ^5 N% j7 t) P+ F- c. ?3 t; Y- u做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 + H2 v6 F9 @! a, M W3 e; @
12．肉末粥
( |& Y6 [4 x! i" ~% G原料：新鲜猪肉
$ W! F) y2 _. M7 p做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。 9 v* I {! o% a8 A0 i0 i
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 ) l X& P3 A) S# L! Y* F) v- I4 W
13．香蕉粥 6 S% D$ `; s# K8 h' O
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 1 |+ Z# A" b; J! v
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 1 N, Q& t9 @8 Q- o
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 $ M! b7 [, @4 [8 r, Q/ H3 a7 S; P
14．牛奶蛋黄米汤粥
' W+ m& A* d2 I% Q3 K( ?& N原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
7 Z0 O& ^. N# R% b- A: y做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 8 u8 s( a) ~& w ~' J
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
" q+ @9 x* ]; i% ~$ h+ ]5 @15．鲜玉米糊
' b) `+ L! d: S2 d/ m: X原料：新鲜玉米半个
! ]! r5 `0 o' l, e K3 d/ Q) u做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 5 G; q. g p$ r `* r& D
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 , M# q" ^# P; [0 ]$ o
16．梨酱
2 f" i" _5 ]: @. v7 K8 ]* n; ?8 X1 I原料：梨1个，冰糖适量 : D# o, j+ w" C
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
, H5 N0 X! }3 @5 u* ^! n8 Y$ p( {功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 [$ i$ G8 P) |/ M/ k. Y
17．鲜橙汁
% W' K2 h& \: N. n' e7 n+ `) T原料：橙子 : h. }0 k6 U5 t. ]( z5 t I Y9 L: }
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
) X R+ N5 c8 v18．西瓜汁
1 }$ g2 b) S0 p4 U a8 K原料：西瓜瓤适量
' [6 q% y" Y- n做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 9 L1 |+ v& a! A6 [5 F3 Z
19．苹果胡萝卜汁 ! _! {- D+ g, Q8 P% S
原料：胡萝卜1个，苹果半个 ( m3 G* Y( L4 Z8 J! u
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 2 T3 g* }" Z2 Q: r2 d8 D' l9 y
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
9 |) F* W/ C( I! R% v4 @) J20．胡萝卜山楂汁
- b' c" D) F, j1 @' U" t原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 9 `4 O( b" |0 z$ e. }) j
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
4 F7 X# W1 V* r5 [" y, z将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 - O+ X- ^1 i. G8 _
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 $ U5 T$ p: H. l
21．西红柿苹果汁
% s7 s5 o( ?: I) r原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
( c6 n; S7 ]3 [. @" n做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 6 k1 e S4 `1 Z+ w0 \' f1 ]& K
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 " U5 H# f/ F0 l& Y* p
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 2 v( b& v6 U7 a. T
22．白萝卜生梨汁 ]2 ~' N6 s( [; \
原料：小白萝卜一个，梨半个 " E% a! X+ T$ T) u0 b1 U
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 & v, ?; Y7 _3 ]5 G$ N8 E# P3 s) D" r
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
( D, C7 W4 V8 n( l- E4 u" g0 e* ^8 y
: s) d% x) @+ l& k祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
