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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意
; `: E- J7 V9 a! e, k! s+ h3 ^一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
7 u0 Z4 Q; `. L. i4 k二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。! L3 w) v3 R0 ]3 N5 _- {) C
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。
! d1 R+ B2 @4 M四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
( Y& V* O6 M- U- ]+ a+ n五是注意食品的卫生。
) R* t7 M A4 f# z% _( A不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。% z B% g7 t1 X. m+ u2 @, c B
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谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。
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1 X4 o3 `0 [" R/ V蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。" u, M9 O; V# H9 M) X K* ?, D
+ I% f" F! f& i7 o' J豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。' N) }- R* l! e- p4 ~
m H$ s H `5 h不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。% D2 T8 n% | _ w
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。0 B: [' d- B9 N$ s" T2 t9 b
9 p4 \3 c3 i/ ?. N/ w4 F: R再给你几个参考" S* h# U0 G6 D* S0 y; L
1．米粉 5 S! i8 c: j5 J8 e: N g
原料：1匙米粉，温水 ' N) L. f3 u& l4 v, X' ^
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 5 y' @6 [2 a$ j, d4 L0 Z5 K
2．米汤
% y" x; v# o9 \( E+ B7 q2 N( L原料：大米 # u2 m8 v* L! [2 A* ?0 F
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
# D2 I* S8 h# p7 U6 z( V功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 ]' _" }' G! `- h- W5 q
3．鱼泥胡萝卜泥米粉 ! j0 T6 k$ L9 w1 @
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
^2 [0 `4 |* N) G) e做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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4．蛋黄泥
1 n6 X3 g) [8 N1 e2 h原料：鸡蛋1个
, O9 [( {8 g8 K% I做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 , _8 W9 i- Z$ f- F3 v
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
% U+ ~) u+ L, g5 `5．土豆泥
" z0 t8 g3 q" R1 [5 x, V9 s" `! c原料：土豆 7 q$ y+ v9 Z2 R, B$ p
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 8 ~8 y! H3 C% E5 J
6．青菜泥 % I, s! d6 t( @1 i$ @
原料：青菜 % U) f$ H" s) W5 _9 L
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 " e z2 ?7 ?5 A) r( L
7．牛奶红薯泥 " l( c% i4 {8 ~3 f. w5 a3 ]
原料：红薯1块，奶粉1勺
: m0 O( i0 k, [) R( o! O做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
- J" D. i4 I. S J4 a3 f9 K' ]. c奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 # N. }4 s" _5 |/ U1 v
8．鸡汤南瓜泥
. N& p) U Y* W. F原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 % q' y x& I5 z; \
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
5 N7 S% b y( V1 S* M6 Z! a当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 0 [! g1 t. P: c# B/ I. T
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 9 d6 N! |: @. o8 S5 G9 n
9．肉末茄泥 + p+ W" B5 W+ P! v0 q7 Q
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 * E1 z R% s5 R) {6 _' h n: k6 \8 R+ k
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 - B1 I* B9 A; n1 _! Y: P& ?4 J
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 & `% B1 K- ^% _( N. s
功效：利于小儿补充钙质。
# n$ g9 ~1 F% z8 F* N10．青菜汁
4 C2 F3 a T) C* r2 c原料：青菜 & J3 Z8 ^6 ]! S$ J4 A/ ?* ?4 L
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
9 x/ u" o2 z0 R" G$ ? s11．南瓜汁 + L: v# N/ Y5 V+ I+ Y
原料：南瓜100g 9 |3 Z2 [8 H8 O. o" [; }
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
& d+ Q9 F- G& c- n N6 S12．肉末粥
. Q$ }2 d+ t' t3 w! Q$ a原料：新鲜猪肉
( d7 b. Z1 o" m; o: a$ t0 [做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
+ M; }; L# n+ m$ L" d v4 s将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 0 d& @9 H+ V- b) \+ ~( T
13．香蕉粥 " n+ t8 B# d* X( z0 j) C2 q
原料：香蕉1小段、奶粉2勺 & r1 s ]! w9 n9 w# ~' l, g! b
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
+ I m. @% M9 L; q! h功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
! R4 B" Z& O* M% u, o14．牛奶蛋黄米汤粥 - m2 T; ?2 Y4 I, @ T# z
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
$ v0 N6 o9 g' y做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 ' k: h- C t9 B* s) R
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
o: t/ g" c. K15．鲜玉米糊
9 h0 g; }3 o4 r% \' G原料：新鲜玉米半个
b. _4 J: R( a1 o做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
$ W) `2 m0 W- B功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 ?4 X0 S9 J; D+ `% `$ @+ }8 I1 Q' z
16．梨酱
7 {5 [9 V4 F+ y$ b: ?原料：梨1个，冰糖适量 # H; ]1 v# w, _: T! r$ f' X
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
6 q; D8 r0 N9 M3 j5 @功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
7 e& X0 p$ h6 {0 ~+ ] H; ^" m17．鲜橙汁 7 L6 `% C# z; s7 G
原料：橙子 4 v3 C: J; D3 r J: D4 y/ ^2 t
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
G4 O; q( m* n0 G1 D18．西瓜汁 . h7 T. ?' `8 F! u0 a% ~9 U
原料：西瓜瓤适量 * M! ]; A4 W( l; B; Q; V
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
7 y% a$ ^1 W$ Y# o" z. m" l19．苹果胡萝卜汁 7 G0 I1 c$ F. l( M% Z9 `
原料：胡萝卜1个，苹果半个
9 h, s7 V/ @5 [做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 6 R! ^: |2 z- A) k: }% {5 ?
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
8 |$ Y* O* w2 l) Q20．胡萝卜山楂汁 ' Y7 D: h3 p, a' T6 j
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
) U7 e6 |% T# {- c G3 }做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
- v7 `; K0 j6 G3 | b4 P( E# ?将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 1 r W" Y* s/ i$ ?3 d* u
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
. ?) e) G, G r& X& A* l21．西红柿苹果汁
$ L3 U* F0 M) I+ u' X原料：新鲜西红柿半个，苹果半个 ; R0 v3 {1 h( T$ k
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
* q% ~" ?/ S! \" m4 h苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 # \; J9 i4 Q- Q" f! Z1 b
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 1 s$ }8 e6 i% h9 v0 |
22．白萝卜生梨汁 / Y( F* x# ~6 i4 v3 F; ?: k
原料：小白萝卜一个，梨半个 2 ~6 w7 g# O" F. N$ B
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
! T" H& g6 e* h; W功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。7 _1 p( A. K% s
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祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
