- 阅读权限
- 200
- 精华
- 11
- 注册时间
- 2007-9-11
- 帖子
- 19670
- 积分
- 135647

- 经验值
- 135647
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2006-01-28
- 地区:
- 街道:
|
橘子
* Q# y8 Z) ^4 c Y 在喝牛奶前后1 小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。7 p" n3 ]% h& z: R: U3 s5 D
糖2 r( ]: {( L4 d( e2 {. h
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。5 c% s# g/ C, w! r
果汁* { C4 o& s' d7 y5 z% W5 {9 ~) C
牛奶中的蛋白质80% 为酪蛋白,牛奶的酸碱度在 4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 $ ^: b$ ?1 B5 J }' d* O7 V
巧克力! w4 }! z4 y1 s3 G& ?& L# V
牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。% L5 d6 j" u T% h6 I& N* e* A
药
. T) b5 }; L6 b. v4 u- `由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收,因此在服药前后1 小时不宜喝奶。
|
|