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我也响应活动,献个丑丑。没有特意买食材,只是家中现有的蔬菜。
" Y8 b) N# e$ k# ]) w9 q6 T食材:莴笋一根、干香菇若干、红萝卜一根、大肉一块。
6 a. D4 V5 h6 _7 A( ?' n辅料:姜、蒜、干辣椒。(家中今日无葱)
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步骤一、将莴笋、胡萝卜、香菇、猪肉切片,姜、蒜切沫待用。! Q4 P( R+ P9 s/ z6 [: y1 C+ r
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步骤二、肉片切好腌制10分钟,加盐、老抽、料酒、五香粉、淀粉。: L/ p7 l; V$ h' P5 X$ y- B
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步骤三、先炒肉片待用。
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" ^& I* a+ n% p7 [$ i步骤四、炒香菇、胡萝卜。# C! ~7 L8 h( j: @6 h6 k5 A5 W
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步骤5、倒入笋片翻炒。
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& `, Y' V9 m) H. y- @& N7 u- A步骤6、倒入欠汁,盐、鸡精、胡椒、醋、糖、淀粉、香油。9 h8 U7 c. R( ^9 ]7 i) z& Z0 [
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起锅装盘。(由于要拍照,笋片有点炒过了,品相不怎么滴了)
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[ 本帖最后由 蝈蝈小尾巴 于 2010-4-8 14:53 编辑 ]
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