糟怪乖乖

这也是我在网上看到自己回去做了绝的挺不错的。推荐给大家：
: D+ Z/ _6 F0 F材料：鸡蛋4个，面粉100克，淀粉少许（以减少面的筋度），糖100克( h8 V1 @. C& j: D) @/ y9 W% p
工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），大碗2个
9 g4 G1 k/ L3 W# Y7 M: b3 g1 @$ Z; C# S) c$ @4 E' F- y
做法：4 Q9 D. O% |* J/ h$ H& e: u
1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
+ ?7 h! }& S4 {) p, X! X2 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中# x5 ^, E: S+ N( e
3 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的）
- W2 ^( u, u& }9 U! d8 b  |2 R# W- J4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！ 当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）) w) q& F+ |5 G1 o4 t, \
5 将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。
' u1 C0 Q  f4 |4 n9 E0 e6 将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了
* x4 M5 b) X/ V) [6 f! g' V7 在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）) P' z( e% N1 j$ i/ q5 s
8 断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。3 [4 k: p$ \9 p$ w& s

刘怡霖

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

小童童

恩！有时间试试！wanwan41.gif

滋润的金鱼

改天试验！！！:wanwan58: :wanwan58:

lucybaby626

好像看到过哦:wanwan58:

胖妈妈

明天我就试一下，先谢谢你:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

202299

先收藏，有时候试着做做，谢谢LZ！

爱斐妈

顶一下啊！我家没人爱吃蛋糕

旭宝宝妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: . w! S0 [" G  o- R& M* ]/ |2 D1 I
8 ?! P$ Z3 U; [9 x# d" I
& \7 e3 a- p, t* N7 V
( E- w( B+ k9 a0 X0 |) M5 \) v* U! x

4 Q, k( L3 l* ]' [' e8 Z8 Q+ ~- U, k- [3 u9 {2 @5 H9 `/ p

2 k+ D4 t7 j$ `) o# {$ v, r
! A6 b0 X! d- J- H
* {$ r. M- D  X5 H( Q
5 \3 q' T1 {( \; z5 P

兔妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

jmm

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

jingjing

真想现在冲回家试试:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33:

努力当妈妈

看来,要买个天平了,------称重量,开做

尔都

:wanwan79: :wanwan79:

雪洋的妈妈

女儿不爱吃甜食,可我这个当妈的可是个馋猫,回去就试,谢了.

妙妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

乐果果

:wanwan79:

小童童

我做的吃着怎么感觉想发糕啊？感觉不到蛋糕的松软。