糟怪乖乖

这也是我在网上看到自己回去做了绝的挺不错的。推荐给大家：
" ?6 j* v6 Q- W1 d! H材料：鸡蛋4个，面粉100克，淀粉少许（以减少面的筋度），糖100克
" ^8 g( v4 f5 W5 P  ~工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），大碗2个
2 L  K) ?# Z7 R' g! Y" X" E
- t" c$ i" b6 U. J做法：
: x  I, e; V5 s# Q. E( C- g1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
; g0 D! L+ X% A, B1 Z  O7 j2 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
, I. w& W! G, R3 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的）$ b# L, S' \/ [3 D. _
4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！ 当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）
# {  o% H( X! r0 G# z6 }  f5 将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。5 F$ q) H# |( N1 J2 E  w
6 将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了
% \1 @1 R: l4 m% H. _$ p- D* |7 在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）
* Y0 c. B) b5 ~1 i8 h5 w8 断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。
: ]3 u$ x! N1 Z) y9 Y

刘怡霖

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

小童童

恩！有时间试试！wanwan41.gif

滋润的金鱼

改天试验！！！:wanwan58: :wanwan58:

lucybaby626

好像看到过哦:wanwan58:

胖妈妈

明天我就试一下，先谢谢你:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

202299

先收藏，有时候试着做做，谢谢LZ！

爱斐妈

顶一下啊！我家没人爱吃蛋糕

旭宝宝妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
) j2 K" H  p5 |. m& j; B; ^7 c2 B; a% \
: a" |, L0 E+ a8 F1 b2 i
$ A4 C3 K! |% ?( O

; G9 e8 p& g. |6 }7 w4 Q" D( P# |* }% n

) \0 m0 _; {9 y# ~8 d. ^
- S% q/ y3 @: ^/ L& k  U
; t8 t& O, k7 G# G6 a4 P! q3 W+ ~6 r( L/ w5 s

兔妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

jmm

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

jingjing

真想现在冲回家试试:wanwan33: :wanwan33: :wanwan33:

努力当妈妈

看来,要买个天平了,------称重量,开做

尔都

:wanwan79: :wanwan79:

雪洋的妈妈

女儿不爱吃甜食,可我这个当妈的可是个馋猫,回去就试,谢了.

妙妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

乐果果

:wanwan79:

小童童

我做的吃着怎么感觉想发糕啊？感觉不到蛋糕的松软。