zhouweiyan1977

) O7 J1 r7 f2 c8 q; k# E. i" l$ _ - u/ H" E1 J5 r6 z7 \& E 茶树菇炖鸡翅# G3 k3 C4 h  z  D8 K 原料：4 v/ |5 i7 E2 b# `4 o3 K 鸡翅500克，茶树菇十棵，青红椒各一个，大葱三段，生姜五片，大蒜三瓣，老抽一茶匙，冰糖三颗做法： 1、 鸡翅上划两刀（方便入味）用开水焯一下，去掉血沫子和收紧肉质。焯完后自然晾凉，加料酒，酱油，薄姜片腌制１个小时,.2、锅中烧油，热后，倒入葱、蒜、姜炒出香味，（喜欢辣的可以加一些干辣椒，为了保持茶树菇的香味，可以不放大料之类的。）下鸡翅，翻炒，倒入老抽和冰糖翻炒上色； 3、上色后加水，水面盖过鸡翅，下入茶树菇，中火炖十五分钟，待水快收干时加入青红椒翻炒至汤干即可。3 ?" J' H5 I& V" | * `. u% o- L) r# ]- ? 5 P/ b( J) t, q3 s* X; o7 n # u' _) }; O3 l脱骨烤鸡翅6 y$ k) H) a  W# g 材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料 6，入烤箱用220度烤15-20分钟即可 0 w- e* \- n; h; \ " z6 F7 H+ @+ Z6 A- V3 @8 S/ T( a% s , Z& i7 Y2 ~. d0 R8 p! F; k8 W+ c+ a: e 8 D1 E3 u  {/ I8 P' l6 L韩国辣酱翅/ k" @( B" _7 D 材料： 翅中、辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖做法：洗净控水、划口、码盘韩国辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖调成汁浇在鸡翅上，封上保鲜膜，放入冰箱数小时（放一晚更入味）锅热后涂上薄薄一层油，放入鸡翅煎到两面变色倒入碗中剩余的酱汁，转小火 ，待汤汁收干就可以装盘喽~~ 0 M/ F4 G* G& y+ J+ n + ^& D7 E; K6 A% e0 e 2 }, X+ T, Q( N. E ) z6 k! ]; z9 @: g; ~" y. Q( ]7 O# u   }6 P" P! {  p+ |9 N( o可乐鸡翅(一) ) \4 U, a. i3 H% s" s8 d. v* J9 H% R原　　料: 鸡翅中500克，可乐一罐，葱，姜，油，盐适量。 操　　作: 1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。 2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。 3．倒入可乐，以没过翅中为宜。 4．大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。 5．鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。 6．喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒 9 ]8 u3 b# C, h可乐鸡翅(二)( _5 {& X  W2 m  V9 G& K  k; q 做法： 1：鸡中翅洗净，加入适量生姜、葱段、花椒、生抽、糖、料酒腌制15-20分钟； 2：锅里加入少许油，捞出腌制好的鸡中翅、生姜小火慢慢将鸡翅2面煎几分钟； 3：沿锅边慢慢倒入可口可乐，加少许生抽，大火煮开转中火继续煮制； 4：直到酱汁变少时，转大火收干酱汁即可。 1： 5只鸡中翅大概3/4罐，以此类推，最好请选用可口可乐，其他低糖可乐味道稍逊； 2：倒入可乐煮制的时候，会产生大量膨大的气泡，请不要盖锅盖； 3：可乐、生抽均含有部分盐分，生抽少许即可，请勿另外调味； 4：实在想偷懒的人，所有材料，只要可乐加鸡翅即可，但注意糖汁一定要收干，酱汁一定要浓稠。 可乐里面含有的碳水化合物、柠檬酸等物质让此款鸡翅肉质鲜嫩，浓浓的酱汁包裹着柔嫩多汁的鸡翅~~ 9 g. V% n( B6 g& N: P& F, |, Y' S可乐鸡翅(三) 6 l/ p8 Q: D# k做法： 1.将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子； 2.坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦/ U  ]; s/ `' z- w6 z 0 C' q0 h  h8 B9 Y4 C# O1 o' | 5 ]' G6 p7 X  a + b* Z1 A7 b. c5 U, _8 M* _- W, q5 ^7 s) K 烤鸡翅! Q0 [7 J8 `$ q/ |% y: L+ G. | 【材料】 鸡翅膀5只 调味料 酒1大匙、沙茶酱1大匙、李锦记蜜汁烤肉酱4大匙、清水5大匙、酱油1大匙、糖半大匙 【作法】 1.鸡翅洗净，沥干，用叉子在翅根肉层较厚处扎洞。 2.将所有调味料调匀，放入鸡翅先腌1小时，然后放在烤架上，以中火烤20分钟。 3.中途将上述调味料用刷子反复刷上，以助其上色及入味，待熟即可取下【重点提示】 翅根的肉较干涩，也可以只选购前两段，但价钱较贵，如果连翅根烤，最好扎洞以助其入味、快熟。; K+ T4 K# r8 I6 m5 ] 另一种方法烤鸡翅' B& Z, Y/ S2 l; P* P （1）原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔，? 烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。4 s: v4 C5 e! Q% I# D$ F 0 b4 N4 W+ c& i6 h. E 7 p* @) ~) E5 V; F& z8 b. T) a- ^- s& O8 s  p/ W% X. {6 j& z % P5 \6 ~8 h! f* m) j4 d 5 R! P9 E9 R5 o7 c# e" h0 {吮指原味鸡 ) O& U# t7 ^) L# ~& o" V9 F3 u材料： 鸡翅6个、生抽20g、老抽5g、米酒5g、蜂蜜30g、甜辣酱30g、黑胡椒粉5g、孜然粉5g（没有规则可根据口味任意变化） 做法： 1、漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以。 2、摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了。 3、无须油炸，因为提前做足了功课，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡1 d! G. f4 i# `4 c8 v, t, I' l, t # t1 X% u8 \- a' e/ G, ?   A) o9 |* V+ w( U' J1 G 6 I( l: {% P1 } + o  F7 b/ x$ n& t. z  m/ } ; z$ m7 n/ ^/ e5 J* q豆豉虎皮蛋卤翅根8 _2 h' h' x: h' x 材料：翅根，鸡蛋 调味料：老干妈豆豉，酱油，糖，盐，鸡粉，大料，香叶，桂皮做法： 1.鸡蛋煮七成熟，浸入凉水剥好备用。（煮五分钟，时间不要太长，还要经过炸和炖） 2.油热后放入鸡蛋炸成金黄。（期间要不停翻动，不要粘锅。） 3.翅根焯去血沫和杂质。 4.锅热后放入老干妈豆豉翻炒出红油，放入葱姜爆香后，放入翅根和鸡蛋翻炒均匀。 5.放入清水，大料，香叶，桂皮，糖炖30分钟，放入汤汁收尽后放入盐，鸡粉调味" K) y+ Q# F: ^( S 8 P% M8 ?% ?! U1 N# j % V  \& G) n6 ?8 O4 z4 x # |6 m3 [9 V  r! D2 j2 B6 P 6 |% U% X- _, F2 n: B! U3 ?8 n' Q1 ~* c 特制烤鸡翅 1 l" O+ L) V6 V$ j+ B材料： 鸡翅中8块 腌料： 酱油，蚝油，盐，蜂蜜，辣椒粉，黑胡椒，鸡精，色拉油，洋葱丝 做法： 1.鸡翅中加腌料腌制四小时以上，时间越长越入味，可以头一天腌，第二天做 2.用竹签将鸡翅串起来 3.预热烤箱220度，入烤箱上火烤8－9分钟，然后翻面再烤8－9分钟，中间可取出数次用刷子将腌料刷在鸡翅上，这样烤出的鸡翅色泽更好 烤至两面焦黄即可，出炉撒上干葱碎或者干法香碎或者什么也不撒，随你。然后，吃！ 1 \# ]7 l& O: [ 5 i$ e# w3 _8 b  ^8 \ 4 ]) |: g) K+ X0 r" r- T! r' E9 h6 O5 ^9 B( c' ~$ L 0 k" U+ m3 z6 ~& z. [: V , [" p- j4 I/ u3 m' a+ r3 l, M菠萝鸡中翼* s& J7 M! }+ X1 ?- T3 t 材料：鸡翅中，菠萝。 调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤做法：１．将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。 ２．菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。 ３．炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。 ４．锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色1 u# w& [  h1 \  m. F; l) Y 8 h" y; _$ `; E* p7 K; _ : U6 A* t* x) G5 }# ?3 t- v 1 R3 y$ B8 d" J: s, ]7 T- u8 J& K, S $ V0 d* P  L6 W 8 o& R2 n; \6 e' G豆豉焖鸡翅0 `6 {9 g" ^# k6 x" ]0 f 材料：鸡翅膀 葱姜蒜 酱油 白糖 盐 干辣椒 豆豉2大勺 花椒几粒做法： 1.鸡翅膀洗干净，扔清水里泡上半个小时，去除部分的血水，捞出控干水备用；2.葱姜蒜切碎备用，干辣椒切短备用； 3.锅内加和平时炒菜差不多的油，放入干辣椒和花椒爆香后捞出扔掉，再放入葱姜蒜末煸香， 4.放入鸡翅膀，把鸡翅铺开在锅底，用中小火满满的将鸡翅煎至两面有点焦黄 5.加水没过鸡翅膀，随后烹入盐、白糖、酱油，大火烧开，改小火焖6.当汤汁收干至一半时把豆豉加入，继续焖至汤汁完全收干即可出锅- e# x, m1 X. B" {  Y5 F9 ` 【豆豉焖鸡翅】关键就在这个焖，水要一次加够，调好了味道，盖上盖子，用小火慢慢的焖，把汤汁都焖得成粘稠的状态，这样出锅的时候盘子里不会汤，所有的料汁都挂在了鸡翅膀上，那味道才叫浓郁......1 B" J1 ~; `, U& r* q  J. [& i 3 \$ Y$ _: a3 @- @4 j+ O / c3 i! Z& M9 Q: G  a . c8 d5 P  n. k4 q 4 R3 A0 ?3 {  w% |3 t7 J1 v3 k2 F# ]1 ?' q6 T5 G$ n7 U 蒜香五味鸡翅 / ]+ h2 w+ l. i/ D- n/ |" d" U材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺做法： 1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； 2.用纸巾将鸡翅表面的汁水擦干，两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就好了 当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味 ) N( N/ h) E' d , R- ?& x: N9 _' c- N7 O& s/ X   t3 O+ e7 N/ [2 r6 N3 B ! L; y1 b" X( q/ y0 P: E; e4 W8 s2 z/ }3 Q$ E / X! p  r. o/ e3 N 冰糖鸡翅 , i$ a0 [7 G; t2 {0 U7 {& u' T1. 冰糖鸡翅： 1、鸡翅洗净，用牙签扎点眼儿，用料酒，盐，胡椒粉，生抽，姜葱腌制至少1小时 2、锅内少许油，煎鸡翅至两面金黄，盛出 3、锅底油融化冰糖，放鸡翅翻炒均匀沾上糖浆，加水与鸡翅持平 4、盖盖中火焖煮至汤汁浓稠，大火收汁即可！ ! y0 q$ M0 l6 B 3 S: A2 q. @' h. G, v9 \8 g- {8 Q" r' G9 |; L( `. t   d/ P% D* k: ] 6 B4 ~3 |% |3 V( q6 r/ q* f% J( K3 q0 \4 L' d: @4 b 红烧鸡翅/ X; \/ P/ w* D! f8 `2 C 1. 原　　料: 鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 •操　　作: 1、放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… （这就是传说中的炒糖色了）。 2、放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。 3、放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。 4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 5、收浓汤，然后出锅、装盘、上桌 2 V9 R) y" S; |, {3 \ ' D; C3 \  ]9 H! R$ S0 ?# l) N" ^/ ?/ X" E# R' Q1 z# g8 W 6 e9 j7 Z2 m; e" r % P# T. Y' x/ T+ U- ~" L0 D. N2 i0 z 孜然鸡翅 # ^+ k% z3 D; I* F- @. {1 y: k用料： 鸡翅（中段）、孜然粉、香菜 做法： 1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 9.大约5分钟后收汁后上碟。 10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成. j. I' I. R% Q0 V& g' j 7 ?9 a5 t. Q- ^ / ?% }* ~8 \" g5 y+ h2 X9 C" Q# R " Q+ m8 T+ K+ S& E  n 5 r/ ~1 F6 O& h% J 4 S5 z6 j- `- M3 A5 w& G1 | 熏烤薄荷鸡翅 2 M" ]6 f$ [% P原料：鸡翅 腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了" T( P+ R; w- P2 B 5 F& |) r5 V$ `% `4 A0 R - {( _. j3 v8 H5 W 1 P& e6 H. X  W# N- K4 r4 v* D - D. d2 [6 N' }/ F 3 e7 m  H/ t+ ]3 g咖喱鸡翅 . L6 t( Y0 v, C7 ~9 [6 w1 `主料：鸡翅 辅料：熟土豆、青豆 调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 做法 1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 ( |! U# }9 O7 H& ~5 E2 }' @+ ^ 1 ^* M/ s% P8 `9 V$ K' [# \8 h2 q/ }% C. G ; t. C( d" C+ i 1 {- t: q) U" Q8 ~& x6 z+ i: Z% F% G1 P9 }7 r8 \ 番茄酱鸡翅! E, N" V# r4 B1 X( T 原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。 做法： 1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。 3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。4 i9 A; r% Q( }" C5 E  {/ B # e9 \( b5 i, J- l  j; Z7 m( R- s9 C" j 0 t6 a4 j. C9 d2 Y2 n1 i/ s+ Y; { / `% o( g0 c, a5 E , E7 N6 w7 `  B- ~1 \, r 腐乳鸡翅( X. q) S4 F; J; O  m/ t( g" z 原料：鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 做法： 1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 8 [0 i8 ?  l* l0 B0 e$ N7 \7 b! }; U+ P* A $ y% W+ o- Q. s- r- f, F8 q" ]1 h0 U0 |  w8 B1 P9 I . u9 W  A1 C. @; V/ ] ) W; a; H7 @% {: F2 e三杯鸡翅! q9 n4 Z' k1 ^+ X5 v3 i 主料：鸡翅 做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。 制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。 特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。5 b3 L# }& ~$ Q- X ; m$ T+ U1 X3 x9 _ : ~- y, O9 e3 v- W2 u+ J) d   i! q, e3 H+ I; i3 J+ | + j. e" |  N5 B& T; m& S1 p" a3 E7 ^, z 香菇蒸鸡翅 ' w; G/ c1 P. x4 S9 g: k4 b香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。 # b, B3 Y6 j4 ]4 [: x/ ? ( p- c6 [8 H  j2 m8 v- c- M( |: P& z/ M# F+ x 6 U  V) d/ ^9 T, z - ^) H/ I5 S  U, {/ N( b, B 6 f* A9 u1 j: R2 m8 P7 I( {魔芋鸡翅' \! h! r6 ]6 ]9 r 原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 调味料： （1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 做法： 1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。7 F; b9 }! D( d - x* j9 k# W$ I; t$ @ ) u: u' h1 j3 t5 e, V   A5 p& \/ \* j0 H; G, _  `% Y3 N ) l6 H! d6 M( S# l : J3 `0 E2 r6 ~. V3 q! ]香橙鸡翅3 L  b& W0 r9 {' Y7 P 原料：鸡中翅12只，香橙2个 调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 做法： 1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。 , X0 R! \# y1 p) s4 O& f- b- w$ M+ `3 ]# P( A: p " @) }7 o6 Y# Z  v( [  T! O5 W( d; `2 W1 v, F5 W # D; O5 Y3 C8 x4 q* Q4 X+ H0 C , `3 W' i. O$ l* d7 ]脆皮鸡翅7 G- g: ^4 [! X, S6 v: A% y, T 原料：鸡翅1斤配料：鸡精、少许盐、蜂蜜水（2勺蜂蜜兑1勺水的浓度）。 做法： 1．鸡翅洗净，将鸡精和少许盐调成稀糊状； 2．将鸡翅在小盘中排好，用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔，以便味道进入，再将鸡翅放入调料液中腌片刻 3．将腌好的鸡翅捞出，用干净的抹布擦干上面的水分，晾干（此工序非常重要，否则会影响鸡翅的成色及皮脆程度）； 4．将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水，使鸡翅整个被蜂蜜水包住，或者直接将鸡翅泡在蜂蜜水中； 5．将鸡翅整齐地放入烤炉中200℃烤熟即可。也可放在炭烤炉上，炭火比烤炉效果更好； 6．将烤熟的鸡翅依个人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。当然，也可以在腌制中加入柠檬汁，做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味 . C" m' t4 M# l+ W2 Y  y & u1 W" R: e3 b" U* W$ S & e: ?2 N  G+ X; H0 m " z/ f: S% ?8 g, I1 z5 l/ w1 C& G$ A7 g8 D6 k6 }) ` 1 ]' N" u4 {! j6 F, p, X1 n9 ` 糟鸡翅   F) k& Z% K9 v! N原料：鸡翅 糟坊 调料：盐 葱姜 1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱） ; i2 C, V# u! o. `& |$ n2 @ ) F3 E3 c# m+ a: s/ |  k . o/ N* ]; G' ^, M# C

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开心妈妈

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小妖精她姨

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乖鹏鹏妈

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丫丫妈

哇塞，好多啊