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# n( k3 K3 T7 E3 \5 c材料:木耳,腐竹,五花肉,青椒,生姜,葱,盐,糖,酱油
, G+ S( I8 A0 k/ O做法:6 U+ v; D% m" S# W7 k
1.准备好所有的材料,木耳腐竹泡发3 x" L2 V3 `3 N5 E
2.油烧热,放入五花肉,煸出油4 A) b+ \: ?/ K; z4 R" ~5 i: J5 V
3.五花肉煸出质感后,放一些白糖,继续煸" Z( i( e5 W) H0 N4 M5 v1 a9 C
4.肥肉和皮煸成透明,放一些酱油+ `0 x& }0 b$ v+ E/ `* X1 A" w
5.翻炒均匀' R; v) d2 s2 T' Q. N# R. W
6.放入木耳和腐竹,盐,翻炒均匀
& |# U3 P4 O0 I+ t7.炒熟后,放生姜,葱,翻炒均匀
- q8 ^) ]8 ]! m* B8.起锅前放辣椒9 O1 N6 K& e9 J3 J
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Tips:
! i' s d3 q4 {8 r1.夏天,腐竹用凉水泡发,冬天用温水泡发,木耳用温水泡发,加点盐可以迅速泡发哦
8 N* g, t9 N/ M6 d5 J: d3 ]3 p$ {4 `2.五花肉先用开水煮20分钟,然后放冰箱冷藏1小时,切成薄片
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