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很久以前看到的帖子,一直没机会做。2 {9 `. g1 k4 G! p' }; d) ]
今天一时兴起,尝试着做了。家里没有白醋,做出来颜色不好看,不过口感很脆,很适合夏天!
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1) 黄瓜去皮,切成卷。(原谅我手抖切得难看)- S2 A* v& N* e- N
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家里有青红椒的,也可以放在里面点缀。(我家啥都没)8 C) a1 s) Y" y$ X9 ]4 ~. h2 o( U" j
2) 锅里放水,煮开,加入白糖和鸡精少许。我爱酸甜,加了2大勺糖。/ [0 p: U# c, \/ T' M6 N
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这个共三分之一碗。
$ @, e. _# m1 _, z3) 倒出晾凉,加入辣椒油和白醋。(没白醋,太热懒得买)! F3 H3 `3 M) f5 B' A+ r
3 u& {6 Z. `$ K& [5 A+ F5 [4 | 加三分之二碗醋。
0 s# `3 H2 W7 T0 ^6 y' O4) 糖醋汁倒入黄瓜里,放冰箱腌制30分钟。& i8 z: T2 F K
) G8 v0 O/ f, r好啦!出盘!!- L+ B' ]# W, ^2 [. k# Q! ~2 i3 R
' ?9 n, C, j2 U: w* s; X[ 本帖最后由 mia1mia2 于 2010-8-7 18:43 编辑 ]
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