- 阅读权限
- 120
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-27
- 帖子
- 12777
- 积分
- 51132
 
- 经验值
- 49730
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
刚刚育儿网上看到固元膏的做法，和大家分享下。http://baobao.**/posts/show/1785731
+ P* m b+ ^$ \0 tbaobao.**/posts/show/1785731/ c9 q5 m& C3 e% { j# f
ci123(不知为什么变成**了)我在网上看到的，和大家分享，自己没做过。阿胶在淘宝查了下有上百有几十的，不知道放心不。准备去药店问问，有空试试。* L x ?- z3 \
第一次这么近距离的看到阿胶原粉，黄色的类似于粉皮状的颗粒。之前曾在药店里看过成块状的阿胶，也曾帮妈妈购买过。因为妈妈年轻时没有做好月子，落下了月子病，身体一直不好。抓过很多偏方和中药服过，但效果不是很明显，总是虚弱的很，脸色也不好，蹲一会起来就头晕，小区很多带孩子的老年人，她们建议妈妈买阿胶回来补补，对改善气血，增强体质，特别是妇女病有很多的效果。
+ b! e- ?- T I( F* [6 R, U% a: }
8 E7 l) z" J+ G8 z) V _不管信或不信，出于孝心，我去药店买了一盒阿胶回来。吃了两个月，妈妈的脸色明显比服用前好多了，而且妈妈还说，现在走起路来也有劲多了。哈。。。想不到这阿胶竟然有如此神奇之功效，幸亏是我妈说的，换别人我还真不信呢。/ v9 k ]6 C b& w& ~0 C3 E2 Q
* ?. [4 z- g! z; S0 Z3 t9 J出于好奇，我也上网baidu了一下，阿胶原来是用驴皮熬制出来的，网上也说了近来一些小厂家利用旧烂的驴皮来熬制劣质的阿胶，看了心里毛毛的，但转念一起，东阿阿胶是山东的知名企业，大企业出品的，质量应该是可以放心食用。
6 t5 z# t" h% R7 r( l7 `/ \4 \- V W6 ]! K/ ?
$ r" O. S# |4 P- Q( C: F $ N0 g+ o H9 c( Z/ V
, \9 W& a# e* n# ~ u5 B7 J( [- i) R+ `6 \
& p* t& e# w& i) \4 }% v
4 n% `$ w: D0 _0 {0 X2 M* \4 I
! i8 A8 i+ Z; p6 u8 Z固元膏：是补血养元的佳品，马悦凌写的《不生病的智慧》一书中提到，每天服用，效果会很好。
( q$ R# ~* ^# z 9 v# a' H, t6 I( z4 P
固元膏中的阿胶，红枣，可以补血，一般在连吃1--2个月后，血色素都会明显增加。还有黑芝麻，核桃仁能补肾，加入桂圆益心脾，补血气；具有良好滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕。冰糖能润燥，玫瑰有天然防腐剂的功效，并能祛除阿胶本身的腥气。以起到补血养气，滋养容颜的作用。而且做法又非常精细，特别容易消化吸收，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血，补肾，治疗咳喘效果也很好。另外，长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而切补血效果好，可以减缓衰老。
2 U! K1 N. L2 Z
2 G7 y# G6 A7 ?* ]2 M7 L# W8 I: v6 p, k拥有这么多的好处，自然是每个女人心中的至宠。在备齐了所有的食料之后，我开始了第一次制作固元膏的快乐旅程。0 r. ]$ H3 g8 m3 M: V5 e
/ Q& Y) t/ h2 O [" v$ N' n& b( A. z
第一步：将核桃仁、红枣、黑芝麻、冰糖、桂圆、阿胶、黄酒等食材按规定的重量比例备好。因为我和妈妈冬天都手脚冰凉，气虚严重，所以我在原来的食材基础上，增加了桂圆。% d$ p$ s3 u; l) \( K! k/ b7 B
( z P" w N$ x8 U% `6 f
5 j& A$ C( M2 n: G2 U4 b8 q2 D) f$ w$ Q
第二步：将黑芝麻淘洗干净，晒到七成干。再放入锅内小火炒香，同理，核桃仁也小火炒香。
6 B' ]. T; f6 o5 Q U W% S
+ }: \9 R. C6 I7 E第三步：用料理机将黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆、冰糖依次打碎备用。" Z' Y! @/ u$ g
 / n' L H' ]# D: t
. v5 B/ ^! D% o3 G1 u9 p* f. e第四步：找一个大盆子，将打碎的核桃仁、黑芝麻、红枣、桂圆、冰糖和阿胶原粉全部放入盆中，搅拌均匀，再倒入陈酿黄酒拌匀。将盆子放入锅中隔水蒸，先大火蒸15分钟，再小火蒸90分钟。0 _0 p: ` j5 q# R% @1 T
5 I6 ] @9 o, y" v- i
在这里要特别说明一点，阿胶原粉是非常精细的颗粒，溶解性非常好，不需要像阿胶块一样用黄酒浸泡了，直接和其它原料以及黄酒拌匀后即可上锅蒸了。
) j% H+ ^5 u6 U0 o' Z& T% V
5 |$ d3 ?4 h7 P J3 e$ K7 T/ @$ ~4 v% U
 ) m7 U% f P2 X: H+ R5 T6 ?
# M2 n! G% E" M5 u1 {+ A, N7 ]第五步：大火烧开之后，家里就弥漫着一股浓浓的香味儿，有芝麻的香味儿，也有红枣的香味儿和黄酒的香味儿。真是好闻极了。。。好不容易等到美食出锅，我迫不及待地品尝了一口，哇，又香又甜，有芝麻的脆香，有核桃的绵香，有红枣的醇香，也有桂圆的软香，黄酒的味道一点都没有了。入口的感觉非常奇妙，不像是在吃补品，反倒像是在品尝一道可口的小吃，太棒了！
5 I% X& Q/ F& d/ |$ [# _
+ ^. j7 ]& g6 b% f待固元膏完全冷却下来之后，我用干净的乐扣密封盒装了两盒，一盒自己吃，一盒送给妈妈吃。嘿嘿。。。等着我亲爱的妈妈来夸奖她能干的闺女吧! D4 P- K7 z" C$ i& d. ^9 J
4 I8 S9 ?0 L* K+ ~! l
- ]+ Q- O. \; [- K" I; z# Y+ G" i3 [% E. R; U5 Y/ y3 X
做了固元膏之后，还剩下一些阿胶。就想着，再给家人做一些秋季进补食品。这次做的是阿胶红枣蜜豆藕，之前曾在饭店吃过单纯的蜜藕，口感不错。秋季气候干燥，常吃蜜藕可以缓解干燥哦。再配上阿胶、红枣、桂圆、莲子、红豆这些改良的配方，使得这道蜜藕更加的滋补，更加的营养丰富哦9 l$ G" t: @0 z, S
" R8 d) C3 w+ }! ]" T- I% o
原料：连藕、阿胶、红枣、桂圆、糯米、莲子、红豆、冰糖
& s! C5 K# ?- f5 z( b! F/ c
2 |; i! a, V: B e先将糯米和红豆用水浸泡2小时，连藕去皮备用。由于这藕买来就被去掉了两头的节，所以我只能用保鲜膜将一藕的一头密封起来，一边用筷子将米和红豆塞入连藕的孔中，然后放入高压锅中，加入适量的水和准备好的阿胶、红枣、桂圆、莲子、冰糖，一起高压煮20分钟即可出锅切片装盘。
) d- ~5 a6 y% k! J$ j
7 v$ |2 d4 U. R; I7 l- o% }6 o
- X, ?0 _1 V* Q. m- s: @" d% ?: k/ G/ K# m' Z5 O% P5 B
 " j: i, q' P; s ]: x
5 S/ W$ S- ?+ o: E0 @9 q9 p) v
0 y4 N2 J* ]* D$ I- z/ E" G- ~
2 ~) _, F( a b) J4 o8 y# d# K: C4 R6 G. I" [& Y
阿胶红枣蜜豆藕煮过的汤水和汁料，同时又是一道很好的滋补甜汤，取名：阿胶莲子汤，甜甜的，很是好吃哦。
1 U& Q" {2 k* D
1 J' \" l8 l1 F# Z
: }& f: s5 f S' V" B$ ~% h* ~$ b
阿胶山药排骨汤，由于阿胶原粉的溶解性非常好，所以在汤快炖好的时候放15G阿胶原粉即可，非常好喝的靓汤，美味又滋补哦。。。
/ d" _" v8 z) n% {% k% X4 Q% F; {5 X( R. k; ~
" {4 \* ^8 w I+ L, a, \$ r
( I {: K ]1 g N! l( @, {" C3 X
3 I) \, ?. _. r% Y# l
8 J) G$ M7 w+ K7 Z( [6 ^
6 _, k( T$ s! y0 G+ R) v ! b7 r _" M+ {+ _
n4 F( e; m2 ^& |阿胶薏米红豆粥，也是在粥煮的快好的时候，放入阿胶原粉，拌匀溶化即可。" H: \: T; \' k* N- `
5 m6 I8 K! i3 o2 N
; n+ g9 h3 \# T6 p* O5 t1 F
4 ~5 d4 a# e8 {* W% D. E# B6 S1 k& G* D% G: W. U" s
[ 本帖最后由 luxianwei517 于 2010-11-16 16:01 编辑 ]
|
|
发表于 2010-11-15 21:37
发表于 2011-8-4 12:00
