- 阅读权限
- 100
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2008-9-14
- 帖子
- 3255
- 积分
- 22206
 
- 经验值
- 22206
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 2004-01-31
- 地区:
- 街道:
|
周末在超市转悠了半天,想买条鱼解解馋。。。想来想去还是吃黄花鱼吧!黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。。。其实最重要还是肉质鲜美、鱼刺少,比较适合孩子吃。。。
% Q$ C! T. ]9 S: n1 F' \. Y8 e: ?% X- a% A3 l% w% B( {
先将黄花鱼洗净控水+ p0 \0 k3 W- g; i2 A4 \* I2 k
9 `- R8 m5 \. L4 h1 r7 \( S
# `1 w: o2 V6 u* y( u( g6 x! D" d( Y
锅中放油将黄花鱼炸到两面金黄
- Q1 u' ~& b# X* V2 S R; y: I" d! j0 \: Y% [9 L( t* B1 M- y
- O. a+ h' D! L' D8 v
炸好的鱼捞出,锅中留少许油,将甜面酱、葱段、姜丝、花椒、辣椒、八角放入炒香
n# ?$ x1 ]7 P1 r, n# m' J3 ~( {+ q$ |1 @8 M5 w) I' w
# \7 ~2 M9 `) L, W/ V J l
倒入煎好的鱼。再倒水,水刚刚淹过鱼。给汤里放入适量盐、橘子皮。等汤滚起来改小火慢炖。。。% m# r, X0 }+ _
" t2 I2 P* c6 i/ q- |- W; f' I5 C$ ^1 K7 Y# K
炖一会就可以大火收汁了。。。待汁子稍稍少的时候放入适量的糖。这样能让鱼肉更鲜、颜色更诱人。。。3 g' G s$ o6 x8 {) Y1 ]6 o' G# H
3 @ T6 P( v8 y9 }/ [) t9 A, [可惜鱼烧烂了,下次一定不在鱼身上开刀了。。。( G- D5 `2 U# t# [5 E e' u0 W
. s8 E4 Y8 p; f \6 T0 @3 J/ l
/ W. G8 u7 d6 m$ f! @ ( ]* E7 R6 h# R$ M/ S- R
7 m3 p% N9 u Y, ]
味道确实不错。。。4 q1 _% V# {6 X" U. O
( _- c7 o, S, J, N( c- T) c# Y" e7 s$ B
]2 _3 o x4 A0 c: R" V& Y2 V: n6 x0 J2 \
7 N3 E4 h0 ?( G2 c+ N6 B
8 M# v4 E) s1 L
[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-11-16 21:58 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|