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2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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宝宝生日
2010-11-02 
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Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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          可可妈老有才了

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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑
  c2 y! t% g! k4 l) S
' Y- {' C' Q, q  o- V, O) g7月19号上菜, Y. E* [" |+ |& ?* c. g
睡不着,给大家发点今天的菜菜
, W3 a: h: i" M# Q  t$ `: ~- |新手艺啊8 e1 I& t; c7 M0 I3 j2 K' `) U# |
嘿嘿~~~- [$ K: i: v3 s& d) @& ^
- X5 T$ s8 i5 V, s
先来我最喜欢的粥9 K, C4 y' W( T
最近很爱煮粥,每天不重样
+ d) q# x' U4 d江米红豆粥
$ T3 S& v' q/ u8 @- i& b6 i; ^9 f# j2 P1 p0 W4 v3 x
用砂锅的好处我说过很多次了哦! L# Y; E- ]6 E/ I6 T3 U' |2 s
煲出来的粥那绝对是不一样滴~~
' E% M! c$ o. [
3 i$ ?% X% x7 _# D* l8 d& s, W4 q3 F0 m* H9 {
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
4 w' V+ E" _  `& Z( w1 Q这样煮起来更容易软烂
6 g7 F+ V7 J/ ?6 {* g: s0 o/ x. D1 X5 X# f
' [4 v; g8 Q7 z, |( t8 [

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑   d5 I0 Q* p, m/ E; W
3 Z1 z0 G% t0 y* M
清蒸武昌鱼
* K* \/ T( d8 A0 v' l( z本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧+ }  X3 [' c; V% F
其实是偷懒,哈哈
5 o( k' I1 T; T0 t7 c2 R. a% w: \& S5 F2 B1 W4 u& j
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
* u% x" Z# {: M* c两面分别划上三刀
7 J3 r" T0 ^: M/ U均匀涂些盐,让鱼入味
. X, ?* B, @/ I然后在鱼肚子里放葱段和姜片
- K4 q3 ^' T+ ?在划开的刀口上也塞上葱段8 @# t" w  w+ d" v2 Z( J

4 e+ E+ G; F% E. M9 @/ M$ H0 e
3 a/ q; ~4 `8 A) D我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
5 I) _, |" [8 o2 _# i7 f4 Y; _) ], U5 N
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁2 _( t0 R. O$ T6 ]) ^* X
一点点就够了8 W* c) S4 H) z1 e

! ]! F  J5 o7 o5 u# t0 r& P8 M4 S$ m9 i  _
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,+ f3 ]8 Y+ T& F7 `0 ]! ^
0 M/ C" H& T) g/ y: X9 n% S

* V; V# ], e2 D9 y开始蒸鱼& a' |6 j8 v) S8 J2 U7 ~0 E

3 k+ O0 S2 o6 `/ c( W
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟
8 k6 S$ P/ d: h) h! q$ u4 A- i出锅,把鱼拿出来装盘
# [$ ~  m' v; v6 m3 D
2 E7 A: r$ |6 P& w: y
$ V8 [5 @1 d2 ?1 T  ^' }把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状, i$ s( P  d! ~" C% Y" c8 Y
  o1 M7 I2 ~: S7 E

9 X( ]6 \3 i7 D# T; |淋在鱼的身上
' f) o9 p) L! n$ v% ~+ b( l2 x- e- G, L7 x4 d
0 l% s4 x, |; C, \8 ?1 P0 L
把葱丝摆放好# C+ s) t7 t' F4 C: z( {" Z! e" Z

7 Q+ r' {2 u# y$ M4 q+ |7 z, z! U/ }. G  U+ g& R4 B& d. ?1 J
淋一小勺热油就OK啦. B9 d2 H. p0 V6 z1 e

0 h2 P  ~% j  R- E2 R! x
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)! W/ Z# f1 P9 Y! S; P4 o" |
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
9 m. q$ e$ C: |, m1 J$ x9 t3 \0 `: r/ l) L, \1 N
青辣切小段 豆腐皮切丝
5 }3 y2 ]& s& ^2 N& F
6 B: r( e5 k) {( U3 X0 [2 m+ j
开火,炒5 [* D/ ^( d/ j* b
4 z8 e+ a4 x  k. m

3 l+ |" X0 T' b% |最后放盐,鸡精,起锅,OK
+ Z. v0 n' x7 L# Z; C4 @* D; o6 N
% R% |3 r+ a. n. s+ `+ j

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宝宝生日
2005-12-12 
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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2010-08-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
+ c6 Q! `0 A6 g7 d; l  e' e对对对
& V9 H3 C, K% u8 M我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵3 v& @- ]+ R9 N. W7 D
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的
3 h% y" f, [' J5 y: u2 X* p' i: x
哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-1 
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Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-31 
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未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-04-12 
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未央区
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可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!
& U: N2 Z; d; a3 M

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
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Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-30 
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雁塔区
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孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜. m  s$ w0 E3 p/ U; U
豆浆稀饭
8 l" G0 c, @! i! H; X+ h7 G+ @. j! {7 h: R5 }9 h1 @% x" Y
黄豆提前泡发6 h. M" f" j+ E0 W% m6 V

% |% g* g& O6 i; `
/ e- L% {$ X& M- o+ `( ?打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮
; n& V! F. F7 @4 S7 l
8 A7 W. ^. O6 p( _( C- t
! ?2 Z( s, N9 w% S煮豆浆,把上面的沫子打掉& M7 v3 u4 C( v& {9 l  x* T& L9 ^7 }

; d" m: `. k9 D9 W4 _2 B
) i. s% b8 \  u% \豆浆煮上三滚后,放江米, ]3 F& e3 c# L
然后就慢慢熬吧& d9 r; }; U/ w* ^, G: {
也就是个40分钟的样子就差不多啦! Y2 j; m" r+ E$ ?: O/ a. Z
2 V8 V& \9 K9 h- a
% G( J/ D6 E1 ]; J7 ^
浓浓的豆浆配上糯糯的江米
3 z4 b5 u5 ^( @' K" Q再放一点点糖
3 E( Q% ?8 h& j" b" K不用我多说了吧,嘿嘿~~5 u1 r3 k2 x9 i( r
4 Z3 h" `0 d& T6 P3 P( d/ ]

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