以晨

强大的可可妈，强大的可可，哈哈，能自己吃饭真棒啊

小巫婆毛豆豆

LZLZ我崇拜你

水果兔

          可可妈老有才了

小语妈妈

为啥都没有做法捏？给个学习的机会吧

annie0822

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4 x8 _( |- `, t9 m
7月19号上菜& p+ O: c% G  h. w
睡不着,给大家发点今天的菜菜
3 f" D+ |' |" Y- l: M8 i1 F9 X1 O新手艺啊
6 w4 \# p+ h3 O* [8 F/ ^6 b  Y5 O2 f嘿嘿~~~
# ?: ?3 b4 w) l3 X' H+ H6 g/ l& p  K* t/ V' F, L3 D
先来我最喜欢的粥
2 w) Q4 a/ [$ c2 I最近很爱煮粥,每天不重样
( T+ P8 K& t1 H3 c) {4 @0 b8 T江米红豆粥6 a) d1 d+ h) O4 G
. Q8 n/ [  u- u9 R
用砂锅的好处我说过很多次了哦+ _7 J3 f0 r: ~
煲出来的粥那绝对是不一样滴~~4 h- C5 F' N4 G1 C0 H! B
4 H/ q  X' }6 U2 ^" N3 o

0 y/ k# f/ ^- V/ u4 A5 `( O( H: @/ a豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
) Q+ ~! X5 t) K) P' S这样煮起来更容易软烂% e, W2 j' U8 x1 M, |2 \

# Q' d- n8 d1 h: _
1 `/ O: E7 E0 `& i- B9 O7 @

annie0822

: H8 o: Z, |1 w. u# x4 F  g
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清蒸武昌鱼4 ]7 ]9 g1 @& a! o% {
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
9 M7 Y' _% W1 S& q/ h5 }其实是偷懒,哈哈
( L7 b* U+ Y% [$ G1 B2 T' `$ c7 |! X6 d  j9 h' ]- R1 L1 }, s4 n; q
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
) n/ \* `: F- Y: O& g6 M两面分别划上三刀
' N4 f9 k; e2 l' c均匀涂些盐,让鱼入味
  f: p' d; K; h7 m  h然后在鱼肚子里放葱段和姜片  {8 `7 T2 \6 U% }# K; i8 _3 U# `2 L
在划开的刀口上也塞上葱段5 l1 ]2 W( x; W4 d% L/ V- O

5 v  w+ V1 K: ?+ _  t9 t) F. k
& Q) A# d) T: Q% u2 i* Q1 N7 s我特意买了老才臣的蒸鱼料酒. x( \: k/ ^* b5 N1 ]
+ ?5 o$ s. Z1 p% U% I" p7 D- ]
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
9 p% I- t& X1 N; P1 j一点点就够了% I  X+ o& N$ S' p5 }# p$ n

. I. H; w3 @! W! m" x' y6 y# k6 a5 p7 w, E* L- c
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,0 i1 l- z1 z3 Q

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开始蒸鱼
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annie0822

我蒸了有20分钟8 T4 u9 ?  R  x' T9 d* K$ f+ ~0 o  v
出锅,把鱼拿出来装盘
3 Q, E, N0 R+ m! v3 z+ P9 ?- o2 {; T. D% k- r7 c& U* [

' Y2 {+ n$ b# e- b# L3 d" Z" w" z把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状5 h( w& M1 O( a
  ~% z8 u$ Z/ V% }  |8 L  M( Q

4 d$ c( r- f% t' M# p% E淋在鱼的身上
: ^( _9 D* Z' H# ]: ^0 K# d; y! b1 E- z

; L+ _9 i$ v0 `* A! m% H把葱丝摆放好: r* N7 o: ]  H

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淋一小勺热油就OK啦
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annie0822

青椒炒千张(豆腐皮)% V9 X) d3 a1 N5 V) l; i/ I
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
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青辣切小段 豆腐皮切丝
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1 p) y: L  S) D3 E1 T开火,炒
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, j3 p0 b8 `' v- E3 Y6 D
最后放盐,鸡精,起锅,OK- |; J" N! T2 v/ g1 x, ~5 ]
( Q4 q0 w' q, h) T4 {

好儿妈咪

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

田奶奶

可可妈超棒

monday1

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
& ^( ]4 I, J9 H3 `/ ?2 j对对对
7 r* j8 k# j9 k我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵
! h# c* E" R% n那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

* ?, _) I  x+ M( F哇塞，是交换空间呢，一直想参加，但没胆量。不好意思转移话题了，汤看着就香啊，可可是个幸福的小宝

yoyou妈

收藏学习了！跟可可妈比起来，我这个妈当地太失败了。

娃娃宝

可可妈，你太有了才了，可可真幸福，向你学习，争当好妈妈，呵呵~~~

兜兜831

看了可可妈的贴好感动呀，可可妈真是一个好妈妈。

hanxiu1218@163

可可妈真能干，看了真是惭愧，每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢，原来是咱们没有用心给宝宝做，多向可可妈学习！
% ^; D& E& o1 Z" l1 L  p# T

水机灵

看起来好香

皓俊俊妈

哎，我家小俊也是不吃肉，郁闷哪！真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢！

派对皇后

宝宝的伙食好好，孩子吃得美得很

beibeisnake

孩子吃的好可爱。

annie0822

7月22号上菜
9 r% W' m7 G8 V! c' I7 C/ \豆浆稀饭+ b: @8 [1 z+ V( F. C' \8 n. T+ Y
" `- Z; Y3 z' \! u
黄豆提前泡发( v  j( K" U% y' j( D  b( R

2 E# D" T& ?+ l' b. G( `8 W7 T) d! S' ~7 e
打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮
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1 `* ^4 R. i. t. I& X+ q2 _+ q
- X! N8 g3 w( L* c4 ~5 A9 j0 |) M煮豆浆,把上面的沫子打掉
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豆浆煮上三滚后,放江米
" X5 U; l3 T7 a然后就慢慢熬吧
4 p1 ^* b# a7 J1 K& |2 Z- p- c也就是个40分钟的样子就差不多啦
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2 X" l4 k9 I6 j6 D/ W; {0 M, T7 h' n6 j9 j. w, ?7 B
浓浓的豆浆配上糯糯的江米
: u: ^% P  i$ C再放一点点糖
3 s8 K; x# l8 d4 _不用我多说了吧,嘿嘿~~3 n7 Y- l! I! J/ h7 y4 n) ~& p
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