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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区  
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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑
* j# x) t$ G- O# z9 Z3 o7 |, L" N- _9 _8 V0 `: e
7月19号上菜
. x% [3 Z( W5 W) g4 T+ M( g+ Z& r睡不着,给大家发点今天的菜菜
! D  W- L; N: G0 Q% a. ~新手艺啊
( j' E* T  ^$ S% [& n. A嘿嘿~~~  P3 M) W4 ~1 v+ m- e) }2 R
0 N1 V. }; x' ?# {& f0 }
先来我最喜欢的粥$ L" O+ H2 a$ t3 k* q/ a* Y! r, E% k
最近很爱煮粥,每天不重样
1 V, j4 A7 P! f% r江米红豆粥
7 K( s+ [1 [7 q/ j" f1 l
4 @) x6 [" [4 x6 L* W, J  E用砂锅的好处我说过很多次了哦
- Q  n; z5 w3 K8 Q煲出来的粥那绝对是不一样滴~~
6 Y" L# Q# b+ B( K- K# D3 t
4 e5 i9 \3 Z, p: Q# }4 _% i5 C0 s- ~, s7 P0 V
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
) ?7 [: }8 [0 o  o/ F7 T这样煮起来更容易软烂7 ]: J) [! U0 a  p4 J2 n3 x* U  d

$ V* ^" W& C5 u$ H6 K+ p* a  X8 L( m" n& e# M7 ~5 J; f% I. ]

可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑
; Y# u$ Y$ U* w- z
" K8 {0 Z: N  s清蒸武昌鱼
" B7 D- L8 N) w0 ^; ~3 z本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
; m" C! m9 _8 [/ N) j, n# }5 @3 B其实是偷懒,哈哈( q- G9 R# @: l* H9 P
2 D0 m  j+ [  t; G4 _" I: ?( v
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
* w; W% ^* l; c0 U8 v  i7 |两面分别划上三刀
8 I* K+ r4 S0 A7 c( {均匀涂些盐,让鱼入味* V3 C4 {9 ]* N: Y% J8 ?. d% V
然后在鱼肚子里放葱段和姜片
' N5 R. Q- v! s: m8 O在划开的刀口上也塞上葱段
& u' _9 k5 b$ h) u4 g3 A5 |3 f* t  k! w
2 \+ A3 b) ^) g0 E, c! \. S
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒3 x$ H6 Q! o1 N% F& ?# g
6 e$ x9 u3 z, W4 p- |5 q
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
3 M# f0 N$ V; g0 c一点点就够了( A2 C; d6 ]" R

* d, D- c8 t4 F) _/ v5 m% v7 n& k8 |! {& ^  d0 L# n  L0 z
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,
$ f+ ]6 Y) g3 [" g4 P- k0 \6 [) K! w3 J8 q$ p3 Y( f+ [
, v, T* z. M& n& z1 m  u2 k
开始蒸鱼
+ o( M$ h/ b' I9 r% K# N4 r& G6 E* X  m2 k- N- H

可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟* F6 u2 g' `& a4 \$ c; L
出锅,把鱼拿出来装盘, }; f- L! r* F
* k- a5 `9 t* g

/ l( f, M& R! b1 Y. s" @. ~把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状
, [- W: o1 ~) s7 v9 p  X# V% |
# W/ O. u2 I; L0 v+ a( d- t5 I1 D( o9 ]1 c
淋在鱼的身上
7 B8 O3 S% u$ y: Y) ?# G0 P  j9 b
3 v6 \$ H! d9 e4 s# V4 k& v
# B6 y' t, H9 U0 Q% X% J把葱丝摆放好
  R# x) ?% v5 ?, Q' o, E
7 n, d4 e$ U; a* b! o$ l9 z4 n. T' b6 y8 Y6 ^
淋一小勺热油就OK啦
. F" z+ x5 f! c5 H2 {* R+ ~: y' Q1 g' H0 a) {) W3 A" O; _

可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)
& B0 k* b0 G. v# e; D/ @这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃7 \% b% l6 i- l

2 M  i/ U7 H* B# ?青辣切小段 豆腐皮切丝4 Z& t1 Z) |, P' [- `% ^
! d6 t1 t8 y) T7 [

2 B) z) F* P+ ]. x/ N' w+ U2 X开火,炒, l! _+ W6 `( S: }! i, l
; I, a5 d4 d2 N9 W
* l6 x2 ^# L+ R' Y
最后放盐,鸡精,起锅,OK
9 Q) ]' ^* i% q/ C6 }# O* O1 ]( c/ x* g' U/ s0 l# E; G* b8 w

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
) U3 D3 T2 c% x& W对对对8 h* f. P, S4 r7 I" n7 y- W2 X# \
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵) K- B# T0 Q" k
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

, E1 f$ g2 F' C$ `哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
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长安区
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收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
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Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
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未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!
" a0 p; p7 j* L4 u' ~

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜
( u$ p& ?0 c7 X* n豆浆稀饭
% G' L% T2 ?( t6 Q0 E' p( [  r* y* s  |8 [: V9 Z" r
黄豆提前泡发2 B. c# A$ ?' A
  @  I) y' C! }" A

0 }. v3 d! K1 ]; N9 s4 C打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮
4 X/ f5 @+ [! H$ W: l% ?) }1 F" T; u7 `( I) I
+ B& i3 |% U  j9 m1 V2 Y& o2 ^: U
煮豆浆,把上面的沫子打掉. z0 P; @* u# O5 W2 c
8 O; i9 y& ]1 `1 U1 ^0 B' {
; Q5 }9 y- [/ N. |: b9 ?% `$ H" @
豆浆煮上三滚后,放江米& y1 r3 g* M7 c( D
然后就慢慢熬吧
! M- T; q0 A0 k, K也就是个40分钟的样子就差不多啦
1 @; u3 }9 M1 _3 g* m
3 T" D! x* \6 B0 z' D) C& M% y  ?0 m# O5 A) ^
浓浓的豆浆配上糯糯的江米) e3 g; }" {" ~- M
再放一点点糖
9 J" p/ C# B5 I; m- Q1 Z不用我多说了吧,嘿嘿~~
$ w4 t0 j2 C) F4 G5 b
& n! _5 B' n7 d! u
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