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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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电子城街道

Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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爱心活力豆
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宝宝生日
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碑林区  
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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑
' D" U' p2 v+ W
/ ^0 h. D, w" ?+ k7月19号上菜
5 [/ p5 M# z+ E, R3 ^& k睡不着,给大家发点今天的菜菜. s3 s0 x4 {$ V0 v* Q! @
新手艺啊
; [/ _$ }7 S9 N+ Q  ?4 ]嘿嘿~~~
8 ]# w. h6 Z% B1 {2 M4 _9 Z5 D
# k$ [$ U$ l/ _/ r先来我最喜欢的粥
, Q5 s0 R# S5 h5 V: X) G  ^最近很爱煮粥,每天不重样) T. m$ U2 a" Q8 o! r: I
江米红豆粥  U2 K  a( g$ m* |0 M! `

: }7 Y1 h# _3 n( Q  L用砂锅的好处我说过很多次了哦
6 L; q! b% i2 L2 F煲出来的粥那绝对是不一样滴~~
, \" }/ V# G: X" v* H9 ?
- t. [/ i& e" f* V1 W' z/ L7 r5 g, x4 _/ M: `+ H, I" k( H% _6 U' m
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时: u; f( g8 p8 t% G% x5 }# m5 b& y
这样煮起来更容易软烂
- O/ k1 L- [# m, t; \& t
6 J/ e5 E% v% H; [3 H& M( w4 V; q+ e" C) E  B

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑 3 R3 }( c, U/ j* M+ R- C

* U7 f7 D7 O/ k6 F. \+ z  T0 L+ J清蒸武昌鱼6 ]# h% M: l  z7 ]. `7 V! @
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧6 R5 d  ?( e0 {+ @! t4 @% t
其实是偷懒,哈哈
7 s3 n) q! e# G$ E
& ~# T3 ~# c# u  ~先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
, T" q1 q7 J  k- A* }' V3 o8 B两面分别划上三刀
1 `! I% G0 J) \( r+ B9 e均匀涂些盐,让鱼入味
, p+ l+ A$ j9 t. _然后在鱼肚子里放葱段和姜片) a  e( H" {7 O- T9 ^+ M7 T# ~
在划开的刀口上也塞上葱段
: _8 r  C8 R- J" d: `
. @/ G$ H0 H, U/ s( r# d3 z$ u3 o/ ~: b6 y" ^! B& J# n- u
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒8 d& t5 d( F$ G& B
& L3 `5 P$ C+ Z: ~8 o9 P
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁* v( V; a3 S/ {) N6 X; b" W
一点点就够了) `6 b1 k% ~% ]; y

. p( t( d( |3 }( b! G/ c* w, j% L3 T4 |# K
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,+ P. m  e6 G8 A1 `+ B4 G
8 f* r( l. ^/ C% U
: Y' M% W( x+ ?+ y2 b
开始蒸鱼
" e, D) l1 i' I8 p# J5 k0 J0 r( V& g# {! i/ a" _$ d* i9 b1 W5 c

可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟% P# U6 D1 S8 c
出锅,把鱼拿出来装盘
9 L- I1 K/ t  }- n4 q0 }" {
/ r; T. ]) A, x& q+ L. T0 z  d  B
. V" Z5 ^% Q* C+ t2 E7 {, T把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状
8 m! G1 p  C6 d, C4 I) X* o
0 N( y4 L- T3 j8 x9 B& F& Z; W+ K5 i( ?' x9 m9 ^8 i5 p2 n
淋在鱼的身上
. l$ A" S" M; ?- S, |  ^8 d" ~- Y  X1 T+ @7 d" l
) k+ r. G5 ?6 V8 ]5 d
把葱丝摆放好
, G( G* I1 l% f5 s" b$ u& c. K1 {& @7 z

9 u8 U8 n/ Z; T淋一小勺热油就OK啦
; m+ o& u1 Z8 \) f3 E5 X
0 H' z& g! P/ c; \5 E
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)4 e* \0 L( G$ s8 o
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃/ t! S& R6 `) O! ?! h

( D- a# k" k" @( N( V0 ^青辣切小段 豆腐皮切丝3 p' x0 |, z( L( l

6 s, V$ i6 s8 O( y7 G* b% w* X( d  f5 p4 o/ R
开火,炒
! F- H! Z2 O, u4 s: B! v: P6 w
' N* ?" h+ {0 M% k/ ~3 f, k
1 ?( W+ [9 _" R- ]! U% ?& p3 X% {最后放盐,鸡精,起锅,OK
* l6 c& p& B6 R4 @0 p$ j: {
2 G5 n; n5 U) n; W

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
3 `1 z8 i' D& a, D( q对对对/ \! B5 c' r3 u6 _$ A, z
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵3 N3 K$ N8 \1 r$ a
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

! @' c% e9 A' O: W  f5 D哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
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长安区
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韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
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Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
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未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!( W! Z; ?+ I: i; o3 S' [/ c6 A7 _

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352  
爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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长延堡街道
孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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爱心活力豆
137  
宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜
& X) o* L( X1 O9 s' D! j2 ^豆浆稀饭9 d2 Z- h, H9 \% T8 c
, z1 p! X8 j/ ]- Q' @! h, @
黄豆提前泡发: q+ |, ]/ |* A* {( ]# L. p* @4 Y# c2 k

( P8 e  \) s8 g: c8 U0 y/ t* x  ~) a8 E% }
打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮6 y, F+ I! W, [

  n% r5 i- V* Q5 u1 C
6 p! t2 ~8 b* V. C1 f3 N7 F. a煮豆浆,把上面的沫子打掉" O, y2 S2 W5 k; H
* v( I* p- z# w: I
( T0 r$ h! b" f& @+ d8 ~
豆浆煮上三滚后,放江米# Y5 f7 C* A. k. x. \/ k
然后就慢慢熬吧
( c3 f6 I6 d" o; r  g" [也就是个40分钟的样子就差不多啦
( m: ~# y* O% a8 l) @+ S" e" M/ x
# P) C' p# c% t/ H
浓浓的豆浆配上糯糯的江米
) s3 c7 {  }8 M. L) J' ]再放一点点糖5 e+ s7 s. s1 o/ I6 G
不用我多说了吧,嘿嘿~~
* s+ ?) Z( i, {, j9 I3 A2 G4 G  X. P7 W" e

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