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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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电子城街道

Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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碑林区  
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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑
  T; q0 @2 n" X5 H- f, |6 Q5 ]' w# R! W) C4 b1 J3 T
7月19号上菜
; p! U9 C( B% l. r2 ]: Y8 c/ V睡不着,给大家发点今天的菜菜5 \8 c* c7 O6 D
新手艺啊1 c+ _5 w2 R7 B9 D
嘿嘿~~~
; [0 S6 n& k, ~5 f9 q3 n+ z6 I; D
. [. K& X0 ]* j0 c/ K5 L8 }先来我最喜欢的粥: \6 B. Y4 h) s' a3 m/ X  V# C
最近很爱煮粥,每天不重样
/ Q/ t. u/ z: w8 I& d$ Q江米红豆粥1 t. C5 ~* b; P/ ^( X! B$ e
( N. O- ]" c& l, e. l' c' A
用砂锅的好处我说过很多次了哦  C+ V4 x2 D# H8 y+ C4 @4 ~7 o
煲出来的粥那绝对是不一样滴~~* b5 ^2 A. G2 F( s6 X1 ^4 `
1 @; J4 z* i  A4 Y

: r- i8 w9 {& V. L豆子一定要提前泡,至少泡3个小时# n7 n% j" F- n6 o6 i
这样煮起来更容易软烂7 V9 y/ C! U; Q7 a

. j. Y+ `* c7 ^* B
: e+ Z  @. i5 w! i
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑 8 [0 y+ M8 P2 v/ h$ V3 x# X
/ a, {. V7 D7 ~) ^( d
清蒸武昌鱼' Y3 H- w* B1 o6 T" b! f
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧/ A7 e% a; l! z  a) B6 z" y6 d9 W4 \
其实是偷懒,哈哈
3 O- V% Q" f2 H# }2 V1 p
6 `/ A+ {  D* `0 f6 h先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
, D" _+ b, S; F6 _1 W两面分别划上三刀; H+ r6 m& W/ N  w$ p
均匀涂些盐,让鱼入味' E: K) n. i$ X7 U+ R$ d7 {7 _1 Z
然后在鱼肚子里放葱段和姜片5 U3 d2 I: Y( V0 ~2 Q# [' l
在划开的刀口上也塞上葱段
; |8 ]- R8 H" z5 R; }& q: [1 B5 [! }( w

* ^/ Z) y7 ^* R! n  `8 t: r, V我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
& b9 ?4 \0 K4 r- U6 f  C7 v1 j4 u8 |/ J+ x7 O) l2 j
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁; z  n" H% X( w; L' L9 U( g
一点点就够了
4 y4 m( u* v; E3 ^4 p# j* u' X5 G& v. g! [$ F! l& ^
2 p# U/ z+ z" B9 M6 L! i3 P2 h, \
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,
) j4 ^0 B7 L, u. h8 S% N5 S, L
& W8 }5 K% b; d6 [2 h
; ~8 X; P! Q; [. C0 r1 g开始蒸鱼
0 h) F' I* W; A0 t" m! i( j" S* N' R: c8 N1 f3 @3 r

可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟
7 i  y, c, ^- O) R出锅,把鱼拿出来装盘$ @7 c0 [, E) o3 H, b. S/ {  E
% L/ J* b: F. f0 L- g, o+ R

1 e2 R! \4 ^- g7 `: g( s- Z9 K把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状4 ?# L( k( B$ h( D: s( h" e% D
1 l# t0 j9 T/ T( u

% A' @8 z6 h+ A! L淋在鱼的身上3 U9 U) e" t" \# G$ J6 z, I

2 f$ d6 @9 Z% @
/ w; \, M$ w2 k" ^; e$ K4 D, ~3 `把葱丝摆放好
4 H: D8 `$ d. A% x/ W. }7 u% B& K1 q( u' u) D

2 u" Q5 [1 K6 Q4 y  @: }淋一小勺热油就OK啦9 ]9 g9 b/ A/ J) R
, V3 e2 V: K; T

可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)& D: T: o: ^( H6 c
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
2 J1 Z! x1 m- u1 G- {& B% B& v6 w. q8 j) m, L  a
青辣切小段 豆腐皮切丝
  ~0 j6 \0 ]) C- z: Z; s9 B% S6 V1 Z" o- C2 v1 e' @1 j
0 ]) X4 u# G% L. d
开火,炒
- P1 M: U& k3 @; H) |% D6 X( t0 s2 Z3 v! |6 e/ w  W% D6 J
2 w4 E1 R# v; c/ _( @
最后放盐,鸡精,起锅,OK
: _& j! d! C! P% y2 M- ~4 P
8 P1 W/ S+ ]3 X$ p

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53782  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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1470  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-24 
地区:
雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-08-12 
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莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50 5 y7 l; Q3 K9 P. z' A$ C
对对对
1 _$ ]( g( g$ L( i( i8 \- q3 r' _我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵! |& h. Y+ N7 z" y
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

5 j3 O2 U2 c( K& |0 M8 |/ p: M哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
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长安区
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韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
地区:
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Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
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未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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119  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!
+ T1 i  h: K' _8 t" V1 V/ D

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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9354  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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长延堡街道
孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜
4 a) j/ g6 P2 i5 y$ X' ]3 @; D3 i( R豆浆稀饭, D' \* B0 ]; A
4 R* Q# E2 ]3 D- n, \
黄豆提前泡发0 i" X. w& p! {2 G( Q4 j5 v. k
+ p& C, B& H4 d2 }0 `+ I" A8 X3 t! c

3 S  a$ e/ @3 b6 }打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮$ N  t/ l+ x' m  }/ t0 G

3 G' p6 ^+ C0 F2 h( K7 c; |
/ [3 `  V# u4 _煮豆浆,把上面的沫子打掉" |3 q0 Y6 a1 @) y% r/ _! Z
4 j9 T7 C* y8 `7 q

; C+ g6 X0 H# o8 W豆浆煮上三滚后,放江米
8 B" K8 v$ W; _5 E+ h, v然后就慢慢熬吧9 p. P3 W) B+ ~5 S: `8 W
也就是个40分钟的样子就差不多啦
+ x: Z7 C8 E$ Q3 O. ?
8 f' s4 A0 y  O* N( |  C
  e: j! k6 Z* z% w& p& [! o* u浓浓的豆浆配上糯糯的江米
! M1 X% w# N$ A5 B5 g- N! |; f+ x再放一点点糖
) X; L8 R( A4 V' B" G# x! R不用我多说了吧,嘿嘿~~- ~7 K3 |* ]7 S; H0 Q3 o, A

8 x1 N( X& A7 }1 c; M' l; {
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