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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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电子城街道

Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑 * N5 H( V9 q( `$ X& v
. g+ Y0 z% V4 S. q5 c: ]$ _
7月19号上菜6 B! {5 U( I2 d5 `4 v! c( W4 B, M
睡不着,给大家发点今天的菜菜' Q! ~2 {, x2 A) B8 W& \( T
新手艺啊. x5 j) u+ t7 f2 i0 ~
嘿嘿~~~+ b7 h! {2 c* x3 S
+ c6 e# k% o  N! |" O4 l) O2 v6 N
先来我最喜欢的粥8 }% O2 v* S1 W3 l1 A& a# X( M
最近很爱煮粥,每天不重样! _' i9 u4 g( e7 T- Y% @
江米红豆粥6 d7 d. ?) O, N
7 f/ t% p: {# ~8 U4 I
用砂锅的好处我说过很多次了哦, a( I4 x" r; `3 }6 D* m6 i
煲出来的粥那绝对是不一样滴~~
. E; b6 r0 H& C5 [9 @' k/ C( q; s& l* j# n( @: r, w9 [

# K6 F3 X, U7 e! Y% j0 `# C豆子一定要提前泡,至少泡3个小时
# k: p! Q- [$ U* x! P这样煮起来更容易软烂# }) l- I% T8 O. S. Z
! K4 L9 f  Z1 t6 d. N( W# D

) j3 G# o+ b. M
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑
, L/ a7 V3 ?6 _! H4 }( [% w6 q6 h& Y( a. l! A# r
清蒸武昌鱼
) R& g! j3 h, ?本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
0 f. e3 r4 ?) _( E其实是偷懒,哈哈
6 S5 q4 w7 n! I: [5 E+ h1 p8 O9 W5 [2 t+ m0 _0 K4 g' H
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了8 j. y: Z; Z; w$ _2 A) p
两面分别划上三刀& N% F5 K0 ]/ J! d
均匀涂些盐,让鱼入味
. T8 }4 G9 v( I7 k6 r: `2 b! `7 ?然后在鱼肚子里放葱段和姜片* o! ]3 u4 b! R( y5 O$ O7 ^1 F' V. q* Z
在划开的刀口上也塞上葱段- b) b8 R6 _- s3 w
/ a0 e/ q4 T  f( b2 x

1 u# c0 Q1 ^+ R" R3 i' z0 P我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
/ }) W, h- v/ N) n9 q4 U9 {! j5 e" r. ~. O+ f  m& y+ i) T& J/ X
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁6 }9 h& X5 ]6 [; _% [9 Q  P  n
一点点就够了' @' Y! k6 t5 q

2 ^$ U% F( O# ~+ I5 x" M# @
8 c% W% w9 h8 _把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,
0 t: e7 e. B+ {' V; L* K$ \
  i  G' o- v8 F- J$ S2 X. c: H2 y( B8 e" n
开始蒸鱼) X7 J# v) {3 k- S
0 }% ~9 o( A# y

可可妈

博士

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null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟0 c& O  S2 u: G. q8 P' o, k
出锅,把鱼拿出来装盘
' ~6 `' D, b* o2 z: x0 F
7 [' Y, z- ]: m6 y% S0 {4 ?
" ?/ E0 q9 m+ z9 L4 g+ }把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状
( o8 r/ z% e0 J3 F( M2 a/ x& {

" e; T; R( ?' d% h淋在鱼的身上% x. \9 n" u7 `1 P. l

8 q) r$ P& R3 a* J/ p/ T  C' ~* T3 a8 U3 r- X
把葱丝摆放好
. \/ S' M& s( u# q' p7 Y
0 u! P; V  {+ B, D  m3 Y3 X* _  b* l9 @
淋一小勺热油就OK啦* C# M; c1 Y( A; w7 z
" @# h- P+ b3 @! m2 W1 y9 z5 ]% u

可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)( n& f9 u8 t$ U+ x3 M
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
% x) P  P! X0 x2 k' V1 c* `/ B! K  V* V9 R* T1 J0 s  ]. m& S
青辣切小段 豆腐皮切丝9 F% |9 p# u) Q7 O8 ~" e+ B4 D  t

) A  y& p2 G. U+ e# V9 p/ t# a0 U2 x1 y7 D  a5 h
开火,炒7 n0 S' R! P( L
" o& L3 A, G" d7 X

3 k% q9 P& C; z5 r$ ]/ B- y最后放盐,鸡精,起锅,OK' T1 u( q. e: d/ _: W

% [7 r: ~1 H8 `( ~2 E* m' T

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-24 
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雁塔区
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等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
9 u, N8 n6 \, \& \8 |9 U. L- u5 w对对对: q" |9 ~2 m1 }# r+ K& d9 Q
我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵# b8 N6 {- F; |% F
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

# [' D  C; u& D" w5 @哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
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长安区
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韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
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街道:

Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
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未央区
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未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!- P! v0 r  J; ]8 ]

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爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
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雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜( V9 m7 l) Q4 e
豆浆稀饭" ?: J) w  \/ R/ j+ K: K; q$ b& b

6 c6 }, N: I; n3 U! ~! h黄豆提前泡发: O$ v7 H# _- E8 {6 k
8 A, t" h* v5 p* [+ k: m, D/ l
  B' Q6 H5 [% {1 G" E- v
打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮
0 S$ q+ y3 X2 D8 \- w) x
$ O$ e( I( Q5 {
. _3 p+ S! O5 |- c煮豆浆,把上面的沫子打掉
( w( r& A% n: [/ [% I* f
- ^! h& m- y& {9 U! I' G( P4 X8 T& n/ _1 `
豆浆煮上三滚后,放江米# q2 r- v* _; P
然后就慢慢熬吧, L5 m' a9 k% [  ~: t6 e3 E
也就是个40分钟的样子就差不多啦, @& ?& A4 e7 Z/ }5 [
8 i. M9 F& ]; D& A9 J, V3 n5 v

  T# ^2 [$ a) d% p浓浓的豆浆配上糯糯的江米
% X0 Y, o$ X  ^! h再放一点点糖
/ n6 ?7 w9 F; t* {+ Q不用我多说了吧,嘿嘿~~
( B( {2 p1 F0 c# t" b
# q% r8 S/ W0 N2 h/ q
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