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爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-16 
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Medal No.11

强大的可可妈,强大的可可,哈哈,能自己吃饭真棒啊
CC 妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-02 
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电子城街道

Medal No.11

LZLZ我崇拜你

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爱心活力豆
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宝宝生日
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碑林区  
          可可妈老有才了

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

为啥都没有做法捏?给个学习的机会吧
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 00:20 编辑 ) k; |% M% A+ g4 c. [4 B1 d

1 ^3 Z5 o( K8 f/ K8 f  j# a5 ?7月19号上菜
) K& f, _& T7 b  K! d4 e. {睡不着,给大家发点今天的菜菜! r5 @4 @- ~7 m3 o" K! k6 o3 ^
新手艺啊
% p4 h" V. j" W+ |' F7 |嘿嘿~~~( M) ]  ~7 M* f; z

1 F" ]+ m9 m  U  G先来我最喜欢的粥# m# u% \8 {* R! s: E8 A) C
最近很爱煮粥,每天不重样* Z" a7 J$ C- Y+ Z+ ~* Q
江米红豆粥
( S" M8 Z! L& x1 P* s) h" I7 u9 K; U" f" ~, F$ S. P8 k9 Q
用砂锅的好处我说过很多次了哦, [2 G) ^) o" Q( J& Y! J- y) e
煲出来的粥那绝对是不一样滴~~- B# [' ?% e6 k& r% I
' L8 F- f" o2 L/ z
  s3 d# k% k" Q4 C6 d2 j' c& y" R
豆子一定要提前泡,至少泡3个小时& l* U+ i- }. H9 S/ E
这样煮起来更容易软烂: n% Z" P3 r9 i7 r" T
+ R% A0 l- {: d& z4 ?

, `% ?+ v/ L6 j' @6 D+ M
可可妈

博士

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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

本帖最后由 annie0822 于 2011-7-19 08:58 编辑 3 m) k; C6 F! Q, ]9 C8 E" K
- L, x6 f6 L8 Z4 {  B  u
清蒸武昌鱼) y. z8 I- x( B# l- d. z* {
本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
- n4 ^7 a! J5 m; o3 l' D其实是偷懒,哈哈9 y- w4 Q8 y7 P$ Q# F
* q/ h) _/ o* }% [! b" v
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了
& W' g1 G. k: _: i0 F两面分别划上三刀2 t* ^5 L: }# @6 K
均匀涂些盐,让鱼入味% v# d0 G" ~6 ^7 \
然后在鱼肚子里放葱段和姜片
6 ]6 K4 q! T! U& N& S; @在划开的刀口上也塞上葱段
  ~' {  l6 ~  `# m7 E" d8 D# h; d" w' f9 B; H+ h

3 p7 g8 Q+ i' ~. w我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
9 Y  p9 V3 ~' G4 ?" `# k7 d2 ^4 e# N3 P& W
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
. j: }: ?) ^0 c! K) ^/ v$ o/ [一点点就够了/ ]) T7 w3 h! T0 L1 S! k$ U1 u

! P, K7 ~, x- l% ^* y6 l2 ^4 u* q
把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,- O7 P$ t0 j. z) ?8 |

; c3 x" ~4 M' N8 ^, M
) u; Q$ V, |0 S* g: P开始蒸鱼4 A. T! A! F$ K3 O  [
7 T8 r! q' M9 Q

可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

我蒸了有20分钟
) @9 f1 k. Q( _* j3 |/ m出锅,把鱼拿出来装盘2 Z% ]! P: A1 y; Z% a

( o. `/ l, c& g' k& X1 T- o: G
' }2 d( B/ K$ [0 d把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状& n9 P2 Q5 f. n

. q8 `  V5 Q. D
8 X  B; `% C$ v2 ]" R8 V淋在鱼的身上
2 }7 e5 A; ~( s
: ^" I& j7 j- @* x" R# F# v  L5 }  q5 `. b0 c. G- c6 g2 y1 \6 k
把葱丝摆放好
* _7 c3 N4 A, l2 K: ~$ d6 X7 e) Y: A3 I6 r% \

# I3 R; S7 t6 ?1 H6 n; O& k淋一小勺热油就OK啦: ~2 `! h9 n/ t

. i0 l* }2 K2 r$ G% E
可可妈

博士

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

青椒炒千张(豆腐皮)3 I2 z6 z0 [+ O
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃
, d, p- j& k7 X# q9 ?
3 D8 e: t  ~& O: Q青辣切小段 豆腐皮切丝
  ^4 g* R0 q! e0 J3 {) Z8 B! f5 B; C- _! y
1 b6 y/ v% v5 Y: g
开火,炒  x( o4 H3 F; f& r- G: t

& o; ~6 ?( d% s& {( x: n5 ]0 E
3 j' g/ ^( T4 g0 d. _' c  f% |最后放盐,鸡精,起锅,OK
+ s& h( S' W  O- q1 J( d$ P) p$ N9 Z+ r9 G- T# K, S

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-12-12 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道

Medal No.11

可可妈超棒
安安妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-12 
地区:
莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50 " `& Z. H+ w# _4 N8 |5 w1 R4 u
对对对
: X: S  W3 f; e% [8 F  a+ ?我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵
3 G/ \: C2 q* l2 q" U# t/ n) o) I那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

/ j0 l7 p  T  G9 i" w8 H% Y哇塞,是交换空间呢,一直想参加,但没胆量。不好意思转移话题了,汤看着就香啊,可可是个幸福的小宝

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4761  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
长安区
街道:
韦曲街道
收藏学习了!跟可可妈比起来,我这个妈当地太失败了。
一一小妞

上初中

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-12-1 
地区:
街道:

Medal No.11

可可妈,你太有了才了,可可真幸福,向你学习,争当好妈妈,呵呵~~~
兜妹831

高中毕业

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爱心活力豆
11  
宝宝生日
2010-08-31 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看了可可妈的贴好感动呀,可可妈真是一个好妈妈。

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119  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
未央区
街道:
可可妈真能干,看了真是惭愧,每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢,原来是咱们没有用心给宝宝做,多向可可妈学习!
+ d7 _* T: ~! p2 x/ V* s7 h

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352  
爱心活力豆
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宝宝生日
-- 
地区:
雁塔区
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看起来好香

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-09 
地区:
莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11

哎,我家小俊也是不吃肉,郁闷哪!真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢!

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2030  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-15 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

宝宝的伙食好好,孩子吃得美得很
贝妈

上初中

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9354  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-11-30 
地区:
雁塔区
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长延堡街道
孩子吃的好可爱。
可可妈

博士

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宝宝生日
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7月22号上菜
: \( V% S: ~) ^豆浆稀饭
# ~( W6 G( ~5 U3 r, ~3 j- m. }$ k/ ?" `
黄豆提前泡发1 M1 a) v  |: ^3 U) ^

# t. k0 m  ^6 h$ }, {
! e) P0 f9 P9 g  Q打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮. W: O2 v; T* P7 P
% G* v8 B. z% N" {

9 A8 R8 T# H1 q- X# d煮豆浆,把上面的沫子打掉
. H7 o$ P$ s; R+ U9 O# q( v. q2 [0 z
+ f: ?  ]' R3 y9 z  [
: c+ S0 @8 [6 g豆浆煮上三滚后,放江米
9 h4 ^5 }) ]6 w8 U7 u" d; n然后就慢慢熬吧0 @5 A: B& O% [3 m/ N) n5 c
也就是个40分钟的样子就差不多啦- P9 g* L* M2 K3 f% Y
% }( a; G( b) E) W9 ]: W/ D5 Z
2 P% O; E; ^  K5 y" i' z* T
浓浓的豆浆配上糯糯的江米
$ @8 u+ I* U6 u6 {再放一点点糖: P% ~" ?8 ?/ ^0 z( M. M% I
不用我多说了吧,嘿嘿~~  _2 U; I! T7 i- R! V

% c; b% t2 @' X5 M6 y& l$ I
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