以晨

强大的可可妈，强大的可可，哈哈，能自己吃饭真棒啊

小巫婆毛豆豆

LZLZ我崇拜你

水果兔

          可可妈老有才了

小语妈妈

为啥都没有做法捏？给个学习的机会吧

annie0822

: R. H- y4 x/ G' k4 b+ ?
9 n2 W. K" U& P7 w& K+ w5 F+ E7月19号上菜
9 w( f% C# F0 l1 s睡不着,给大家发点今天的菜菜6 V9 R8 e( i3 K8 g& h0 t
新手艺啊+ m9 P+ H  Y, E& o
嘿嘿~~~; ?$ Z0 N: s1 e% z
" N! I; l9 u! X# ^5 S0 Q* N
先来我最喜欢的粥6 a3 a5 M/ Z  Q( H
最近很爱煮粥,每天不重样
" k4 M- g: F: ~5 e5 u0 h6 g" m- Z江米红豆粥
' n, A  ?; F+ R% r5 Y$ z* q% M  r
用砂锅的好处我说过很多次了哦
( M  n4 a+ `; P1 k" ?煲出来的粥那绝对是不一样滴~~
/ i% t0 ]* ?% G* K6 j+ H- G& p9 }# ?! A+ ~

0 w' S6 i8 @5 q( m豆子一定要提前泡,至少泡3个小时; z8 ^9 ~% T+ a) J& Q
这样煮起来更容易软烂
' o, [% b4 B4 S& [) [; \; Z  N4 P  I9 ]& d3 ~
, v- f/ i8 I: I9 R' u% e

annie0822

9 j; I7 w8 O6 W7 y
6 [: D5 `) K' ^) a! A
清蒸武昌鱼
" ~6 M8 p$ N# h! x% P本来想挑战皖南人家的红烧鲳鱼,后来又临时变主意了,清蒸吧
- H6 B- X0 Q# E+ [  Q; a其实是偷懒,哈哈
# N5 X  I* i8 i, ~1 T( z4 T" H3 o$ H7 G& C
先把鱼清洗干净,事实上在超市买的,基本上已经清理干净了,回来在冲洗下就OK了( [- \4 e  K" E5 y9 C- W
两面分别划上三刀
- u, c& G" o, d( b' _均匀涂些盐,让鱼入味
: b# X6 W; |3 c9 `0 P; K然后在鱼肚子里放葱段和姜片3 J2 a; W8 p( A* @- y  F9 M' e, ^
在划开的刀口上也塞上葱段5 I- K- O& m3 g2 _) j

$ w  d3 G- a$ j5 T7 o! v; ^$ A. H: [* t: P) ?8 _2 e
我特意买了老才臣的蒸鱼料酒
: x, u2 W7 s8 q; ~5 `7 y8 T, D( o5 A% @( S
用生姜粉,胡椒粉,料酒,盐调个料汁
1 C- _7 h( J+ o& Q, x一点点就够了
6 r( \  H5 H3 `& P; w- m
/ G( K) n- @. A  N* t
  h& l- G& B; R# x: {/ P; l# m# f把料汁淋在鱼身上,注意放鱼的时候在鱼下面垫几段葱段,) h0 z7 T3 M4 j% G

5 D! k( K6 ?6 W8 q; ~
, H& x0 F' {5 H' m5 W  `开始蒸鱼
6 L# G1 Y8 Y- K5 O( o& O8 u; ^; z" [" @

annie0822

我蒸了有20分钟: i) c/ l% E& |3 w
出锅,把鱼拿出来装盘2 C2 s" m! L3 a
$ \+ A- p7 O6 H6 x( \1 N

/ m3 `% x2 R% L, z6 ], T把蒸鱼的汤回到锅里,烧滚,勾少许水淀粉,让汤呈浓稠状
% V+ T* n* T/ v" ?: ~
8 [7 B. Q+ v  w+ P& K& w) L9 i) E3 u1 p! }
淋在鱼的身上
$ i( o5 |- `+ j& ~: U$ x9 ~
8 s; `) v) B, r# E
% y* Q0 ]& S1 T1 w把葱丝摆放好
& S# c# T: [" I: S/ M3 l
- ?5 L) }  ~4 Y: d5 u
+ [) N! Q2 l: a: j% O3 ^淋一小勺热油就OK啦
! i) t6 m* V. s
/ I# y, Y) {+ @! E/ d. o" q/ e

annie0822

青椒炒千张(豆腐皮)* w9 }2 v7 o# T  O' S7 I3 s
这道是完全照搬皖南人家啦,真的很好吃6 r3 g& [% u% p+ Z
9 z8 H; ~2 y9 f7 ^
青辣切小段 豆腐皮切丝) r- H9 @" N" d* H* X# l  |) _( q" t

% [7 Y7 z4 E3 j9 j+ a7 L% ~9 S/ H- l, D& D7 y( l
开火,炒
+ p7 b4 q8 t. I' i
9 D& r& \: d& j9 X" j% _9 _5 w" g2 [! ]1 j3 l
最后放盐,鸡精,起锅,OK
" C& Q0 B, ]  u% x8 s
9 I* l0 l' _" ^) ^/ F

好儿妈咪

来学习了,可可妈真能干,此帖收藏了

田奶奶

可可妈超棒

monday1

annie0822 发表于 2011-7-8 07:50
7 N. n9 Y, G2 }1 Q对对对
" a3 O; _6 l' Z4 z' H我还以为你说 黑色的是"冰"吧.呵呵, }6 h) l" C: o( l& l
那个是冰吧,参加交换空间的时候给送的

3 @' \0 T/ Q, O7 s  _. E% x哇塞，是交换空间呢，一直想参加，但没胆量。不好意思转移话题了，汤看着就香啊，可可是个幸福的小宝

yoyou妈

收藏学习了！跟可可妈比起来，我这个妈当地太失败了。

娃娃宝

可可妈，你太有了才了，可可真幸福，向你学习，争当好妈妈，呵呵~~~

兜兜831

看了可可妈的贴好感动呀，可可妈真是一个好妈妈。

hanxiu1218@163

可可妈真能干，看了真是惭愧，每天都说宝宝咋就不好好吃饭呢，原来是咱们没有用心给宝宝做，多向可可妈学习！
  H5 r! g, L- ~0 j, m

水机灵

看起来好香

皓俊俊妈

哎，我家小俊也是不吃肉，郁闷哪！真是羡慕可可吃饭的样子和饭量呢！

派对皇后

宝宝的伙食好好，孩子吃得美得很

beibeisnake

孩子吃的好可爱。

annie0822

7月22号上菜
9 P6 Z, t) ^# A1 k# V豆浆稀饭& x2 b5 z& K4 `3 S: y3 P
+ t5 Q7 g' c) k  q* x
黄豆提前泡发  o& V$ U+ [, Q9 E
! M) n# k: w6 d
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打豆浆,我这个是老款的机子了,打出来的是生的,还要再煮( Q0 C$ f. i( b/ r9 s# H

  F8 g: L% V" ]  Z  c/ p, ]0 u7 s! O* O( [
煮豆浆,把上面的沫子打掉# i# [# `7 `3 ?# P2 K; f' H
& J0 e1 f4 o/ h9 m( Y* v0 {

% h& N. @  I4 y: x3 P3 s豆浆煮上三滚后,放江米
/ R7 ?$ D1 M5 x  l! _* b" o% |5 |0 h然后就慢慢熬吧1 y, |8 S6 B) ^4 ]5 @1 Y
也就是个40分钟的样子就差不多啦
' w- Q! I. C0 A( s  h4 Q) {$ |& s! ]) r: P  I
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浓浓的豆浆配上糯糯的江米& H" ^) A! j7 ]
再放一点点糖
2 }: s8 l, Z) w' {不用我多说了吧,嘿嘿~~% E( R4 U( r# R
  W; L& l9 G+ E6 H