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8月7号上菜
( z: s5 [' g6 V- I可可病好了,胃口也就好了; Q& U6 H! {, y+ Q! F+ X! Y

6 ?0 j; n: Q3 b2 W' n1 \& @/ ~蒜香排骨 炒青菜
+ k2 T- T( z/ j* p8 e0 D$ k0 C4 P( ^$ w& g3 E5 E5 x4 m
5 F; I) i2 K7 k" l, v
鳕鱼蔬菜粥7 `# @1 T' e0 J/ L0 @

- s8 Q: R( h" t2 i6 p: R" W; @0 p/ g/ R. V: b

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一,蒜香排骨5 w3 i6 d8 I8 W8 r5 f
可可爱吃熟蒜,特别爱的那种,所以我放了2头蒜,基本上都他吃了
7 t) n6 ]" {4 f5 Q' w
, F9 Y- @6 G1 C) |$ `4 b主料:排骨
' z; V. `2 @+ ]$ ]! k' S& g配料:葱 姜  蒜  草果 八角  # E4 {+ j) E7 {; s! \. a( E

! F: S$ F& [1 ~& e3 H9 s1 w
1 @  f9 m: u& Y( U% |+ m制作方法:
! D9 D' T, ^, R. q) a$ p9 M1.把排骨过下水,凉水放入,水开捞出.3 i6 h4 \5 ?- s  W8 e
2.热油把所有配料倒入炒香,放汆过水的排骨翻炒
, K$ A% ]. V, A1 R# G( h5 g3.加料酒,老抽,白糖,少许热水,烧滚后,转小火炖
) K0 {1 |6 P! h. s4.约半个小时,肉可以离骨就可以了,放盐,鸡精.OK# y+ ^  S4 E2 c/ B5 z0 Q
' R) Y$ f! b+ ?  ^5 Z

+ t. d: k* o# `6 r+ u- c+ v$ K  N& [9 N9 S; W) a

( N6 B( W4 k  u# G" U
7 }' u, d4 @1 M% K3 z6 E
  h# K8 ^1 {7 |$ U/ V二,炒青菜
: |# B- }9 m# N6 [, s8 l这个就没啥了,大家都会,都会!
% c& d8 v* Y- n9 E7 y- Q. p  d  z. L! V; E) F  ]) D2 C

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先吃块肉
6 D3 U8 C& B- A$ u, _$ D( y, z可可不吃给剔好的肉,一定要自己啃
( [4 y/ k, A0 B9 v4 I! a  t" D* z1 |+ q8 f
+ }/ C- W4 J' c1 E# i2 V9 ~

( D6 ^; r/ b, m7 L! _+ j! L
8 R: L: p8 X% ~8 |; P8 C看到盘子里的肉汤,啊,我的爱啊
% I. u: N/ R! d  ]$ e
* [: I7 t9 |2 m" V4 P+ Y; ?8 G0 a; b: V" N* k. ?; \
问我要馒头,倒了一点肉汤,吃的美啊
( _5 J; u! d' O: l
  O/ j) z5 p0 @) Q' M! u' s+ E4 X  y
. C) R; P; |1 Z0 |' s
1 _' y- q% {  L
1 m/ _) E9 D& [( T! A! U3 y* G* n1 G! y$ O4 ?1 I% p; e" S

5 B' k6 z7 n: z* w2 G满满的肉汤真好吃哈
, \/ ~) k& f: l! R; X6 Z$ M! ^* t; \' D

melody_qj

我儿子吃饭吃得这么好，我得多省心啊

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/ c3 C  [7 r, J6 L* |

( a% }9 q8 {' e' Y% [参加七夕活动+ O+ V  O$ m. b# T
压了一堆的菜3 l3 l9 q5 |8 \+ ^4 y( L  x
现在开始大放送啦~~~~~~~~~
+ \8 F7 J& Q6 Q6 x4 r) C
6 D# f3 O4 @$ J* J. D2 z

七夕---中国情人节

不知从什么时候大家开始关注的日子

我到是无所谓

只要是以爱之名,管他什么日子

只要能给平淡的生活增添乐趣

那就是我喜欢的

3 L% M" h$ E4 ]5 F

所以,我以七夕之名,以参加活动之名

陆续捣腾出了以下这些小菜

为了高兴,为了挑战,

为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

2 \4 P) q8 P8 h

且看可可妈--七夕家宴

$ S4 z% r  r; s

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7 ~  D, Y7 A( t6 n& a
( i" ]2 ?0 s3 L9 ~  z* Q4 _

心心想印---爱心紫薯
" s8 F; c& F3 l: S! z! `) g

+ a; x& C  c/ K2 g9 p2 C+ x! w: T' o$ b, c, p: b
制作方法:# C+ r0 u: I0 e& b
1.紫薯上锅蒸熟,去皮
0 Z) f" _9 Y. [& V) B/ Y1 |" X

2 Y, X: E2 t* {( M" h5 E' L6 K2 ]

2.碾成紫薯泥

3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

" j; z. |, e7 D( H+ M$ {/ f# z$ ?
4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
2 {1 N$ \. S/ B& M2 r: e  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈
7 i$ R2 H' t4 F' t, F+ \  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花
9 I+ o6 n) F& C4 g, K$ D! z) G( i. t" S8 E( g$ G
6 f, N" E2 I* }# J. O
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦* h1 J& M; N# b7 ?" G7 B' y. B5 b& O- Y
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~
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9 E; X, Q; f" y  P; y+ t( Q6 U; e8 Q' S6 M; c1 Y) ~- H4 Q

花好月圆---麻酱菠菜球

制作步骤:

1.菠菜洗净,过水汆熟

; I7 |4 k, s: T

' ~) j6 x% N0 k6 {5 f( U, A

2.改刀切成小段

! |; \8 \# W1 P- v& ^7 M

3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰

  撒上蒜沫

6 X% A/ P8 g- r* T$ p

4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

% _0 R1 a" @& S! H  d

5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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" X) \9 F! ]  ]& p" d0 T1 r; U( N2 |/ C

幸福相依---香菇炖鸡
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9 I  a" p/ H' d, _3 w$ j) h/ x

/ l0 a, [2 d, p  s- E$ |& z

制作步骤:

1.准备鸡翅,切成小块

2.香菇,胡萝卜切块备用

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7 W8 [4 t& F/ R, b% K8 l! b, W

3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

+ Z6 y/ G  r& s% z8 l
! \: U, u7 Z3 [$ I

4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

9 w& x1 w/ u4 e

& e, H& U5 Q' _3 W9 h! c7 i. \5.放入香菇,胡萝卜块

; X5 f7 K4 L) R
: M7 K+ ^* {- O
6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀
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- }+ B, h$ E* N, H, n( d2 B$ w
7.起锅,装盘,OK
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浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

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5 k8 i  h# o! O: Z0 k$ a9 T" h

制作方法:

1.培根

这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了

0 z3 L% Q4 i; x6 B4 k; ]9 B+ i

2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

* t' @. y5 k! x  }$ N

3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

! D( S/ \0 ~) n( \& \3 y, q

4.卷在一起,用牙签固定

5.依次卷好

6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油

先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了

煎到两面微黄就可以啦

6 k! ?9 z) L$ I7 x9 c

7.摆盘,OK

这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

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爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

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制作步骤:

1.先煮白粥,我依旧用沙锅

3 S0 q/ U. R6 ]# N
+ C8 v: y# M4 y

2.准备青菜碎,胡萝卜碎

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3.鳕鱼上锅蒸两分钟

5 l7 y) F1 k; w* S; _, T0 F: Q. P

4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

6 [& ?. n- d; k

5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可

   稍放点盐就可以啦

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7.成品

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. w; i+ t- B8 ?- b

挚热爱恋---金瓜浓汤

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

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2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

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打好的南瓜汁

2 a- x0 E5 c9 H$ p6 x# C  d% Q& w! s, d* j* N/ L

3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可

南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

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米拉@xa 发表于 2011-8-12 03:13 " ]5 F$ \7 G" s9 u
你也超级无敌能干了吧？+ j* l' V! y" U% G5 S
/ k! e* l0 @0 {8 V" B# J. k# N5 Q# M
还有，七夕就吃了这么多，你老公有口福啊

8 q- \! q& v: I6 u8 _" T$ @* n神人啊,你3点还在呢- e4 {4 `7 e0 E7 q$ v. X1 Y, q/ A
这是七夕两天的饭
8 l+ H' p, E* a. W+ W- }一顿哪吃滴了哦

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几天没扫楼,今天又压了一堆,哈哈
/ G( v  d, u9 z上菜喽~~~~$ `& G% z- I+ `$ C5 Y; z- ]8 o

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3 p4 R2 W, `" m, T. R2 z# p) _
! G0 X+ l; O+ f# U( U7 \8 `7 V22号,我生日,是个周一
8 [, O, g, y$ ^$ E所以我们从周六20号就开始庆祝了
7 D* j0 L& {; u& B6 R4 ]5 y' z本来可可爸说去金香鲍4 v" g2 Z+ G9 q, U& D
但是考虑来考虑去,太贵了,太不划算了
& r  \, e% h0 }/ T7 I- c可可现在又刚刚超线,万一再收个半价,那就亏死了# {0 U1 D4 h, }* q/ Y4 X
所以,我们直接杀到方欣水产市场搜罗了一堆; a% z4 t# s- n/ }/ M
回来我就当大厨吧
' @/ K2 c4 q* @3 z. W: U非常开心,非常满足
3 x( {/ n: ]+ t6 B, y& q, _# }就是事后,咋觉得是人家俩过生日呢+ q# _* h& [2 w' f8 B: @: U
: M8 ]3 G/ ^3 ?0 g# u0 O( W

% d# N4 Q) P8 E/ j# H0 U  ]

蛋糕为毛头,可乐,猫友情赞助,哈哈,谢谢亲爱的们

~~排名不分先后哦~~

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, s, N- l" ~# v& y) F& X8 B& z2 M$ [  G! ]  g6 n  |  _; l* i

豆腐烧黄鱼

4 \, O9 D9 N% R8 k7 D7 V3 z" H

  f' D8 J) T6 C+ D2 D; D" n4 x# x* w9 ~制作方法:  D" K5 @$ a  R* N5 ?: J/ V
1.黄花鱼  22/斤  两条花了50,还是觉得贵啊
' ]9 K) \" ~7 j1 S& E " @3 T/ V- M& m2 q$ F3 V: h

+ p$ x9 \4 s7 X& i! H7 D* x6 O2.处理干净后,用盐,生姜,料酒腌15分钟
# \; ]: A  M% a) Y) K3 v6 _8 v
1 I" \+ _# P$ P3 P; j  O
6 b4 R9 g; {% \3.准备葱,蒜 生姜
6 i( p# Z9 ~3 a* o+ X2 Q. f
/ R' G9 p) S: s* G/ e( l( _' w) l
& f6 y) k: W6 S+ S4.鱼腌好后,去掉水分,给鱼身两面涂上鸡蛋液9 x- |0 q) y# |* b
9 n7 M' e1 G& F
" j7 a6 R' T5 a2 H3 Z* i# |
5.涂好的鱼, }' R" _4 b8 d. ^
8 m" A% n. ?# E& A& v

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2 \" I3 M) z$ _( {; O3 @4 v, g4 |# ^7 a6 i4 D
6.用生姜在锅底先擦一圈,可以防止粘锅3 l: U" `8 C( w" n  L& s
   放油,在放几片升姜,油7成热的时候放入鱼% y9 ~5 d7 l8 q" G
   把尾巴提一下* Y+ w' J2 d: p* o4 I9 E

: {  @' c: g& m1 G8 q% |4 h" Y# i$ ]  R3 U, g9 ^* b; S; T
1 m" n2 K4 k- T$ S6 {! \* T8 n
. h% q) U- ~  K% h1 O+ x
8.煎2.3分钟,翻个面
% q6 X. {$ b. I& P
# Q' H% T" \2 C# D4 i" Z& x8 t  _0 y5 @5 d+ k6 o, d7 h+ U+ b. J
9.两面金黄盛出
3 @0 ?8 G( c2 Z5 K# E+ S
' t9 a, H. w$ [) |" u) k& c7 K5 [
) p9 ?3 ^4 I; [! |" n0 C煎好的鱼
6 d, j3 G- z( V8 g* X1 k/ j! [
$ f( @1 H, `/ y7 A. o' ^% i$ g可可在捣乱
: R1 {$ e' _& c2 W 7 A- ]6 [5 P! K8 ?- g7 M. {
7 N0 O" H! k+ G) \
10.锅内留底油.下葱姜蒜,盐,鸡精,糖,放入鱼,加水,没过鱼身即可
: d$ a4 Y6 h3 L
( |/ m" w5 y& a9 D8 x& r' ^2 q) W; D& ]& V, v5 S0 }
7 k/ [) b8 }$ ]! Y8 r  y
11.汤开后,放豆腐,转小火,炖7,8分钟即可
( I; T& A6 j: Q5 g3 o     摆盘,撒葱花,OK! Q% o# U5 [  l' S( x

/ n/ m4 p9 J7 p: O0 w  ~% X$ E  p

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- c) G0 H0 K* i/ I+ s1 [! o, B

. Y/ \& d7 M9 H7 Z  Y: }/ L

蒜香鲍鱼

& f- v* e9 [9 t

: A7 A! Y8 F0 u# s- O8 i( b

制作方法:

1.鲜鲍鱼6只,方欣是7元/只  共40,老板优惠2块

6 ^' F7 B1 p  l& F

2.开始处理鲍鱼,翻开鲍鱼肉下面的这一圈黑色的都要去掉

- }3 I* p( N/ s3 n

3.就这样的,应该是内脏吧

0 `6 h$ W, d; I

4.整个剔下来的鲍鱼肉,满厚实的

) R3 D* h: V- O# [' ^' D' ]

5.鲍鱼肉侧面黑黑的的东西,往上面撒点盐,搓一搓就掉了

8 w! l$ P: s1 j5 s. \

6.完全处理好,清洗干净的饱雨

# S: S9 `. P' K; J/ Z

7.摆放在壳里,码好

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! C7 [& K1 d; n' v

0 l4 |% v) s# ~: K" `# r8.准备蒜蓉,用油泼一下) C$ s8 Y, z( v& S/ ]8 q

+ A8 z  |( L+ p3 F- I- g* Z- _/ h5 \- s4 G& x
9.放入盐,鸡精,蚝油,生抽,糖搅拌均匀
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6 U  T1 X1 N! f; Z2 L2 R9 i9 W! f4 m( h; E. H! `8 m4 x% ?
10.将调好的汁撒在每只鲍鱼上
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4 s' K$ s* i+ s( p. P# G11.上锅,水开后蒸5分钟即可./ q) D  s, n) i
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9 r! f+ P' |( C% H6 h
12.大功告成,那个香啊~~~
2 H& b2 Q7 _4 F! l5 z% }
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