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[秀秀私房菜]

油泼面~~~~~~~~~~~~~~~~`

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芊妈~~

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楼主
发表于 2011-4-2 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      我是一个地道的陕西人,可是就是不爱吃面食,这学期,单位灶上吃了几回油泼面,嗯,蛮香的.1 R4 D& m$ {; [  [& o' o" m
      每天晚上回家都是稀饭,馒头,再炒上几个菜,都吃烦了.) `; L3 @" G! D
      今天干脆自己摸索着也做下油泼面吧.: L+ _% V5 [' _# L! h% O

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沙发
发表于 2011-4-2 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下班后去市场买了手工面,因为我不太会和面,只好买现成的了.2 s+ Q' K. Z8 U. \8 J! u+ R# N

' g4 H" Q; [  F& u' }& G
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板凳
发表于 2011-4-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜,青菜家里都有,就不用买了,回家洗净泡了泡,控水.
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芊妈~~

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地板
发表于 2011-4-2 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备配料:蒜苗,葱花,五香粉,姜末，
& X; Y  e( |, n, J5 j
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发表于 2011-4-2 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-4-2 20:41 编辑
$ }. F# |" L+ H& u8 v5 m9 k+ o
7 K: f. U0 o( t  y吃完了才想起少买了一样菜，豆芽! v: p5 o. t$ j1 a  D4 a7 v; D
因为有些不法商贩为了使豆芽看起来光鲜白净，同时易于保存，会用药水或者尿素浸泡豆芽。
/ m# O' R4 [8 p8 o所以在选择豆芽时，一定要选择细长的，千万不要买又粗又短的．
8 T, f' N$ W. d) y( K, _% F总结一下就是：芽不能弯，根不烂尖，茎不冒水，味不刺鼻．. N! Q" j3 `; q, M- {) W% f' R5 R
2 B$ V3 h/ P6 m- A, k2 N4 [
下面这样的就可以
' Y8 N4 P4 c2 h$ W: ~0 m
2 t. v& B# x  L! {) [3 ^- \
; j  g- ~6 V& ^. O
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发表于 2011-4-2 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下面，煮面，下菜．2 B2 m6 ?) w, }8 c& I) P
买的手工面比较厚，要多煮一会，人不要离开，怕溢出来．
- V% l( \2 Z# I! v/ B6 J
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发表于 2011-4-2 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-4-2 20:44 编辑
2 H  g: W8 X4 O  ~& ^  i% E& A8 r
热油～～
' J) e' G% ~) |2 o
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发表于 2011-4-2 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面煮好了控水捞到碗里．加入配料和盐～～: F' k1 d  O$ K4 A

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9#
发表于 2011-4-2 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
泼上热油～～

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发表于 2011-4-2 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒点酱油，醋，搅拌均匀～～
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
phia + 21 + 30 非常不错呢

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发表于 2011-4-2 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有在单位调得香，下次一定要买一瓶金标的生抽，调起来味道会更香一些．
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心晴向日葵

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发表于 2011-4-2 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香~~我就爱吃面食~~~ 一天不吃想的慌~~~
) g2 h8 _6 L; y  r  j' o( b) M% k地道陕西人
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melody_qj

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辣子真香
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ZDZ_gg0727

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发表于 2011-4-2 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油泼面，看着真香呀~~我家常吃的，嘹咂咧~~~
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phia
豆豆妈妈

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发表于 2011-4-2 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不吃面食,但是看得我很有食欲呢
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tianhang35

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发表于 2011-4-2 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我流口水了！不过我爱吃手工的！
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berry
berry

初中毕业

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发表于 2011-4-2 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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芊妈~~

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发表于 2011-4-3 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯,最好是自己动手弄的手工面,可惜我不会弄,只好买了
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嘉明妈
和妈

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发表于 2011-4-3 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来点蒜，美很！
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芊妈~~

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发表于 2011-4-3 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-4-3 11:57 " b. C: P: s% O5 K  U2 [( ]5 ^
来点蒜，美很！
% S% ~" x9 \+ c) T  h  ?
对对对,爱吃蒜的人一定要剥几颗蒜就着吃
4 K# P/ v, E  N! P6 O我不爱吃蒜,所以没弄.
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