小炜妈妈

喜欢烤箱，你家的宝贝有福气，不用吃外面的垃圾蛋糕，可以吃到妈妈的爱心

weiyi0344

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+ {" l. h) D. e7 j2 F  T( B9 c  G6 Y) A( P2 ~+ i( j; ^
有点后悔买这么大的烤箱，烤的东西也不多，用的最频繁的是发面

秀美珍子

路过，挣豆豆

weiyi0344

顶一下

阿貌

哇~~很棒啊~！！

毛蛋儿妈妈

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8 u/ Q$ j2 r0 D, l% {
+ T$ m+ v, |6 p* w看着美得很啊，好手艺啊，学习了。

泽坤妈咪

不错0 s4 f: v* c% M; J$ X: ~

woshisimba

烤箱高级哦~

玉米果果

一看工具就知道是专业的
9 N4 `0 m2 j% E. r

爱可儿妈

美的很

hlsdc

不错哦，顶了

whycross

  @# H+ d9 p) [7 |, O/ l8 o

weiyi0344 发表于 2011-5-10 20:43
; s$ O$ n: G/ i6 p0 {, A9 g% m回复 虞儿 的帖子
7 K1 q  ~$ n* b; e$ ~' E0 a, l& ^! W- B3 f$ o. k( _8 B
谢谢夸奖哈，俺用的大烤箱，可能温度过高，蛋糕开裂比较厉害 ...

  _- K& `  s. t: A) x8 C2 a0 f3 O9 X; u5 i/ y5 V
我看我们公司的人在烤蛋糕时中间还会喷点水，是不是就是防止裂口的？楼主做的看似很好吃，给咱分点尝尝，呵呵

毛毛虫猫

回复 幸福着你的幸福 的帖子* T6 x8 `# z+ Y# G) j7 d' [/ t

9 H# o5 D! m% c  u7 v& }) N我也拿电饭锅作过一次.失败了!没有发起来,顺便问问,糊糊的浓稠度怎么控制,怎样的算刚好呢?

legendary

太棒了~

ananma

挺好

195078840

天呐 太有才了，还是需要专业工具啊！

weiyi0344

回复 whycross 的帖子+ n$ X) y4 U( {  M- W" f

$ f7 l5 G2 c+ Z* F戚风蛋糕烘烤很容易开裂，是温度过高的原因，我的烤箱功率大，下回把温度调低些试试看

weiyi0344

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+ Q& Q' H% ~0 O2 W4 a
0 {& V" D# Y, }呵呵，亲俺是菜鸟级的，就是把工具都准备上了，慢慢学着做呢，阵势较专业，技术很一般

weiyi0344

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) t- M+ g% q! i: f0 R2 I$ [) J
+ G, O: ~/ d- @亲你问的是蛋清打发吗？用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡，提起打蛋器带有直立小尖角。
/ g& B) H- m: {3 f  D8 W

安安宝贝妈

佩服，我做出来的老是有点小疙瘩，估计是没有拌匀吧，面粉也都是筛过的