让人流口水的--【酸奶戚风蛋糕】初次制作

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喜欢烤箱，你家的宝贝有福气，不用吃外面的垃圾蛋糕，可以吃到妈妈的爱心

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回复小炜妈妈的帖子
0 L3 f- ?) z5 H; ^7 p+ M
有点后悔买这么大的烤箱，烤的东西也不多，用的最频繁的是发面

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秀美珍子

幼儿园小班

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路过，挣豆豆

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顶一下

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阿貌

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哇~~很棒啊~！！

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毛蛋儿妈妈

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回复 weiyi0344 的帖子8 p8 r1 a0 d) T# I& v0 b: K6 s ]

看着美得很啊，好手艺啊，学习了。

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泽坤妈咪

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不错

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woshisimba

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烤箱高级哦~

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玉米果果

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一看工具就知道是专业的

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爱可儿妈

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美的很

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hlsdc

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不错哦，顶了

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whycross

幼儿园大班

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本帖最后由 whycross 于 2011-5-12 12:41 编辑 7 I: X) s: r7 i0 T* H4 F) a

weiyi0344 发表于 2011-5-10 20:43 1 l/ k. I9 J% S, z8 a$ n
回复虞儿的帖子( M6 _: R' {9 ~/ r9 N& D
# t. W# U! J& d4 G) R) h
谢谢夸奖哈，俺用的大烤箱，可能温度过高，蛋糕开裂比较厉害 ...

: |7 D3 E: f2 v6 B8 }' u! U
我看我们公司的人在烤蛋糕时中间还会喷点水，是不是就是防止裂口的？楼主做的看似很好吃，给咱分点尝尝，呵呵

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毛毛虫猫

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回复幸福着你的幸福的帖子
) ~) f2 w H1 x7 b2 H2 B" F
我也拿电饭锅作过一次.失败了!没有发起来,顺便问问,糊糊的浓稠度怎么控制,怎样的算刚好呢?

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legendary

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太棒了~

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ananma

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挺好

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195078840

米粒妈

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天呐太有才了，还是需要专业工具啊！

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回复 whycross 的帖子

戚风蛋糕烘烤很容易开裂，是温度过高的原因，我的烤箱功率大，下回把温度调低些试试看

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回复玉米果果的帖子5 ?" k: F" p) C* N( _. t

呵呵，亲俺是菜鸟级的，就是把工具都准备上了，慢慢学着做呢，阵势较专业，技术很一般

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回复毛毛虫猫的帖子% y# S6 N0 B: c( Q. V3 H
/ i$ M$ @* {3 {7 |% o2 ?" W' M6 K
亲你问的是蛋清打发吗？用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡，提起打蛋器带有直立小尖角。

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安安宝贝妈

上初中

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佩服，我做出来的老是有点小疙瘩，估计是没有拌匀吧，面粉也都是筛过的

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