- 阅读权限
- 125
- 精华
- 41
- 注册时间
- 2009-10-25
- 帖子
- 30551
- 积分
- 259275
 
- 经验值
- 259275
- 爱心活力豆
- 132
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 奥斯曼妈妈 于 2012-3-22 22:10 编辑
# }1 q* Y( {$ t' l" h) ?6 r, S1 v& C( J/ _0 o9 Z) r
原料：基尾虾 半斤
9 v$ }7 H& C$ L, P" M$ x9 j' @1 ^9 Z) s; c( z: r: ^% j* Y3 x# V
调料：白酒，姜片，盐，白胡椒粉，椒盐
4 ]9 s2 Q( Q/ H6 `- ^2 b
/ Z# N# S: _$ u9 W4 ?准备：基尾虾洗净，去须，背上剖一刀去肠泥8 ^; P# W+ }& g# U$ J$ f" {! u
% N8 E! T) Z$ Y- g# f
做法：
3 u: X" Y# h9 ^* n" d& }$ x
0 r( d3 r) R0 G E3 h" V, Y1.锅上火加热，倒入适量油，油热，加入大蒜末爆香, U# K4 v# K! o1 z* r d% j
, k5 E8 M; W; e1 C2.倒入基尾虾煸炒. A3 Q& v- Z; Q2 A) O3 r+ `' v
/ p% g. x8 z! l" [- o0 g8 H1 Z3.煸炒至虾壳变色
" f9 M' W2 A) ~: N0 k) g8 x j7 E* ^9 ~3 P2 Z* F! n$ g
4.加入适量白酒，姜片翻炒均匀
8 ?: `. Z- o2 N( r q5 s: ]5 E' u# L Q2 K& F
5.加入少量盐以增加虾的底味，加少量水加盖焖二三分钟
/ c: T( t- K) Q, ?, v9 G- [' H# \/ S& p; ?& l" n6 V) N% G
6.大火收汁+ P" Y& P# H6 f" w
+ t$ ]7 r o; D. ]' ^- `5 Q7.撒上适量白胡椒盐，比较多的椒盐粉
: R1 H' e4 d2 F, I. ^1 [+ R6 m. R" B# w/ h& Q6 F; Z5 X; t
8.翻炒均匀后出锅' c1 H3 D1 n+ g7 F: l! {' I
; f1 @1 V- u' \. V' l4 n( l
; J& w3 g/ r/ v: D% ]/ F+ B. t' {& |) [. s2 n9 {
|
-
总评分: 经验值 + 25
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-7-26 18:51
发表于 2011-7-27 03:09
