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依依妈

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楼主
发表于 2011-7-29 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-7-29 16:12 编辑
$ U/ b6 d& R4 w9 m/ o
( s3 Z" ]% X$ a) u% ]葡萄,又称提子,是葡萄属(Vitis)落叶藤本植物,掌叶状,3-5缺裂,复总状花序,通常呈圆锥形,浆果多为圆形或椭圆,色泽随品种而异。
+ J2 z6 f  {2 f, _营养价值
) F8 k+ J; f* \; n) n+ n  Z1 T1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解   e0 K! W: v- K$ P: N: H0 z" i5 C9 W
2.法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用
* k+ }! N5 h' b, r. |3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基
  @/ m4 W0 x0 A" N0 Y( Y0 y# J4.葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
$ G; Z4 e5 M- w

; C& X) n$ D' f$ O; N6 S又到了葡萄上市的季节了,前阵子因为葡萄问题发过贴子【“早”熟葡萄——大红大紫味道却又酸又涩http://www.xamama.net/thread-488152-1-1.html】,好久都没敢买,昨天买了一些尝尝了,味道还是不错的,应该已经开始自然成熟了吧?最好的办法应该是尝吧,但也不能每串都尝下,如果是熟识的商贩还可以,如果第一次买,估计会被人家赶走吧???# c% s) L$ @! K0 E4 e7 z) }  Q
咱们再来讨论下挑葡萄的方法吧。达人们,都来支招吧。妈豆一定奉上!5 w3 b& _* N: P! P2 D# q( y- d
2 l; x2 \( g' r& m6 T  i
# u- p" z, L+ _6 X- j' T9 R% k

+ r3 h5 y. a& A( a
【活动时间】7298月4
【参与方式】
直接跟贴:说出你的挑葡萄的好方法。
【奖励方式】版主会根据妈妈们提供的好经验送出30妈豆+20经验值奖励

" Y) q4 T: Q' ]: C: J# o& _
上期交流贴:5 ?" |# V+ A& ~3 V3 i" o
【交流贴】妈妈们来支招:如何挑个又甜又靓大西瓜?+ @' ~) K( {. s7 G
http://www.xamama.net/thread-485583-1-1.html
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空空07 发表于7楼  查看完整内容

从外观形态看,葡萄要挑那种大小均匀,枝梗鲜绿牢固,颗粒饱满的那种,其次表面最好有层均匀的白霜的品质比较好。如果梗变深褐色,软趴趴的,就是摘下来时间久不新鲜了。或者是梗变褐色,但果粒还挺硬实,那是低温贮存的,也不新鲜。 试吃一串葡萄最下面的一个,要是甜整串葡萄就甜,那是因为最下面的果粒光照程度最差,而且成熟度不佳。 葡萄的甜度和品种也有关系,并不是所有的紫黑色都甜,也不是绿色的就酸。咱们这里最好的品种 ...
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我每次买的时候,都要先尝看,反正尝了有不要钱,呵呵,要是味道好就买些,还有就是看着皮发紫的多一半都是甜的,我是这样挑的
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bluefox + 20 + 30 用颜色来挑,是个办法哦。

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我是挑有黑又大的买
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不会挑,不过每年会在户县买都是又大又甜的
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本帖最后由 小狗牙妈咪 于 2011-7-30 08:06 编辑 ; E; }7 L$ V  b# ~
4 K1 f9 u" N. I
最简单了,揪一个往嘴巴里一扔,吧嗒吧嗒,味道好极了,好吧,多买点,吧嗒吧嗒,怎么有点酸?老板,你这葡萄不甜啊!拍屁股走人,若老板强行要卖就打110.

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从外观形态看,葡萄要挑那种大小均匀,枝梗鲜绿牢固,颗粒饱满的那种,其次表面最好有层均匀的白霜的品质比较好。如果梗变深褐色,软趴趴的,就是摘下来时间久不新鲜了。或者是梗变褐色,但果粒还挺硬实,那是低温贮存的,也不新鲜。
& g! x, ]. R, B试吃一串葡萄最下面的一个,要是甜整串葡萄就甜,那是因为最下面的果粒光照程度最差,而且成熟度不佳。
/ C% W) h1 Y. t( ^6 L. p- H葡萄的甜度和品种也有关系,并不是所有的紫黑色都甜,也不是绿色的就酸。咱们这里最好的品种就是户太八号了,但假冒的也多。
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bluefox + 20 + 30 这个好详细哦。

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户太8号,必须的。现在上市的都是早熟品种,不是户太8号,8号等8月多再吃。  H3 B+ Z* h) {# u/ e
沣峪口往西的新环山路上很多摊点都买8号,价格6-8元不等。葡萄研究所的10元一斤,是最最好的。
  x" W1 k8 ]% Z7 C4 ?便宜的不在大马路边,在附近的乡镇街道上,一般3-4元一斤,东西一模一样的。% {" `# q- E9 U. D1 P6 t

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一般都会和摊主说尝一颗,好吃就多买点,不好吃就只能表示抱歉。记的有次陪老公出差在延安的永坪镇农民提着篮子卖的,白霜均匀,颗颗新鲜饱满并且还便宜,很怀念啊。

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只知道户太八号,但这段时间应该还没熟" s* Y% h- X+ ?8 V# ?
我们这院子门口每年都会有个老人一大早带着两筐葡萄来卖,十点左右就卖完了,他的葡萄很甜,看人就对了,呵呵

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找个有点绿的,如果吃着是甜的,那其他的肯定酸不了。
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bluefox + 20 + 30 用绿色来尝,这个办法值得一试。.

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小米和胖子

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我喜欢吃提子( o+ Y4 \* X+ k* p
每次都尝/ G$ a$ c) G( @: M" [+ W9 Y
专门挑那不好看,青的尝
8 j8 G2 Z" E  P0 j: U如果青的都好看$ I: b- Z! ^- _) J) k
那红的更好吃了
小米和胖子

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我是铁蛋妈 发表于 2011-7-30 21:47
2 s/ a6 P- C: C9 [) s找个有点绿的,如果吃着是甜的,那其他的肯定酸不了。

$ k" t1 G! V# l握手握手

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户太8号确实不错的,选葡萄要一观:颜色呈深红色,透亮;二摇:果粒松紧适度,整齐均匀;用手摇时不太容易脱落,皮好拨,而且刀切无汁;三尝:味甜可口,籽儿不大。个人经验,不官方,仅供参考哦。
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bluefox + 20 + 30 不是官方的,也很不错哦。

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尝个绿点的,不酸就可以下手了

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户太八号么,全紫的,带霜的,尝一个甜了就可以~~

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

不要买那种皮全黑的,那是打了催熟剂,然后套上袋子,吃起来口感不正,自然熟的一串上会有一些绿皮的,但吃起来不是很酸。

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周末才走了环山公路,草堂寺那边公路两边都挂着户太八号的招牌,我记得往年户太上来时不会这么早吧。我挑选时一要看皮,黑紫色的那种,表面挂白霜应该是比较新鲜的,二挑选时要选那种果实饱满的,果实之间没有缝隙的。三就是要尝啦,户太八号是那种果肉很多,,水分很大但皮有点厚的美味葡萄
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