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今天晚上老公心血来潮,给我做了豆腐饺子,下面来上做法
% T' S# o' E' ?: d$ i首先当然是准备主材了,豆腐一块,鸡蛋两--三个,虾皮 葱、姜少许; D# w9 t* e' A5 F
1、先在锅里倒少许油,把豆腐下锅把水焙干,最好用手把豆腐捏碎放入锅里(前提是要把手洗干净哦 ),焙个七八分干即可,盛出来,
* S. N1 E5 E; R/ {# B) S2、锅洗净,然后倒入适量油,油热后放入葱花(但注意不能糊),把豆腐倒入锅里翻炒,加入盐、鸡精(根据个人口味); I l1 ^! T, c3 j7 Q
3、再把打好的鸡蛋倒入,锅里搅均,等鸡蛋差不多都裹到豆腐上即可, a: K/ I( S, u! `: k% @5 G
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馅好了,准备开包了. G) Q; P& o4 ^8 E1 s) G0 H
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