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[快乐烘焙]

玛格丽特小饼干---做法已加

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january

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楼主
发表于 2011-9-17 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 january@xa 于 2011-9-18 20:25 编辑
  m4 @: Y; @* R6 X+ ]+ M7 ]" d% Q, N7 p1 K
    在家悠闲半日，想想烤箱，做些什么呢，网上爬呀爬，做什么都是原料不够。       按捺不住翻厨房，居然翻出来半包玉米淀粉，嘿嘿，就做零失败的玛格丽特，传说是每个人都能烤得不错的一款小饼干，入门者必做的，确实如此，不需要太多配料，也没有复杂的模具，搓成小球，手指按一下就可以了，图中的饼干胚80%都是小皮的杰作。$ Z. J& ?1 B4 G- `3 L

) l. q* \5 N& K+ O- T! {9 E& E! F2 }/ `5 k  c5 h+ ^

( [/ r1 Q9 J/ F- c# z1 Q" t5 H1 f; C6 E9 j# [' |) J4 E
做法：
) V4 @! c1 G) l- i% X
% k5 O2 [1 G1 ~. W2 `9 h5 d
1) 把黄油从冰箱拿出，放在室温内自然软化（不要用微波炉，暖气，热水等任何方式加热），软化至牙膏状即
可。
2)  在软化的黄油中分三次加入糖粉，用电动打蛋器搅打至黄油颜色变浅，黄油与糖粉充分融合，且黄油比之前
稍蓬发一点儿。
3） 将煮好的鸡蛋黄放入筛网中，用勺子将蛋黄在筛网中碾碎成细茸，把蛋黄茸刮入黄油中用橡皮刮刀充分拌
匀。
4） 将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入黄油中，然后加入切碎的果仁，将上述材料拌成松散状，然后装入保鲜袋
中，隔着袋子捏成团，然后放入冰箱冷藏室30分钟。
5） 30分钟后将面团取出，稍稍回温3分钟，搓成若干个小球，放在铺有不粘布的烤盘中，用手指在小球中间
垂直按下，使四周出现自然的裂痕，放入预热好的烤箱中层，用170度的温度，烤约15分钟左右。
8 F. {; u3 b" A( Y. ^& ~: B

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米小加 + 30 谢谢分享~来点过程啊

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雪雪妈妈

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沙发
发表于 2011-9-18 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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duoduoma403
朵朵妈妈

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板凳
发表于 2011-9-18 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求做法
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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-9-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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妙~妈

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发表于 2011-9-18 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，不错啊
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看呐% y' y  Z  {- e0 \$ e

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玉湖西子

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发表于 2011-9-19 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家都 可以试试，很简单也不会失败的小饼干哦
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我的果宝贝儿
我的果宝贝儿

小学毕业

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发表于 2011-9-20 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘻嘻我也想买烤箱了
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安田田妈妈
田妈

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发表于 2011-9-20 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肚子饿了
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yuguoll

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发表于 2011-9-20 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧手
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我家轩宝宝

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发表于 2011-9-21 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘻嘻，我昨天也做的玛格丽特
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celia
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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2011-9-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面那种黑黑的小点点是什么啊？芝麻吗？
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january

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发表于 2011-9-22 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 celia@xa 的帖子& }& B8 \7 w9 `" _  ]9 f) T8 q

, w3 ?* I4 H; b2 y5 }: N呵呵，花生碎，烤的有点糊了
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妞妞妈08

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发表于 2011-9-22 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赚豆豆
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

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发表于 2011-9-27 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，试试
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我是维尼
顽皮的鱼

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发表于 2011-9-29 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道咋样？

点评

january@xa  美得太！  发表于 2011-9-29 14:03
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我是维尼
顽皮的鱼

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发表于 2011-9-29 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是维尼 的帖子
0 L5 L' A& O% P2 G: E  R3 B5 X; p4 t4 f. G* O" _) v! k
那明天咱也试一下
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