酸奶的妈咪

前天晚餐：苹果面糊+鱼饼+炒空心菜+馒头
' l1 D7 B! N6 u- e' R苹果面糊做法：苹果去皮切片，锅里水烧开后放苹果片煮，煮至苹果软烂，加入调好的面糊。帮助消化，预防便秘。- s0 @. a" q: ^" s( k# k: [
鱼饼还是同事带的，营养丰富。可惜酸奶今天幼儿园的海鲜分享日，已经吃了太多的海鲜，所以，鱼饼就全给我消灭掉了。
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筱笑翛

你儿子有福啊，有这么个大厨妈妈

酸奶的妈咪

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昨日晚餐：排骨炖萝卜+香菇油麦菜+米饭* |0 V) H4 Z2 ~8 E1 j
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酸奶的妈咪

昨天的萝卜排骨，剩下的装饭盒里当今天的午餐。再买俩包子就OK了。

多多爱妈咪

呵呵，好能干的妈妈啊。等着你教我做花生酱哦

酸奶的妈咪

多多爱妈咪 发表于 2011-10-27 15:02
* {7 ]0 i/ w; `# E) X7 |# m呵呵，好能干的妈妈啊。等着你教我做花生酱哦

; E; g( L9 p5 N/ m2 {# M8 O好啊，下次做一定附上过程图。

贾泽希

好稀饭~
" p5 }0 T: l. v* I( ]. Y坐等你家花生酱赶快吃完，教教我~

王昱之

真能干

酸奶的妈咪

自制花生酱
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' a$ d* k; |9 d做一瓶浓香的花生酱，平时蘸馒头，抹面包，夹饼干，做拌面，当火锅辅料，也可以直接吃，呵呵，想怎么吃就怎么吃。" i0 X2 r% a& r. u$ n
原料：干炒花生，花生油，盐，糖
$ e7 S' Z" F& S; B, J2 _+ t做法：熟花生去壳去红衣，放食物料理机，用研磨刀网打成粉，再换搅拌刀网　加花生油，盐，糖，搅拌成糊状即可。- p* x$ E3 h9 A: q% F& Q1 Q
怎么样，简单吧。来看看过程图。, r3 Q% j2 s% d; B+ e- [+ Q1 c% E

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我买的熟花生，是现炒的，但是炒的有点过了。个人认为，最好用花生米，洗干净后放烤箱、微波炉或平底锅烤熟，做出来的花生酱更香。追求口感的，可将花生红皮去掉。
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- N/ Q9 i6 Y  K" Q& t5 ~花生红皮营养丰富，有补脾胃之气，补血又养血，我们平时吃的时候最好不要丢弃，但同时又因为有凝血作用，所以血黏度高的人最好不要吃。（中老年人少吃）( u" I* P. i7 V7 d$ {
我买的花生红衣红的真漂亮，舍不得丢掉，所以做了一半去红衣，一半没去红衣。, P7 y6 t+ g# l' o! Z

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* T" W) h: p$ Y我是先用一字刀（第三张小图右边）打成粉，再换右边的十字刀。打的过程中，因为花生会出油脂，所以会粘在杯口，要随时停下来用勺子刮下来，再继续打。' C  h8 d$ a6 W$ d: A
加花生油是作为引子，如果没有花生油，也可以用其他食用油代替。但是最好用无特殊气味的。加的量可以视花生的多少而定，开始不要加太多，如果太绸搅不开，就再加一点。盐和糖都根据自己的口味而定，一点就够。
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做好了，装盒，放冰箱里，一个星期没问题。
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酸奶的妈咪

/ [1 ^- n8 d& y冰箱里有半个紫甘蓝，放了半个月都还是那么鲜嫩。觉得这东西怎么神奇的有点可怕，不会坏的蔬菜，里面到底含有什么化学成份吗？  }% V1 @" a. K' o1 a3 o& s
几年前在寺庙里吃过一顿斋饭，其中有盘清炒紫甘蓝，鲜脆可口，当时觉得那是最美艳最美味的蔬菜。可后来自己也炒过几次，总觉得没那个味道。想想，可能还是新鲜度原因，我们看着还很新鲜的其实都已经放了很久了。! z8 [# x+ t; a1 X( e: k

1 u0 N- f2 c& U- _准备包饺子，正好榨汁用来和面。做的不是很成功，颜色没那么鲜艳。
: T1 c3 @. N7 J& I饺子谁都会包，我包的太丑了点。
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酸奶的妈咪

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晚饭之~~炒饭+鲜虾丝瓜汤3 |5 T0 a( z! X, h$ @/ K2 j: B
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哪天要是吃米饭，第二天肯定就是炒饭了。一大一小的饭真难做。5 [5 r$ Y1 S! G" @' P
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酸奶的妈咪

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" ^- V5 o, R; [+ D5 E% U排骨面
% _* i  M! l. Q+ A+ G( N南方人总说晚饭吃面条吃不饱，还没等睡觉呢就饿了。我一同事独自带女儿，女儿比酸奶小近两岁，每天晚饭母女俩都是好几个菜一个汤的，当然女儿养的很好，胖嘟嘟的，跟我家酸奶体重差不多。看看我家酸奶瘦的啊，看了我的晚饭，同事直呼你们吃的也太简单了吧，还有这大冷天的还给穿短袖，太2了。. N  s( \2 E# ?5 \& z0 ?% l
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酸奶的妈咪

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( a  r% w1 H7 h  i# \& C昨天的晚饭：南瓜小米粥+土豆丝糊饼+炒青菜
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小米粥有镇定安眠作用，非常适合晚餐食用。. n6 m" u! N2 B( ]2 G
土豆切丝，里面加少许面粉，一个鸡蛋，酵母，一点点盐，拌成糊状，发酵20分钟，放平底锅小火摊成饼。
7 O1 D3 o" ~' |7 p0 `炒青菜用大蒜提味，也只放了少许盐。
- s5 \9 j6 q% V8 I0 m, @' ]# b今天的晚饭很清淡，很合酸奶的胃口。最喜欢看酸奶大口大口的吃饭了。
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honeytrry

真棒，收藏了，学习！！！！

北郊妈妈

这妈妈真能干，学习了

嘉嘉@妈妈

向亲学习

雪雪妈妈

做花生酱往花生里加油是熟油还是生油？

多多爱妈咪

楼主的照片照的好漂亮啊

蓝猫与小虫

做的漂亮，拍的也漂亮

olay

学习