leleniu妈妈

没炸过带鱼的飘过

我是王可欣妈妈

带鱼不是那样炸的，我告诉你方法。
) a0 _  o. j. B8 x1 g1、把带鱼洗干净晾干- K% ]3 O) U& ~8 ~2 r& Y4 e
2、切段、放花椒粉一勺、盐适量，抓匀腌一会。
1 T/ o' R) k; F, ~$ B, L+ m3、打一个鸡蛋进去，先抓匀，抓一把生粉（玉米淀粉），情况适量，盆里里的汤汁别太稀了，稀了挂不住。3 S; G, P- ?. W; B
4、起油锅，等油温高了再放鱼进去，炸至金黄，捞起，就好了，（油炸食材，捞起再下余下时，切记别等刚捞完油温还凉就下东西，那样不焦脆）

雪中漫舞

一般炒菜时我都让我老公往锅里倒，就怕油崩到手上或脸上。

邦妈

看来大家的回复，楼主下次就会炸带鱼了。

我的宝贝是龙龙

非常简单，将带鱼洗好后用盐、料酒、胡椒粉研上三十分钟后，用厨房用纸先吸干一下，再炸。这样即不会崩油，味道也好

南极的雨

打一个鸡蛋，炸的时候裹上鸡蛋液，就不会毁容啦！

aidandan

给厨房放一双手套，炒菜、炸东西的时候带上，我经常都会想带个头盔做饭。

yezhubaobao

不做饭只爱吃的飘过   }% W2 C( M: Y: d1 W& Y( g# Y

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子
! g. ?. V0 R! V, i* o9 o, L2 w/ {7 o. o
原来洗好要晾一天啊？学习了

贪嘴妮儿

回复 佳佳猫妈 的帖子) N' b' s% U& z% T) Z
, `) Q( }/ m. k5 U4 T- H( v
要抹生粉糊糊哦？学习了，谢谢

贪嘴妮儿

回复 xuelb 的帖子
" G8 |5 Z8 n# r8 `% m5 E, S; q( |" m* ~
恩，俺知道了，要裹面糊糊

贪嘴妮儿

回复 快乐东妈 的帖子
1 b  t  J+ c) z5 L3 W1 t7 v# s* V" g, x4 `9 K4 K9 j! J
不知道要晾干呀，第一次炸呢

贪嘴妮儿

回复 bluefox 的帖子
8 e% Q, V3 Y/ t5 B- T# _9 s) X) Z
是呢，额头上被油崩了一个这几天还红着

贪嘴妮儿

回复 我是王可欣妈妈 的帖子
: q' u8 I4 {9 C7 p1 f( |; X: `# z1 a* t. T% T  w2 p2 f
真详细啊，谢谢亲。

贪嘴妮儿

回复 邦妈@xa 的帖子" y1 R+ e3 i! v' ?& L/ I9 N

$ E( g) b) T- a' s* u1 u是啊是啊，学习了，非常感谢呢。

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
+ t1 q4 c% b; w- D) R# g  t1 j5 i- V! L! S
提前晾，炸了有味道还不蹦油，而且可以不裹面糊，味道更好哦

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子: ^9 |+ X# I, ?# k) x9 s: |8 D) o9 s
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好的好的，明白了，感谢哦

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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嘻嘻，不用客气

布丁妈212

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2 Z+ N8 A: P* c
用厨房纸把水份吸干，挂薄糊，少油也可，热油下锅，不烂，不粘锅，不炸水，LZ试试看要是想不挂糊，油一定要多，热，否则粘锅厉害~
7 m, S7 ~" o& o/ X- X% t