leleniu妈妈

没炸过带鱼的飘过

我是王可欣妈妈

带鱼不是那样炸的，我告诉你方法。
5 ?3 Y1 |, Y/ b1 S" u+ M8 w4 H1、把带鱼洗干净晾干
. x7 J% n, K8 U/ X/ j- H$ l2、切段、放花椒粉一勺、盐适量，抓匀腌一会。
* U: d1 {( W2 F4 r  `+ F, l3、打一个鸡蛋进去，先抓匀，抓一把生粉（玉米淀粉），情况适量，盆里里的汤汁别太稀了，稀了挂不住。
  G) P* A/ W' \: {2 N" Z. V4、起油锅，等油温高了再放鱼进去，炸至金黄，捞起，就好了，（油炸食材，捞起再下余下时，切记别等刚捞完油温还凉就下东西，那样不焦脆）

雪中漫舞

一般炒菜时我都让我老公往锅里倒，就怕油崩到手上或脸上。

邦妈

看来大家的回复，楼主下次就会炸带鱼了。

我的宝贝是龙龙

非常简单，将带鱼洗好后用盐、料酒、胡椒粉研上三十分钟后，用厨房用纸先吸干一下，再炸。这样即不会崩油，味道也好

南极的雨

打一个鸡蛋，炸的时候裹上鸡蛋液，就不会毁容啦！

aidandan

给厨房放一双手套，炒菜、炸东西的时候带上，我经常都会想带个头盔做饭。

yezhubaobao

不做饭只爱吃的飘过 * n5 T' y0 ?4 Y! T: i4 M: j

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子
' P3 }3 y$ E% }0 k! Q- v( n' u& c9 o5 w4 j4 b. \
原来洗好要晾一天啊？学习了

贪嘴妮儿

回复 佳佳猫妈 的帖子  z" f! Q, K! Z; a# U
' k2 Q7 l+ T8 o5 `: j  g
要抹生粉糊糊哦？学习了，谢谢

贪嘴妮儿

回复 xuelb 的帖子
4 O, Q. R! _7 [$ |' N6 o/ J, `, T) @, R& w; s
恩，俺知道了，要裹面糊糊

贪嘴妮儿

回复 快乐东妈 的帖子
4 n3 K; n3 B+ [5 z
: ]0 s# a; t" [: g% F不知道要晾干呀，第一次炸呢

贪嘴妮儿

回复 bluefox 的帖子# V4 K5 K' W7 a( b8 l
, \3 |; O6 g- z) e
是呢，额头上被油崩了一个这几天还红着

贪嘴妮儿

回复 我是王可欣妈妈 的帖子2 k. g; \0 _3 |0 T4 Y
6 H. x) a& |7 S( M$ s
真详细啊，谢谢亲。

贪嘴妮儿

回复 邦妈@xa 的帖子
( ]) i" @+ {7 Q; C; k  R" ~6 w. ^3 N2 M5 g- b
是啊是啊，学习了，非常感谢呢。

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子: ?5 L* K1 N4 e3 w

4 q+ T3 m' [9 n1 S! l1 o9 ^提前晾，炸了有味道还不蹦油，而且可以不裹面糊，味道更好哦

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子
* G6 C  H; N8 {, v1 W& X; _% p- a3 K1 b, l
好的好的，明白了，感谢哦

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子8 [- D6 ]: z- v
# l8 w% n% c) X7 T: J7 m0 O
嘻嘻，不用客气

布丁妈212

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1 |- A. A% T# v$ t) K, }用厨房纸把水份吸干，挂薄糊，少油也可，热油下锅，不烂，不粘锅，不炸水，LZ试试看要是想不挂糊，油一定要多，热，否则粘锅厉害~9 |  \, F7 F8 ~) b