leleniu妈妈

没炸过带鱼的飘过

我是王可欣妈妈

带鱼不是那样炸的，我告诉你方法。) q# D  Y: A1 _# O. |8 f7 j' F
1、把带鱼洗干净晾干, {% p% R# L  J& w9 m* X  y1 j
2、切段、放花椒粉一勺、盐适量，抓匀腌一会。2 s: X# V. t% A$ h5 f5 W
3、打一个鸡蛋进去，先抓匀，抓一把生粉（玉米淀粉），情况适量，盆里里的汤汁别太稀了，稀了挂不住。* f+ `8 R; K1 j$ w: a- _% Y: M
4、起油锅，等油温高了再放鱼进去，炸至金黄，捞起，就好了，（油炸食材，捞起再下余下时，切记别等刚捞完油温还凉就下东西，那样不焦脆）

雪中漫舞

一般炒菜时我都让我老公往锅里倒，就怕油崩到手上或脸上。

邦妈

看来大家的回复，楼主下次就会炸带鱼了。

我的宝贝是龙龙

非常简单，将带鱼洗好后用盐、料酒、胡椒粉研上三十分钟后，用厨房用纸先吸干一下，再炸。这样即不会崩油，味道也好

南极的雨

打一个鸡蛋，炸的时候裹上鸡蛋液，就不会毁容啦！

aidandan

给厨房放一双手套，炒菜、炸东西的时候带上，我经常都会想带个头盔做饭。

yezhubaobao

不做饭只爱吃的飘过
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贪嘴妮儿

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7 W# V! a  @) i7 J& P% v& J3 u+ P1 Y/ P8 ?% O" r( }6 ~
原来洗好要晾一天啊？学习了

贪嘴妮儿

回复 佳佳猫妈 的帖子
6 H" z' q2 K4 h) b: ?) E6 K. d( c, P* y1 [
要抹生粉糊糊哦？学习了，谢谢

贪嘴妮儿

回复 xuelb 的帖子
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. i1 z6 a+ s' Z7 P! `9 \恩，俺知道了，要裹面糊糊

贪嘴妮儿

回复 快乐东妈 的帖子
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不知道要晾干呀，第一次炸呢

贪嘴妮儿

回复 bluefox 的帖子& e! f3 x1 a! U9 \! U2 I
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是呢，额头上被油崩了一个这几天还红着

贪嘴妮儿

回复 我是王可欣妈妈 的帖子9 q0 y1 f1 V" ]* w" F

( o" V7 ]9 W2 j: g真详细啊，谢谢亲。

贪嘴妮儿

回复 邦妈@xa 的帖子, W: z! z  T- ]8 Q: H
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是啊是啊，学习了，非常感谢呢。

我家有宝蛋蛋

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提前晾，炸了有味道还不蹦油，而且可以不裹面糊，味道更好哦

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子4 j" J+ m2 F* ?6 ?4 R6 g' Q
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好的好的，明白了，感谢哦

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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嘻嘻，不用客气

布丁妈212

: H8 M" ^6 V, }1 ]6 `, j* Z
( W7 g* d$ a  O# h用厨房纸把水份吸干，挂薄糊，少油也可，热油下锅，不烂，不粘锅，不炸水，LZ试试看要是想不挂糊，油一定要多，热，否则粘锅厉害~
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