leleniu妈妈

没炸过带鱼的飘过

我是王可欣妈妈

带鱼不是那样炸的，我告诉你方法。0 _3 Y4 `  v6 v
1、把带鱼洗干净晾干
! l5 n% ]5 ]) e5 R2、切段、放花椒粉一勺、盐适量，抓匀腌一会。$ x' w/ t. k. E2 B4 |" J3 F
3、打一个鸡蛋进去，先抓匀，抓一把生粉（玉米淀粉），情况适量，盆里里的汤汁别太稀了，稀了挂不住。
4 D* {! g; c+ U3 w1 N4、起油锅，等油温高了再放鱼进去，炸至金黄，捞起，就好了，（油炸食材，捞起再下余下时，切记别等刚捞完油温还凉就下东西，那样不焦脆）

雪中漫舞

一般炒菜时我都让我老公往锅里倒，就怕油崩到手上或脸上。

邦妈

看来大家的回复，楼主下次就会炸带鱼了。

我的宝贝是龙龙

非常简单，将带鱼洗好后用盐、料酒、胡椒粉研上三十分钟后，用厨房用纸先吸干一下，再炸。这样即不会崩油，味道也好

南极的雨

打一个鸡蛋，炸的时候裹上鸡蛋液，就不会毁容啦！

aidandan

给厨房放一双手套，炒菜、炸东西的时候带上，我经常都会想带个头盔做饭。

yezhubaobao

不做饭只爱吃的飘过 8 B1 M7 q0 O$ o& t, g9 W( u

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子7 ?  s9 U5 q5 {

9 H1 s0 r" Z0 G9 ^& l+ H原来洗好要晾一天啊？学习了

贪嘴妮儿

回复 佳佳猫妈 的帖子$ B5 o0 Q! k& B# }

) N% g: e5 t% {" I要抹生粉糊糊哦？学习了，谢谢

贪嘴妮儿

回复 xuelb 的帖子1 R1 a/ Q8 t" `) m4 r- ]

* l- E6 J8 Z* x* {2 t6 F恩，俺知道了，要裹面糊糊

贪嘴妮儿

回复 快乐东妈 的帖子
" {4 M6 g) g( k0 S* c2 F6 U9 r* k* {
不知道要晾干呀，第一次炸呢

贪嘴妮儿

回复 bluefox 的帖子( J% z( }% P5 d, A- n% T5 X
' @* ]! _: w* i4 T& D/ I/ C
是呢，额头上被油崩了一个这几天还红着

贪嘴妮儿

回复 我是王可欣妈妈 的帖子
# i& f/ R8 q+ m' \
3 B1 c5 X% O9 K+ y! x/ a真详细啊，谢谢亲。

贪嘴妮儿

回复 邦妈@xa 的帖子
# p9 k+ S8 P' n2 w" d# r
3 ?* t& a- `9 L6 `9 N, Q/ r是啊是啊，学习了，非常感谢呢。

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子) ]8 x( L" z2 S" B

! ~: z) [6 Q: D% E9 ^, Y2 h2 _0 r提前晾，炸了有味道还不蹦油，而且可以不裹面糊，味道更好哦

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子" {4 u! Q4 v: H" c2 h- z
+ m; E, T: C: x& y' `
好的好的，明白了，感谢哦

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
4 K2 y. _8 Y7 b) c$ {
  x7 W+ Y1 u. i8 ~0 r% r6 a嘻嘻，不用客气

布丁妈212

8 B) e7 Z% m5 r3 U$ k# t$ u# Q$ E( g
: c$ i$ ?# G' [+ c" D5 [- |5 m
用厨房纸把水份吸干，挂薄糊，少油也可，热油下锅，不烂，不粘锅，不炸水，LZ试试看要是想不挂糊，油一定要多，热，否则粘锅厉害~+ D( g9 H% w# R