leleniu妈妈

没炸过带鱼的飘过

我是王可欣妈妈

带鱼不是那样炸的，我告诉你方法。
& \8 j+ e/ O, u3 Z9 {. U1、把带鱼洗干净晾干
/ d! G: I7 h7 e: M3 {9 H) r4 w3 A2、切段、放花椒粉一勺、盐适量，抓匀腌一会。1 V  f- o! C6 x
3、打一个鸡蛋进去，先抓匀，抓一把生粉（玉米淀粉），情况适量，盆里里的汤汁别太稀了，稀了挂不住。% Y) T2 ?3 w3 h7 z8 u
4、起油锅，等油温高了再放鱼进去，炸至金黄，捞起，就好了，（油炸食材，捞起再下余下时，切记别等刚捞完油温还凉就下东西，那样不焦脆）

雪中漫舞

一般炒菜时我都让我老公往锅里倒，就怕油崩到手上或脸上。

邦妈

看来大家的回复，楼主下次就会炸带鱼了。

我的宝贝是龙龙

非常简单，将带鱼洗好后用盐、料酒、胡椒粉研上三十分钟后，用厨房用纸先吸干一下，再炸。这样即不会崩油，味道也好

南极的雨

打一个鸡蛋，炸的时候裹上鸡蛋液，就不会毁容啦！

aidandan

给厨房放一双手套，炒菜、炸东西的时候带上，我经常都会想带个头盔做饭。

yezhubaobao

不做饭只爱吃的飘过
+ W+ t: G' j- j+ x

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子( C$ @" K' h  G9 U9 Z
- N/ E" M# U: W: Z  k0 b8 L3 O" v
原来洗好要晾一天啊？学习了

贪嘴妮儿

回复 佳佳猫妈 的帖子
  A  F# B  o& N4 g
" A2 s& W8 R* v* L要抹生粉糊糊哦？学习了，谢谢

贪嘴妮儿

回复 xuelb 的帖子# Q. ^- j' a( w' P  D

) E' A) c! J$ K恩，俺知道了，要裹面糊糊

贪嘴妮儿

回复 快乐东妈 的帖子
- H: d& `+ @4 o
4 S* {$ |5 e& j6 }7 Z4 K不知道要晾干呀，第一次炸呢

贪嘴妮儿

回复 bluefox 的帖子# @" f% q8 R! a) u/ F" u1 K$ ~

! V' Q0 L* J% C5 j是呢，额头上被油崩了一个这几天还红着

贪嘴妮儿

回复 我是王可欣妈妈 的帖子6 f; e/ s. A4 c0 E+ U( ?' W/ c. a

; Q7 P: Y. I8 w; x' m* W) q" X真详细啊，谢谢亲。

贪嘴妮儿

回复 邦妈@xa 的帖子: t& r0 ~3 V# @) Y9 C- t# N. @. }
9 O8 G( |3 i/ S5 T% d$ x1 T5 ]* V
是啊是啊，学习了，非常感谢呢。

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
: G6 f, J: [9 T  r* h5 h
- ^5 p  L$ I% q, M2 |提前晾，炸了有味道还不蹦油，而且可以不裹面糊，味道更好哦

贪嘴妮儿

回复 我家有宝蛋蛋 的帖子. P' Y% P2 _, }! D/ P- w
) j( z6 D) k. y
好的好的，明白了，感谢哦

我家有宝蛋蛋

回复 贪嘴妮儿 的帖子
3 Q1 j8 A4 ~1 t8 l3 M/ j$ p  @/ U* R
% o# d: @" u5 w/ ^) G/ b嘻嘻，不用客气

布丁妈212

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2 F: }! V4 d9 o' W0 H' Q' w用厨房纸把水份吸干，挂薄糊，少油也可，热油下锅，不烂，不粘锅，不炸水，LZ试试看要是想不挂糊，油一定要多，热，否则粘锅厉害~
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