手巧心才灵

　　相信很多人都有每天喝豆浆的习惯，但豆浆并非人人适宜。在此提醒，有贫血症状的人，尤其是生长发育期的儿童、青少年、妇女、孕妇在补充铁元素时，一定要少喝豆浆。9 P' _+ t8 z" y6 v
　　这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。专家解释，“豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸，而这种氨基酸进入人体后非但没有带来更多有益健康的作用，反而在肠道内与铁元素发生反应从而形成一种特殊的螯合物，这种螯合物无法被人体吸收，等于有益的铁元素被它“带走”了，成为人体的废弃物。不仅如此，大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属类元素的吸收。”/ ?# m* P  [" l, s/ _
　　也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。
  Q* c2 i; D4 o/ F5 P　　因此，我们建议，在吃含铁食物，比如红肉、动物肝脏、鸭血猪血等食物，或是食用铁补充剂的同时最好别喝豆浆，中间最好间隔2~3小时。( g; U* A4 K: j$ s5 N- E
　　此外，一直以来大家都有个误区，就是认为只要我们吃了含铁的食物，就可以补充铁了。卞华伟则强调，这其实是不对的。她说，植物中的铁是几乎不被人体吸收的，比如同样富含铁元素的菠菜和猪血，猪血进入人体后可以被吸收70%，而菠菜不到10%，作用可以说是微乎其微。
3 d4 B  _) `* n　　因此，我们认为，您在喝豆浆时，这些含铁的植物食品也就不用避开了，因为食物本身不能补铁，也就不存在豆浆会阻碍人体铁的吸收了。, T7 z% u8 g' N: z! ?
　　延伸阅读：
7 e$ ^2 g5 z5 U9 \1 X, j, n8 V　　三类人豆浆要少喝
# R8 s# }  B2 _3 U+ M　　胃部不适人群要少喝豆浆，因为豆类食物难消化、易导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜加重胃病，引起嗝气、腹胀等；豆浆中的嘌呤含量比其他豆制品多，会加重痛风；乳癌高危人群也不要多喝。

闹闹乖乖妈妈

:wanwan61:

咿呀妈咪

:wanwan79: 学习了

甜蜜的负担

:wanwan61:

yanzibaby

学习啦:wanwan61:

Ribby

:wanwan79: :wanwan61:

爱爱兔

:wanwan18:

爱斐妈

:wanwan79:

鼠来宝

:wanwan79:

杰瑞妈

啊，幸亏看到了，我经常给杰瑞喝豆浆，今天去测了说是贫血的很严重

※橙橙妈妈※

:wanwan79: :wanwan79:

森林

贫血补铁少喝豆浆:wanwan79: :wanwan79:

dwkbfer

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