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发表于 2012-3-16 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 skyjosh 于 2012-3-16 11:32 编辑
: b9 k9 f9 n7 D! h+ R) M9 K' B* P% h
烤箱买了很久,做了蛋糕、饼干、面包,早就把披萨的材料准备好了,无奈一直没有时间,上周日晚上终于有时间了,就做了下面这个披萨,啥名字呢,不知道,反正也是披萨吧。直接上个图大家看吧
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来不错啊~~青椒火腿披萨吗?赞!.

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本帖最后由 skyjosh 于 2012-3-16 14:05 编辑 - h- D1 N# L+ \$ d& }" ^1 n  z& k

- c; g3 |1 \$ b总结一下经验教训:8 D9 j3 M! g7 U" j0 C* k
1、第一次做,没经验,饼擀的太薄;
9 S0 e. c: |1 R% C. K2、披萨酱用现在的西红柿,不行。现在的西红柿炒了只会出一点水,煮了半天里面还是有块状的,然后烤箱一加热,有些西红柿又出水了,结果有的地方的饼都被汁沁透了。下次一定要记得买番茄酱;
6 V4 N, c/ ~/ O: G& l5 ^& Q  r3、做过披萨的同事说,我的培根切得有点大了,下次也要注意。' q; U9 v$ y4 ~) T. l
4、还有,芝士可以提前刨丝,然后冷冻,我是一部分刨丝,还有的切片,切条,是担心刨丝的会不会拿出来软了
# T- X4 V( d# D- w2 ]就变成一坨了,所以各种形状的都有。后来发现还是刨丝的最好9 L% I3 [. N* K0 g9 D, O! t  {8 A
       呵呵,总的来说还可以,做好了半夜12点多,都睡了,我就切成小角,第二天带到单位去,同事尝了都说不错,嘿嘿,小满足一下( B, e7 t5 O, Z  d( R

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很厉害啊!不过我娃不吃青椒,换一个蔬菜可能更好一些。( F& W9 O) [& I( S8 a: V/ q
青椒是提味的吗?怎么看很多妈妈做披萨都放青椒呢?
  ?. v8 Z& D4 r( o; \3 g( Z
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这个青椒是干嘛的我就不知道了,在外面吃的披萨一般也都有的,还可以做水果皮萨,同事说那个更简单,就是芝士和菠萝。
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本帖最后由 skyjosh 于 2012-3-16 14:00 编辑 9 U3 n7 s7 M; X4 K. _# d" S  ]

4 l7 b3 l' L+ r% c" }# A3 O" q我的材料:
% @9 E- Q. {; Y, f0 l$ \, m  @2 z+ ~; w馅料:青椒,同事送的湖南香肠1根,漫步家买的培根大概半份,芝士以及按君之方子做的披萨酱  K" l) R$ f9 ]
pizza面饼:2 {/ c! k+ F, h. g5 ?
高筋面粉210克,低筋面粉90克,水195克,橄榄油20克,细砂糖15克,干酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克
* `2 B& l7 i$ \( ^6 T# |+ {  w: A) O2 J  c- }! j6 t0 J
这个饼料是三个披萨的量,我第一次做,担心浪费,所以饼料实际是按这个量的三分之一做的,出来就是一个披萨饼

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回复 skyjosh 的帖子8 I1 o, z" R) P% G& J1 O( x
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很全,学习了

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学习下哦!谢谢分享!

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一直说要自己做披萨,可到现在还没出成品。看了你做的我也忍不住要动手实践一下了!
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学习了
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回复 红烧猪肘 的帖子8 U2 _2 W2 v5 T2 ]
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呵呵,互相学习
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+ D8 Y7 u9 K( x7 n  @2 x谢谢
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回复 孔雀草 的帖子1 @/ r9 F. w+ |! N9 H/ p& E
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回头做好了也和大家分享哦
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回复 奇瑞小小Q妈 的帖子0 P) H4 }# d7 b* f5 E2 H
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就是的,我也准备了很久,其实动手做起来并没有想象的复杂,呵呵。这周末去买点蛋挞皮,回头自己做蛋挞试试
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回复 钟楼小奶糕 的帖子1 ]' F8 l( O* G5 E
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呵呵,共同学习

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想吃想吃~~~~~~~~~~~

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回复 skyjosh 的帖子6 P1 \  c! J) ?( T- A8 P: v) w3 }

/ |9 X1 V9 @  o厉害啊!做好了记得上图、上步骤,也好让我学习一下哦!

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如果是片片的奶酪怎么放呢?
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很厉害啊!

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回复 skyjosh 的帖子
* ]# k6 }6 ]9 C& U( v; X$ H5 M, F- V' v9 y3 M3 l5 b- i
嗯嗯,明白了
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给大家看看我第一次做的披萨,嘿嘿
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