小猴精姗姗

今年过年以后老公熬夜的次数变得特多，（没办法，不是他的错，这个社会就是这么拼命）。早上起床后感觉咽干、眼涩、我自己也心烦郁闷，晚上睡眠又差了，白天莫名其妙无理取闹，真的怀疑自己早晚会有暴狂症，哈哈-----　看来今天很有必要煲这个汤水调理－－石斛西洋参炖鹌鹑瘦肉汤,略带淡淡的中药气味,清润可口,具有健脾养胃益气的功效,尤宜合适春夏养生饮用。
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3 c2 }# a5 G4 I7 m2 ]麦冬：（可加入几粒）$ i, c. e; U: y& N+ x
麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，/ Y/ u8 U5 |1 \8 ]+ M9 K( r
石斛
' c9 w+ o2 A) p* b) {: S鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。
8 E3 P8 E) C9 G# @! C- G西洋参　　
$ h- P1 y+ ~7 ?3 n1 r3 U中医认为，西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。西洋参属于凉药，宜补气养阴。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参。因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。
. i" T0 w. u' h& G0 o鹌鹑
* U' `4 I( p) ~  `+ K鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。8 |' r3 |8 P4 s. e. s0 e" b- T
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小猴精姗姗

石斛西洋参鹌鹑瘦肉汤 （2人份量）
& t; ], D2 N2 W. \# `! m个人喜欢加入2只鹌鹑" u/ e6 k, g! a
石斛8条浸三小时; t* B5 G  p+ \; `8 M/ z# q/ h- G3 x
西洋参适量（快煲好提前半小时放下去，煲太久不好）! J! L* y  z+ G, [5 |7 K( U6 K5 N
可额外加入几粒麦冬2 N$ ~% y% @% R6 O8 Z+ b
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小猴精姗姗

最后亮相的－石斛西洋参鹌鹑瘦肉汤出场啦，卖相不差吧，呵呵。7 ?& Z; h5 V# u0 E
材料的味道全部渗在汤里面，老公都大赞非常好喝哦，口感丝毫不输鸡汤，其特别清香口感，比其它老火汤水更胜一筹。; Q$ j) r+ I# i5 U3 P4 d
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小猴精姗姗

中医认为,津液是濡养肌肤,滑润孔窍、关节的营养物质,若津液缺乏则肌肤失养,孔窍关节不能通利,脾为治天之本,胃脾虚弱则不能消化五谷,从而不能输布津液以濡养肌肤。在众多养胃药物中石斛的生津最强。同时南方天气多炎热,因而石斛作益胃生津用最为合适。西洋参亦是益肺、胃阴、生津的佳品,多部中医药典籍一致认为它是益肺生津的最好药物,
; N& g7 U& l8 Q但由于其性凉,故对一些阴虚火旺不宜用人参作滋补剂者,十分适用,在南方生活者多为阴虚火旺的体质,西洋参尤宜南方生活的人们养生之用。猪瘦肉有补阴益髓之功,在此是药引又是佐使药物。% n, o# k" t7 A* v! S2 n
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根据个人体质，热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），禁服石斛。

紫明妈妈

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0 J( b) i! a( a/ j  F北方人能喝吗？咋都是说只有南方人能喝？

东东亲娘

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想喝就煮，管它分不分呢

我爱小悠妈咪

油炸鹌鹑也比较好吃5 L. E' h! _% N$ _% ^- G) G

小猴精姗姗

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油炸食物起不到食疗的作用。