‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 101 | 浏览: 11223 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
楼主
发表于 2012-4-20 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 娇娜 于 2012-4-20 12:49 编辑
2 S0 V7 h0 ~  [4 m& C( B: y' y$ a& }2 U+ ]& L1 A; d+ p: ^8 c
       土豆  估计很多人对它都会情有独钟,怎么做都好吃,平时吃惯了酸辣土豆丝,西红柿炒土豆等等,今天来个新做法,黑胡椒小土豆。再配上爽口清淡的凉拌菜,一顿丰盛的晚餐就完成了。做法又简单 又好吃。+ n. }$ F% \3 u

: q) s: M+ _6 _& r7 h, |8 z5 r- B
/ E! [5 c7 K# C

1 e4 c8 w$ d! M) b! ]+ o: s1 x4 Z' `凉拌菜:
2 B9 a3 M; ^5 z$ s. X2 |0 V
" p0 e% Q( D6 r+ j6 B% F1、这次的凉拌菜里有苦菊、芹菜、黄瓜、香菇、木耳、豆腐皮、紫甘蓝。每次洗菜的时候我都会放点碱在水里,可以去除农药,做凉拌菜的时候这一步更不能省去。9 K% P8 {7 c5 m  V8 ?) e5 \
2、紫甘蓝和黄瓜切丝。% S( G% k5 G& v
3、豆腐皮用开水焯烫一下。% m! I* J2 A9 U5 R
4、香菇也用开水焯熟。6 v) v/ C' I+ Z- w) Y! a& e) I
5 }1 d' y- i& Y: H" e5 Y) L
, K0 c- U7 L. |6 z

. d+ p, t' g3 ?5 k! u. c5、木耳用开水焯熟。4 j9 E4 n5 W, ]
6、为了增加芹菜的口感,我都会把芹菜里的丝拔出来。
9 \, E' m$ ?; {- Z7、处理好的芹菜切厚片,芹菜不用焯,新鲜的嫩芹菜生吃很好吃。
9 G6 ?8 {$ Z) {4 I8、焯好的豆腐皮切丝。
' Z+ {& [4 C, C8 \1 G
  _; e3 I1 |( G. a4 b# ~
/ L& Q7 j/ x9 T7 v" d0 u
+ V& k  R6 c- \4 W; f9、香菇切片。
) a0 U, o5 z- h' g9 A10、小香葱一次多切一些,因为一会小土豆还需要。
  u7 w/ X+ e- V5 r% q/ O( S& K11、在菜上放入小香葱、花椒、糖、盐、胡椒粉,用热油泼熟,把花椒粒挑出来。- B: u1 ?$ M" g3 c# p; {2 s5 X$ Z
12、倒入我超级大爱的李锦记天成一味。是不是有点做广告的嫌疑哈, ]/ p9 s9 m- g. t

9 ~. h) Q! Y, r' s' `$ a  j
5 S7 `. l3 _3 t; R
: ~5 H% w. I# H13、倒入适量醋,搅拌均匀。
! J! s% b5 F; m& n4 |5 r14、美味健康的凉拌菜。! P+ I: s' K: ?7 {: ^

- H1 e3 F- D& c% z/ x看这花花绿绿的颜色  很有食欲吧。
0 A) V0 ]1 }5 {8 t$ E3 r/ Y. t

' V. o+ Z4 }2 e7 n3 E( Z
3 l- _1 X. Q8 D! n4 z; S6 G: k小土豆的做法
, k+ L- V, Y! ^9 @! k; C( c
& O4 L1 J7 z: E# u! |8 r+ m$ s1、现在正是小土豆出生的季节,买来新鲜的小土豆不去皮用水洗干净后直接放入水里煮熟。
+ S7 ^/ r% A( M' [! }+ f4 s! `2、大约煮上15分钟左右,用叉子可以叉透土豆,就证明煮好了。: J" q5 f/ D8 P" o) d+ ^) c3 j9 Q( n
3、将土豆捞出沥水,放在案板上用刀背轻轻压一下。
; b. T4 K# N' H; Y* X( Q- {# S4、煎锅放入适量油,下土豆。
. g2 m  D! c( q2 A$ n6 {9 x" S. f2 p' K+ g6 T5 }

% ~  F  h) F" C' D$ N9 b% `# o: I6 k7 l! Q7 x% W2 a) l
5、两面都煎的黄黄的,脆脆的,放入盐、黑胡椒,如果想吃咖喱味的还可以放一些咖喱粉哦。好吧 我承认我把土豆煎的不是我想想中的那么好看,竟然都碎了。
0 o' s, g/ q' z. R' X$ j3 A6、最后一步,撒上切好的小香葱,闻到小香葱的香味后关火盛盘。- G& ?6 k$ v- m  w

) }0 n  A/ h% ~6 |& }* i
/ y0 u! ]- O% z3 A* V# H土豆虽然煎碎了,但是味道真的不错哦。外酥里嫩。
' O- U5 ^3 \1 f( B. c. l
! q- m2 G# L/ d# X$ l  g
7 n* u7 x: u/ F# v* b3 P

点评

天之娇子  好香啊!  发表于 2012-4-20 14:42
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 香呀,欢迎多来晒晒美食

总评分: 经验值 + 30  金币 + 25   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
凉菜颜色好漂亮,看着就想吃!
) s2 k( @% q$ p4 E4 k+ D0 g1 K0 Z( y
那个锅巴土豆,肯定也好吃~~土豆怎么做都好吃的

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
土豆呀土豆

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
吃货的小三连,哦也

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

土豆  估计很多人对它都会情有独钟,怎么做都好吃,平时吃惯了酸辣土豆丝,西红柿炒土豆等等,今天 ...
好香啊!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
顶。, N) q  o. @% \6 d- I; W3 h" G
很喜欢那个香煎土豆带皮的那种焦脆感
6 E6 Y* w3 G8 H6 |5 y% b; [- p貌似还是大了点,用匀称一点的小号土豆更入味,也不易碎

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27963  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
 
地区:
街道:
黑椒的那个比较诱人哦

Rank: 1

经验值
25  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
桃园路街道
不错!不过炸的在油点估计更会入味!再撒点辣椒粉!美!还是会支持你!学习中~~~~

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2011  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
凉拌菜我一般用香油,材料没有楼主的丰富!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14767  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-24 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

土豆土豆,世界名菜哈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
回复 樱桃灬小丸子 的帖子
2 S9 ~8 t' V7 }8 B
9 }! N& e7 w# p% N2 o谢谢小丸子喜欢哈。土豆这么做真的挺香的。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
回复 樱桃灬小丸子 的帖子5 z7 _2 B4 L- Z
- y+ Q2 l9 C0 j* @0 F6 J1 T
感谢小丸子的再次捧场

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
回复 樱桃灬小丸子 的帖子! }& e* o. E" D; L: y( R
% U* ~! }' v& l
超级感谢小丸子的猛踩。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
回复 天之娇子 的帖子- A# t! O% C; W' J3 b
! P. I9 P0 ~$ g3 f; T, H* |7 D
。味道还不错哈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
回复 shiyuer 的帖子4 D0 U' ~9 ^+ ]* n+ C; N# f

: v6 \: s. N& y3 r1 N6 C嗯嗯。非常感谢这个合理化建议

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
回复 紫明妈妈 的帖子  n1 G% @! ?% w; {9 F2 o2 R! h2 g

+ t5 [. i' c. v。谢谢紫明妈妈的喜欢哈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
回复 豆子110 的帖子
' l8 d: q% R0 K" n1 Z5 N9 o, V, w* C) Z. d1 v  U8 f
其实凉拌菜里用橄榄油最好了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
回复 幸福蛋蛋娃 的帖子2 F9 x# p' d" r1 ]! w4 `3 d
; `8 m# m6 P4 N6 V+ ^1 z
土豆土豆我爱他,哈哈。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4210  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2014-07-28 
地区:
莲湖区
街道:
流口水了!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3631  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道
回复 支流影相 的帖子0 Z$ |4 ~. q4 B/ c4 g9 h# d
5 s6 W* {% Q# t( r. E' [
看了你们的店铺,照片拍的好美哦,等我再努努力  好孕了就去你们那拍  
‹ 上一主题|下一主题
可口黑椒小土豆+爽口凉拌菜
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部