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楼主
发表于 2012-5-10 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-10 14:37 编辑
6 d" s3 p% Q9 n4 k- T
8 ~9 i: j' N3 y1 ~母亲节,从来没有象今年这么激动过,小男人越来越象个大孩子了,每天都要亲我这个妈N多下,也会用语言更好的表达他对我的爱了,于是乎偶更想念偶滴妈,天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
$ n$ s6 C2 a( U; w; P5 H9 }, O4 Y6 b# l0 T# S

9 |5 J: w5 n. r+ l& _+ \0 D7 r蛋糕里加了些耐烤巧克力豆/ f+ l" p9 M2 q! M0 ^

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( I3 y; O8 b, }8 ~3 D+ n. |3 {8 g6 t& _6 }% w" `+ H4 T- K

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 14:26 编辑 8 v; |! g: S$ L% ]) I- d- f

6 l. R, h, u; D+ q( J做了蛋挞后剩了四个蛋清,刚好用来做天使蛋糕,因为没有蛋黄,所以蛋糕做出来是白色的,它的名字也就因此而起了
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0 m1 w) W% [' v9 z( B
* e6 h5 L2 P, z( f' v 8 [; j5 W8 @; ^5 n$ V8 s! R6 i
方子:蛋清4个,糖40克,低粉40克,柠檬汁几滴,巧克力豆少许,紫薯一个. q# u3 e/ a3 ]( h2 s; T

3 ~5 \6 F% d% s. `+ J- d$ K蛋清里加入几滴柠檬汁,没有的话可以用白醋代替,两三滴就行啦
5 H0 \6 ^; {7 F) z% q
: S7 }) Q! n3 A- D7 d

5 R) n0 M/ h5 L" w, L, K3 D
6 x+ C' t% ]7 s' _, p% Q
1 X* H, E: B/ w$ e0 \. @) `电动打蛋器打出鱼眼泡里,分三次加入白糖充分将糖打化,将蛋白打成如图样子
5 l/ N% R- }% K$ e& T,打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以,用面粉筛筛入低粉,* ?' z/ T9 S7 n+ @) f3 L0 Y  H
$ J% w4 _% _3 u* o- g
" e( q* S1 l  U; Y" m# A/ d
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 14:28 编辑
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, _. d" V4 q5 z6 _% |/ U回复 西安凉皮 的帖子
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/ L- P' D3 r( r: a) ^2 I; P3 q: d0 A1 i
5 V' |* B( `1 z5 C, V; S, q再加入巧克力豆稍拌下就行啦. v" q4 y/ _, [& @( n: f4 W
' M. }; K5 G5 L6 U
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/ G  I3 _" K  L4 _3 X0 \
- N1 }7 I) O$ M- r9 P
0 M  c, R5 F8 S8 w3 X" ]: h
倒入烤盘里,用刮刀刮平,在桌上摔几下,震出气泡2 h$ G( p1 W' J. Y3 q) D( p
, M+ Q' K7 \6 D. \) a% s/ p
* R* f: {1 R* V& N0 {
: X: E- q6 O4 N# P
+ O( u) x, H* Q$ B9 V5 j" Z. q
下面这几张图是铺油约的方法,让油纸角更平整些,可做可不做的
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- G* N& {. r& _* J8 y2 G& _
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 14:29 编辑
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% g% d" n+ d$ v; ^, q5 B回复 西安凉皮 的帖子9 j6 _8 i3 \6 d/ C) |; f

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+ e# n: ?; c+ z, c" m$ ]' L# t7 [. l) W' v; N" q
紫薯洗干净,切成薄片,用刀刻成心型,放入蛋糕糊中进烤箱180度,15分钟左右
; q& A) l, R5 M* _2 z/ F4 G* K' _( @6 {' n: X8 ]) i) X
  ]) C0 g7 d+ R3 R
烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸,( s/ |4 ^: D7 r

1 I, M2 J+ b, E; H* a5 C3 v  Y3 o5 c; a' R
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% H; U+ q3 c0 [# ?
* C0 c6 Q4 {0 o$ }. o2 P# }7 q9 e. I8 u3 [

无所谓

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中餐,西餐你都做得很棒,羡慕嫉妒恨。

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美味啊、、、、、、、、、、、

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心灵手巧的美妈啊!向你学习!向你致敬!

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西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
4 W& G( o) \& k: h) ^+ I: ~' \' F母亲节,从来没有象今年这么激动过,小男人越来越象个大孩子了,每天都要亲我这个妈N多下,也会用语言更好 ...

$ B9 r9 ^! a4 y4 t" K终于明白啥叫食之色诱了!!!

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不愧是我偶像啊~~~~~

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简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 : x$ W1 ^4 H  d! Y, L4 P
心灵手巧的美妈啊!向你学习!向你致敬!
) v+ K# r$ j1 s: l
很惭愧呀,高手多得很就是不来晒,

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mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14   \& }7 c% h6 q  N
不愧是我偶像啊~~~~~

$ y1 x$ B/ ?! c9 v7 C彼此彼此吧,我也很多偶象呢
果果妈咪

硕士

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一出手就这么强的,你家两男人真够幸福的

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好有创意
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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2014口碑王

心灵手巧……, W. x8 E3 V$ X; R
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宝宝妈

博士

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2007-09-22 
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太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 . l2 ^( ^/ t+ u$ [$ t
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9 |5 M$ B6 s3 T4 _& B( ~% Y
你下次过来的时候给我带一点,我馋了

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yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 : ~6 X/ ^9 l" @& k* i5 p* a5 D, k
你下次过来的时候给我带一点,我馋了
$ O" [  }7 @6 N# o4 b( H+ Z3 ]) j" }
本来今天准备去呢,结果一早就下雨,还是等周一吧,时间定了我一定带给你
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

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宝宝生日
2012-04-28 
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新城区
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韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

漂亮,油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙,导致四个角烤的不均匀,今天学了一招啊
浩然-妈妈

初中毕业

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2010-05-30 
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灞桥区
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真不错  

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2009-03-24 
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雁塔区
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小寨路街道

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又是很好的作品哦!

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学习了,这个知道蛋清怎么办了
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