西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈3 ?1 _1 D: P9 V

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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆# ]7 ^) A  P5 ?2 X& T2 V

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西安凉皮

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: E- y: @5 w' v* e; a# r$ }0 T6 q4 f6 Y做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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9 U1 ]% i2 k# w8 v& f) R方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子8 n) [1 `! ~$ k# `+ q
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，9 X4 s  |) S/ v. `2 @2 z, n
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西安凉皮

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回复 西安凉皮 的帖子# t0 S: l- l; e0 ]7 V
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再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡) \3 b9 {( g7 r1 [, L1 F/ z/ S+ Y

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下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的8 l- ^; b' T1 v* ~* e# |# }/ `* p/ i

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西安凉皮

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, ^% k, u4 D4 D  R- e+ N紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 : [: R$ I) V! b/ V% U
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 3 R6 Y  a" C5 B, Z) T
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

7 Q1 H9 ~; _4 Q3 y+ ]很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 ( u- v  Z6 F7 e* H
不愧是我偶像啊~~~~~

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彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……+ ^7 A+ M; {: X5 `9 ]% g

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
( k) {/ K4 Q$ }回复 西安凉皮 的帖子

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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 $ c( G( {% V1 X. n3 T6 x" ?
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了