西安凉皮

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/ f2 h" c) V; J; `9 V母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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2 s, o* H4 {' |7 W% B蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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4 c  z! t/ B) h6 M  D' E/ T* V做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了1 G/ p. d! D. o. V/ P$ ^+ u& Z, h# B
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! h! Y6 `& {) h) `! j0 c方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个7 Z6 _; U8 S/ o/ z* t8 V
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦. l" D3 F8 n( ~) Y
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子- x4 @: i' b. c1 Q9 [
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，
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西安凉皮

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回复 西安凉皮 的帖子
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再加入巧克力豆稍拌下就行啦) Z6 Q  \, U2 N7 k7 S

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# R( X) H+ l9 c倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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7 T* F% Y  m9 c1 `1 ~( h6 V下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的; m) G4 L" j, A: C0 n
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西安凉皮

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2 o) h& S1 L/ w3 D0 ~7 V2 x, W回复 西安凉皮 的帖子
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5 `* f& E0 ?. c1 y& k# s紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右  D! I1 t( I+ {
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
3 s$ K' p$ [# k5 O/ n% `( ?7 [母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

: y; c0 S3 M! _$ i( r终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
& g- }$ @! ^1 C/ P. i- V% P5 K心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

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很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
  ^. J- c, L+ _/ j/ }不愧是我偶像啊~~~~~

4 M, ~" e/ _  |9 J' I$ i9 G) ^" Q
彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……# @6 y0 m" b; g" ]9 g

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
9 o9 @: U  f8 k6 U' a" s回复 西安凉皮 的帖子

" y/ ~5 \) |! A0 G你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 ) m4 X2 W+ W. g' U; H5 D
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了