西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆5 [$ v1 d- [/ g  `8 M
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西安凉皮

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$ o4 U8 W, F4 D做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个2 I# q" c6 T+ N; X9 z& n

1 j+ x5 g; c7 i9 b2 h8 `% Z+ H; A2 Q3 R蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦7 G8 ^4 S8 `6 l- q9 a

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5 D% E/ ]4 F& d9 ]: w' q) b9 ~电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子( t) [0 \0 T% j6 h, f/ O
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，
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西安凉皮

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) h! x/ Q, k' y% @1 m$ |: q1 z& y回复 西安凉皮 的帖子7 ^$ I% _2 S8 [, U9 l- Q; S, ]
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再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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% m9 |( u5 F, i* [$ z, @倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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8 \; Z4 c- m% A9 G9 x9 L下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的1 U) G; I, L& h5 C% m

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西安凉皮

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* P( H8 f0 F5 T( C紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右- z+ |" V2 r8 K- l2 l
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，, g1 X/ A. H" C6 z, k3 F. j+ \8 f# P

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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 7 ^+ G5 Z+ E! `. `
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

# w$ O# ~" _5 R终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
2 n3 }; B: Y. D% N9 Z, l心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

* a: J5 S+ Q6 Z; P  a$ T% n
很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 3 `2 P' n" T* I8 |1 @6 x
不愧是我偶像啊~~~~~

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彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……5 X" U* v- C2 u. I6 l3 Q. c

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
, {4 B: G1 }9 j6 Q1 s/ A回复 西安凉皮 的帖子

' q9 h! K) R  i$ |你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
+ Z0 X5 J# C0 R  W9 S8 x你下次过来的时候给我带一点，我馋了

7 c; B( G( K& P9 P$ N本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了