西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆5 J; P  M3 |/ U. D9 D

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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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% z, y5 u+ Z. Q; X+ z; q( c$ `方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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3 \  X, G! R; ~' \蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子3 x/ ^, h, D6 }4 q! h7 _$ s. L. _
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，6 Z( U4 ~+ ]# a& D0 P- B4 [

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西安凉皮

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2 U, [3 [$ D0 ~+ l回复 西安凉皮 的帖子
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再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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* i# L: |2 L( E- r( F) T* Y: _倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡8 U' s% _1 g1 }/ w0 j8 o3 j
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2 C4 T9 z1 W/ O, a1 w下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的0 `2 w/ c/ J8 \
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西安凉皮

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回复 西安凉皮 的帖子
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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右  T' }6 l* o* l. g" c' q5 l
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: m4 J) D' @; y烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，# x9 n) V; g0 j$ r
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
: O, T( V2 K% ~2 X2 q4 t母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 - P+ b, J1 e! w- N
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

1 f9 M" z; e/ I) {( @/ S9 s很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 ; q$ p0 K4 j3 K& A& `5 Q
不愧是我偶像啊~~~~~

' _1 X0 z+ E/ W4 ]8 Q0 s' e/ v! c4 ^彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……$ B. I' U! b& r% h/ F9 \

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
( U8 y* t$ u# f6 m6 i回复 西安凉皮 的帖子

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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
+ b+ x; `# g- H# [) O0 x6 W你下次过来的时候给我带一点，我馋了

. v- z0 a- V( H$ q本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了