西安凉皮

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% T6 b6 A3 o( l5 K7 E母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆' O3 i. P0 j' |4 p
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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8 Z' h7 o$ G3 A0 k方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个3 K9 ~# K$ ]/ n

, I/ G. E. A. j' i蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦, a) t+ \5 h+ Y& `* M- w& ]; v
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子8 j, c& a, M# K% K
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，% X. h/ q- m+ ?0 ~8 g% O" g

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西安凉皮

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5 D0 h' L( @& q/ J, v) V5 z# r9 J再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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" v; Y% d3 f  ^- d" s) U  ]# h下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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) R! }- a$ ]: P/ J- V* H4 X; ~2 ~& @, Z紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，  A1 c( Q2 \" m# M3 i( y
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
' X+ Z# l7 `- i3 `. B8 B: z  `* y0 v母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

' g. R- c9 i% Z$ O终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 # z4 n- y. j' t# g. n
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

/ l( V3 ~6 w  Q. ?很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
' y9 x3 m. t3 [( d8 x- ]4 \/ f不愧是我偶像啊~~~~~

5 M$ H4 y3 r. L! E. c彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 + a$ c) H) S# L( G) m; ?: v
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2 ^* F: C  x9 u  ?你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
: m* V- d6 x6 E你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了