西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈% Y/ T" Z9 z" }8 G$ `
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# {' j2 B, @2 j; j* \. s- m蛋糕里加了些耐烤巧克力豆( s2 v: w& u+ L& Q4 ?9 g4 K

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西安凉皮

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; B0 C# z1 D1 |: k做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了3 n: c3 x7 c7 {6 t% l8 M$ F

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  _& z# V6 f4 A方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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) _4 g6 Y& Z, Y- }" D; Y蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦) T  ~& u! F/ {" R! J: P2 y

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% P5 Y4 F' L8 I. h8 y3 K. i& s电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子% Y1 J) B1 d& b* b. H* r
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，; l* `2 X8 ~" T1 Z3 R

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西安凉皮

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回复 西安凉皮 的帖子7 Z: q, ?/ @% f) @
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再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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* K$ a9 L" Z' q/ i倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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( I6 `  F6 x/ S  U7 D& f: b下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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. K, C) R9 J) b6 |8 s: m! a回复 西安凉皮 的帖子/ B0 P+ l7 n! j, z6 R

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
; |2 M! o! U/ W) P母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

0 h: b4 Q$ ?* |1 s$ n终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
7 r8 R: q2 V: P9 p, x0 e& e( v# O心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

2 {1 {+ g8 p- N+ ?很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
4 @5 n3 Q& {0 E4 R! C; N0 o不愧是我偶像啊~~~~~

; g: O, b# @, }. n; O彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……" A  t( t" B1 _7 l) L7 [
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 3 U  m, r/ Q9 s: Z# s) ]3 U
回复 西安凉皮 的帖子

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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 # A$ g& `, A5 j' P
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了