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楼主
发表于 2012-5-10 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-10 14:37 编辑
- n- |* l  r5 C( c( F9 t; q8 k- `) |
% T6 b6 A3 o( l5 K7 E母亲节,从来没有象今年这么激动过,小男人越来越象个大孩子了,每天都要亲我这个妈N多下,也会用语言更好的表达他对我的爱了,于是乎偶更想念偶滴妈,天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
% x8 W" B: c$ S- m) a2 _
( g  \; i# A# x5 b8 `+ y4 Q0 `# W8 o( K
蛋糕里加了些耐烤巧克力豆' O3 i. P0 j' |4 p
- I2 @" ^; h+ d! j, r

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 14:26 编辑
# G/ E! U* \7 u6 B" t0 C, d7 i7 `1 ?4 z' G7 T9 }5 W
做了蛋挞后剩了四个蛋清,刚好用来做天使蛋糕,因为没有蛋黄,所以蛋糕做出来是白色的,它的名字也就因此而起了
1 f. U# }, j( X& L; z* B" U9 A' k: Y, Z% s/ {) X1 x
2 I5 S/ N' K  O/ n9 ~% b4 Y
) _7 n8 G" [, }, ]3 @

8 Z' h7 o$ G3 A0 k方子:蛋清4个,糖40克,低粉40克,柠檬汁几滴,巧克力豆少许,紫薯一个3 K9 ~# K$ ]/ n

, I/ G. E. A. j' i蛋清里加入几滴柠檬汁,没有的话可以用白醋代替,两三滴就行啦, a) t+ \5 h+ Y& `* M- w& ]; v
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; z2 U4 I* X- u+ X, c
电动打蛋器打出鱼眼泡里,分三次加入白糖充分将糖打化,将蛋白打成如图样子8 j, c& a, M# K% K
,打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以,用面粉筛筛入低粉,% X. h/ q- m+ ?0 ~8 g% O" g

6 d) P6 j" {1 y! J1 E: p8 c5 b0 y, x1 L; X& O
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 14:28 编辑
- N8 m' Z. R: {" y5 [6 v9 h* m; x1 Q: i0 c0 X4 I3 e- A2 ~# |4 t7 R" N
回复 西安凉皮 的帖子4 D9 f8 y0 y- J2 H9 s3 N" p& ?* K
4 c% O& Z) j3 \! y9 L' d7 {- C
2 Y4 }/ }# l+ W8 ~  V6 I

5 D0 h' L( @& q/ J, v) V5 z# r9 J再加入巧克力豆稍拌下就行啦
: E- I0 l; ]. A! x
" B; s9 h! N1 i) Q. @+ \' a) D  y5 o  R" `4 l/ p$ l$ b( x
+ }; o2 d; C, ^+ p  ]( ^

; @" l! X& N6 `6 v" b( X) q, d. S4 u7 o) J. I, `: a* u* e. a, b
倒入烤盘里,用刮刀刮平,在桌上摔几下,震出气泡
/ E( g: w* o  F7 c 9 _, I5 ^$ B- }! `  {  c
5 ^# s9 G% p& y( M

, k- _8 d6 V6 m; ^* G4 w- G
" v; Y% d3 f  ^- d" s) U  ]# h下面这几张图是铺油约的方法,让油纸角更平整些,可做可不做的
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1 G" O3 q1 ^4 q) m: [" [, X6 G. k8 z# f; n- `

. k, a4 j# ^& F$ b# J* c5 P8 n0 h/ G7 N% y  x" E+ x

/ z4 s5 `. H) P* R

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 14:29 编辑
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回复 西安凉皮 的帖子( X0 `. s8 y8 W3 I7 F7 k  n0 b
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6 N9 G: ?; N9 l( ?: K

) R! }- a$ ]: P/ J- V* H4 X; ~2 ~& @, Z紫薯洗干净,切成薄片,用刀刻成心型,放入蛋糕糊中进烤箱180度,15分钟左右
) y; s# ^2 {# U* B; `' Y2 i
1 F% {% d8 R  J" P; G7 E) i1 s6 I
烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸,  A1 c( Q2 \" m# M3 i( y
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; ]8 C) e: d; Z+ Z5 B
2 ~4 |! D! y7 w& h+ ?; z. [+ t. Q1 f
, {% H0 A/ f) M/ U# E, q3 h) _

9 H' U9 g6 R2 ^5 ^; q0 ?5 D- N2 D0 s9 Y
1 k7 W% |" X$ J7 a0 X

; e9 [. [; p6 W9 |! L$ s/ r, q' f0 ?! H4 H; |$ I
6 Z' R4 W. }+ y) U; m! J

6 p0 F& l1 C& o0 U
无所谓

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中餐,西餐你都做得很棒,羡慕嫉妒恨。

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美味啊、、、、、、、、、、、

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心灵手巧的美妈啊!向你学习!向你致敬!

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电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
' X+ Z# l7 `- i3 `. B8 B: z  `* y0 v母亲节,从来没有象今年这么激动过,小男人越来越象个大孩子了,每天都要亲我这个妈N多下,也会用语言更好 ...

' g. R- c9 i% Z$ O终于明白啥叫食之色诱了!!!

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2009-12-30 
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不愧是我偶像啊~~~~~

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简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 # z4 n- y. j' t# g. n
心灵手巧的美妈啊!向你学习!向你致敬!

/ l( V3 ~6 w  Q. ?很惭愧呀,高手多得很就是不来晒,

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mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
' y9 x3 m. t3 [( d8 x- ]4 \/ f不愧是我偶像啊~~~~~

5 M$ H4 y3 r. L! E. c彼此彼此吧,我也很多偶象呢
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

一出手就这么强的,你家两男人真够幸福的

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2009-10-12 
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好有创意
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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2006-01-28 
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2014口碑王

心灵手巧……
# _0 m/ r+ t( u) e+ i6 u/ _, d2 j6 W- H9 g

宝宝妈

博士

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2007-09-22 
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碑林区
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太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 + a$ c) H) S# L( G) m; ?: v
回复 西安凉皮 的帖子

2 ^* F: C  x9 u  ?你下次过来的时候给我带一点,我馋了

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yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
: m* V- d6 x6 E你下次过来的时候给我带一点,我馋了
0 f; I0 _* r# l5 P2 L9 @" Q
本来今天准备去呢,结果一早就下雨,还是等周一吧,时间定了我一定带给你
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

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宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
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韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

漂亮,油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙,导致四个角烤的不均匀,今天学了一招啊
浩然-妈妈

初中毕业

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2010-05-30 
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灞桥区
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十里铺街道

Medal No.11

真不错  

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2009-03-24 
地区:
雁塔区
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小寨路街道

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又是很好的作品哦!

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爱心活力豆
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未央区
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张家堡街道
学习了,这个知道蛋清怎么办了
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