西安凉皮

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  Z) Q  n' \" [: @! f. y母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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% r" [+ X: ~! S  _2 S8 x蛋糕里加了些耐烤巧克力豆6 l$ e, x5 ]5 p. D' o) `7 u

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西安凉皮

! Z, E9 {/ N; l: [0 }( ~$ b( r, l
; t+ ^2 N' E  F% O6 d2 h做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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- s: Q4 M4 R+ X. Z$ g  _方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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/ G- g% S9 {1 e* q. N蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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. ]- j& i  s% `" Y电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子
( i) `" E; L* E: i& Q* |: i% {4 I，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，
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西安凉皮

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) @0 Z( T' W. t0 D: X再加入巧克力豆稍拌下就行啦' Q! ?  U) g7 i3 M! y( ~

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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡2 f" i) x/ _  E  k8 a& }% g
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6 J( r% R6 t5 u% P7 O下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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8 K( p4 H0 D! ?& J# ^- f1 d8 n" v回复 西安凉皮 的帖子6 K% R$ h# x) B  N! X

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6 L6 z" Y% u% A8 N1 Z& \紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 - f- O( ?0 {1 R. u% J6 N
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 % E+ c3 W3 Y  s' \1 V( i1 `6 q
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

0 W# W% x2 C3 [3 [" k  y' K很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 $ h! }6 O! j+ `* i
不愧是我偶像啊~~~~~

( i) J$ _* {( y) k彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 . X5 W, b/ M  O: l, H* Q
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; u! p" c' F7 b. [: a
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
9 e- A0 `7 q2 B. I你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了