西安凉皮

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  B7 W4 j0 T5 i' M1 ?# B母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆* {& C; x. l) k& P0 @% K  Z

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西安凉皮

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  h- ^3 T6 J+ h8 |# C做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了2 R* T, A% {+ ^! A* F
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方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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8 G* k* x( {' F; ]: D6 D蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦$ N; u6 L) M( Q& r; b' g8 y

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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子1 a0 ^  Y5 o6 }8 R5 R+ R( L- S
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，$ Y/ T9 V/ Q3 V4 N0 h/ M% y. j
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西安凉皮

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再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡: }! r+ g9 v0 d, V+ [$ J
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下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的0 _; }* G$ D' o
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西安凉皮

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1 }1 D1 W1 G! @* \; ^紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右/ Z) P9 @7 E. q1 p

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4 g6 L% m/ ]$ D( B1 L* T烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
9 I+ G7 I$ c2 f2 b8 H* H+ H3 x母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
( m3 M8 j: P! w2 a* z心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

( r7 r  K) v0 x8 ~; X8 p  [很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
1 F9 m3 M. L' H) b+ ]不愧是我偶像啊~~~~~

2 f6 D, V0 |% f# f- a彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……1 v9 [, e7 {# m+ p  k9 q& c

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 # j" H6 c5 X( R+ V+ k1 J+ q
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" D2 J' Q. d! Z( D9 u9 x你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
  C& r. u& n" M, E! ?3 D, M你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了