思嘉丽

4 {2 b: g$ B$ {+ F$ T5 ?

; M% k, T+ ^; z! P! Z最近很闲,也就突发开始钻研美食,我的人生理想很渺小:走遍中国,吃遍中国美食.不过,做一个美食家,自己是首先要有几刷子的,不能只吃不做的.不然就只能称为一个吃货.这几天迷上各种色彩缤纷的美食,养眼又营养又美味的饭饭.所以今日隆重推荐一道营养晚餐---五彩营养炒面/ N' i( @2 {6 n. |" \
) t  c. d$ Y$ d5 t5 \* @" T9 h
( e6 t/ F$ W/ X2 c' L4 H. e( L) Q

5 f( v* p7 Z: h2 K* M2 _  |! v一:原料:湿面条(也可以自己擀面,呵呵,不过对擀面我可~~),洋葱,青椒,彩椒,葱姜蒜,胡萝卜,肉丝 鸡蛋,酱油, 盐# p' Z/ e! P  F1 A

' \# U5 _, K  Z/ m; t0 @! X
! e. B0 v- E1 v6 i* Y3 H/ D) s6 m! O6 k% O9 s: r4 s* Y6 p$ X: ^

% h( L2 u. [0 g* Z9 R# N0 y3 {

) t5 o* i% W6 Z8 ^. q+ t8 T
" P2 q2 }. P5 k. O0 Y0 C5 |

; Q$ N6 b- V1 @2 Z  Y5 I& O: z5 j$ V- q

彩椒,我选的是黄椒.五元一斤,好贵呀,买了两个四元.

9 U' g7 \7 U3 Z% u1 I& K) L$ Z二:做法:1.湿面条上锅蒸,蒸半个小时后,取出在凉水中过凉,然后逼出凉水.拌上生油.搅散后再次上锅蒸5-10分钟.
9 H, ]1 I1 N" a% ~3 [8 o8 H% M2 P9 U/ d

, y1 _" q( t6 R. M$ h8 p7 H  [6 e# I" r* D
拌过油的熟面条6 e* Q5 G! g5 G" \+ h/ P6 ?  S

* [2 T/ N. c, o

2.在蒸面条的时间,把洋葱切丝,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末,辣椒切丝.

( Q- v+ c, N9 ?; ?. ]

3.用鸡蛋液剪一个蛋饼,然后切丝.我这次用了两个鸡蛋,但不是很成功,看来我炕蛋皮水平还有很大提高空间.

$ h: R% D/ ~! T1 O/ g

* v# `. a3 v3 ?( C" R1 r% Z+ l& u0 p

很失败的蛋皮

, [9 z! T: q+ F* Q

5 H& B# z( L5 H- L" `6 d

0 Y* `% O! g$ q' N4 M

不过味道还好,呵呵,所以也就能凑合了.

" t2 D% }- S' Q" Z8 R" j! L

4.炒肉丝,这个我就不细说了,我用的是上午做干煸牛肉,提前留下的牛肉丝.

$ F8 w$ l; |( C7 i2 n
) Y3 U3 j& @( r# G6 r0 @- ]  T7 g

/ H# ?/ g9 Z4 b7 ]. S' z9 w9 S

5.现在面条好了,我们可以开始了.锅烧热,倒油,下几个干辣椒丝,小火.等干垃圾稍微变色后,倒入葱姜蒜,爆香后倒入洋葱.炒至洋葱变软后就倒入红萝卜丝 青椒 彩椒 鸡蛋皮 牛肉丝.稍微炒一会,就倒入蒸熟的面条.加一点点水,让面条更容易进味.最关键一步要加酱油哟!并稍微多点.让面条上色.最后加入精盐和鸡精就可以装盘开吃了.因为已经加了酱油,所以盐要少放,不然就咸了.

2 @6 a' T; Q* z1 Y# z) d

4 J) R8 z  P! c* S; J

" @) R  S7 ^, j0 [" W' {

$ }" X4 P" c) |7 x* p

昨晚六点半做好的,最近西安天气不好,所以光线也就不好.

但是很养眼吧!并非常美味哟!.其实这个也可以换成意大利面条.那就成了西餐了.还可以加点胡椒粒,加点番茄酱.

创意在于你自己,好的厨师是要有悟性的,才能不断从别人的做法中悟出适合自己口味的美食.

$ _! X7 G' |% Q8 W# C2 a  J' Y% b: d/ ]8 u2 M: P3 K+ `( M0 d
6 e( l6 b6 g- b- h+ I

小童童的妈

看不到图

思嘉丽

回复 小童童的妈 的帖子0 r; e4 r$ r, q

5 Q4 v6 f% K$ _6 A- X9 G3 F谢谢提醒,现在可以看见了.

筱笑翛

真好看啊

思嘉丽

回复 筱笑翛 的帖子+ S! n$ Q; z/ I  F6 d$ ]( H( Z$ ]
- O) L' [- p; y/ g& C$ }
谢谢顶贴,亲也可以做做试试,很简单.还很有营养.

hei_jing

真不错，回家也试试。。。。。。。。。

虎娃妈妈100606

看着很有食欲啊！我们这彩椒8元一斤

小楠妈

哇，真不错哎，颜色很好哎，看着就有食欲呢

思嘉丽

回复 筱笑翛 的帖子
* {0 r5 @0 ~5 z8 t4 ^, s$ K
- f4 H: S* e, @试试吧,很简单的.

思嘉丽

回复 虎娃妈妈100606 的帖子
: P$ @+ H4 x% R  P0 o* d  x
  W$ S: X; e# k6 r5 D& ?呵呵,充分说明中国的物价之高.

思嘉丽

回复 小楠妈@xa 的帖子) l/ w; b% U. Z: ]
1 A7 U' i- x6 U, j7 @: w# G9 x% P
谢谢欣赏,试试吧,味道也还不错.