叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11
3 L4 }: X, Z% L放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

7 Y8 z+ j5 K( s8 y) D+ m8 n
谢谢！
1 g  F; Z; E, H2 G, v" K5 m' A, q. l3 ^* Q* ?
改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13
  L! G8 X1 A: Q觉得有点麻烦样的

" S0 T/ w! z, J# H3 p. A觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06 5 D( F7 Z/ s0 A" _
为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

$ w  C5 T8 M. X8 g) S
可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 ; {, g" \$ F: V* n! u; f
现在半成品中能不能加醋？

1 G2 ~, O) F% d  ~* A
可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
" G- I* W& |8 A/ \; |0 {. j现在半成品中能不能加醋？

& c) B' p# `9 F1 G2 R3 C0 p0 \
你盖保鲜膜了吗6 O5 E4 ], E- o6 w  A
" e; ?; z( x7 H& |" ]% V5 Q! q2 ~
要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24 4 d( o% b% m$ \6 @+ S. X
我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

$ I6 V9 y8 {& o# i/ ?* f这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

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望天

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望天

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望天

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幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13 + t, l+ a6 C3 G( f
最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

$ K1 |2 G5 Z) J! B5 }$ U
一样的爱好8 u% i# H3 m9 O/ D+ M

/ a6 ^1 _: _3 |6 \% ?

冰风铃

是的4 |" _# O7 {  ^; S1 o2 E; \3 d
% C- I0 Z! Y$ W  g* ]4 Z0 o2 ^
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57
5 q- r" r1 K& q& G9 J0 l我也爱吃，我学着做下

2 ]; C, \7 y% d( h
呵呵！7 D4 J) v5 o+ ]9 W# S4 p- S
2 ?+ m/ [0 E: m: R, B! L' {

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02
' |  b' v9 _# k7 G" C, h' \$ |就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

* ~* g" G$ P, \% M1 d- G5 z
一丁点的油都不能见哦!