叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11
  s/ ~: o3 r% j9 v+ Q- u放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

6 b! ~# I$ M; ?: t谢谢！
6 v5 g0 K. a% i
; m9 ~: C: o2 x4 C9 c改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13 & I  p8 f- q7 e1 J0 `
觉得有点麻烦样的

2 v+ }! v" s9 [; E7 S# k4 `
觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06
- L" O# o, y3 h. ]( N+ {为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

& Y' O/ ]8 g) [0 A, L8 I
可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
- s! m" \$ Y+ Y% }现在半成品中能不能加醋？

+ W( t3 k' J2 T* N* I! |可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
) t! O' ~; x7 _( b5 a8 z; p5 h3 K( J现在半成品中能不能加醋？

* d, D; H; }' e% i
你盖保鲜膜了吗; V; X1 \/ O" ^
0 J- V3 F$ H& }6 R4 R  ]
要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24
* \' V+ @1 j, i我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

" L$ j$ s+ W3 Q, q: z$ s, G# Y! r! D这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

顶顶

望天

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望天

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望天

顶顶

幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
! N9 F  A  T' U9 ]. {6 }5 D最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

. m2 j; n6 w* r2 s$ z2 t8 x
一样的爱好. H1 V  z4 h( ^# K% z$ ~
/ u/ v. L  Q$ {5 q# ]0 J  U+ T

冰风铃

是的
! p6 ]6 N& n2 J  @3 I8 n1 S& T2 _, ]. c0 i: _
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57 - T) y& |% e$ r5 B) ^; k: ?
我也爱吃，我学着做下

; t. R; u9 J4 Q
呵呵！  I: ]- Q* I. O+ V* I

8 F6 p/ R1 _  j2 m& N  r: s

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02 - M* l  N7 ~- Z/ }/ @' I
就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

! z4 G( a6 n' Q
一丁点的油都不能见哦!