叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11
5 X+ X  |3 @* N0 X, g放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

: S7 G, h; e! k* w+ C% u/ L4 q* U谢谢！
$ C% ]9 a& M$ ^' j( {
% E. X! f: p9 f2 y" J改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13 ) ?9 a. I$ w3 c4 [8 p7 l# C
觉得有点麻烦样的

8 i: Q, O! ^& G觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06
" h8 X0 _5 k' z/ t; ~  b( t为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

; n' P% E8 ^) V2 Q! J
可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
, G$ E' ]6 W# C: {5 F, x" S现在半成品中能不能加醋？

( U1 c) s4 B& W# @7 c可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 4 p( m% V6 ^! r% d4 j0 X4 X- A
现在半成品中能不能加醋？

! c6 [3 ^, L- i; i: a+ i4 n; Z你盖保鲜膜了吗
9 e" _/ K* Z, j: d. \4 a* x! q* w8 C; R! H
要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24 ( S7 X1 p) k  d
我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

) d% U7 k" Y  W9 q( i6 E  i
这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

顶顶

望天

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望天

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望天

顶顶

幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
0 P1 i5 _" ~1 H. Z* M) }最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

  _; _9 C" }* _, ]/ }# h
一样的爱好- F% l7 U4 H4 O  x. f  a& V
- A# P0 `& L6 E' T+ s+ F# M

冰风铃

是的
8 }' C$ `6 c* F8 s  b$ U  Q
2 n# t. O0 G  M5 q, _& r7 Q& `不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57
2 q9 P9 O( W% y8 Z3 |$ I( p我也爱吃，我学着做下

. C/ b$ _' B2 k呵呵！" }! i% w, ?. \7 F- o
; {0 ^( p) _9 Q7 i: s3 w

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02 - z" B8 r0 ?; ]+ c7 X# A5 u. t
就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

4 @  r% H5 ^3 I' h' a  ?) \! ~
一丁点的油都不能见哦!