叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11
6 k' [! A3 u$ U3 Q3 v: \1 m放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

& Z" p) n7 l! s! Y" e1 H谢谢！$ V9 k" F4 H3 {( o) ]! r  o
3 g  M" c7 L, S3 z
改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13
0 ~9 _( d) Y3 s( ?觉得有点麻烦样的

- }$ ~0 s: @8 `& p/ w, w$ K$ ~
觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06 9 Z, C/ ^/ J4 h4 Y. N3 P
为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

  W: r% b- J( Z4 g" y# s4 c* [
可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 4 L+ B7 H9 G/ Z6 B( q0 k
现在半成品中能不能加醋？

6 a  k( F, Y0 r* a8 a: ?0 `7 e可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
9 v, k7 ]5 Q+ |, p1 o0 j+ b现在半成品中能不能加醋？

" |. b6 ]0 D" }! s
你盖保鲜膜了吗
/ ~& P) Z) o( ^$ Y: Z1 `$ l+ B# B$ b6 ]' Z
要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24 0 @8 x2 |! d, p$ ?
我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

+ q) \) Q( S6 v6 K  x* e这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

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望天

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望天

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望天

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幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
$ X6 h/ O. q- m6 V8 h0 g' R4 u最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

% E) P, y2 L2 T' H8 m" }一样的爱好5 k% t& G9 A1 X7 a: r" Q

1 d& i; Y( b& h9 N

冰风铃

是的& n! N, B% _" i  A1 E

+ Y6 Y/ G, N* X- X& @7 ^! G3 ?不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57
# J' w: l" X$ Y) |/ U8 h$ {我也爱吃，我学着做下

5 |1 Q, k+ s2 Q9 }1 M# N4 @呵呵！
2 B: z) G6 e( C7 z2 X9 \$ |5 V+ g2 n, \0 C9 G7 q

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02 , e8 D# i# l3 d! m
就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

" F$ P4 J  h" y" \. w; w9 w一丁点的油都不能见哦!