叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11 $ U" C  X; B" V) g- n/ s
放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

3 z  u2 Y+ g3 S4 P& `谢谢！
+ O! p" W- Z8 l
) J! e, q" {' e- e  p6 ~1 d# n: `改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13 - ]5 ]0 p' Q& g( J$ A; I( Y$ {
觉得有点麻烦样的

" H* P& v% S# s) `
觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06
% Q& n# p$ W2 b4 g! Q" |, m为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

6 ^6 [0 Z" o, U% X, i7 i可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 4 k/ S5 r; r0 G' m' x0 l4 ?3 l' M
现在半成品中能不能加醋？

0 V' Q- P0 T+ c
可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 8 ]0 [% i+ p8 B% G
现在半成品中能不能加醋？

+ u5 j* U# V. @# c- U. _你盖保鲜膜了吗
% c! j7 f1 K" i" s
$ I7 {/ \) N$ W+ s要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24
( l& D" G5 `# j2 u  N/ h/ q我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

" k. m, {2 M6 w0 N' n7 U这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

顶顶

望天

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望天

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望天

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幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
1 N, U7 c6 _, U- U+ X最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

  n# }4 C8 ^5 D  p/ E# |7 i一样的爱好4 }7 Y3 k2 }* G' J; v8 |
6 o& |# f) ~5 Q% f

冰风铃

是的
* u/ e! M& e: w, ~3 h4 W$ Q' _! O5 \) G& W8 B1 a8 l5 C, w
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57 6 |+ e" C5 z5 W8 b7 S6 d
我也爱吃，我学着做下

" b7 B8 l+ }4 X1 k呵呵！9 X" I% p' L8 u  A+ E, `3 n6 i4 f

- X- X- o6 l  i/ l9 Z, E" g' P8 [

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02
6 l* M9 |6 K. Q# n2 s- ?/ R8 Z就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

6 N" o5 Y) Y9 {4 J一丁点的油都不能见哦!