叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11 , P$ \0 n6 g4 \
放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

3 t6 o+ h  V" L( |6 @谢谢！
3 w" }1 M% s: q- x" ]! K
0 m# v+ k0 C4 X5 Z( \& `! G. p改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13
( o" k+ F0 L* B) I觉得有点麻烦样的

8 J0 `/ N, Q' s觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06
. n8 x7 A) L3 u: W& @1 x& ?为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

- C8 m( k" g+ R3 o- B/ z
可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
) f- }: {# |9 x/ N% X) l现在半成品中能不能加醋？

& b$ r% {/ S  a1 Z! z; x* _
可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 : P$ A, m, ~1 ?/ A4 Q3 g. ?
现在半成品中能不能加醋？

" A4 O5 x9 L1 D
你盖保鲜膜了吗) l8 k) h4 ~( s% m( D

! e" D  n4 L2 }% U, A要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24 + k" r' U; e5 h
我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

& A9 e  v5 H3 o
这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

顶顶

望天

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望天

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望天

顶顶

幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
' [# I  }  x; A( s1 I, m最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

) Q* l5 H! S2 o一样的爱好
  ]& A" z+ d. ^- `$ g% b" M9 J' F/ q

冰风铃

是的  ^5 }- {5 D: @, [& d7 R

, q! N3 n/ ~# S- T2 d不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57
( Z+ B& [" b5 i# U+ l5 o( C0 W我也爱吃，我学着做下

( h+ w, b& }+ r7 l, q呵呵！
+ a# l# j! ?' v1 E( T7 l
2 V# S% C; z# d% o

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02
: _" M  g9 m5 |5 S$ t就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

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一丁点的油都不能见哦!