叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11
! G" s. V& R( W. q# F放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

+ P4 y" r! e5 d+ D6 ^2 k
谢谢！
  W% R# q" d2 F7 X! F
2 u0 X& |0 \* v改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13
. r8 T. T. l; z; x. x: }觉得有点麻烦样的

" V/ P& V0 b5 A9 ^+ m; |" P. o
觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06 ; H/ Z6 A7 i9 A# Y$ e0 @: r
为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

" l/ [1 `5 {& q- r) x
可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 + k5 I$ o$ Y& s# E- z. G
现在半成品中能不能加醋？

; w0 x' q: R! Q3 x) {% j% ]' V& Y
可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 $ h3 q2 i0 R  c6 ^9 u( |
现在半成品中能不能加醋？

; s2 U3 Q* Z( S# J( @- a你盖保鲜膜了吗
9 i; b: q8 S) A5 [& e! F! J9 E. X, y. R# R3 i; W
要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24 5 w& l6 n* ~% l5 K
我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

. F+ s4 P" O1 H4 b" F
这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

顶顶

望天

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望天

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望天

顶顶

幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
) m. {) T0 n2 c7 t0 E- L$ f- h最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

1 Y+ d) @) u' i; e1 `& ^一样的爱好
1 s9 m; k6 ~0 q' J4 S4 m, t6 o* }' A% o  q3 y( f( U& m

冰风铃

是的: I; |0 B0 Z2 R3 G
7 `5 ?( i# B% N
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57 3 [' Y7 a. Q! J6 ~; R
我也爱吃，我学着做下

: j7 V5 q8 p2 a  [# T  E* p
呵呵！
6 a7 n% t* }1 a" L' a+ Q; [
& b) n" W2 r, ?, Y

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02
8 r- Q' {! _8 U* C& J就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

; ~0 |5 ^# q6 n& f8 I
一丁点的油都不能见哦!