叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11 2 ]+ V8 ]1 L. A/ ^
放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

6 u, R6 _5 |0 J( y谢谢！: H6 \* T4 x' j- Y: |' [
: r6 i# k( e& a& D" E
改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13 - ^1 v" [" u7 X" X: H) t; ^* q
觉得有点麻烦样的

( z. E2 Q0 n8 B1 Z- b" M
觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06 8 j  Y$ `+ n! E' o" d1 I. y4 @
为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

; r3 W% a5 ]: q% B/ Y
可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
0 U  ^& _6 z) T$ ]8 Q0 |' |现在半成品中能不能加醋？

$ t/ M0 Q* @$ y( p; d4 E! I可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10 # j5 `$ A& h! }5 l" `
现在半成品中能不能加醋？

2 E) D. S* x4 Y
你盖保鲜膜了吗5 q$ }2 }# f( k0 G( A

9 A& K: e0 h' F1 T& t7 P: j要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24 1 F4 Q( w( s1 D* k+ W9 a1 f* D
我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

; L7 j6 y1 [6 x, D
这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

顶顶

望天

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望天

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望天

顶顶

幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
6 E& m$ t! S/ S1 ?) ?最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

( K8 I) L, t7 i* d" `/ R
一样的爱好! }8 g' ^; c8 ]1 q4 }
8 o/ `$ }7 S3 ?7 Q# [6 @

冰风铃

是的: |; P  }1 n0 I5 i( c, N; D
) k( y' L- B1 z4 ]" I/ ^/ x
不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57
8 P- ?$ n2 Y7 H8 x* U我也爱吃，我学着做下

! |3 K! T) M6 `3 z
呵呵！
3 T8 A4 o& p9 V+ t3 `! }
- r- ]+ K6 Z, l# Z) V

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02 3 ^  x& p7 ]& h+ d: u7 ~% `4 x
就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

2 u' ^6 n; v$ u1 [* {4 J+ h一丁点的油都不能见哦!