叶子轩妈妈

龙玉小宝 发表于 2012-6-8 14:11 " P( f2 v2 P$ g7 D9 K' i2 h; B
放韭菜，前提条件是要保证浆水汤水清清亮亮的，而且要水多菜少，2/3的比例吧，水3菜2，不能整的满满 ...

$ ]1 A  z0 r9 r$ h3 n3 r+ U% R* e6 n
谢谢！
  F4 m- [0 U+ R/ |  V& C% M2 p3 v
改天试试

叶子轩妈妈

珠胡 发表于 2012-6-8 14:13
* \: F& L0 {4 n0 ], F5 W* ^觉得有点麻烦样的

/ j, H$ W9 ~% N) ^; t
觉得还好了

水墨悠扬

为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 00:06 . d4 x( r7 S" U  l7 x- u
为啥我的浆水菜不是很酸，味道不重？

" ?6 J+ B, B+ f6 V4 u6 |" ^可以加一两勺白醋

水墨悠扬

现在半成品中能不能加醋？

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
; z4 A1 R+ s0 J  ~/ `+ t现在半成品中能不能加醋？

( L7 T+ C$ b# r" M% r1 d可以的

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:10
: o- _: {7 Z' ^$ C0 l, k现在半成品中能不能加醋？

3 Z2 a3 y/ ^, W2 M' G; S% h9 s6 u) p你盖保鲜膜了吗9 f0 ^+ J: y, C! v( T
) t# H- _) o8 O
要快速发酵，时间长了就容易坏

水墨悠扬

我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

叶子轩妈妈

水墨悠扬 发表于 2012-6-15 22:24
) `6 t& E& C; J" q# L我没有盖保鲜膜但盖着容器的盖子呢

; E. u: n, k& |7 P! L( r
这样发酵慢，需要的时间长味道才能出来，可等味道出来了，浆水菜就有一定似坏似没坏的感觉，吃了容易闹肚子

望天

顶顶

望天

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望天

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望天

顶顶

幸福蛋蛋娃

最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

叶子轩妈妈

幸福蛋蛋娃 发表于 2012-6-17 21:13
' O: d: C2 `6 u9 x( \! u3 }最喜欢吃浆水芹菜啦，浆水鱼鱼美滴很

" C1 y8 `  `+ f4 V/ W1 G: J1 D
一样的爱好
9 _0 c3 @2 n  F4 f
0 k/ r4 ?0 H: ~( k

冰风铃

是的+ T/ o; J. ^$ ?8 x1 D& d! D

% q+ u7 C: t0 q  ~. J; l2 ^不吃面可以化点面糊，煮开凉凉，做好的稠度控制跟面汤一样就可以了 ...

就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

叶子轩妈妈

悦悦习惯性隐身 发表于 2012-7-5 00:57
; ]5 g6 _8 W. m. ~2 Y- }$ P我也爱吃，我学着做下

# W/ y! I) j( g( W呵呵！0 q. D  O$ O/ }) H8 P9 X

9 k+ C3 q, y7 k% c# M3 [. k# u$ M

叶子轩妈妈

冰风铃 发表于 2012-7-4 22:02
0 ]8 X" z' N( @就想问能不能这样弄面糊充当面汤呢，找到答案了，谢谢！

6 D( C$ a+ G  n一丁点的油都不能见哦!