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纪录片《舌尖上的中国》已经落幕,但话题仍然在继续,昨日网上曝出了这部纪录片的拍摄花絮照,我们一起来探究这些诱人的美食都是怎么拍出来的吧!# L0 f0 P% ]$ \2 e0 X' H1 R
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导演在指导厨师该如何操作,更利于拍摄
) O/ w* ^3 [+ B 纪录片《舌尖上的中国》已经落幕,但话题仍然在继续,昨日网上曝出了这部纪录片的拍摄花絮照,我们一起来探究这些诱人的美食都是怎么拍出来的吧!, l$ m- W0 b" M% J( M P9 t) {
纪录片的第一集中有挖松茸的镜头,编导拍摄了一* U& J% ^) l3 M
周的时间,给了卓玛一家1000多块钱的“误工费”。
6 J) E4 Y; k9 Q, k 如片中所说,卓玛一个小时只能采集一颗松茸,或是更少。按照这个速度,完成拍摄可能需要半个月的时间。于是,剧组就把挖好的松茸掩埋在土里,进行“摆拍”。; A- J7 a& O. \" E0 |' f
从曝光的图片中我们看到,导演在拍的时候,总是很认真地拍摄着做美食和吃美食的人们,然而这些镜头并不是一次就过的,而是经过反复拍摄,老乡们其实并没有“好好吃饭”。) V' Y$ P( s! B% z6 _
拍美食纪录片大家都很羡慕工作人员,可以吃到这么美味的食物,其实事实并非如此。5 n# g& v4 x& p1 V; f' d$ B
这部纪录片的总导演陈晓卿就说:“拍美食和享用美食是两种东西。你要知道一道菜出来,我们最先把它拍下来,吃的肯定是冷的。我们在拍摄的时候,更多的是把热乎劲给观众的。后来留下来有时间就吃,没时间是吃不了的。”3 D, \$ t8 z8 u( K5 d
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n$ |. h/ L, y! J: s | 作者: 编辑:钟一鸣 |
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