顺其自然

葱油饼. f% t$ m2 x6 r4 _
材料：
) \/ ^% K. \- @, W8 D2 `     面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克，热开水60克，凉水70克，食用油10克，葱花适量
5 b$ l5 q* b; Q# R9 X制作：1 _! T& K4 l7 a1 o
      1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。/ T6 `; _9 g* C" z6 u
      2、盖上保鲜膜醒30分钟。* U; Y8 |3 u% _& M7 L7 K5 D& M
      3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状，均匀的抹上油，然后撒上葱花。
2 N8 J0 V- |+ F& V       4、切开一个缺口，然后折成三角形。再擀平: i  e5 C, e( ?$ ?. Z" l4 _2 @
      5、锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。

顺其自然

韭菜拌小鱼, B/ v( i" w5 h& P/ `7 q, C% ^

* j, l5 V  p& G+ r) D7 |3 m" [材料：wu（打不出来这个字）鱼罐头（超市有售）、韭菜
5 J7 |5 d7 z5 v) w1 J, Y. y  N1 Q' d
做法：
9 f2 [0 G( ^+ c6 I  U6 ^) D# M, a1 H/ c, ^
一、韭菜洗净，整段焯水（一焯即出）后捞出改切小段& i5 ]( s- R0 K$ ?9 s' h

* h( L+ C/ }8 w+ G8 w7 E二、将罐头小鱼倒入，拌匀即可（我没有放其它调料了，若觉得口感淡可少许放点点的盐）. i2 H% g) [- j; Z4 R* Y4 D# j, Y
& b! O7 {5 |3 E9 p
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这个菜可以试试啦，不知道我家姑娘喜欢不

顺其自然

鸡丝凉粉+ o( Q0 l' g( a9 b% ^7 K
: U. Z9 ^3 Z6 Y( [: o
材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块
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辅料：蒜泥
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2 a& W; K, H" U' ^调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）
* x# G! k, n9 \! l0 x/ q' t/ n9 Q9 U# @* ^& B# O) o
做法：2 T; B7 k5 C8 o

7 c7 ~. p9 R+ R. Z2 d1、  鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝
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2、  黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝: Y: Y- l: n3 J6 |' U
! g+ ]8 w- Q8 L" w1 }. B' k- N
3、  取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀2 W1 B2 ^9 \1 e4 ?0 V' j, f) S

: c! J8 k: ?, C) ?0 @. J4、  取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

卡卡妈妈

学习了，也在想年夜饭吃什么。wanwan41.gif

顺其自然

团圆素炒
; G; T) p: J! ~9 I* P0 \3 u5 x4 m! L材料：黄瓜、香菇、胡萝卜、魔芋
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调料：蒜、植物油、盐、醋、糖、鸡精
% c, F0 V7 W! G- s  D
' f! A2 J) N) a! J  w做法：+ p- C. `0 g/ a5 t

% W2 l3 T$ c$ b9 s/ S- w& Y1.将香菇泡发去蒂，黄瓜、胡萝卜切片，大蒜切片；) {) @0 ?5 |" w: i
" x% v0 a2 i5 \5 |0 g; W
2.起油锅，用蒜片爆香，放入泡发好的香菇和胡萝卜翻炒；% E" L3 X' j% m) K8 X4 K; S5 Y

6 O) ~# n: I% F- {3.快熟时再放入黄瓜片与魔芋，加盐、糖、醋，快火翻炒至熟，加少许鸡精。

顺其自然

锦绣炒三丝
) ^% t4 w0 N/ P: y, \/ x6 y4 Q2 e; S材料：胡萝卜、黄瓜、粉丝、香菇、猪肉
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7 W3 r4 q. q7 _" e# T+ x4 f调料：蒜、生抽、盐、糖、鸡精、植物油; Q9 Y$ y6 `  L3 l* H
做法：9 a( A2 {1 W$ M2 L) K

$ S0 l. ]/ g1 F4 q/ n1.将胡萝卜、黄瓜切丝；粉丝泡软；香菇泡发，切条；猪肉切条；" e2 d# {" L' I) a! D. C9 ]

4 ]# k7 o  n  W" G2.起油锅，下蒜爆香，放香菇与猪肉条，下糖与生抽，翻炒几下；
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3.放胡萝卜丝、黄瓜丝与粉丝，下生抽、盐、鸡精，快火翻炒至熟。

顺其自然

哎。这些图片都太好看了，弄得我现在有点饿了。休息一下

顺其自然

银芽虾仁薄饼卷" x* ]2 P* M+ w! i4 I
材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮
: Y* }, k: `7 v$ v5 O. m: d/ G! ~" K7 F5 u% a4 w
调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖9 [1 s2 I9 o* D9 f
$ l. Y0 B9 D) ^. r7 A8 [" o
做法
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3 o' W/ w  b! z/ E一、调馅4 @) p+ u0 @7 O

4 V  X1 Y6 O2 F/ z; |! R! W- Q6 ^1、  肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲* `% ?; Z7 a; I: y/ r; N5 P
& d) b' T% M/ k% t+ [) w- {. n
2、  虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲" M( ^" {9 y. N. Q% \

- k( [/ n  L# O% T3、  银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒% K! j' X! j! v7 P
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4、  锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起
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; h# L+ K& D% j7 s9 g: f6 m5、  锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，
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  Z  c2 h- k! f3 a3 L0 P' E% Q' Q6、  下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成5 i- Y, y$ v- T8 h2 S
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二、包制$ G5 z8 u8 A. o" J

5 o: ~% y: i& D( V# P- U5 A1、  取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成
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三、煎
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1、取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可

dodolook

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星星

剁椒鱼头和清蒸鲈鱼选一个就好了吧？

青风紫雨

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青风紫雨

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云朵她妈

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爱斐妈

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wenny

原帖由 顺其自然 于 2009-1-16 14:23 发表
8 C5 E% d. O) Y4 e# p- Q0 N# F火锅：羊肉、牛肉、年糕、豆腐、各类丸子（我们家好像没有人喜欢吃）、粉条或者粉带（我的最爱了）。在火锅店吃火锅那些菜不知道那里有卖呢？

* L9 T1 }2 o( g" J
我婆家是三十晚上吃火锅，人多倒也热闹。你可以再买盒午餐肉，要梅林的噢，还有永和的土豆粉，红薯片、土豆片、脆皮肠、面筋、豆皮、素鸡、白菜、莲菜、菜花、虾、鱼、海带，还有黄豆芽涮了也很好吃噢，太多了，想吃什么涮什么。) N1 T. @# |/ V: ~" C6 y2 N

/ t" A+ E$ \: M9 h[ 本帖最后由 wenny 于 2009-1-21 00:56 编辑 ]

顺其自然

清蒸鲈鱼是给孩子吃的，鱼头是我们大人吃的，带点辣了