顺其自然

葱油饼& k+ M; z0 N$ t
材料：
3 U* |7 B3 r' I* B' u     面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克，热开水60克，凉水70克，食用油10克，葱花适量7 r! ?( j4 O0 s+ d. ~5 ~- N9 B& y
制作：% n2 H( g* ]9 m; f
      1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。# z4 M. P2 M  t3 Y
      2、盖上保鲜膜醒30分钟。4 M; Z, }: k# a" _. P# t. A7 f8 |
      3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状，均匀的抹上油，然后撒上葱花。
" d, ?. C& Q/ r4 F" n' e% B       4、切开一个缺口，然后折成三角形。再擀平
# ]2 c% o' D3 s0 M; K      5、锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。

顺其自然

韭菜拌小鱼
) s8 ^7 n: h6 h1 E- H0 f
+ t4 k/ a+ N7 \. c- A1 u材料：wu（打不出来这个字）鱼罐头（超市有售）、韭菜
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9 j1 d2 _1 ^: j- A做法：. C/ [# A4 J/ K

3 D$ F1 X. a% N* x3 }一、韭菜洗净，整段焯水（一焯即出）后捞出改切小段3 u2 W: i! e" T1 K5 J2 I9 o
6 x4 S4 ?+ k; Q3 t4 r: ]) Y
二、将罐头小鱼倒入，拌匀即可（我没有放其它调料了，若觉得口感淡可少许放点点的盐）
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8 J" X% Q9 N9 V$ k; Q: l+ f3 _ ' U" h7 b% u5 ]- A' a
这个菜可以试试啦，不知道我家姑娘喜欢不

顺其自然

鸡丝凉粉. Y: Y' l6 [/ A# t* _0 V
9 |9 @; {8 l! L+ U! h; ]
材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块
6 m- W. v9 \4 }! P
0 U, q, ]: y- X辅料：蒜泥
: o% p, Y' v6 p
, p' `$ S7 k' m6 P% H' t) y# F0 c调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）
; ~- l9 O+ h2 S
5 X" |' G* R- k3 G做法：
9 ~2 y2 q8 C! J' Y5 H! E- m6 m4 D7 F2 u9 P  C- Z' I
1、  鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝
9 O7 }! I; Q: p/ O1 d* G+ z/ G, P: R; S$ X; {; n9 P
2、  黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝
% K- n' O6 U4 o, H( Y  F" p
$ A! Z/ G7 N4 F1 h9 q7 Q9 ~. D3、  取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀
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4、  取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

卡卡妈妈

学习了，也在想年夜饭吃什么。wanwan41.gif

顺其自然

团圆素炒, K/ N5 {1 h) F* }( W7 {" p
材料：黄瓜、香菇、胡萝卜、魔芋
' j! w$ }/ \. k. H4 K' z
* I6 ^% ]* ^6 r调料：蒜、植物油、盐、醋、糖、鸡精
! C6 d9 i( P8 J' K
, i3 E* L" P3 i做法：
- E5 E5 y! R7 c
3 M% x0 I, g$ _( V0 M1 m1.将香菇泡发去蒂，黄瓜、胡萝卜切片，大蒜切片；' m) d3 l0 [# E% f& F8 j3 Q
/ p# O# i' S, i: z
2.起油锅，用蒜片爆香，放入泡发好的香菇和胡萝卜翻炒；2 D# K4 [1 d  x

# l' ~* w6 M4 o8 T/ i. V/ n$ `3.快熟时再放入黄瓜片与魔芋，加盐、糖、醋，快火翻炒至熟，加少许鸡精。

顺其自然

锦绣炒三丝
8 p4 u6 }/ `& T- ?, e材料：胡萝卜、黄瓜、粉丝、香菇、猪肉
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调料：蒜、生抽、盐、糖、鸡精、植物油
+ o5 s' f2 G8 U# J5 f做法：( f4 h, Q: C! r- `  i2 o9 q, e) f: y

( O3 b) G$ ]6 t+ R/ Y1.将胡萝卜、黄瓜切丝；粉丝泡软；香菇泡发，切条；猪肉切条；3 e; {' S9 X# j6 _  f. z

2 O6 v' m' z; M/ i- I" ]2.起油锅，下蒜爆香，放香菇与猪肉条，下糖与生抽，翻炒几下；
, [" U* A: Z5 `7 L
" _1 Z- e) L8 [7 g9 q8 @8 J3.放胡萝卜丝、黄瓜丝与粉丝，下生抽、盐、鸡精，快火翻炒至熟。

顺其自然

哎。这些图片都太好看了，弄得我现在有点饿了。休息一下

顺其自然

银芽虾仁薄饼卷
) v+ ^* K0 r! R5 n材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮7 J7 ~$ P4 C% L; Z" d) [
- B- c" n8 V8 N4 K: m
调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖, n- q% c" I4 V0 L. c% e
2 ^3 H1 w0 M' u$ r
做法
4 v3 V4 c7 X( R4 S6 a5 l& X. g
一、调馅
7 D% J& f) T$ D( s& x/ J! i+ X  E$ v$ w0 Z% [7 J
1、  肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲
% C8 V' H) [5 A/ C' _7 I; J  y" E/ z
2、  虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲
+ d6 D$ Y+ p+ R5 e8 s
- @) y* f1 ^8 `1 U3、  银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒  w9 U  W) \5 f; \7 c

0 `8 A0 R5 l8 m( L, a' \8 m, t# t4、  锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起1 ]2 `$ P# W, S) w1 L

& b+ D* s9 `' j5、  锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，& U/ y2 u# G; i+ S, n+ i! g
$ r9 x- r& X. Z8 o1 V+ {2 S
6、  下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成% P& L, |% V  z) |
; S( i/ J) C5 P. I
二、包制7 |3 c! B# R9 E8 B* f" k

9 @' {* |9 T" I7 ^4 S/ X6 e7 ^1、  取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成
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三、煎
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+ e) R7 f1 w' r7 O+ D: f- |( O: V1、取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可

dodolook

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星星

剁椒鱼头和清蒸鲈鱼选一个就好了吧？

青风紫雨

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青风紫雨

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云朵她妈

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爱斐妈

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wenny

原帖由 顺其自然 于 2009-1-16 14:23 发表 1 L2 y4 G" N5 K7 h( P; G# T, j
火锅：羊肉、牛肉、年糕、豆腐、各类丸子（我们家好像没有人喜欢吃）、粉条或者粉带（我的最爱了）。在火锅店吃火锅那些菜不知道那里有卖呢？

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我婆家是三十晚上吃火锅，人多倒也热闹。你可以再买盒午餐肉，要梅林的噢，还有永和的土豆粉，红薯片、土豆片、脆皮肠、面筋、豆皮、素鸡、白菜、莲菜、菜花、虾、鱼、海带，还有黄豆芽涮了也很好吃噢，太多了，想吃什么涮什么。0 c2 i, Q' B+ `  u
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[ 本帖最后由 wenny 于 2009-1-21 00:56 编辑 ]

顺其自然

清蒸鲈鱼是给孩子吃的，鱼头是我们大人吃的，带点辣了