顺其自然

葱油饼
5 T/ G/ L( a6 W; |材料：
- [6 s7 @! X9 u$ v+ C" O) i     面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克，热开水60克，凉水70克，食用油10克，葱花适量
9 K, f" L% Y# K& p6 G! e3 U7 X% l制作：
. W9 D0 ?/ L2 k4 _$ s# f  {      1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。& Y! U% J  t2 x& T/ m% B
      2、盖上保鲜膜醒30分钟。
% X  X' a5 ~! g& [. E      3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状，均匀的抹上油，然后撒上葱花。
9 t% o% z7 L  t$ ]. N       4、切开一个缺口，然后折成三角形。再擀平/ M: w1 q) u6 i# a3 l) L
      5、锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。

顺其自然

韭菜拌小鱼; z1 N( S/ X* J6 W7 ~
2 l2 ^5 F- S) H6 m3 J9 M. W
材料：wu（打不出来这个字）鱼罐头（超市有售）、韭菜# T) S, ^6 x1 p# ^* W  `) L
- ^4 \" [9 |7 j5 {
做法：
4 z# x! F) f& d* T. g1 T! P( w+ n+ \7 e& r* B4 J
一、韭菜洗净，整段焯水（一焯即出）后捞出改切小段/ t1 p3 c- q" Z1 X( ~) y* E$ c3 A
) {, t5 ?3 g9 c  S
二、将罐头小鱼倒入，拌匀即可（我没有放其它调料了，若觉得口感淡可少许放点点的盐）
( F, c0 j$ w; Y2 n+ j4 ?$ W
. R( d, @9 X( {/ r' X" l. B  M: e
1 S5 X9 X# p; U这个菜可以试试啦，不知道我家姑娘喜欢不

顺其自然

鸡丝凉粉
5 H. L8 {% N2 z8 G) _" X& W' I# ?, U) ]* w1 x6 S  ]; M
材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块
3 W6 a% k( J/ Z* m9 v% a4 f& q+ L4 f, `, l, h5 \
辅料：蒜泥
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8 O8 e5 X( W$ m' S% V8 P调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）6 v) `0 \- C7 ^: n5 X
% u, ]; @' Z5 \
做法：
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1、  鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝
5 c1 K  ^6 C7 t. c5 e1 T& `! F  {  h- V9 f+ A5 t1 @
2、  黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝
8 A4 v. \+ C) F2 `3 |* [1 ]) c: J; ~+ a7 |2 \) B) d
3、  取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀
3 D6 m5 Z! V9 n. y5 B( b' v0 ^+ o" r7 \# a6 \8 A' l
4、  取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

卡卡妈妈

学习了，也在想年夜饭吃什么。wanwan41.gif

顺其自然

团圆素炒
# S! a. L4 m5 `0 V材料：黄瓜、香菇、胡萝卜、魔芋% ^8 C5 h" u$ Z
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调料：蒜、植物油、盐、醋、糖、鸡精
8 H5 _, D0 Q$ B3 [$ H
% ~4 _+ j. N/ A% G  \做法：7 g3 C; o) Y1 x0 B6 K
9 g* r( f& a4 M: H
1.将香菇泡发去蒂，黄瓜、胡萝卜切片，大蒜切片；2 i, u" m" U$ `4 e

$ D; }) W9 f& d3 Z. f9 e2.起油锅，用蒜片爆香，放入泡发好的香菇和胡萝卜翻炒；/ N( T3 [2 ]. B  C) j" I1 o! B/ f3 r
' h1 D" }8 [* W" \3 h
3.快熟时再放入黄瓜片与魔芋，加盐、糖、醋，快火翻炒至熟，加少许鸡精。

顺其自然

锦绣炒三丝
: C9 t2 V0 G1 ^9 k材料：胡萝卜、黄瓜、粉丝、香菇、猪肉- n7 k* a4 ]6 D$ D, a

2 X$ T2 m! v( y9 y' a/ G2 n" Z5 _调料：蒜、生抽、盐、糖、鸡精、植物油
% @( b5 C  B# K- V' L做法：
; m* c2 |, w" z' v9 o$ I4 G* f4 G7 x  c/ r: a
1.将胡萝卜、黄瓜切丝；粉丝泡软；香菇泡发，切条；猪肉切条；
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; V; {( s4 T6 m% A2.起油锅，下蒜爆香，放香菇与猪肉条，下糖与生抽，翻炒几下；# l2 d" H$ b0 N3 i7 v

' F; W8 y! |0 V, j6 M! `3.放胡萝卜丝、黄瓜丝与粉丝，下生抽、盐、鸡精，快火翻炒至熟。

顺其自然

哎。这些图片都太好看了，弄得我现在有点饿了。休息一下

顺其自然

银芽虾仁薄饼卷
" B, ]1 `! V: m7 r- N. k材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮
6 h9 U% {' s6 Y' t+ L* L9 I! m- }9 c
调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖
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) H" {- x# O7 [) V做法5 Q, c$ o' h: F9 Z- ~9 O. _
9 n/ _  N* g, \3 S' _! }8 q
一、调馅# k& m: O+ Q! ?! H4 E5 j3 \

( ]# ]$ H. ]. ]% O. Y- Z1、  肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲1 M2 _" g2 x1 i+ G- O3 P5 j. ^
% V# H0 x  w" S8 n# d9 k
2、  虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲. e; t6 p7 l+ W
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3、  银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒8 K- d9 r: k6 @$ s, t2 C
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4、  锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起7 q: n9 K  I# _
: @% H- y( `0 B
5、  锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，9 l# u8 N7 [  O. d0 g, H
0 p+ b& S( h: g& c  }
6、  下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成
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二、包制( O! A7 ]9 `! q& H

4 f. _' |7 B: M% k' n3 f) K1、  取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成
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三、煎. H( J% O. c1 z9 \9 a# u% y$ H

9 M: F5 U  P8 l) a$ G6 ^/ B: _1、取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可

dodolook

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星星

剁椒鱼头和清蒸鲈鱼选一个就好了吧？

青风紫雨

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青风紫雨

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云朵她妈

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爱斐妈

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wenny

原帖由 顺其自然 于 2009-1-16 14:23 发表
& K, o6 m8 n4 a, V, [- E火锅：羊肉、牛肉、年糕、豆腐、各类丸子（我们家好像没有人喜欢吃）、粉条或者粉带（我的最爱了）。在火锅店吃火锅那些菜不知道那里有卖呢？

" T0 L/ K( c2 m8 j. X8 r$ b- X) ?我婆家是三十晚上吃火锅，人多倒也热闹。你可以再买盒午餐肉，要梅林的噢，还有永和的土豆粉，红薯片、土豆片、脆皮肠、面筋、豆皮、素鸡、白菜、莲菜、菜花、虾、鱼、海带，还有黄豆芽涮了也很好吃噢，太多了，想吃什么涮什么。
" K' s# c, e' |* J, P
" h5 C) M/ A( r0 M% G3 }$ z[ 本帖最后由 wenny 于 2009-1-21 00:56 编辑 ]

顺其自然

清蒸鲈鱼是给孩子吃的，鱼头是我们大人吃的，带点辣了