顺其自然

葱油饼$ {9 ]- r1 o) k0 ?! V, P
材料：
- c  |/ ]# v3 L. D6 j     面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克，热开水60克，凉水70克，食用油10克，葱花适量
( `+ b' V- F% {  z' p制作：
& |$ G- D8 r1 o) f4 v      1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
9 T( X, D5 r6 I      2、盖上保鲜膜醒30分钟。, E( x; p+ f' a* q0 A$ G
      3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状，均匀的抹上油，然后撒上葱花。) |: O6 L% J  v/ i# j
       4、切开一个缺口，然后折成三角形。再擀平, v, B; ^7 k4 O6 V8 X( \7 `
      5、锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。

顺其自然

韭菜拌小鱼
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材料：wu（打不出来这个字）鱼罐头（超市有售）、韭菜
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8 w0 I( m) m% P' a; _做法：
( w7 @/ B1 `- p  I5 Q: i' L! J' w! Q) e& s8 r$ z% ~" c" k7 Z0 M
一、韭菜洗净，整段焯水（一焯即出）后捞出改切小段. _7 I9 `3 w, z' f' S6 {" R  o

1 g! K: m! [" ^1 f0 x二、将罐头小鱼倒入，拌匀即可（我没有放其它调料了，若觉得口感淡可少许放点点的盐）4 {( o1 i8 Q, J5 `, C( o
3 [7 q( J5 q" Z. L" n1 Y

$ L5 P4 y* B: w( i这个菜可以试试啦，不知道我家姑娘喜欢不

顺其自然

鸡丝凉粉
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材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块
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( q7 Y; n. y1 H" o辅料：蒜泥
# G) k, c: N, ?  r- a2 j" E' Z3 r2 v5 s% Y# @
调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）: n. e5 ?  O$ U5 R
& d2 I" T2 `: E/ X3 z7 u
做法：$ C$ m! ]0 }+ N* S; x

9 B6 o9 Q8 V. a/ P4 P1 X1、  鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝2 I. Y8 P- Q2 f; K8 D8 h. r
5 Q9 y9 i8 Y. p# ~8 @
2、  黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝( R( v  L  Q6 k- C9 c& j

# Q- y$ ]. J1 U7 ]3 H3、  取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀
6 V  g7 _& t9 N1 G% |1 A& ~3 m  F* ^& Z% J' j3 H0 G
4、  取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

卡卡妈妈

学习了，也在想年夜饭吃什么。wanwan41.gif

顺其自然

团圆素炒
/ Z& }$ Q1 z1 s材料：黄瓜、香菇、胡萝卜、魔芋
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# \( L* E/ P8 }2 B  O. d2 w  }' w调料：蒜、植物油、盐、醋、糖、鸡精
( w& H( u8 N3 J9 ~; p
) G6 Q# k& m5 ?, Z做法：4 v  `+ e! a* v: E4 k* z6 }9 e
* u* f9 a9 V& J7 p
1.将香菇泡发去蒂，黄瓜、胡萝卜切片，大蒜切片；
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2.起油锅，用蒜片爆香，放入泡发好的香菇和胡萝卜翻炒；9 a6 ?2 `+ E8 G: Y* s8 J$ H% a
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3.快熟时再放入黄瓜片与魔芋，加盐、糖、醋，快火翻炒至熟，加少许鸡精。

顺其自然

锦绣炒三丝
4 s) A$ ^/ K8 {  s材料：胡萝卜、黄瓜、粉丝、香菇、猪肉
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. [$ `, o3 M6 x# H4 A调料：蒜、生抽、盐、糖、鸡精、植物油' s% c# @; S& I
做法：! @5 L$ r% B6 v2 l6 w! ^

1 G0 x6 h' y+ Q: Q; x1 [# I1.将胡萝卜、黄瓜切丝；粉丝泡软；香菇泡发，切条；猪肉切条；+ t7 L# e4 d0 `8 h) l; W
& P( l4 E# d: z
2.起油锅，下蒜爆香，放香菇与猪肉条，下糖与生抽，翻炒几下；+ t3 E! [9 J  J+ f3 R; M2 t
" E: q# G1 i# f9 H/ J
3.放胡萝卜丝、黄瓜丝与粉丝，下生抽、盐、鸡精，快火翻炒至熟。

顺其自然

哎。这些图片都太好看了，弄得我现在有点饿了。休息一下

顺其自然

银芽虾仁薄饼卷* {* {6 b# `+ W
材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮( @/ f6 z: [' v- X

7 ?8 Z% {) \5 H9 W调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖
, i( a  o6 _' Q7 ^/ d/ z) I8 {# C, h% ]6 |  H' m1 P' V+ L
做法: e( g; e" K, s% W9 a9 A% _

! L( O  T/ f; m& p2 j" ]一、调馅
2 Q6 E1 w2 N$ }) i7 _, z7 b1 z$ s, c0 ~- Q, K
1、  肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲7 k+ n9 {5 y# g, e

/ t1 A  a% t. t) o8 k2、  虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲) X4 h' g+ q* P" f! h. }
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3、  银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒
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4、  锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起  N4 \, Q# O/ n. k

3 V( @5 y0 o6 |4 ]" o5、  锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，
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6、  下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成/ q6 n/ ~, o3 n* K& \

4 f1 S- n& F3 a! j二、包制. Q: ~0 O* E( p* X6 ~4 c
( b" g: b; Q3 w7 P
1、  取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成7 ?; @& |5 H  S
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三、煎
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+ T5 c6 @! Y9 e& D3 ^/ x; N1、取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可

dodolook

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星星

剁椒鱼头和清蒸鲈鱼选一个就好了吧？

青风紫雨

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青风紫雨

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云朵她妈

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爱斐妈

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wenny

原帖由 顺其自然 于 2009-1-16 14:23 发表
0 [! F5 U, n7 k6 g4 I火锅：羊肉、牛肉、年糕、豆腐、各类丸子（我们家好像没有人喜欢吃）、粉条或者粉带（我的最爱了）。在火锅店吃火锅那些菜不知道那里有卖呢？

, y4 _* h, M' S我婆家是三十晚上吃火锅，人多倒也热闹。你可以再买盒午餐肉，要梅林的噢，还有永和的土豆粉，红薯片、土豆片、脆皮肠、面筋、豆皮、素鸡、白菜、莲菜、菜花、虾、鱼、海带，还有黄豆芽涮了也很好吃噢，太多了，想吃什么涮什么。
) Q3 `* |4 H7 M' t5 G' r9 |7 N. @4 u! k) p4 e
[ 本帖最后由 wenny 于 2009-1-21 00:56 编辑 ]

顺其自然

清蒸鲈鱼是给孩子吃的，鱼头是我们大人吃的，带点辣了