顺其自然

葱油饼* C7 h9 P. F8 f7 \" P, w3 t
材料：
$ Z6 R& j- w7 r     面粉300克（如果想口感更松软，也可以掺入一些低筋面粉)。盐5克，热开水60克，凉水70克，食用油10克，葱花适量
! I+ n# E/ _$ \  l! n* S制作：
1 G+ w# B( c' }: ~+ `: d* B      1、中筋粉300克+盐3克+开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团，然后再加入食用油10克继续揉至光滑不粘手。
+ B7 M  }% o- s" b      2、盖上保鲜膜醒30分钟。$ c! w- L  O+ |
      3、把醒好的面团分割成小块。每块都擀成圆饼状，均匀的抹上油，然后撒上葱花。
# W2 `8 x0 x, ?' N; C! A       4、切开一个缺口，然后折成三角形。再擀平
0 @" B2 V) N0 W      5、锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可。

顺其自然

韭菜拌小鱼! x% Q* J2 G# T9 D( |/ }
  R  F) N8 c0 T
材料：wu（打不出来这个字）鱼罐头（超市有售）、韭菜
1 ]+ I5 ], ?+ p/ F/ A& V
: {" {( M. D8 U$ O做法：
, R' |3 A! a6 s. f
- N2 G$ t$ k6 f. p+ O+ `一、韭菜洗净，整段焯水（一焯即出）后捞出改切小段& ?; U6 D8 `7 C, T/ V# b! z0 O
5 F" ~& f, e; b# A) I
二、将罐头小鱼倒入，拌匀即可（我没有放其它调料了，若觉得口感淡可少许放点点的盐）( B! p# l, K# t0 r+ \: y+ O* q
! J$ j; D$ U# n- h) l* E( l; R

& Z: T2 M% }7 z6 w这个菜可以试试啦，不知道我家姑娘喜欢不

顺其自然

鸡丝凉粉3 _8 d$ u& X9 u

1 v. f# E6 T+ @材料：鸡脯肉1块，黄瓜1根、凉粉1块% i/ e6 U: c. r  H3 B8 Y8 t( I

( ?4 I. Y; T# ~" ?辅料：蒜泥+ Q, T. V: ^/ z! k

' X- B4 r4 m( w9 J2 i8 ^调料：芝麻酱25克，橄榄油15克、矿泉水40克、醋25克、盐2克、糖15克、鸡精3克、辣椒红油15克（可依自己的味口整）/ \$ q( Q5 t& ~, S3 [& v/ o' ?

- {5 e& t( C" c: p做法：
8 P& x9 L# W1 P# O
) j+ u- g0 x% M1、  鸡脯肉洗净，放入微波容器中，放开水没过鸡脯，高火，煮6分钟，取出放凉后用木棒敲松并撕成丝3 c8 V+ Z" b; ^9 I* W, _/ t

! K7 P* c) {1 Y( l- r8 @% B2、  黄瓜洗净切丝，凉粉用凉白开冲冼后切丝. n, m" F* S( N9 W1 L$ w  f! e

* T2 r* Y9 e& Y( m/ j/ H3、  取小碗放入芝麻酱，放入橄榄油与矿泉水用筷子顺一个方向将芝麻酱澥开成顺滑状，再放入醋、盐、糖、辣椒红油搅拌均匀
) b$ D  D3 f3 J; t
. Q6 ]" E  m! X  b7 u9 `$ @4、  取大碗，将凉粉、黄瓜、鸡丝、蒜泥放入，倒入酱汁拌匀，最后撒上熟花生米即可

卡卡妈妈

学习了，也在想年夜饭吃什么。wanwan41.gif

顺其自然

团圆素炒9 [, }( h% a. j0 ]' X
材料：黄瓜、香菇、胡萝卜、魔芋: J3 p2 \: E2 B. V, |9 u
: e* m0 w3 y- X4 [) m: ~; R
调料：蒜、植物油、盐、醋、糖、鸡精" K/ B% f. ~' Y; z+ \! o! t/ H9 K
% h% }- b+ V; {1 r1 K$ E
做法：
& T7 _5 O1 V6 f
+ O- o5 S" f# l, ~2 e1.将香菇泡发去蒂，黄瓜、胡萝卜切片，大蒜切片；
& E: x) u; \1 c# ~7 D: H4 {$ d8 X. X( W6 n" M# l/ U
2.起油锅，用蒜片爆香，放入泡发好的香菇和胡萝卜翻炒；) p' g% [$ Q4 c$ }. D" p* k2 m  q
% c9 p. K$ o" i7 e  a+ M
3.快熟时再放入黄瓜片与魔芋，加盐、糖、醋，快火翻炒至熟，加少许鸡精。

顺其自然

锦绣炒三丝
5 t0 N8 w. b" Z材料：胡萝卜、黄瓜、粉丝、香菇、猪肉
4 E* l9 Z' H4 }* A4 p- i! ]3 ?. W
7 z3 t2 `( j' c: r8 |调料：蒜、生抽、盐、糖、鸡精、植物油
& o+ y) E  y  w1 ~4 ^( H做法：3 M# W7 D% f$ L/ |: O
# l3 x3 Y3 j: Q4 b/ c
1.将胡萝卜、黄瓜切丝；粉丝泡软；香菇泡发，切条；猪肉切条；
1 P2 \7 U$ g, N2 V  K* ?* q- i* _9 K: U. m) U% ^
2.起油锅，下蒜爆香，放香菇与猪肉条，下糖与生抽，翻炒几下；/ @- s' v0 D. E+ j$ l* R

3 K7 K/ G" P9 B2 z) _; N3.放胡萝卜丝、黄瓜丝与粉丝，下生抽、盐、鸡精，快火翻炒至熟。

顺其自然

哎。这些图片都太好看了，弄得我现在有点饿了。休息一下

顺其自然

银芽虾仁薄饼卷
2 Q4 l, J/ P( Z8 G* E( _3 w材料：肉丝、虾、银芽、冬笋、韭黄、春卷皮
# P# {  R" Z9 o0 P& Z1 O5 x
3 |  w  t; I7 O, O! d; ]5 |: e调味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、鸡精、糖
& R" P3 A. h9 x- a$ {* o$ K3 E- }7 {0 |
做法+ n3 d4 m: u6 M, `- i& S$ U

. E. c; }- U# Z. M; z8 t5 H一、调馅
* \  s& ?* |* ^, g  P" D8 ~9 i* _& n% s7 U: p
1、  肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲
4 w+ P. B+ e( \; U$ s9 ^: E+ u  ^" H9 I9 V1 u* x
2、  虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲2 Z* S+ S" {5 m( s

4 Q9 n, R. Y. C" R# X$ V4 o8 f) S3、  银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒
+ L. _$ H0 m8 ^0 m; i+ _* y: y, q0 u7 b! c
4、  锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起
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5、  锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，
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! [; _. c, o0 m6 e" i! ]  _6、  下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成
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" q- U* ]0 F6 `0 i0 M1 @二、包制6 N2 b6 I+ Q' B& o* M( j- L/ z5 l( V
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1、  取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成" ?; M) Z1 ]4 S
# E1 b2 D7 o9 _8 ^/ [
三、煎3 e) \* T! J0 ]4 N5 V% Y

/ z  Q, A9 J/ @2 n1、取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可

dodolook

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星星

剁椒鱼头和清蒸鲈鱼选一个就好了吧？

青风紫雨

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青风紫雨

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云朵她妈

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爱斐妈

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wenny

原帖由 顺其自然 于 2009-1-16 14:23 发表
9 t" v- q3 T3 F9 b3 ^- G火锅：羊肉、牛肉、年糕、豆腐、各类丸子（我们家好像没有人喜欢吃）、粉条或者粉带（我的最爱了）。在火锅店吃火锅那些菜不知道那里有卖呢？

5 p8 q3 u! ^* L9 u  }8 j# s我婆家是三十晚上吃火锅，人多倒也热闹。你可以再买盒午餐肉，要梅林的噢，还有永和的土豆粉，红薯片、土豆片、脆皮肠、面筋、豆皮、素鸡、白菜、莲菜、菜花、虾、鱼、海带，还有黄豆芽涮了也很好吃噢，太多了，想吃什么涮什么。, `$ b& @0 `6 V7 f; }; X
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[ 本帖最后由 wenny 于 2009-1-21 00:56 编辑 ]

顺其自然

清蒸鲈鱼是给孩子吃的，鱼头是我们大人吃的，带点辣了