有人说菜籽油炒菜好吃，有人说大豆油炒菜香，你家用的什么油，一起讨论吧~6.14 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-6-14 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

炒菜好吃，除了火候和各种调料的分配，油也是很重要的环节哦，看超市货架上食用油品种越来越多，菜籽油，调和油，大豆油，玉米油，深海油，橄榄油等玲琅满目，我们忍不住想问到底哪一种食用油炒菜最好吃。大家家里炒菜用的是什么油，你家炒菜是惯用一种油呢，还是会分期调配着用。一起讨论吧，互动有奖，参与奖励妈豆10-25；经验15-30。8 V) u) d) h( ]( ?

有奖话题：炒菜油大集合，有人说菜籽油炒菜好吃，有人说大豆油炒菜香，你家用的什么油一起讨论吧！

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回帖推荐

芮芮妈@xa 发表于11楼查看完整内容

油我们家一般都是换着吃的，菜籽油、玉米油、葵花子油，花生调和油，爱买金龙鱼、长寿花、多力、福临门的，最近吃的是玉米油，买油时特意会看是否是非转基因、压榨，此类会买。

xueer@ 发表于64楼查看完整内容

我家用的都是老家自己种植自己压榨的菜籽油，很纯正的香，色泽较大豆油和色拉油深。炸出的食物或炒菜都沾染金黄的颜色。有妈妈说，菜籽油有股奇怪的气味。其实是和菜籽油的纯度有关，有些买来的菜籽油，在压榨的时候，商家也会少量添加其他的东西，导致味道不够醇香。菜籽油的醇香也和压榨的工艺有关，和菜籽本身的品种有关。就自家用油而言，妈妈家和婆婆家带来的菜籽油有着不一样的气味和色泽。食用起来，入 ...

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果妈

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沙发

发表于 2012-6-14 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家用的菜籽油，呵呵，压榨的这个比较便宜，而且菜籽做油还是比较靠谱的，那么多花生油之类，不知道可不可信

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板凳

发表于 2012-6-14 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃菜籽油，应该是不存在转基因问题的吧，不喜欢花生油，炒菜倒油时满厨房的花生味感觉很不好。最近买了玉米油，据说更健康，但还没有尝试

点评

5爱吃番茄菜籽油有转基因的哦。发表于 2012-6-14 23:42

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地板

发表于 2012-6-14 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不管是啥油，只要不是转基因的就行，而且炒菜油要经常换，保证营养全面

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发表于 2012-6-14 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在的菜籽油真没以前那个味了

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天上星亮晶晶

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发表于 2012-6-14 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家是菜籽油、大豆油、橄榄油、调和油分期调配着用，不会总用一种油！

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发表于 2012-6-14 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢大豆油，不过好像也经常换，最后还是喜欢大豆油

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发表于 2012-6-14 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚刚买了龙大的一级花生油，售货员说这个油炒菜很香，还没用的呵呵，价格大概是120几块吧！

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发表于 2012-6-14 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油我们家一般都是换着吃的，菜籽油、玉米油、葵花子油，花生调和油，爱买金龙鱼、长寿花、多力、福临门的，最近吃的是玉米油，买油时特意会看是否是非转基因、压榨，此类会买。

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允儿妈

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发表于 2012-6-14 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最喜欢橄榄油，下来花生油，下来菜籽油，最不喜欢豆油

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幼儿园小班

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发表于 2012-6-14 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家用的玉米油或者菜籽油，呵呵，我最不喜欢花生油，炒菜时闻着味道不好

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时光水稻的楚京

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发表于 2012-6-14 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米油、葵花子油，菜籽油，一般爱买金龙鱼、西王、多力、福临门的，一般买的的是玉米油多，买油时特意会看是否是非转基因。 Y" l1 d( D8 P# M
猪油烙饼真香，可惜不能多吃

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诣涵妈

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发表于 2012-6-14 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家自从我跟老公结婚后就吃的纯压榨菜籽油，油虽然没有外面什么什么牌子的有清亮，但是油很想，放一点点炒菜都很好吃，老公自己种的菜籽，压榨的~~~
这种油，光打开瓶盖都会有很浓很浓的菜籽油香味，炒菜更不用说啦~~~~

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发表于 2012-6-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

换着吃，不能长期只吃一种，总体比，菜籽油还是香点！

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发表于 2012-6-14 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还是喜欢用菜油炒菜，炒出来的菜比较香。我公婆是东北的，他们喜欢用豆油，但是觉得那菜就是不如菜油炒出来的香

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蓝天白云

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发表于 2012-6-14 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子1 Z$ H( L# W- y$ [4 K

还是觉得压榨菜籽油炒菜香

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幼儿园大班

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发表于 2012-6-14 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有还是要换着吃，不论是花生、菜籽、大豆、大米、玉米、茶子、坚果等等，首先要非转基因、在这要压榨不要浸出工艺。我个人不推荐调和油，什么东西榨就什么东西榨，单纯些也好些

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发表于 2012-6-14 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公东北人，从小吃大豆油，我吃菜籽油。现在他也喜欢菜籽油了！

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-6-14 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家菜油，深海鱼油，花生油，玉米油，色拉油换着吃，一次都是买两种油，掺着吃

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