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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-27 21:41 编辑
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去买菜时,经常去的那一家摊主推荐“荆芥”,在我的记忆力,很小的时候吃过,现在也忘了什么味道,揪了一片叶子闻闻,凉凉辣辣的,有点儿像薄荷的味道,挺冲的,自己也没做过,询问摊主做法,说凉拌、炒菜都可以,最简单的就是下汤面,出锅时把洗好的荆芥叶子放进去,就OK了。
: q" E1 a% h" O7 ^. N' W; u/ X 那就试着做一次吧:3 M' g8 S! v" C
新鲜的荆芥:
3 i2 G2 C1 M i- x' f' I: t) C* V' e: E( i3 L% M3 }
: S+ V6 F; n% }洗干净,只择下叶子:2 a3 @% q+ f" R" a( I, {* `
* U- |+ z; c9 D5 M9 K9 a8 f& I2 C) a
2 o6 n" @" m$ e5 ]% Z西红柿炝锅,加水,水开后下入半斤齐花面。/ }" T) \* Z. Y5 t' {3 H
' p: i6 Q9 K) j
" J& y$ H* E, A9 P, m7 N2 e面煮熟后,打一个鸡蛋须。
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6 y( A3 }( j0 N* A
4 V% P3 ?2 F7 S* e调入适量盐,放入荆芥叶子即可出锅。8 q1 p( Q6 ^( g) F8 I
, l+ j* q8 L- i% a' Y+ q0 ~- r4 r3 L- y- }
蚝油菜心:小妞儿最近疯狂的吃绿菜 5 b; _, M* Z( V$ U. i* P! }( s }
$ t+ w9 Q+ }1 D6 \) s1 g" {+ ~
! O/ o2 P+ M; ~+ P& i$ I 简简单单的晚餐上桌了:5 S( L3 z- l" r; }7 h) l; ?1 ~! P! S3 D
: K; ~" x h7 g" C! K( L+ `$ u
. w9 M6 }: B; `/ l* \ 小妞儿对没有吃过,又有异味的食物很排斥,
# B8 m' m" s# E7 \8 k7 d 所以做荆芥之前一直担心小妞儿不接受这个味道,- C w7 @, s$ o( G6 _
没想到,小妞儿吃了一大碗,还直喊好吃,4 `1 j2 ^% j. m8 M- e: _( T
我也觉得味道不错,很适合夏天吃。& Z$ l3 c! S; n' Y9 v6 {
( G; x+ a, d2 C6 X+ w( O+ \& _& h6 M# D$ K. C% E8 `. u% q
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