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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-27 21:41 编辑 1 s% u! H! [/ m: |8 y
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去买菜时,经常去的那一家摊主推荐“荆芥”,在我的记忆力,很小的时候吃过,现在也忘了什么味道,揪了一片叶子闻闻,凉凉辣辣的,有点儿像薄荷的味道,挺冲的,自己也没做过,询问摊主做法,说凉拌、炒菜都可以,最简单的就是下汤面,出锅时把洗好的荆芥叶子放进去,就OK了。
( ~7 ~; M! y; o% w6 m0 }1 a9 Y8 a 那就试着做一次吧:
# L& r8 t9 J, e) _# Y新鲜的荆芥:! W2 X8 G8 @3 w1 p* [
3 ~$ b; @) B+ Y! R2 p) h3 y R/ l" n' f
洗干净,只择下叶子:8 q8 T, Q2 t4 T7 ^* ]& P
" G( r- P0 H0 U$ C
3 `4 L" J4 I$ }) t1 u6 Q8 ]5 o西红柿炝锅,加水,水开后下入半斤齐花面。# Z3 W4 P' q: L/ ?2 _# h1 y- B
4 p+ V% e1 C. @9 T5 v. ~/ X
% q5 D2 F0 g; I u3 |面煮熟后,打一个鸡蛋须。+ u& B; e" R' e/ Y e8 g
5 `: s& \& [3 F1 P. @3 F' T
" {# ^( C5 T4 }! B调入适量盐,放入荆芥叶子即可出锅。9 ?" W6 @2 y7 F2 ^1 U1 E5 \
- s" c# `( I! l2 u* g) z5 B
% `$ F6 T8 y( {6 w9 R/ L7 x. a蚝油菜心:小妞儿最近疯狂的吃绿菜 * I( C* A6 m) z+ N! \
+ B# ?! l* j6 C, Y# n' U& M8 d. Q, t- F. l# K' z5 ~! w5 h9 ~
简简单单的晚餐上桌了:# T- p$ C, x5 X
6 _3 v, f6 Z/ i; p6 w9 i" E; k& K$ p% ^
小妞儿对没有吃过,又有异味的食物很排斥,, W1 r y! b5 Y ~8 R
所以做荆芥之前一直担心小妞儿不接受这个味道,& T! f3 ]9 d( W" n* S
没想到,小妞儿吃了一大碗,还直喊好吃,) [; i: Z2 Q6 A( J0 C
我也觉得味道不错,很适合夏天吃。" }& `+ f! ]6 A
R. P4 T5 z! u) I3 X% G
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