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自己做的大盘鸡

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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-10-17 
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楼主
发表于 2009-1-18 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ @+ W) {8 l4 c( C5 W1 O( E! J  [
7 L! }6 G. q4 d' ]0 u) }6 h- t' b2 m$ S& W: N0 x! L" |

9 @; B9 O! ?( [, e9 S! G材料：新鲜鸡一只（最好是现杀，处理成鸡块），蒜，葱，姜，啤酒，花椒，郫县豆瓣酱，盐，糖，油，青红椒
) N# _& P: d) {- ]% h: x
5 X" S% {8 o7 w) A3 e) K7 b1.锅里倒入150克油，烧至九成熟，放入花椒略炸一下捞出，火开小点，然后放入两勺白砂糖炸出糖色（注意不要烧焦） $ c. Y- y) G. F
2.开大火，加姜，倒入鸡块，炸至水干，鸡块成金黄色 ! z8 y; P- {- u8 ?
3.倒入郫县豆瓣酱，迅速翻匀，将啤酒整瓶倒入
$ @) s: r9 F: Y5 \' p4.大火烧6-7分钟，转小火烧20分钟
7 M& ~. Q) {3 I# B" m- `; u5.倒入土豆，再小火烧20分钟
- T) I3 T3 O# }7 o7 w6.加入蒜瓣，葱，和青红椒（提色用，新疆是不放的）
! e" J* ~  W& j6 ]7.可以事先准备一些面条，吃完鸡加入面条拌一下，非常好吃
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滋润的金鱼

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Medal No.11

沙发
发表于 2009-1-18 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咥喽！！！！！！！！:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:1 X% p2 G, n, \8 @2 C
0 X! a/ G, |+ P( E, L2 C
再来碗拉条子就全活儿了
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海贝妈

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爱心活力豆
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板凳
发表于 2009-1-18 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif wanwan41.gif ，看着有专业水平！
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爱斐妈

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地板
发表于 2009-1-18 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif
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幸福尾巴
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上小学

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发表于 2009-1-18 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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妈妈爱悦悦

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发表于 2009-1-18 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif :wanwan43: :wanwan76:
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牵着蜗牛散步

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发表于 2009-1-19 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生宝宝前做过很多菜的，可惜现在没有时间了
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善变精灵

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Medal No.11

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发表于 2009-1-19 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的昵称我知道来历，很不错的一则故事，说给我们对待孩子的态度。我喜欢
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响当当

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发表于 2009-1-19 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇.好香呀.口水流..........:wanwan52:
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海蓝色680

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发表于 2009-1-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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四季芳菲

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发表于 2009-1-20 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还用放盐吗:wanwan49:
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丫丫妈

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发表于 2009-1-20 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水已经成瀑布啦:wanwan52:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2009-1-20 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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牵着蜗牛散步

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发表于 2009-1-20 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要看买的酱味道如何？如果很咸就不用加盐了
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宸妈妈
壮壮妈

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发表于 2009-1-20 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，回家试试wanwan41.gif
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好好妈咪

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发表于 2009-1-20 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan68.gif 太好吃了
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anya

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发表于 2009-1-21 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我爱女儿

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Medal No.11

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发表于 2009-1-22 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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忘忧河畔

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发表于 2009-1-22 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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