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楼主
发表于 2009-1-18 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* K& b' h2 o7 x: V
8 }0 A. R. M8 i1 ^3 G5 C0 q9 r) u! o; B+ P

+ N8 f* n9 j. G' }" w3 w  t8 t材料:新鲜鸡一只(最好是现杀,处理成鸡块),蒜,葱,姜,啤酒,花椒,郫县豆瓣酱,盐,糖,油,青红椒
. L# \) M4 m, `* |4 h+ |. s( a8 u+ k- q$ ~, T/ g' U2 _3 m
1.锅里倒入150克油,烧至九成熟,放入花椒略炸一下捞出,火开小点,然后放入两勺白砂糖炸出糖色(注意不要烧焦) ' `5 f$ `8 K: T7 b' q
2.开大火,加姜,倒入鸡块,炸至水干,鸡块成金黄色
+ v+ S& @- D% h: H' @3.倒入郫县豆瓣酱,迅速翻匀,将啤酒整瓶倒入
2 V: |/ L% O/ H9 R& e  j4.大火烧6-7分钟,转小火烧20分钟   d, S4 I3 Q2 ^% p3 `  C9 G
5.倒入土豆,再小火烧20分钟
7 K1 j+ G- _$ g4 {1 N: V9 g8 v6.加入蒜瓣,葱,和青红椒(提色用,新疆是不放的) 0 [; }, o4 Q9 a8 M5 [- M: g
7.可以事先准备一些面条,吃完鸡加入面条拌一下,非常好吃

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咥喽!!!!!!!!:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:
1 ]' x& T- [4 D/ I8 Q' F8 N/ r! {: R
再来碗拉条子就全活儿了

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wanwan41.gif wanwan41.gif ,看着有专业水平!

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生宝宝前做过很多菜的,可惜现在没有时间了

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你的昵称我知道来历,很不错的一则故事,说给我们对待孩子的态度。我喜欢

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哇.好香呀.口水流..........:wanwan52:

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还用放盐吗:wanwan49:

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口水已经成瀑布啦:wanwan52:
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要看买的酱味道如何?如果很咸就不用加盐了
壮壮妈

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学习了,回家试试wanwan41.gif

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wanwan68.gif 太好吃了

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