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楼主
发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
4 ^/ \" {) w4 Q
- B1 f0 O  Y6 X/ F$ N$ U& y原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
5 M1 V5 z# s! F
; V( v) v: X. S- {: E% G+ n
+ M' T7 t/ e* Q3 f$ L2 ]+ u: Q: D/ B" p. P

) i& x9 z' X5 M配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉3 j$ s1 G' E* ^0 f

& ]0 b/ R9 E" ?! b1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝
; |* o8 W1 J% l* U3 H% R( K: |豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
6 T7 n9 p6 P/ P4 Q! h        
( F+ k2 a# N+ M用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)1 F: B" \' u1 u1 h6 C5 q
   
' ^# D5 C3 K7 W
) e# |( t! J7 h: c. L; j" \8 w2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
0 E+ p/ L1 h6 h; D+ E8 z4 T: o      4 {" y3 A" \. t6 r  y

" S6 H- [$ c3 |8 Q, u- H
* h! g4 h+ U" d  B  , I2 J2 N5 t: F' C* |! g
! x% ~, {, I  i% ^2 l& l1 k
' r+ K/ s5 d: d: Y5 W9 z  a0 o

  U  q7 m+ |% U+ i# Y成品- }6 T9 r. N6 t+ b

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点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
馨馨妈

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
默默妈

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嗯,很清爽的感觉!不错!

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切豆腐可是手艺活啊

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

好香啊

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回复 颖澜澜 的帖子
. G1 D4 T. z  z
4 C& g: |- x. x7 q. N2 _切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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2001-05-11 
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回复 紫明妈妈 的帖子5 o3 V! w) V$ q9 Z% ]

8 i2 D+ C- ]5 u不需要很好的刀工,你也可以试试看

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2001-05-11 
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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑
  O+ ]) s% O8 c
0 {: G6 w: T, ^& V回复 默默的妈 的帖子
& V6 V5 t- A( g) d  W8 N$ g: u2 X; x2 S/ w
是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子
9 y+ e; l6 l" }4 R" r) e9 R0 u8 }; G( n0 N
你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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回复 蓬絮| 的帖子4 i% B4 ?4 W2 i1 q/ a6 I
4 T" M# u' r  e) t$ w
谢谢夸奖
小米和胖子

版主

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做汤很适合呢
毛豆

初中毕业

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Medal No.11

也去试试
梅梅

初中毕业

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Medal No.5 美食探店先锋队队员

这个不错  看着很爽口  明天试试
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