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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳
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配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉8 g7 L: d# u: `% B1 z& Q
. A- Q/ g6 w+ ]4 p$ Z1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝5 l; `9 ?$ t7 k) P5 b) B! p2 W% N
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上0 f" T9 e- ]/ L9 V0 ^/ [
r+ ?% h- n) ^7 \9 D# O) H- j6 t用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
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2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。7 z( O4 C' E$ \- `5 i
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
