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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
8 H5 T" v# E/ P0 N3 Q
; e7 O. X9 L( E" d: R原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳# L; I) o% E, y5 [" g% W; T" E
6 p) `7 t/ o/ f$ a( @3 t) `
: j7 Q6 B3 N& G- ^$ n

& ]2 \+ q+ L7 o! e  I
4 g: P2 c: d+ z# Q8 q配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
1 r+ D! N- V0 P) j) U
3 U' Z9 M% l# ^, g0 d# R1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝( d) L$ {) e0 I' [
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
5 c  t/ U0 H7 U! d        2 C' D* Q6 u! b0 Y9 ^; t3 J  ~
用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)* P3 D5 p8 [3 O( X, [
    ; z) f! c/ W: n7 m* K0 I& Q

8 R8 N4 h9 A/ x( Q& E* k0 a5 q! n2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
, {- `4 R2 m0 H7 R( F& P! a      
, @+ R/ J/ X7 M( j
2 O0 w" r, S9 M& V" S9 m. I6 g
: A, m3 V: V& ~8 k; K/ @+ C  5 h/ ~. @7 u2 ]+ ~) w5 \
- m, W; @  g5 U' \

2 d( [9 m! m" w5 g4 Q
7 o1 V) ~( E8 S成品
+ j; ]/ Z( i2 U6 D6 { 7 l% m& n) f8 s& {! j9 O2 r6 S
" F5 g) c1 h/ |- j; O

9 A4 k. M# b' \) H$ G5 X! a

点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
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嗯,很清爽的感觉!不错!

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切豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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1 b' d& a* T; I/ p0 _8 g, [切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑 ) _& X3 x- `" L. A+ H4 v* I$ X

6 c7 k! x/ m2 q8 z( Q) y8 v- F  l0 J回复 默默的妈 的帖子
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是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子& |, w; ~% V, f9 K3 N8 ?' d

( ~: b8 F  w: I1 u/ {0 C8 ^你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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8 i/ g3 u; M5 j6 @! D0 l0 t9 ?* Y谢谢夸奖
小米和胖子

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做汤很适合呢
毛豆

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也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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