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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 2 Q* f, A8 s6 w
# h$ x9 G0 s) R8 K8 v原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳; [% T8 G/ z2 Y5 A0 b' D- b
0 v9 {7 K0 K: J
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3 b* Q" D6 ~4 l+ s! N k* |8 |6 Z6 i" L$ ~3 S' \. @7 f
配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉7 d% y# b0 O7 K/ O4 c& S
( g @/ Q) p: w; r# z! ~
1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝0 k5 S0 b. @4 C4 W# k
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
; v) Z1 ~9 R% D8 p 0 q# b; ~/ U4 ~' p: v; O
用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
0 H8 ~9 [) w5 g+ z5 W& \& U$ w/ h $ M9 P. F5 s, G9 h) @
+ D2 f, E' X$ ?$ `) p2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
