莘莘妈

原帖由 fishfun 于 2009-2-14 13:19 发表 # Q8 v9 X9 X7 G$ E9 W, C$ R3 b
搞定啦！: M# l! U# n4 V) M; Z
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; V' K) a" F$ P
8 D2 _% q9 m8 N0 p# }! Y/ ~
+ z9 @, Z+ ]6 W1 D$ A3 p8 M
真的不错！！！:wanwan79:

fishfun

谢谢亲手把手的教呢～
% _) M! @  \1 O以前吃岐山哨子面，一直奇怪，为什么人家西府人能把肉做成这味道，刚好你一步一步很仔细的教，我今天就试了试，真的巨好吃呢，哈哈哈～

俏儿妈妈

谢谢亲,我也做了,可为什么我的肉臊子瘦肉做出来有些干,有没有窍门?我做榨酱也存在这个问题.帮帮我!:wanwan15:

莘莘妈

原帖由 俏儿妈妈 于 2009-2-14 17:15 发表
2 H7 _+ d+ d7 A* I谢谢亲,我也做了,可为什么我的肉臊子瘦肉做出来有些干,有没有窍门?我做榨酱也存在这个问题.帮帮我!:wanwan15:

% z; z! T) W0 Z1 M
1 F% V! g1 S: @) D2 {+ }; i你没加凉水吧？若加凉水，肉肯定会变硬变干。如果想加水，一定要是开水哦！
" V; A+ D' a' p9 P5 m又或者你做时油温度太高了，导致肉好象被炸了似的。9 J2 x' S- L7 q
我建议你加些开水，然后再放入调料，慢慢地炖...直到你尝一下肉比较烂了，就差不多了！自己琢磨一下吧~~~

adalee00

好让人馋wanwan17.gif wanwan17.gif

铎宝宝

馋。。。明天就自己尝试呀

年轻的大童妈妈

我都记下来了，回家就试着做。谢谢哦！真叫一个香呀:wanwan59:

靓角牛仔

:wanwan33: 收藏啦！

开心妈妈

很食用~~~~~~~~~``:wanwan21: :wanwan21:

绿樱桃

提醒大家一下，炒臊子的时候，一定要等到肉里的油变的清亮（注：抄起来像水一样清的时候）再放佐料，这样炒出来的臊子吃起来才不会腻！! D$ ]5 P0 n" E# N
这样炒出来的肥肉就连女孩子也不会怕的！还有多方姜和蒜,味道会更棒哦！

畅唱妈

馋了:wanwan59:

珊瑚妈

要是肉没有水，炒出来就更香了:wanwan59:

fengyeyuanlin

原来是这么回儿事，我把肉干吃完再试一次

小丫丫

:wanwan59: :wanwan59:一个字:香!

lvru

:wanwan33: 真香啊，多谢！

点点妈

:wanwan61: 我也要试试

堂堂妈妈

已经试做，成功8 m5 O8 \5 ]% H" E
: P4 v9 x5 _/ U; X+ [! L

& a9 L  P5 z5 f- X5 J+ q/ P:wanwan33:

syj22zly

学习了，今天晚上做一下

乐乐王子

好馋呀？

邦妈

昨天试着做了，挺香的，就是忙着擦玻璃忘了关火肉稍有些干，下次就有经验了。:wanwan79: :wanwan79: