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[美食DIY]

【可可家厨房】+9.7 美味爱心大包出炉啦

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2012-9-8 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-9-8 17:54 编辑
! L+ h" e+ i. v. f) k2 J2 b- |$ P& H7 L
自从最近蒸馒头蒸上手( K) e0 V2 W* [6 [; T* i
就开始琢磨蒸包子
) Y! e, ^1 m+ W6 ^& W( \4 W" a+ y没蒸过啊
8 R; ~; u. X& d6 b7 M但想着,这馅很简单
; H( A: z7 b6 h/ j$ R6 H和面发面也容易
0 @2 f# v# e- g6 Y5 F1 f应该不难1 N3 R6 _6 c3 E! Y2 z8 k' A
于是说干就干$ y4 Y7 E" g2 O# I. d! O7 @) |- S7 g5 |
给娃蒸包子% S0 N2 \: @1 T
$ q* A3 ]& R0 E& Y. u9 Q5 O) A6 F) u
用的发酵粉,快的很
2 B4 P5 Y( i1 _. L9 x! @0 j$ a. [* ~6 g: c& g& }
; i$ [( a. S; H2 [3 w
大肉 粉条 豆腐  一点包菜
7 p% f2 y: H$ X  e) N% d2 P; z3 a加盐  鸡精  香油  包子饺子料搅拌均匀,OK' n. ]; m4 M" ]) h4 ]9 S# M

4 \9 X, F) c2 _$ f' f8 m% ]( O: }# G

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annie0822
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沙发
发表于 2012-9-8 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切剂子,擀皮( O$ `: P5 ?7 A# a* u. t+ B- P5 C

3 ~+ e. R" W% _9 r+ [
1 r2 b. @% n. `: B- D( L4 u) M7 J3 ?5 J5 t

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annie0822
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板凳
发表于 2012-9-8 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就我在家, K- p9 C$ b/ ~& b! p
包子包的时候就没法拍了2 X" V8 V& j. @+ {. C
也是第一次包,不咋好看$ K7 M4 Z! f$ u
凑和能是个包子样哈. `) D/ I' L! a4 h

+ R" C- @+ \% c. a2 k! x( Z! S9 b; H( S! Z
; `. d2 u" e& t$ A6 a: u( |9 G

* F& W+ K) t9 _: N先蒸两屉
! U8 K$ ]1 s, H+ g! `6 K7 C% a! N; A9 b- O' W3 A& V3 O

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annie0822
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地板
发表于 2012-9-8 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水开后,转小火,蒸30分钟就行了
0 S* {8 W9 x3 N7 v7 G
% F+ y; A. [- @
- f4 L- X" |. @& {) i旁边沙锅炖的排骨汤
6 M/ T! U& s; N" c% \! w
' {1 k" O, Y4 q+ M( k$ x+ \7 \
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annie0822
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发表于 2012-9-8 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
滴答滴,30分钟过去啦+ Q/ F: Q% N% z# S
关火后,先别着急揭盖子,稍微等上两三分钟在大开, L! ~+ w$ M7 X$ A4 R* n
不然一下子揭开锅盖
# w. |& H# l0 n+ ~包子就塌下去了
+ r# a( P2 ]- @; _白白的大包子出炉啦
6 e1 c1 k3 A& n' p7 A: s3 [' A) f  m- I" H+ w

# D7 B( K& i) s7 h; p
; O4 Z( f* r1 c) ]! h* L- o; H
4 A3 C4 V3 S- H3 j) T$ i掰开看看. S. P( t* s  V; k# U# P
7 S& y0 O% B. Z* J# T8 J8 n' l

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annie0822
可可妈

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6#
发表于 2012-9-8 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃包子咯5 d' a' f# }4 X5 ]0 Q% ?
# |4 O" M; Z6 g8 b

: C0 R" D3 ]0 `! d: v3 S+ P5 q; w4 Y! Y; l- ~( r- W

/ o3 t( ]7 W0 A/ W2 Z8 r
3 e2 V: }, v9 o9 \  k) [1 K- z) v# }1 r9 K  G
1 Q& P5 V% u! S' M5 X
3 @- w% j/ C2 V  I& A( Q
& _- s: e. T: e9 u7 V0 B3 r+ c

- V7 z. o+ p# g0 X  y8 {) f  U$ I9 {' `1 G  M' m/ I8 B& U4 x

' m( y2 C2 q4 c! {: `6 A7 w) d* ^) j0 H6 L3 {  j3 {  L8 a' L

点评

深海小鱼2012  自己家包的包子就是好吃~~  发表于 2012-9-11 09:11
大大眼睛  我在流口水  发表于 2012-9-10 20:01
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兜兜831
兜妹831

高中毕业

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发表于 2012-9-8 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喷喷香...
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薇薇婉如

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发表于 2012-9-8 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈真是大厨啊，更是有耐心。
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1321141823

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发表于 2012-9-8 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可好幸福呀。。。
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妮子801005
紫萱妈

初中毕业

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发表于 2012-9-8 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这两天也在蠢蠢欲动的想蒸包子呢，正在纠结蒸什么馅的) ^! K  x" ~8 V6 m

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双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

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发表于 2012-9-8 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包子啊，爱吃，就是不会做，高难度啊
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筱笑翛

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发表于 2012-9-10 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包子要肉多多的，我们家的小盆友才会喜欢吃
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风逝1221

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发表于 2012-9-10 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的这个饿呀，看来我们得努力了，我家连面粉都没有，包饺子都是在外面买的皮
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印象
毛毛妈

上高中

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发表于 2012-9-10 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈，好厉害，我是用安琪酵母来发面，生面也发起来了，上锅蒸的时候看着一个个包子白白胖胖，都很可爱，可只要一出锅，那些个包子一个个就都变的又黑又硬，不知道怎么回事。

点评

郭妙言  我家也是同样的情况，已经毁了好几次馅了，等答案  发表于 2012-9-10 12:51
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郭妙言
悠悠妈妈

大学毕业

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15#
发表于 2012-9-10 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈，好厉害，我是用安琪酵母来发面，生面也发起来了，上锅蒸的时候看着一个个包子白白胖胖，都很可爱， ...
我家也是同样的情况，已经毁了好几次馅了，等答案
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麒泽妈妈
娜些花儿

上初中

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发表于 2012-9-10 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈太厉害了
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张文熙妈妈

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发表于 2012-9-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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