- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-4-22
- 帖子
- 14442
- 积分
- 97271
    
- 经验值
- 96332
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 2010-07-16
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-9-21 22:46 编辑 8 r6 U. ?, v x3 ]; M
' N0 e: _6 Q' \1 ^, }
我跟老公都是重口味,一般黄辣丁都吃香辣的,我们家“小人”回来了,只能来点不带辣的。
* S$ Z. Y) u9 D& I 黄辣丁中一根大刺,肉质鲜嫩,很适合小宝宝吃。9 C: M$ m5 k7 b4 v" ~% r4 e
1. 黄辣丁处理干净;, e' Y# _# }& x
0 F) N w/ Y) L& x- q- {5 h2 M 2. 用料酒,姜粉,胡椒粉腌制10~20分钟;% l/ s3 o" X' J r4 ^& \' u4 O6 x
( Y- b+ G% p! l6 @: j
3.热锅凉油放入葱姜蒜爆香,加入生抽,老抽,白糖,花椒,桂皮,八角,茴香,辣椒(仅仅是提个香)加入热水炖制10分钟;- _" Q$ c( g' U, r+ L
1 q; e+ S5 J% A5 E 0 I5 g' K$ a3 M$ e
! G3 [. m3 i* V* Y6 ?
0 z! H8 B1 r3 n # ^9 `* a: K& W2 y+ p
4. 放入黄辣椒炖5-8分钟,加入盐出锅就好了。
; x" ^$ t9 ` b
% ^2 Q7 }3 k1 w/ Z2 k9 E
7 p, [6 ~( u" |6 c. w
& ?9 w+ _4 u" e# W6 k 问老公怎么样?老公直接一句我就没吃一口,问我怎么样,最好还是用汤给老公来了个拌饭,老公说不错,香味浓郁,而又不影响黄辣丁的鲜味。7 _! f. l5 c2 U; t& r( Q; z
$ ~) _& ^0 C! o. E# B! \8 h3 u* F 4 \( q1 A7 `1 T8 I0 T4 |5 @! ^3 h6 m
* v5 O, s. B g' A
- I) O+ {# Z }8 F5 f6 Y7 N& g" x4 ^$ _$ e/ [! o
- r7 J2 U7 m% R! ^
|
|