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舜妈——平安小金

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楼主
发表于 2009-2-17 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:  虾仁……200克: [  _, w$ |3 Q5 U9 a# `3 K
  腰果……60克
( R4 y* z4 r+ r5 D$ I8 N: b* \* I7 C  青豆……20克.
( u7 ^( T! P: W" J$ B& D  色拉油……2大匙
% y! v+ {1 Y" P6 L+ |  料酒……1小匙
  I8 w, Z+ Q  s7 M( G/ I% U  K  盐、白糖、味精……适量: v! v" g1 X! E: \7 v, Y# R
  葱末、姜末、蒜米……各1小匙9 v7 D7 k* G$ M* n( ^! G  e# f) G
  水淀粉……2小匙1 B" C) L& @/ n2 `0 y( Q! b$ h
  干淀粉……1小匙2 r2 d/ }& c& m9 ~
  鸡蛋……1个
* z. K9 ^( m0 f  步骤:
, P7 H6 B; o( ]' q2 o9 Z* U) F  1.在虾仁中加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒,略腌一下。6 D! j$ o+ b8 Y! G) b
  2.锅中放入1大匙油,油未熟之时加入腰果翻炒,直至腰果呈金黄色。5 Z: d: B* u* r9 c
  3.原锅中放油温热,葱末、姜末、蒜末爆香,再加入虾仁翻炒。9 {2 b( K8 V! C4 W% M5 R* T* n3 F
  4.然后加入腰果、青豆煸炒。加入盐、白糖、味精翻炒均匀,水淀粉勾芡,即可。
6 p/ |) x( o, m: F  专家点评:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,与腰果同炒,对于保护心血管系统,防止心血管疾病大有益处。而吃起来虾仁滑嫩,腰果酥脆,十分可口。

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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 炒虾仁是我的最爱,呵呵

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看着不错哦:wanwan79:

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不错哦

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看着这个有食欲:wanwan59:

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