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本帖最后由 mdxxw 于 2012-10-4 13:20 编辑 0 @& e: d- Q& }+ q- d
. |6 C! x ^& A; r0 a2 V7 a; Q
盼呀盼,国庆双节假期终于到来了。恰好秋天菊黄蟹肥,哈哈。
5 {4 ]0 z! o6 v' t! i) A8 _没事在家好好开整呀,,,,,,,,
9 H b( F/ U8 B% \( @先来个全家福,让大家 流流口水。
/ h; S9 W2 s+ Y+ u; d/ {' S2 y' n. J1 {& ~2 U9 `- ~6 o) C8 ^! g; {! I
/ Z+ E# y, e8 m5 N第一个菜:椒盐大虾
% U, y, g* ^# ?- r" x$ R' r" H9 E ?9 }6 V, A: b
生虾回来挑了虾线,去掉了头
8 F; h! d6 K+ w& g
, t0 J3 q5 y/ B1 W/ i$ m' t- Z0 h' N
9 h0 b) o- S. K5 S; M. v
油放锅,油一定要多一些,才能把虾炸的脆香脆香 P9 f' B) x$ Z
8 m6 p; x( Y& ^( K$ O5 O4 F& J
" |5 [* ], P- `$ J+ s; a
入锅炸起来啦。。。。。。。
& B: e5 h* t# z8 ?
4 R4 x5 R9 s5 u& ^# k4 U) m, L7 d% Y% h$ _6 r0 u
这是虾的配料。入锅炒香后把炸好的虾再一起拌匀,出锅。9 v/ q* `# A6 p" z) P; ^
9 ]3 U3 J, x$ h3 d% D
3 O% D, H) s$ _1 r6 y! |' Y' z
6 T9 r9 r0 g! e: @2 z第二个菜:炒肉饼% z' _& s; \4 |8 y
4 p$ i. l# }; i/ Q# g; L l南方的肉饼,类似火腿一类,但比火腿有嚼劲。
2 P( x+ @$ }, b. `# S5 e& s1 V+ L/ q
3 v: I, w% c. ^2 |, _* |. n$ A! B
* ]2 z$ S/ h! k b5 w蒜蓉爆香。
, p7 z; D7 p* Y8 O+ j) f$ x5 T+ T' L/ m
3 w" C: z, K. @- {入锅炒7 v P% M8 t8 k8 Z f! } H
, s! m9 r" u" K5 _& v
5 }1 ?0 Z8 v5 J8 p k5 ]# x6 Y+ \
放入配料
! [) h9 C5 I4 o, e2 ^3 ?8 K( K6 k) f+ X: p# o7 s
3 `1 T k% ]9 u' K" `+ g- W5 U
' t. m9 h. m. ~第三个菜:清蒸扇贝
9 [' l# i+ }5 y2 `
9 {. H7 g: q1 C$ p! o- C6 ~. K5 Y0 _' I5 W( w+ R* h. A2 ]
这是菜是本人最爱,可惜回家时已上蒸锅了,只能看成口1 K. u3 E9 B5 ~5 S
0 p& b& D6 p: ~% L. \
n$ a2 @0 @; W$ p: `' h8 M% t. q看看这厚度,哈哈哈
+ f3 Z2 f3 @! |# H9 d- r, p% ~- B; F, m7 t; a' ^" C
第四个菜:清症螃蟹5 E5 }. I( S: U) D# P& C
* \3 [" \" L9 @7 u4 B$ |% U3 a
: E4 j2 ^3 E/ N) E- ~/ o7 L
这个也是提前做好的,等我回家都凉了,嘿嘿
5 C' W9 d0 D3 r) N5 D
; f2 A ]# [4 f- H/ n$ I
. N( x, \: D+ @7 Y" ?0 F6 R第五个菜:烤鸡(这个是外边买的,嘿嘿)
6 \. r% d+ m8 N j9 o
0 B- t- Y; ]; R$ U# X% M: m0 K* Z4 E r0 K. w
+ a+ r/ R3 M6 ~* l! X C第六个菜:蒜蓉空心菜。
" q0 z; Z T4 m" E忘记单拍了,来个全家福吧。4 x6 s% J2 e$ n% ~' C4 q
( R% |7 d2 T M* d' N: C9 ^- I9 x
有没有流口水呀。
, _% s% _: B4 I4 M' R8 ^. z1 x- g告诉大家其实海鲜很好做,只有有盐有姜就OK。但切记切记,海鲜放姜就不放蒜,放蒜就不放姜哦。" e- h( p* P- j6 f; Q& d
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