颖澜澜

先感谢一下妈网哦

还有蓬蓬

给大家这么好的福利

土鸡送来后

本来想直接炖了吃

简单又营养

话说我家某人不爱喝汤

说咱能不能做点别的？

好吧，那就别的吧

最后来个鸡汤馄饨

也很营养呢！

一 香菇炖鸡

, o. h- o0 [+ `6 V" z, l

二 宫爆鸡丁

' n% V2 Z, O5 `" Y6 E! B' u5 |$ J" k

三 鸡汤馄饨

& D) t/ T; F  ^' H; b* B# Q! C, L+ y

* T0 n4 k5 f. x; N

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, K- c  u0 p8 k- N9 B0 o3 O- H8 u7 S" @1 n( a

颖澜澜

% B! V, _3 T  R& _+ U

* S( I5 B! Z" E传说中的黑脚土鸡！
" C5 h1 m1 L/ |9 m看起来不错吧
1 N# \, H$ c& T, O- B$ x: U4 o! R* b8 [% l9 E
. Z2 _4 W1 D9 }3 ?& s
  Q( x/ h/ W# b
按照不同的部位分开6 A" O; M: d8 t; b
鸡胸，鸡翅，鸡腿
. \4 @% j' I5 b6 t  ]- O* A# ~/ M3 x鸡胸可以做宫爆鸡丁* _& T6 N( Y% K( n: ~
鸡翅和鸡腿我准备做香菇炖鸡9 c" }2 n& X; y, N
最后可以把余下的鸡脚鸡脖鸡架炖汤
* \1 s* D$ S: z' Z- f5 [) T$ Y2 Y; Q! V9 s* {8 a7 Y

) ?8 d8 N# r' ]# n7 ~' h: s" l9 t香菇炖鸡的做法：
1 g6 Q6 ^, o& \# `) ~  C/ R香菇用水冲洗下，放在温水中泡发1 a1 M3 u. N& @/ z6 Y- ]

) j) _) O  ]( P* T/ x9 z4 D! M
) D- d$ x4 W4 g5 ^9 e: M$ V0 D鸡块加料酒，生姜飞水
+ N5 c+ O# _1 T, a/ F! E3 c+ y$ n5 m7 J5 D/ h5 s5 ^

: W+ u: w6 B$ m5 B8 _0 M调料们：
$ N7 {2 K  D! t! r; m0 O. W3 \8 U2 @' E4 `) Z3 p3 g' X4 p, {4 H, ^+ G
飞好水的鸡块
! f' w4 A$ \& _
& k+ X* H( C' \( o, u7 N$ r' w+ T6 Z锅中倒油，下花椒干辣椒
! [) j* D0 {  x: u. H; O  e) z9 f# h/ I, }1 g! p0 J4 \, g
葱姜蒜8 `. D  I6 G1 w1 O; q
* A8 C0 I" h9 a, W; D: \" Z( K
倒入鸡块
* r' s* p6 p5 U; o. p5 `8 O- d% r3 `
翻炒均匀，倒入生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味（老抽挺咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整）/ {0 t2 o( l/ W9 K

2 _! ^$ ?# {0 M' _8 A香菇加入一起炖大约半个小时就可以啦1 _- L) h4 @5 h) \+ K7 x

5 O3 }' E9 X- E" y出锅啦！真得好香呀！满屋子的香味~3 n+ J& T, k; V' M) c  c

: [! |( E& w+ h2 Y' y9 U& g1 ]! S$ K/ d+ [
2 [* N5 U6 G1 A
+ R' Y) L0 o/ N

颖澜澜

! [) ^0 S0 \& P# I" @% |
6 ?+ `, P1 {) _7 e: v宫爆鸡丁：4 E. x. q+ f+ C, B* _/ t- c) y
原料们：鸡丁 花生米 青椒红萝卜丁 调好的料汁（比例：1勺生抽，1勺老抽，半勺醋一勺糖大约一百多毫升的水）7 M. y% m+ |6 {  t& Z
* K* O  Y- d; D! r3 m* o! z
) T. W0 r$ e# ?) }/ x% G0 y% n, g

) r4 }/ I8 W! V3 h6 G5 `- o做法超级简单9 h. h. [0 B5 y2 m* ~9 d! |
1、鸡肉切1cm见方的丁，用少许盐、白胡椒粉、生抽、干淀粉腌制（也可再放入少许蛋清）。
1 n) E' L4 m8 N3 w5 F4 _+ |2、一点点油小火炸熟花生仁，晾一边备用。+ E8 x6 i0 t& J# K
3、胡萝卜去皮切丁，青椒也切成同样大小的丁，大葱洗净切成2cm长的段儿。
2 v  |/ K0 I$ `' u5 D" N9 e  C4、锅入油，将鸡肉炒至发白，盛出备用。. w1 Z) g( N- [/ V6 p
5、再放少许油，爆香花椒葱姜蒜放胡萝卜将其略微炒软，然后依次放鸡肉青椒淋入调味汁翻炒均匀，最后倒入花生仁，再加少许盐调味。
! g! p! @6 x8 }# ]1 |( u/ ]
- w, n# ~3 c# s+ b) ^: |: H: J: F+ T0 k: r3 C
出锅啦4 X- F4 V( W+ V3 J4 a
. h. |) R  ~% E
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9 y4 h0 b/ }! ]2 c  ]: s' Q
$ C" g, j- K5 U8 U; F- H
6 e" Y$ P- Q* R

颖澜澜

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5 |/ q* R& }" e, n9 ~
余下的鸡肉和鸡架飞水后加生姜大葱花椒入高压锅
7 g' ^0 B+ H, D/ ~% }半个小时后就可以喝到美味的鸡汤啦  C6 X7 t1 V2 P+ [$ D; h8 j
9 I& F* e& Q! V( R. v. ]  a

5 b5 N0 L3 j6 l4 J我包的馄饨
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+ S  J. f/ d- n6 D6 j+ C! W3 V2 i( F2 z! [: M" n9 ^3 W) D
配上鲜美的鸡汤寒冷的天气里吃上一碗别提有多舒服啦！9 T0 U% ]* j+ U. z7 Z9 o  L% v$ ]
美味又营养哦！# o5 x& Z$ b; u- U+ U- \
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0 `5 f# X  _$ s

5 A" |# ^7 ?8 Y9 k+ t" z) F' Q7 G0 Y1 S

美莹美玉

美味啊。

笑笑娟

巧厨娘啥都能做出来

东东亲娘

最近看你们吃鸡吃的美的，都不知道多羡慕了

薇薇婉如

呵呵 ，你的馄饨也是三角对折啊？咱俩一样，好多人都是平折的。人家那样叫元宝的。

薇薇婉如

最近看你们吃鸡吃的美的，都不知道多羡慕了

别羡慕她们，貌似减肥更痛苦啊，哈哈！

筱笑翛

不同的部位吃法不同啊

路博文

美味哦

颖澜澜

回复 美莹美玉 的帖子
% a! ^# c9 y, _2 B* \
  i3 d3 g2 p+ Z. \嘿嘿多谢啦

颖澜澜

回复 笑笑娟 的帖子4 m& v5 R7 t& t5 P: c

1 q( t- b5 l* S% s, u: `过奖啦，谢谢亲爱滴

颖澜澜

最近看你们吃鸡吃的美的，都不知道多羡慕了

哈哈，想吃就吃呀，吃完再减哈

颖澜澜

回复 薇薇婉如 的帖子
' ^1 R+ ]! u6 P1 |. v" x& |1 m) L" n
这是我老公包的，我才是胡包呢，啥型的都有

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子, O9 W) s5 F4 B" D' E3 e" i
& W6 k0 y8 P& A+ Z* `; u% D
是呢，多谢亲围观啦

瞬~

好香啊

小乖宝露露妈

真的挺美的！在豆爸家买鸡的心又一次动啦！

长安魂

飞水用热水还是冷水啊