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把蒜捣碎  油一激  然后加点芝麻酱这个味道也很不错

金火妈

我家锅底一般都是清汤（像老北京涮羊肉），因为孩子不吃辣。
% s. o$ }& R1 M% k' e, ?9 m料碗：芝麻酱（加水打成稠稀差不多就行）、花生碎、香葱、香菜、豆腐乳、蒜沫（用油拔出香味）、油泼辣子。

杜雨默妈妈

鸡架猪骨熬汤，加葱段，大枣，枸杞，香菇。1 A& S# N4 t1 L  e) @9 _3 ?
蘸碗  我家是花椒榨油，配蒜末，香菜末。果仁碎，芝麻酱，海鲜酱这类的依当时的情况和心情自己调配。

禹汐妈

锅底：骨头汤或者排骨汤做汤底，加红枣，枸杞，葱。姜，蒜，西红柿，，再来几种菌
* I+ M. G4 n3 A. I  o蘸料：葱花，香菜花，香油，醋，芝麻酱，油泼辣子，蒜蓉。。

果儿妈

上周末才在家吃的火锅。孩子和妈妈不吃辣子，给她们炖了一锅鱼头汤，奶白奶白的，就充当三鲜锅底。我和老公用的海底捞的麻辣锅底，锅里放少许油将底料炒香倒入鱼骨，炒入味，就OK了。两种锅底里都放点黄瓜片，清香好吃。剩下的鱼肉涮着吃，好香啊。

筱笑翛

回复 颖澜澜 的帖子
6 J: M- Z7 l6 O! I
' {2 o6 _3 T+ s& f8 y, f6 d' |我只买过红99，味道还是可以的

叶子轩妈妈

锅底：鲫鱼过油，放水里面加姜片熬制成汤，放入葱段，枸杞，先喝汤，盐，然后再火锅。自从底锅有问他后，家人都喜欢清淡一点的，所有的味在油碗。
! e, |$ L* G) y* H6 y料碗：蒜泥，芝麻酱，花生米用热水泡后炒干打碎，加入盐，辣椒油，鸡精，蚝油，鱼汤，小葱，香菜，朋友说比外面的要好吃。
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+ ~9 e' Q# U1 X

颖澜澜

锅底：鲫鱼过油，放水里面加姜片熬制成汤，放入葱段，枸杞，先喝汤，盐，然后再火锅。自从底锅有问他后，家 ...

听起来就好香呀

winniegirlcn

底料买红999的，油碗要芝麻酱，蒜泥，韭菜花，豆腐乳

dingdang0203

火锅底料买现成的，料碗只要有醋有芝麻酱，我就满足了

底料我喜欢海底捞的。

神气的七喜

料碗：基本配置 芝麻酱/蚝油/豆腐乳/ 如果涮羊肉加韭花酱 辣椒/沙茶看个人爱好。  不同的是 芝麻酱一定要用雪碧搅匀，不要用水或者热油，会有很不一样的效果。

印象

为了吃火锅,专门买了一个鸳鸯锅6 R/ F" t- L, z. _
,锅底:麻辣的就用红99, 三鲜的是提前用骨头汤和虾仁煮好的,每次开吃前大家都会先喝一碗汤的.
( U3 P, |5 ]; |; M8 k/ ]料碗:蒜泥+芝麻酱+韭花酱+鲜虾酱+腐乳等调料根据自己的口味调的,最后上面撒一些香菜未.

颖澜澜

料碗：基本配置 芝麻酱/蚝油/豆腐乳/ 如果涮羊肉加韭花酱 辣椒/沙茶看个人爱好。  不同的是 芝麻酱一定要用 ...

芝麻酱用雪碧搅？第一次听说呀太特色了

颖澜澜

为了吃火锅,专门买了一个鸳鸯锅
0 w: ~' L9 n! G4 s+ G) h8 g,锅底:麻辣的就用红99, 三鲜的是提前用骨头汤和虾仁煮好的,每次开吃前大家 ...

仿佛看到了咕嘟咕嘟冒着热气的火锅啦

minny365

锅底一般是肉汤+海底捞
( n7 c% ]! ]8 r; s( G8 h料碗就是芝麻酱+蒜泥+辣椒油

wuwenxuanbaobao

6 h* d7 F7 F1 D' d
. G+ I; }+ i* p( R$ k上周才吃呢，锅底是买得：海底捞，味道真得不错，价钱：13。5，超市都有卖；7 e* j& J: Y. U
汤碗是自己配得：豆腐乳、芝麻酱、韭菜花酱、香菜、大蒜、芝麻、碎花生、香油、辣子酱，各自按自己的口味调，美得很呢！