亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【有奖话题】火锅季！在家吃火锅的秘制调料等你来分享～看谁推荐的底料油碗好吃！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 62 | 浏览: 9963 |倒序浏览 | 字体: tT
[咨询交流]

【有奖话题】火锅季！在家吃火锅的秘制调料等你来分享～看谁推荐 ...

  [复制链接]
颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2012-11-14 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
火锅季～这么冷的天，全家人围坐在一起吃火锅是最美的事了！在家里吃火锅亲们有什么秘制的绝招吗？比如锅底的使用，是使用自己家熬制的骨头汤，还是买现成的火锅底料？现成的火锅底料买过的哪一种好吃呢？还有料碗的配制，是买现成的还是自己调制呢？自己调制的方法？( i3 u6 A' D+ a2 t% ?5 D$ s/ D
吃货们都来分享啦，大家互相学习，让我们过一个暖暖的冬季！( r/ ?9 R4 s9 z6 y
# n: G  W" s" U4 h$ R- L8 Z
分享有奖：
& b  i: x& S1 R, o3 E              经验：25-35
9 Y* j* b! ], d) ?/ a" F1 x" k+ z7 u              豆豆:   20-30
& T' ?5 u7 ~2 n% c0 O
收藏1 支持0 反对1
回复 引用

返回顶部

路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
沙发
发表于 2012-11-14 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅底一般都是在外买的，料碗婆婆一般会把花生米切碎碎的，然后放入芝麻酱、香油，大家可以试试，不错哦
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 25 + 20 优秀回帖

总评分: 经验值 + 25  金币 + 20   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

妍子的店
｡◕‿◕｡ 腾 妈

金牌团长

经验值
38513  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2012-11-14 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是来学习的  

点评

颖澜澜  呵呵欢迎～  发表于 2012-11-14 10:44
回复 引用

返回顶部

ruili172
瑞丽

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27503  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
2007-11-04 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

地板
发表于 2012-11-14 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在朋友家吃过两次火锅，都是人家自己炒的锅底，调的料碗，味道很不错！禁不住诱惑回到家自己也学着做火锅，感觉没有朋友家的锅底好吃，不过老公和孩子还是很给力的，说是味道不错，哈哈！至于料碗，基本上就是芝麻酱，因为我和孩子都不吃辣！
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 感谢分享

总评分: 经验值 + 30  金币 + 25   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
5#
发表于 2012-11-14 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火锅底料买现成的，料碗只要有醋有芝麻酱，我就满足了

点评

dingdang0203  底料我喜欢海底捞的。  发表于 2012-11-15 13:49
颖澜澜  底料买哪个牌子的呢，买过的哪个牌子味道比较正  发表于 2012-11-14 10:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 25 + 20 我很赞同

总评分: 经验值 + 25  金币 + 20   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

6#
发表于 2012-11-14 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是来学习的
呵呵欢迎～
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

7#
发表于 2012-11-14 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火锅底料买现成的，料碗只要有醋有芝麻酱，我就满足了
底料买哪个牌子的呢，买过的哪个牌子味道比较正
回复 引用

返回顶部

taomama

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12745  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-10-02 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2012-11-14 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芝麻酱加水一点一点的打，打的和火锅店的稠稀差不多就行了。
) I) I8 X/ n" c; @花生碎芝麻碎杏仁碎，香葱香菜蒜苗碎。9 d! I) e+ z* O6 Y8 `
豆腐乳加腐乳汁拌匀( s$ I1 R6 c0 p8 B
超市买的现成的豆豉酱和鸡汁酱，都是辣味的。玻璃瓶的就好。
# w- d, d: W+ H% N7 I2 V. A0 T油泼辣子什么的常见调料就不说了。8 o# R( z# j- W2 n# J! Z' N! Y
家庭成员想吃啥口味调啥口味。: d' O# i. K, ], e5 k$ g5 S
写了这么多，没豆豆没激情啊。豆豆拿来拿来拿来来来来。。。。。。。

点评

颖澜澜  哈哈豆豆来了！  发表于 2012-11-14 10:49
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 优秀回帖

总评分: 经验值 + 30  金币 + 25   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

9#
发表于 2012-11-14 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芝麻酱加水一点一点的打，打的和火锅店的稠稀差不多就行了。
( g" w  p. j( D2 J2 X$ X* {花生碎芝麻碎杏仁碎，香葱香菜蒜苗碎。
$ |0 [3 x! v& q4 |! D. {豆腐乳 ...
哈哈豆豆来了！
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

10#
发表于 2012-11-14 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 taomama@xa 的帖子: R/ h3 e. k* h% U0 \' m+ k' c
! h# X* E) b9 |7 G
非常感谢亲的分享
回复 引用

返回顶部

豆蔻沉香

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3633  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
11#
发表于 2012-11-14 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料有时候自己做，自己做就简单，有时候懒一下就买锅底。比如：麻辣空间，或者其他一线牌子( m" B' I  H: [3 d7 y) w. E
清汤：浓汤宝一枚，葱一根，姜片4片，虾皮若干，盐、味精少许。
0 r1 C) k, h# r: F& O* |红汤：花椒、麻椒，葱、姜、蒜，红油豆瓣酱一炒，清水加浓汤宝一枚，盐、味精少许。, `5 r/ R: c. }0 w5 f
料碗：芝麻酱，辣椒油，豆腐乳，大蒜（用热油熟一下），韭花。
( T3 K: j2 n$ N& X+ T& |

点评

颖澜澜  学习了  发表于 2012-11-14 11:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 优秀回帖

总评分: 经验值 + 35  金币 + 30   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

12#
发表于 2012-11-14 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢小肥羊和海底捞的底料，比较清淡
8 Q' @! I) B2 O% c+ b) o# V( Y料碗的话就自己调，花生，蒜，小葱，芝麻酱，豆腐乳，香油，和外面的一样香

点评

颖澜澜  小肥羊的底料确实不错  发表于 2012-11-14 11:15
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 优秀回帖

总评分: 经验值 + 30  金币 + 25   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

贪嘴妮儿

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

13#
发表于 2012-11-14 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一点醋，一点盐，一点辣子油，足矣。  `* S7 a+ S3 J( Y8 g0 n: ^$ w

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 25 + 20 感谢参与

总评分: 经验值 + 25  金币 + 20   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

14#
发表于 2012-11-14 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料有时候自己做，自己做就简单，有时候懒一下就买锅底。比如：麻辣空间，或者其他一线牌子) o' b  _1 l8 I0 q& q9 b1 t
清汤：浓汤宝 ...
学习了
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

15#
发表于 2012-11-14 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢小肥羊和海底捞的底料，比较清淡
2 q; e9 [; y: z& P* S料碗的话就自己调，花生，蒜，小葱，芝麻酱，豆腐乳，香油，和外面的 ...
小肥羊的底料确实不错
回复 引用

返回顶部

糖拌西红柿

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2212  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-05-29 
地区:
街道:
16#
发表于 2012-11-14 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们底料都是买现成的，不喜欢牛油的，一直用66红底料，料碗自己调，芝料酱（花生酱也行），腐乳，韭菜花酱，番茄酱，蒜汁自己随意调，
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 25 优秀回帖

总评分: 经验值 + 30  金币 + 25   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

找找
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2012-11-14 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，最近几天总在家涮火锅@
6 m* ?! _% F2 a5 N底料：自制辣酱+葱姜蒜，入油锅炒香，之后加开水，放几片西红柿、桂圆和大枣
6 v; p, k6 P( u! H       （如果羊肉好，一般清汤锅，都不用底料）
! y: p2 Z- V7 D2 j) r蘸料：芝麻酱+豆腐乳+韭花，之后可选加辣子、蒜末、花生碎、海鲜酱等等

点评

颖澜澜  比较感兴趣自制辣酱呀，有时间了开贴秀一下，让大家学习一下嘿嘿  发表于 2012-11-14 11:34
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 优秀回帖

总评分: 经验值 + 35  金币 + 30   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

margaret12321
margaret

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
36736  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2010-09-14 
地区:
碑林区
街道:
长乐坊街道

Medal No.11 手机直播达人

18#
发表于 2012-11-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一般都在家自己做，芝麻酱、豆腐乳、香油
% q/ s0 e$ b0 t0 m* D$ |* y辣椒就ok了
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 25 + 20 感谢参与

总评分: 经验值 + 25  金币 + 20   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

19#
发表于 2012-11-14 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，最近几天总在家涮火锅@
0 u$ l8 v* @; n0 H& P2 `底料：自制辣酱+葱姜蒜，入油锅炒香，之后加开水，放几片西红柿、桂圆和大枣9 U5 z" z/ k8 A$ Q" v, Y+ Q
...
比较感兴趣自制辣酱呀，有时间了开贴秀一下，让大家学习一下嘿嘿
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【有奖话题】火锅季！在家吃火锅的秘制调料等你来分享～看谁推荐 ...
快速回复
后面还有3页内容，点此翻到下一页
1234下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部