美妞依依614

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从小就不爱吃面食，成天不是米饭就是稀饭，百吃不厌，自打嫁给老公后，也开始慢慢吃起面食来，什么油泼面，炸酱面，酸汤面，到现在的卤面，今天依妈我就为大家奉上一款简单好做的卤面，我喜欢在里面放上很多菜，这样我家依依在吃的时候就会营养较全面些，不会那么单一，好了老规矩上图
  J$ R) ^* [$ X材料：面条5、熟五花肉、黄豆芽、蒜薹、豆角，胡萝卜。
4 K3 d7 H+ w% u调料：老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角1枚、干辣椒2个. R( O& n" `1 U5 f, b, h
做法：1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧！
: b- E. F8 U+ Y2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。4 L8 Q. J* @8 i8 ^0 ~! C% k
3、豆角，蒜薹，胡萝卜，五花肉，豆芽挑好，洗净。
8 {1 K4 i: `1 [- |: ?+ u0 e  ^5 M$ ^4、豆角，蒜薹切2cm的段，胡萝卜切斜片。5 s. o. a4 W; `! I# Y  a
5、蒜切片，葱切片。
$ w8 W8 j, z4 X6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。
3 H0 C6 h- ^3 G6 k7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈！）。" [3 e1 [- r  I1 j6 ?4 U
8、锅内放油烧热，下八角辣椒小火煸香，转中火放入葱蒜炒香。, T% R7 \! k2 N4 o" v
9、倒入豆角炒一分钟。+ U: H# |8 }3 c2 E& e
10、加入豆芽，蒜薹，胡萝卜继续炒一分钟。  q/ G6 v( A! y) b1 F
11、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）。# \$ }2 Q' e7 o9 C* d4 N1 W
12、把面条倒入锅内，用筷子拌匀（按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴）。
1 r6 K- M8 b( e: @" O) c( Y13、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可！（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。好了6 I7 r4 ^( N- G& s5 b# P
今儿别看咋咋呼呼的写了这么详细，其实很简单，没有注意事项，只要按照我说的做，100%成功！9 B- E; A7 ^; ~2 K4 O' k+ b

俩千金的娘

不错不错哦

筱笑翛

各家都有蒸卤面的不同方法啊

那一拍的风情

喜欢，我爱吃卤面

康康妈妈

学习

颖澜澜

从小就不爱吃面食，成天不是米饭就是稀饭，百吃不厌，自打嫁给老公后，也开始慢慢吃起面食来，什么油泼面， ...

超详细的做法，辛苦啦！

521豆豆

我也爱吃，改天试试

小米2009

爱吃卤面啊

笑笑娟

和我婆婆的做法一样呀，拿手饭，全家都超爱吃呢

臭婧妈咪

看着就香，收藏了
7 Q' ~: s, m2 X* c* D

美妞依依614

回复 颖澜澜 的帖子
. L% B% S) J4 s* B
; P" `0 s  u- b8 E没关系的，好东西要和大家一起分享么，我家依依的话7 j. \$ y/ p( R& x. i

妮子801005

很喜欢吃呢，学习了改天做给老公闺女吃！

秋千送影

回头试试
/ c4 g3 _, o% K8 S, t) Y话说你家厨房的墙砖跟我家一模一样哦

美妞依依614

回复 秋千送影 的帖子
0 P" ?: e! T8 k5 k4 c' S, ?0 y* {2 f( O# _# `/ Y
呵呵，看来风格一样

2003rainbow

学习！

乐淘妈

我直接把面放入菜上，小火蒸10分钟左右，比较省事

nacy8848

哈哈，好看！收藏！

limparfait

喜欢.........

limparfait

不错，改天试试