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发表于 2012-11-22 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-11-22 11:44 编辑 2 S9 f- R; P0 \% ~

, `9 z0 t: k# T* ?         很久没在吃版发帖了,看到本期食材---萝卜,忍不住试一下。儿子不爱吃萝卜,煲汤里放点萝卜,他总是吃几块就坚决不让盛碗里了。做了这道菜,还比较受儿子欢迎,拿出来跟大家分享一下吧。(因为是用手机拍的照片,效果不是很好,见谅啊)- m8 e3 m  o9 T3 X2 |0 f
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                               原料:白玉萝卜1根
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                 调味:老抽(主要上色)、蚝油(量多一点)、冰糖(我做菜一般放冰糖,白糖也可以。少量)、盐、鸡精;
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          步骤:1、萝卜去皮,切滚刀块(稍大一点);
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                    2、锅中放水烧开后下入萝卜;
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                                                9 q2 H$ Q: y5 }* Z$ s
                  3、萝卜大概煮20-25分钟,基本呈透明状即可;0 @2 v  Q9 p  t3 [' \5 u
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                             这张是不是更明显一点4 Y! V2 J# @- r3 ]  k) n' z- K' g

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                      4、把煮好的萝卜放入炒菜锅,煮萝卜的水也到进去一些。放老抽、冰糖、盐和蚝油调味,蚝油的量大一点;
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# W4 b- Z$ z$ g: E                       5、稍炖入味,倒入水淀粉勾芡。(这一步主要是为了调味料附着在萝卜上)  
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                    出锅、装盘(老抽有点多,发黑了),取光好像也有问题不影响口感      " F2 d$ |( Q. f3 ^
5 x5 \3 N- e9 N! ^6 I3 b; ]
                                          
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点评

蓬絮|  晶莹剔透的,感觉超棒的说!  发表于 2012-11-26 10:52
三只熊儿童摄影  这个方法好,低油,又营养!这个季节吃萝卜最好了  发表于 2012-11-24 17:02
颖澜澜  看起来好香呢  发表于 2012-11-23 00:15
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新吃法,不错哟

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煮的透明了,很有食欲
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不错的吃法,学习下。
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很久没在吃版发帖了,看到本期食材---萝卜,忍不住试一下。儿子不爱吃萝卜,煲汤里放点萝卜,他总 ...
看起来好香呢
和妈

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放点排骨汤肯定更美。
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今天晚上就试试,家里正好有 一根白萝卜不知道怎么吃,谢谢!

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味道不错哦

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& R+ `8 g0 @1 O4 n
2 J# d7 n; T% R, V7 e/ O* Y3 M没试过  你可以试一下  煮萝卜的水可以喝  没什么特别的怪味

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很久没在吃版发帖了,看到本期食材---萝卜,忍不住试一下。儿子不爱吃萝卜,煲汤里放点萝卜,他总 ...
晶莹剔透的,感觉超棒的说!

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看起来很不错啊,回去试一下

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喜欢吃白萝卜

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回家学学,冬天要多吃罗卜

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回复 angelee 的帖子6 U. g- `( @9 e# m& ^. F9 ]6 c% Z
! S; F- I% L! v0 Z# q9 E
这道菜的名字应该叫"养生萝卜",特点就是无油。据说萝卜煮透了效果更好
蛋蛋妈

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一直不喜欢吃萝卜,看了这个好有胃口哦
朵朵妈妈

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回复 小学生飞飞 的帖子/ y5 D) ?) g# s; b+ o
, X5 s6 U( g: p' _( G, \
确实不错,我娃不吃白萝卜的,都吃了好几块!
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无油无肉但美味不可挡—炖萝卜
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